Líska obecná nebo líska (Lískový oříšek), patří do čeledi břízy. Pěstované odrůdy lísky, které mají průmyslový význam na jihu Ruska (pobřeží Černého moře v Krasnodarském území), jsou známé jako lískové ořechy. Ve volné přírodě jsou lískové houštiny rozšířeny na jihu Ruska, v nečernozemních oblastech, ve středním Povolží a v horských oblastech Kavkazu. Vyskytuje se také v Baškortostánu, Tatarstánu, jižním Uralu, Kirovské oblasti a Permské oblasti.
Plody jsou považovány za vysoce hodnotný produkt – obsahují v koncentrované formě všechny živiny potřebné pro tělo: bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny A, B, C, D, E, P, K a řadu makro – a mikroprvky (železo, draslík, vápník, hořčík, mangan, sodík, síra, fosfor, chlór, zinek).
Líska obecná patří k jednodomým rostlinám, ale s květy dvoudomými, to znamená, že na stejné rostlině se tvoří květy samčí i samičí. Samčí květy se sbírají v převislých květenstvích – náušnicích, měkkých, žlutých a podobných náušnicím břízy a olše. Kladou se v sezóně předcházející kvetení v červnu, červenci a na podzim jsou již formované a dobře viditelné. Přezimují a kvetou brzy na jaře. Pyl je přenášen větrem.
Samičí květenství se skrývají uvnitř zvláštních poupat a skládají se z velmi malých, hustě uspořádaných květů. Vznikají i v předchozí sezóně. Nejsou vidět. Během kvetení se šupiny listů na vrcholu samičích květenství (která vypadají jako poupata) od sebe oddalují a vyčnívá svazek jasně červených nebo tmavě červených bliznek. Chytají pyl přenášený větrem.
Plody dozrávají v druhé polovině srpna – začátkem září. Sbírají se ve skupině 2 až 5 kusů. Plodem je jednosemenný ořech obklopený zákrovem (plyšem). Zákrov se skládá ze dvou nahoře rozřezaných nebo laločnatých listů, světle zelené, pýřité, pohárkovité. Plody různých tvarů – kulaté, podlouhlé, hranaté, více či méně plošně slisované, většinou malé, 10-15 ml vysoké a větší – 20 mm. Ve výběrové stanici zahradnictví Sverdlovsk byly mezi sazenicemi vybrány vybrané formy s výškou plodů 18-22 mm.
Líska obecná je rozvětvený, kořeny rašící keř s velkým množstvím stonků, 10-20 i více, vysoký 3-4 m. Při množení semenem začíná plodit za 6-7 let, kdy vegetativně, dříve – za 4 roky. Pro zlepšení křížového opylení se doporučuje vysadit alespoň dvě rostliny různých tvarů.
Líska roste na jakékoli půdě, ale úspěšněji se vyvíjí a plodí v úrodnější půdě. Je vlhkomilný, ale nemá rád nadměrnou vlhkost a vyžaduje mírnou drenáž. Snese mírné přistínění, ale na otevřeném slunném místě lépe křoví a výnos je vyšší. Relativně mrazuvzdorná. Odolává mrazům až do -30. -35 °C. V obzvlášť mrazivých zimách s teplotami pod -40°C může vymrznout až na úroveň sněhu.
Vzdálenost mezi rostlinami při výsadbě je 3-4 m. Před výsadbou jsou kořeny sazenice oříznuty, pečlivě narovnány v jámě pro výsadbu a pokryty zeminou. Vysazujte na úrovni kořenového krčku, nezakopávejte, jinak keř špatně poroste a začátek plodování se zdrží o 2–3 roky. Po výsadbě je třeba rostliny zalít a zamulčovat.
S výskytem kořenových výhonků začnou tvořit keř. Nechte 6-10 nejsilnějších a dobře rozmístěných výhonků od sebe. Keř by se neměl zahušťovat – osvětlení se zhoršuje a výnos klesá. V následujících letech, na jaře, se v případě potřeby provádí ředění zahuštěných keřů. Při správné péči plodí líska dobře po dobu 20-30 let, poté plodnost klesá. Začínají omlazovat keř. Zmlazení spočívá v nahrazení starých kosterních větví (stonků) novými vyrostlými z mladých výhonků. Taková výměna může být postupná, kdy se v průběhu několika let (6-7) střídavě vyměňují staré stonky v keři za nové. Při zmlazování se stonky seříznou co nejníže. Zmlazení a řez by měl být proveden brzy na jaře, před rozkvětem listů.
Při ředění se nedoporučuje provádět velmi silné prořezávání. Čím více větví na stonku, tím vyšší je výnos ořechů. Nedoporučuje se ani zkracovat jednoleté porosty, protože se na nich tvoří poupata a jehnědy. Přebytečný růst by měl být odstraněn co nejníže, jakmile se objeví. Životnost lísky díky intenzivní tvorbě výhonů na kořenovém krčku dosahuje 100-150 let a je prakticky neomezená.
Líska se používá také k dekorativním účelům, a to díky velkým tmavě zeleným listům, které se na podzim zbarvují do jasně žluté a červené barvy. Oblíbené jsou červenolisté formy, ale jejich zimní odolnost je nižší než u divoké lísky. Používá se ve vysokých živých plotech, alejích, jednoduchých a skupinových výsadbách.
„Uralský zahradník“ č. 22, 2009
