Kaki, Sharon (hybrid s jablkem, bez pecek), Kinglet (hybrid s tomelem virginským) – oblíbené elegantní ovoce.
Zvláště lahodí oku na klikatých uličkách jižního pobřeží – v Alushtě, Jaltě, Alupce, Gurzufu, Miskhoru, Koreizu. Právě zde rostou prakticky všechny subtropické plodiny bez zvláštní péče a rozhodně bez pesticidů. Majitelé věnují pozornost pouze prořezávání. Jinak se tomel cítí skvěle, protože celý jižní pobřežní svah směřuje na jih k teplému moři a téměř kilometr vysoká bariéra Yayla chrání jemné rostliny před severovýchodními větry.
Na jiných místech Krymu je třeba být při výběru místa přistání obezřetný. Neexistují žádná zvláštní tajemství: orientace na jih, lehké štěrkovité půdy, dobrá drenáž a ochrana před severními a severovýchodními větry.
Tomel (Diospiros L.) je členem čeledi ebenovitých. Sdružuje téměř 300 druhů, z nichž tři jsou pro naše podnebí největšího zájmu: Tomel kavkazský (D.lotus), Tomel virginský (D.virginiana), kaki (D.kaki) a uměle získané hybridní formy se zvýšenou mrazuvzdorností.
Není náhodou, že se tomel nazývá „jídlem bohů“. Přesně tak se toto slovo překládá z latiny. Plody tomelu nemají prakticky žádnou kyselinu ani hrubou vlákninu. Proto je lze použít v dietní i léčebné výživě při onemocněních trávicích orgánů, srdce, jater a štítné žlázy.
Na Krymu jsou oblíbené dva druhy tomelu – orientální, jehož plody se prodávají na trzích, a virginský, stejně jako jejich kříženci.
Trpělivost domácích amatérských zahradníků a jejich láska k této rostlině ukázaly, že tomel může nejen růst, ale také produkovat plodiny na celém poloostrově, a to nejen na jižním pobřeží Krymu.
K tomu ale potřebujete mrazuvzdorné sazenice tomelu. Ještě v 1950. letech minulého století získali vědci NBS mezidruhový hybrid, který úspěšně kombinoval zimní odolnost tomelu virginského a velkoplodou povahu východního.
Hybrid byl pojmenován Ruská žena. Právě tato odrůda je v současnosti nejvíce zimovzdorná na celém jihu Východoevropské nížiny. Snese teploty až -27°C.
Nejlepší velkoplodá odrůda tomelu vyšlechtěná na Ukrajině je „Mount Goverla“. Jeho plody dosahují hmotnosti až 270 g, jsou voňavé, mají úžasnou chuť, dozrávají koncem října, skladují se do února. Druhé místo podle zahradníků může být uděleno odrůdě „Mount Roman-Kosh“.
Při objednávání sazenic tomelu na Krymu je nutné vzít v úvahu vegetační období a dobu zrání odrůdy. Na stránkách školky jsou potřebné informace o odrůdách tomelu. Bylo by také užitečné konzultovat se specialisty, kteří vám pomohou přesně vybrat odrůdy, které jsou ideální pro pěstování v konkrétní oblasti poloostrova.
Nákup sazenic tomelu je samozřejmě velmi zodpovědná záležitost. Koneckonců, aby se rostlina zakořenila a začala plodit, je nutné individuálně vybrat odrůdu a potěr pro každou oblast. Odborníci doporučují sazenice na kmen nebo kostru tomelu virginského, ale samozřejmě s přihlédnutím ke klimatickému režimu.
Sazenice tomelu se také úspěšně prodávají prostřednictvím internetových obchodů. Zájem o tuto kulturu každým rokem roste. Tomel není příliš náročný na půdní úrodnost, snáší přemokření a vysokou hladinu spodní vody i horko při vlhkosti v půdě. Je málo poškozen škůdci a chorobami, takže prakticky nepotřebuje ošetření chemikáliemi, což snižuje náklady na péči o tomel a umožňuje získat plody šetrné k životnímu prostředí.
Sazenice tomelu si můžete zakoupit v krymských ovocných školkách:
- “Zahradník”, str. Semennoe, Nizhnegorsky okres
- S. Novopavlovka, okres Bakhchisarai – to je mezi Simferopolem a Sevastopolem
Chovatelé a testeři odrůd na svých pokusných pozemcích, školkách a zahradách nadále pracují na vývoji domácích odrůd tomelu. Usilují o vytvoření mrazuvzdorných domácích mezidruhových hybridů, které lze vysadit v univerzálních podmínkách.
Pokud chcete co nejvíce zachovat obsah vitaminu C v zelenině a ovoci, pak je nejúčinnějším způsobem použití dehydratorů. V domácnosti vám elektrické sušičky poskytnou vysoce kvalitní sušené ovoce.
Sharon a tajemství jeho zrání
Sharon fruit je kříženec japonského tomelu a jablka. Na rozdíl od svého asijského příbuzného obsahuje méně svíravé kyseliny, takže chutná příjemněji. Také nemá semena. Sharon má tenkou, lesklou slupku a pevnou dužinu jako jablko. A můžete ho jíst jako jablko – stačí ho kousnout. Sharon chutná jako kdoule, jablko a meruňka. Toto ovoce dozrává v říjnu, dlouho neztrácí chuť a čím více je vystaveno chladu a mrazu, tím sladší.
V Izraeli jsou sharony tomel, které smí na stromě dozrát pouze do střední zralosti. Aby takové šarony dozrály, jsou umístěny v kartonové krabici spolu se zralými banány – a asi po dni se tomel změní na jasně oranžovou. V našich podmínkách Sharon dokonale dozrávají nejčastěji zelená jablka – vypouštějí metan.
Výhody tomelu
Tomel obsahuje mnoho vitamínů B, A, C a P, železo, jód, mangan, draslík a měď, betakaroten, proto se doporučuje do dietní a dětské výživy. Svíravá chuť tomelu je způsobena vysokým obsahem pektinu a taninu. Tomel je kontraindikován u pacientů s cukrovkou a obezitou, protože obsahuje vysoký obsah glukózy.
Lékaři doporučují konzumovat tomel těm, jejichž životní styl je spojen s napětím a stresem: zvyšuje chuť k jídlu, výkonnost, zmírňuje únavu a zvedne náladu. Toto bobule je také indikováno pro prevenci aterosklerózy a udržování tónu kardiovaskulárního systému. Díky vysokému obsahu jódu je užitečný pro pacienty trpící onemocněním štítné žlázy. Velké množství antioxidantů obsažených v chutném ovoci úspěšně bojuje s volnými radikály, což je výbornou prevencí rakoviny.
Kontraindikace, omezení používání tomelu
Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin by tomel neměli konzumovat v pooperačním období (břišní orgány), stejně jako lidé, u kterých se po operaci břicha vyvinulo adhezivní střevní onemocnění. Konzumace tomelu, zejména nezralého ovoce, které má nejvyšší obsah tříslovin, může vést k akutní střevní neprůchodnosti a urgentnímu chirurgickému zákroku.
Výběr místa pro výsadbu kaki
Při výběru místa pro výsadbu tomelu se musíte řídit následujícími podmínkami:
- Nejlepší půdy pro tomel jsou aluviální hlinitá nebo písčitá hlína, poměrně úrodná, s hloubkou podzemní vody ne blíže než 0,75 metru od povrchu Země – většina kořenů se nachází ve vrstvě 0,1-0,5 metru.
- Oblast výživy rostlin –25 čt. M. m pro nízko rostoucí odrůdy a na64 čt. M. m pro mohutné rostliny s možným zhutněním výsadbou krátkověkých ovocných stromů, například sloupovitých forem nebo broskvoní.
- Místo musí být chráněna před zimními vysychajícími větry.
- Tomel je světlomilný, na zastíněném místě se mu deformují listy, výhonky získávají známky etiolace, plody opadávají.
- Mělo by být zajištěno zavlažování, ale přemokření bude škodlivé – zvýšený růst výhonů začne na úkor výživy plodů, které začnou opadávat.
V severnějších zeměpisných šířkách, které jsou pro tomel neobvyklé, můžete zkusit tomel pěstovat ve formě stěny, vysazená na jižní straně vytápěné budovy, ale ne izolovaná stěna; mohou být také vytvořeny v plíživé formě.
Sazenice tomelu, odrůda „Hiakume (koruna)“
Například. Každá školka má většinou 5-10 odrůd pro různé podmínky, ale za stejnou cenu sadby.
podnož tomel Verginskaya; mohutný strom
plody jsou světle oranžové, kulaté, váží od 150g; dužnina – hnědá (bezsemenná – žlutá), rosolovitá, šťavnatá.
3. deset dní v říjnu
vysoce výnosná odrůda: 100 – 200 kg na vzrostlý strom
vysoké chuťové vlastnosti; dobrá udržovací kvalita, přepravitelnost.
Cena: 600 XNUMX rublů
Sazenice tomelu, odrůda „Nikitskaya Burgundy“
podnož tomel Verginskaya; strom střední mohutnosti, v 10 letech 3,8 m vysoký, 2,3 m široký; kruhová pyramidální koruna
plody do 70g, červenooranžové barvy
1. – 2. dekáda listopadu
dvoudomá forma; dezertní odrůda, plody jsou jedlé při úplném změknutí, k čemuž dochází v první polovině listopadu; Zachování kvality a přepravitelnosti ovoce až do prosince. Nepoškozeno chorobami a škůdci
