Zlaté cibulové kroužky smažené v těstíčku a strouhance jsou skvělou alternativou k chipsům nebo krutonům z obchodu. Křupavé, chutné a co je nejdůležitější, na rozdíl od různých analogů z obchodu, bez jakýchkoli škodlivých přísad. Nádherná svačina z jednoduchých surovin, které najdete vždy po ruce.
| Produkty | ||
| Cibule (střední velikost) – 2 ks. (250 g) | ||
| Pšeničná mouka – 90 g (asi 4 polévkové lžíce) | ||
| Vejce – 1 ks. | ||
| Voda (na těsto) – 90 ml (6 polévkových lžic) | ||
| Prášek do pečiva – 1/2 lžičky | ||
| Sůl – 1 lžička | ||
| Mletý černý pepř – podle chuti | ||
| Bílý chléb (předevčírem) nebo bochník (na strouhanku) – 150-160 g | ||
| nebo strouhanka – 100-120 g | ||
| Rostlinný olej (na hluboké smažení) – 300 ml |
Krmivo prodávané v obchodech je prašné a nepříliš atraktivní a často na produktech vytváří tvrdou, neproniknutelnou skořápku místo krásné křupavé kůrky. Tento problém lze snadno odstranit, pokud si uděláte vlastní strouhanku z prošlého bílého pečiva. Není to vůbec těžké. Suchary lze připravit pro budoucí použití a použít pro obalování vašich produktů.
Fotorecept na cibulové kroužky krok za krokem
Připravíme potřebné produkty.
Ihned zapněte troubu na předehřátí na teplotu 130 stupňů.
Začneme přípravou strouhanky. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb na malé kousky.
Rozdrťte v kuchyňském mixéru, dokud nebude drobivá. Strouhanka bude stále poměrně velká – to je normální.
Plech zakryjte pergamenem. Strouhanku nasypte na plech, zarovnejte a vložte do trouby předehřáté na 130 stupňů asi na 20 minut. Během této doby 2-3x promíchejte, dávejte pozor, aby se krekry nepřipálily.
Poté nechte vychladnout.
Nasypte drobky do mixéru a rozdrťte. Čím déle melete, tím jemnější strouhanku získáte. Neměly by být příliš jemné – obal, který připomíná prach, nevytváří na výrobcích křupavou, ale nepoživatelnou tvrdou kůrku.
(Ze 300 g chleba jsem získal 220 g strouhanky.)
V hluboké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a mletý pepř.
Míchejte do hladka.
Rozbijte vejce do samostatné nádoby. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci vody, míchejte vidličkou do hladka.
Vaječnou směs nalijte do mísy s moukou. Poté za míchání postupně přidávejte zbývající vodu (5 polévkových lžic). Těsto je hotové.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky silné 7-8 mm.
Plátky cibule rozdělíme na kolečka.
Každý cibulový kroužek namočte do těsta.
Poté obalíme ve strouhance.
(Na obalování cibulových koleček jsem použil polovinu celkové hmoty připravené strouhanky.)
V hlubokém hrnci nebo kotli rozehřejte rostlinný olej na smažení. Olej by neměl být příliš horký, aby se cibule stihla uvnitř osmažit. Do vroucího oleje vložíme nastrouhaná a oloupaná kolečka cibule.
Na středním plameni opékejte kolečka cibule v těstíčku asi 1–2 minuty z každé strany do zlatova.
Hotová smažená kolečka cibule položte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
Poté přesuňte cibulové kroužky na servírovací talíř.
Dobrou chuť!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept 🙂
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Cibulové kroužky. Jak vařit cibulové kroužky?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 76 děkuji | 74030 |
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Zdravím všechny, přátelé! Tento předkrm z měkké cibule s křupavou kůrkou v kombinaci se zakysanou smetanovou omáčkou potěší vaši chuť, pokud máte rádi pokrmy s cibulí. Dobrou chuť!
| Produkty | ||
| Velké cibule – 4-5 ks. | ||
| Rostlinný olej na smažení – 200 ml | ||
| * | ||
| Pro těsto: | ||
| Vejce – 2 ks. | ||
| Sůl – 1 lžička | ||
| Mletá paprika – 1 lžička | ||
| provensálské bylinky – 1 lžička | ||
| Majonéza – 1 polévková lžíce. lžíce | ||
| Mouka – 2 lžíce. lžíce | ||
| * | ||
| Na omáčku: | ||
| Zakysaná smetana 20% – 100 g | ||
| Česnek – zub 2 | ||
| Čerstvý kopr – podle chuti | ||
| Sůl podle chuti |
Videorecept: Cibulové kroužky v těstíčku
Fotorecept na cibulové kroužky v těstíčku krok za krokem
Pro recept potřebujeme velkou cibuli. Nakrájíme na kousky tak, aby nám vznikly kroužky o tloušťce přibližně 1 cm.
Na těsto rozklepněte vejce do mísy, přidejte sůl, papriku a provensálské bylinky.
Vše dobře promícháme vidličkou.
Přidáme majonézu, mouku a vše opět dobře promícháme vidličkou.
Konzistence těsta by měla být jako zakysaná smetana.
V těstíčku dobře namáčejte kolečka cibule.
Nalijte rostlinný olej do hrnce a dobře jej zahřejte.
Do hrnce s rozpáleným olejem po jednom vložíme oloupaná kolečka cibule. Smažte jen několik sekund z každé strany.
Cibulové kroužky se vaří velmi rychle, hlavní je hlídat, aby se nepřepekly a nepřipálily.
Pro zakysanou smetanovou omáčku kombinujte zakysanou smetanu, jemně nasekaný kopr a česnek protlačený lisem. Podle chuti dosolte.
Všechny ingredience na omáčku dobře promíchejte.
Smažené cibulové kroužky v těstíčku jsou hotové. Podávejte je s omáčkou ze zakysané smetany.
Toto je neuvěřitelně chutné jídlo!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept 🙂
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Cibulové kroužky v těstíčku. Jak vařit cibulové kroužky v těstíčku?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 47 děkuji | 57556 | 4 |
| Daria Čtvrtek, 07. července 2022 13:35 # |
Zkoušela jsem tvůj recept a čekala jsem něco zajímavějšího než cibuli, která chutná jako lehce pikantní omeleta.
| fnr Středa, 21. září 2022 22:26 # |
děkuji, chutná dobře, ale mé těsto je trochu křehké
| Anna Čtvrtek, 06. října 2022 17:49 # |
Kroužky byly měkké. Snědli jsme je, ale tento recept už vařit nebudu.
| Sergey úterý 03. října 2023 17:04 # |
Měkké těsto bez chuti, nedoporučuji!
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
