Japonská ředkev Daikon je dnes mezi zahradníky velmi oblíbená. Její nejbližší příbuznou – ředkvičku čínskou – přitom u nás prakticky nikdo nezná. Kořenová zelenina je také známá jako Peking nebo Lobo. Ředkvička se pěstuje všude v Číně a je snadné ji tam koupit na trhu nebo v jakémkoli obchodě.
Zemědělská technologie sladké ředkvičky
Tvar a barva plodů jsou různé: kořen může být kulatý nebo válcovitý a má bílou, zelenou nebo červenou barvu slupky. Vrchní část zeleniny je však vždy sytě zelená. Pokud jde o barvu dužniny, obvykle se pohybuje od bílé po růžovo-červenou. Průměrná hmotnost zralého ovoce je o něco více než kilogram. Chuť ředkvičky Lobo připomíná křížence Daikonu a ovoce odrůd evropského původu. Zelenina prakticky není hořká, proto se jí říká „sladká“. Rostlina často chutná jako ředkvičky.
Pokud jde o skladování, plody této odrůdy lze uchovat čerstvé a aromatické déle než kořenová zelenina Daikon. Čínská ředkev se však skladuje hůře než evropská.
Odrůda má kromě zajímavého vzhledu, pozoruhodné chuti a velikosti plodů i užitné vlastnosti. Zejména konzumace kořenové zeleniny odvádí z těla přebytečnou vlhkost, příznivě ovlivňuje látkovou výměnu, čistí játra a ledviny (včetně kamenů), odstraňuje radionuklidy a soli těžkých kovů. Ředkev má škodlivý vliv na růst a vývoj škodlivých bakterií uvnitř lidského těla. Ředkev Lobo nepůsobí negativně na srdce, proto ji mohou užívat starší lidé. Také kořenová zelenina čínského původu posiluje imunitní systém, snižuje cholesterol a karcinogeny v lidském těle.
Ředkev Lobo je plodina, která nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování a pečlivou péči. V těžkých půdách jílovitého typu lze pěstovat i kulatou kořenovou zeleninu, která není zakopána hluboko v zemi. Nejbohatší úrodu však lze stále získat na úrodných pozemcích s neutrální reakcí, nasycených organickými hnojivy.
Nejlepší je vysadit rostlinu po luštěninách a ozimých zrnech, dále okurky, rajčata, cibuli a rané brambory.
Rostlinu lze vysévat jak na jaře, tak v létě (nejčastěji). Při jarním výsevu plodina často vykvete, v důsledku čehož její plody nelze konzumovat. Zároveň se při letním výsevu nevytváří květní stvol a lze sklízet významnou úrodu.
Příprava půdy, ve které se bude pěstovat ředkvička sloní (jiný název pro Loba), se neliší od postupu přípravy před výsadbou jiných druhů zeleniny. Půda musí být dobře živena organickými hnojivy (kbelík kompostu nebo humusu na jednotku plochy pro lehké půdy; 2 kbelíky na jednotku plochy pro těžké půdy). Čerstvý hnůj však nelze použít jako hnojivo.
Plochu je nutné odkopat do hloubky maximálně 0,03 metru. Do kyselých půd je nutné přidávat hašené vápno. V nížinných podmínkách by se plodina měla pěstovat na hřebenech nebo jiných vyvýšeninách.
Před výsevem semen je nutné krmit půdu minerálními hnojivy nebo nitrofoskou. Nejlepší je používat komplexní hnojiva, jako je Keira-Lux nebo Kemira-Universal-1. Kromě dusíku, fosforu a draslíku obsahují takové doplňky řadu užitečných mikroelementů. Taková hnojiva jsou velmi účinná, i když drahá.
Výsev ředkvičky se provádí různými způsoby v závislosti na odrůdě kořenové plodiny. Pro letní sklizeň se semena umístí do půdy počínaje koncem dubna. Pokud plánujete zeleninu skladovat po dlouhou dobu, je lepší ji zasít koncem června – začátkem července, protože časná výsadba zimních odrůd vyvolává vzhled květenství a poškození celistvosti ovoce.
Největší výnos plodiny lze získat výsevem na začátku července. Tato doba je optimální pro většinu odrůd plodin. V každém případě by však měla být půda hojně navlhčena a po umístění semen do ní mulčujte.
Rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotě 15° – 18°. Zelenina je považována za mrazuvzdornou a dobře snáší slabé mrazy.
Video „Zemědělská technologie čínské ředkve“
V tomto videu zkušení zahradníci a zahradníci řeknou a ukáží, jak správně pěstovat a pečovat o ředkvičky.
Způsob setí semen
Výnos a velikost okopanin jsou určeny způsobem setí. Jak dokládají recenze a doporučení zkušených zahradníků, nejvhodnějším schématem je umístění semen ve čtyřech řadách, přičemž vzdálenost mezi otvory je 0,3 – 0,35 metru. Hloubka jam je 0,02 metru. Do každého z nich je umístěno několik semen.
Pokud je půda „suchá“, musí být po výsevu navlhčena. Týden po objevení prvních výhonků zbude z výhonků z jedné jamky jeden nejsilnější klíček.
Pro urychlení procesu rašení lze záhon pokrýt celofánem, ale po prvním klíčení by měl být okamžitě odstraněn. Klíčení vyžaduje v průměru asi týden. Proces klíčení z předem namočených semen nastává po 5 dnech. Po vytvoření několika listů na klíčcích je třeba je ztenčit o 0,15 – 0,18 metru (v závislosti na očekávané velikosti budoucích plodů).
Další hnojení
Červená ředkev potřebuje krmení poprvé poté, co průměr zeleniny dosáhne 0,03 – 0,04 metru. Jako hnojivo je přípustné použít roztok popela nebo divizna.
Na půdách bohatých na minerály stačí pro rané odrůdy pouze několik hnojiv a pro zimní odrůdy 3-4 každých 10 dní.
Sklizeň a skladování plodin
Úroda musí být sklizena před prvním mrazem. Rané druhy zeleniny se sklízejí podle stupně zrání v den bez deště a zimní – v řadě.
Listy plodů, které se mají skladovat, musí být odtrženy, přičemž zůstane „pahýl“ dlouhý 0,015 – 0,02 metru.
Na chladném místě, jako je nevytápěný sklep, je úroda dokonale uskladněna po celou zimu, aniž by ztratila své aroma a šťavnatost.
Z výše uvedeného tedy vidíme, že čínská ředkev Loba si u nás teprve získává na oblibě.
Video „Co dělat, abyste sklidili bohatou úrodu ředkviček“
Z tohoto videa se dozvíte, co dělat, abyste získali dobrou úrodu této nádherné zeleniny.
