Dostaňte se do zahrad středního pásma sklizeň meruněk – úkol, jak se ukázalo, je docela proveditelný, pokud. Právě o všech těchto „kdyby“ je třeba při pěstování této plodiny předvídat, o kterých hovoří bioekolog z Dalnerechenska, Primorské území Jurij BRODSKY.
Hlavní centrum původu meruněk – horské oblasti Tien Shan v Číně. Meruňka je středně vysoká se zaoblenou korunou a může růst v teplém klimatu až 100 let. Poupata namrzají při -21 stupních, většina odrůd je mrazuvzdorná (-25, -30 stupňů). Stromy jsou odolné vůči suchu, a proto se dlouho pěstovaly v mnoha teplých mírných podnebích.
Konzumovaly se meruňky čerstvé i sušené (meruňky, sušené meruňky, marshmallows). Meruňková vodka se připravuje z meruněk po destilaci zkvašené dužiny. Konzumují se semínka (náhražka mandlí), vymačkává se olej, ze spálených semínek se vyrábí řasenka, v orientální medicíně se hojně používá meruňková guma.
V Japonsku se pěstují zelenoplodé odrůdy meruněk, které se nakládají jako okurky. Meruňka dahurská roste ve východní Sibiři a produkuje jedlé plody. Pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému a ledvin se konzumace doporučuje kvůli vysokému obsahu mikroprvků draslíku, hořčíku, fosforu, vitamínu P, B1, PP, karotenu. Meruňky jsou kontraindikovány u pacientů s cukrovkou. Meruňková semínka obsahují enzymy, glukosid, amygdalin a kyselinu kyanovodíkovou.
Z 8 druhů asijských meruněk V Rusku roste 5 druhů:
– meruňka obecná se šťavnatým jedlým ovocem (na obrázku v příloze).
– meruňkový mandžuský se šťavnatým ovocem bez chuti:
– Sibiřská meruňka, velmi podobný Manchu:
– meruňka Davidova (nejedlé):
– meruňkově černá (chlupaté) s červenými nebo purpurově černými jedlými plody:
Všechny druhy meruněk dobře rostou v dobře osvětlených, provzdušněné a odvodněné svahy s lehkými a kamenitými půdami. Na jílovitých a zasolených půdách se stojatou spodní vodou meruňka málo plodí a odumírá. Ne na každém pozemku může růst meruňka, ale mnoho zahradníků sní o jejím pěstování. Proto je nutné vytvořit podmínky pro její růst a následně ji vysadit.
Nepřítel Meruňky – nosatci, vrtalky, plíseň šedá, clasterosporióza a bakteriální rakovina. Než předepíšete podnožový nebo výmladkový materiál, musíte se ujistit, že dostáváte zdravý materiál. Velmi často bezohlední prodejci neposílají na roubování prostřední 1/3, ale zmrzlé a nemocné konce výhonků. Očkování proto často selhává a ta úspěšná mohou do zahrady zanést například bakteriální rakovinu. V důsledku toho se budete muset se zahradou rozloučit a celou ji vyklučit.
Chtěl bych mít mnoho velkoplodých mrazuvzdorných odrůd meruněk. Veškerý sadební materiál od dobře propagovaných společností „Ruská zeleninová zahrada“, „Zahrady Sibiře“, „Malé zahradnické centrum (Vladivostok)“, „Školka Makarevič (Ussurijsk)“ je zasílán buď herbářem, nebo sadebním materiálem, který uhynul v první 2-3 roky. Živý příklad. Na jaře 2013 jsem zakoupil podnožový materiál z Malého zahradnictví a nefungoval ani jeden roub, protože drahé 20-30 cm řízky z vrcholů výhonů byly mrazem poškozené a částečně nedozrálé. Peníze a práce jsou plýtvání a čas se ztrácí.
Nejběžnější způsob, jak mít vlastní meruňkovou zahrádku – jedná se o její pěstování ze semínek (jadérek) meruněk na trvalém stanovišti bez přesazování, aby nedošlo k poškození kořenového systému přesazováním nebo v nádobách s uzavřeným kořenovým systémem. V západní Evropě je nyní mnoho meruňkových sadů semenného původu s vysoce produktivními stromy s vynikající zimovzdorností a dobrou kvalitou plodů.
Se správnou zemědělskou technikou v prvním roce dorůstá sáhů až do výšky 1 metru a V.K. Zhelezova do 2 metrů. Pro urychlení plodování lze 2-3 kosterní větve sazenice ve věku 2-4 let naroubovat řízky z plodící meruňky, čímž je zajištěno vzájemné opylení na stejném stromě.
Obecně je iracionální vysadit na pozemek méně než tři stromy za účelem křížového opylení. Univerzální opylovač – meruňka mandžuská odolá velmi nízkým teplotám až do -50 stupňů.
Výběrové práce tvorbu zimovzdorných forem zahájil I.V.Mičurin. v XI X století. Později v této práci úspěšně pokračovala celá plejáda ruských chovatelů (M.M. Uljaniščev, A.N. Velyaminov, A.K. Skvortsov). Jejich úsilím byly získány mrazuvzdorné meruňky (15-20g) adaptované na střední Rusko.(Protěž, Carský, Želty, Hraběnka, Varjag, Vodnář, Vostorg, Aljoša atd.) Meruňkové sady těchto odrůd jsou dodnes zachovány v kláštery Kaluga a Moskevská oblast, Moskva. Za progenitor všech těchto odrůd lze považovat meruňkový mandžuský.
Meruňka mandžuská je až 10–15 metrů vysoký opadavý strom o průměru až 45 cm s prolamovanou korunou a listy, které na podzim mění barvu na rumělkově červenou a přetrvávají až do mrazů. Kvete ve všech odstínech růžové po dobu 10-11 dní. Plody jsou drobné, do 2,5 cm, oranžově žluté, povislé. Lze množit roubováním (pohodlné). Plodí od 10-18 let. Klíčivost semen je nízká. Množení řízkováním je možné – zakořenění až 75 %. Má gigantický kořenový systém a dokonale ukotvuje svahy.
Meruňka sibiřská vyskytuje se na suchých svazích v Primorye a východní Sibiři. Od mandžuské se liší menší velikostí (do 5 m), více zaoblenými listy s rozšířenou špičatou špičkou. Květy jsou drobné, bílé s načervenalým nádechem, téměř přisedlé. Plody jsou drobné s oranžovým oplodím, nejedlé. Používá se při výsadbách nízkých alejí.
Při výběru hybridních sazenic získal I.V. Michurin následující odrůdy:
V peckovinách ze semen mohou růst divoká zvířata a stromy s dobrým ovocem. Sazenice jsou často chuťově lepší než jejich rodiče. Okamžitý výsev syrových semen téměř vždy dává 100% klíčivost.
Vždy sázejte na trvalé místo bez přesazování. Ne všechny meruňky, které vzejdou na jaře, budou životaschopné.. Pouze semena odebraná po obdržení první sklizně, zasetá ihned po extrakci, budou svou vlastní druhou generací, stabilnější v místním klimatu. Semena z druhé a dalších sklizní a hybridů je lepší nepoužívat.
Meruňky je vhodné pěstovat na sluncichráněné před větry a nenacházející se v nízko položené oblasti.
semena meruněk zůstat životaschopné po dobu dvou let. Při jarním setí je zapotřebí tříměsíční stratifikace.
Yuri BRODSKY, bioekolog, Dalnerechensk, Primorské území.
