Ovoce a zelenina dnes obsahují méně vitamínů a minerálů než před 50 lety. Snížilo se v nich zejména množství železa, vápníku a vitamínu C. To znamená, že dnes každý, kdo chce své tělo obohatit o vitamíny, potřebuje místo jedné mrkve sníst čtyři. Pokud se ale bavíme o vitamínech, toto tvrzení se netýká obsažených kalorií. Sami vědci zatím žádné závěry nevyvodili. Hlavním vysvětlením pozorovaného jevu může být to, že šlechtitelé při šlechtění nových odrůd dbají především na zvyšování objemu získaných produktů, nikoli na obsah užitečných látek v nich, a dnes výrobci dělají vše pro to, aby sklidili maximum sklizně za rok.

Vitamíny v zelenině

Zelenina je zdrojem mnoha vitamínů a minerálních solí nezbytných pro lidský organismus. Jejich nedostatek, zejména v zimě a brzy na jaře, je jedním z důvodů poklesu odolnosti organismu vůči různým nemocem.

Zelenina je v našem jídelníčku nepostradatelná

Odborníci zjistili, že fyziologická lidská potřeba těchto produktů (včetně brambor) je 250 kg ročně. Velký význam zeleniny je dán vysokým obsahem lehce stravitelných látek, zejména sacharidů. Zelenina je bohatá na vitamíny a minerální soli nezbytné pro lidský organismus. Obsahují také bílkoviny, různé organické kyseliny a éterické oleje, které příznivě ovlivňují trávicí procesy. Například brambory jsou velmi bohaté na škrob, řepa zase na cukr, zelí má hodně vitamínu C a mrkev má karoten, ze kterého se v těle tvoří vitamín A. Rebarbora se vyznačuje vysokým obsahem bio kyseliny, zelený hrášek je bohatý na bílkoviny, kopr je bohatý na aromatické látky. Proto je nutné jíst co nejširší škálu zeleniny, používat ji jak syrovou, tak i pro přípravu různých pokrmů.

Přidání zeleniny k masu, rybám a dalším potravinám pomáhá zlepšit jejich vstřebávání. Zelenina stimuluje celý proces trávení. Jejich význam v dietní výživě je velký.

Zelenina je nejdostupnějším a někdy i jediným zdrojem vitamínů, proto je nezbytná v naší každodenní stravě.

Vitamin A (karoten)
Obsaženo v mrkvi, rajčatech, červené paprice. Karoten se vyznačuje oranžovou barvou. V kombinaci se zelenou látkou – chlorofylem je oranžová barva karotenu méně nápadná, ale její obsah je velmi výrazný v zelené zelenině: špenát, šťovík, zelený hrášek, fazole. Tento vitamín je pro člověka nesmírně potřebný – podporuje hojení ran, popálenin, léčbu žaludečních onemocnění, zvyšuje odolnost organismu proti nachlazení a infekcím. Při nedostatku vitaminu A se zhoršuje především zrak a dochází k celkové slabosti těla.

Vitamin B1 (thiamin)
Nachází se v hrášku, fazolích, rajčatech, špenátu a některé další zelenině. Posiluje nervový systém, předchází poruchám trávení, zlepšuje vstřebávání sacharidů. Jeho denní potřeba je 2-3 mg, ale jeho absence může přispět k rozvoji onemocnění.

Vitamin B2 (riboflavin)
Zelený hrášek, cibule a špenát jsou na něj bohaté. Tělo potřebuje 2 mg denně. Tento vitamín také posiluje nervový systém a zlepšuje vstřebávání potravy. Nedostatek vitamínu B2 v těle způsobuje vypadávání vlasů a kožní onemocnění.

Vitamin C (kyselina askorbová)
Obsahuje zelí, hlávkový salát, zelený hrášek a fazole, papriku, rajčata, ředkvičky, špenát a brambory. Chrání před kurdějemi, podporuje hojení ran, zlomenin, vředů, zvyšuje celkový tonus organismu a tím přispívá k jeho odolnosti vůči infekcím, zlepšuje vstřebávání potravy. Při nedostatku vitaminu C je narušen metabolismus bílkovin. Denní potřeba pro dospělého je 50 mg. Je velmi nestabilní, proto je při zpracování zeleniny lepší používat smaltované nádobí a ideálně zeleninu vůbec tepelně neupravovat. Chceme-li své tělo nakrmit vitamínem C, pak se k tomu nejlépe hodí čerstvě vymačkané šťávy za předpokladu, že se hned po přípravě vypijí.

ČTĚTE VÍCE
Jak zacházet s citronovým hmyzem?

Vitamin K
Nejvíce se ho nachází ve špenátu, hlávkovém salátu a rajčatech. Pomáhá zastavit krvácení a podporuje hojení ran.

Vitamín P (citrín)
Obsaženo v mrkvi, červené paprice, petrželce, špenátu, rajčatech. Posiluje stěny cév a podporuje jejich pružnost.

Pro zachování nutričních hodnot zeleniny je důležité ji správně zpracovat a připravit. Měly by se umýt ve studené tekoucí vodě, poté je lze řezat. Vitamíny a minerální soli v zelenině se nacházejí přímo pod ochranným obalem ve slupce a dužině. Čím větší jsou řezané, tím menší ztráty vitamínů. Zeleninu je nejlepší před zpracováním nakrájet, protože. pokud jsou ponechány déle než 3 hodiny (včetně vody), ztrácejí své nutriční a chuťové vlastnosti.

Na saláty a vinaigretty je lepší vařit zeleninu neoloupanou, aby se vitamíny v ní méně ničily. Za stejným účelem je vhodné zeleninu dusit nebo dusit. Pokud je třeba vařit, pak se zalijí vroucí vodou, protože. při vysokých teplotách se zastaví působení enzymů, které ničí vitamín C. Vodu z vaření zeleniny lze použít k přípravě prvních chodů. Pokud se zeleninová polévka připravuje s masovým vývarem, pak ji nejprve přiveďte k varu a poté do ní vložte nakrájenou zeleninu. Aby se při vaření co nejvíce zachoval vitamín C, měla by se zelenina vařit v hrnci s pevně uzavřenou pokličkou, aby nedošlo k rychlému a příliš dlouhému varu. Snažte se zeleninu nepřevařit. Je lepší dát zelenou zeleninu do připravených jídel, a pokud je vaříte, pak ne déle než 5 minut.

Zeleninové pokrmy je vhodné připravovat krátce před konzumací: při skladování a ohřívání se zničí cenné živiny, které obsahují. Saláty a vinaigretty lze skladovat ne déle než 6 hodin a svlečené (v lednici – až 12 hodin).

Bohužel v podmínkách megapole je zjevný nedostatek vitamínů ve stravě dospělých i dětí. Možná teď, když dbáme na uchování vitamínů v potravinách, bude pro naše tělo snazší vyrovnat se s jarním vitamínovým hladověním, ale k tomu všemu bychom doporučovali užívat vitamínové přípravky. Které přesně? Ať jsou to multivitaminy s mikroelementy a o kontraindikacích a způsobu jejich užívání se určitě poraďte se svým lékařem. Buďte zdraví a šťastní!

Ovoce a zelenina dnes obsahují méně vitamínů a minerálů než před 50 lety. Snížilo se v nich zejména množství železa, vápníku a vitamínu C. To znamená, že dnes každý, kdo chce své tělo obohatit o vitamíny, potřebuje místo jedné mrkve sníst čtyři. Pokud se ale bavíme o vitamínech, toto tvrzení se netýká obsažených kalorií.

Sami vědci zatím žádné závěry nevyvodili. Hlavním vysvětlením pozorovaného jevu může být to, že šlechtitelé při šlechtění nových odrůd dbají především na zvyšování objemu získaných produktů, nikoli na obsah užitečných látek v nich, a dnes výrobci dělají vše pro to, aby sklidili maximum sklizně za rok.

Mrkev, brokolice, rajčata a další zahradní produkty hrají důležitou roli ve zdravé výživě. Obsahují vitamíny a minerály, zaženou hlad a zpestří stravu. Společně s odborníkem přijdeme na to, která zelenina je nejzdravější na světě.

ČTĚTE VÍCE
Jaké švestky můžete jíst?

Zelenina obsahuje mnoho látek cenných pro lidské zdraví: vlákninu, vitamíny, mikroelementy, antioxidanty. Mnohé z nich jsou navíc nízkokalorické a mohou snížit riziko různých onemocnění.

V článku jsme připravili seznam zeleniny s prospěšnými vlastnostmi. Dozvíte se o brokolici, česneku, červené řepě a dalších produktech. O každém vám povíme podrobně a dáme vám několik receptů na lahodná zeleninová jídla.

Užitečné informace o zelenině

Barva a výhody ● Červená zelenina chrání před srdečními a gastrointestinálními chorobami;
● bílá zelenina je indikována při nadváze a vysokém krevním tlaku;
● modrá a fialová zelenina podporuje mládí;
● zelená zelenina posiluje kosti a zuby, zlepšuje vidění;
● oranžová zelenina je nezbytná pro zdravý dýchací systém, oči a pokožku.
Odrůda Je známo asi 1200 zástupců zeleninových plodin. Dělí se do několika skupin: kořenová zelenina, ovoce, cibule, zelenina, listová, kořeněná.
Všechny druhy zeleniny mají kontraindikace ke konzumaci Pokud máte například cukrovku, musíte ze svého jídelníčku vyloučit brambory, mrkev a červenou řepu. Na cholelitiázu – rajčata, česnek, cibule.

Seznam zeleniny s prospěšnými vlastnostmi

Prozradíme vám důležité produkty pro dobré zdraví a dobrou náladu.

1. Brokolice

Zelená zelenina je bohatá na bílkoviny, kyselinu listovou, antioxidanty, vitamíny K a C, PP, U. Kromě toho brokolice obsahuje glukosinoláty a sulforafan, které zlepšují činnost srdce (1).

Někteří lidé mohou být alergičtí na brokolici. Tento druh zelí může také způsobit nadýmání a plynatost. Proto je zelenina kontraindikována u lidí se syndromem dráždivého tračníku.

2. Mrkev

Pomáhá zlepšit zrak díky vysokému obsahu vitaminu A. Oranžová zelenina dále obsahuje vitaminy B, E, PP, K, kyselinu askorbovou a různé minerály. Pravidelná konzumace mrkve může posílit imunitní systém, zlepšit fungování trávicího systému, normalizovat hladinu cukru v krvi a odstranit odpad a toxiny z těla (2).

Pokud máte onemocnění jater, akutní pankreatitidu, gastritidu nebo žaludeční vředy, je třeba zeleninu konzumovat opatrně a po konzultaci s odborníkem.

3. Špenát

Zdroj manganu, železa, jódu a draslíku. Doporučuje se především lidem s anémií. Zelenina je účinná i na otoky, protože působí mírně močopudně a projímavě (3).

Nadměrná konzumace špenátu však může vést k urolitiáze. Kromě toho je kontraindikován v případech trombózy.

4. Česnek

Obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou, mangan, alicin, který působí antivirově, a další prvky. Zelenina pomáhá zlepšovat kardiovaskulární systém, snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu (4).

Česnek lze také jíst jako prevenci rakoviny.

Konzumace zeleniny je přísně zakázána v případě akutních a chronických onemocnění ledvin, hepatitidy, gastritidy, žlučových kamenů a žaludečních vředů.

5. Řepa

Kořenová zelenina je bohatá na karoten, vápník, hořčík, vitamíny B, C, P a PP, draslík a jód. Je známý pro své čistící a omlazující vlastnosti. Řepa zlepšuje složení krve a činnost trávicího traktu, má pozitivní vliv na kardiovaskulární činnost, odstraňuje různé toxiny a odpad z těla.

Jíst zeleninu se nedoporučuje při revmatoidní artritidě, osteoporóze, dně, cukrovce I. typu, onemocnění žaludku a střev (5).

6. Chřest

Hlavními složkami zeleniny jsou selen, thiamin, vitamín K, riboflavin, kyselina listová. Chřest může poskytnout silnou ochranu proti onemocnění jater. Kromě toho pomáhá udržovat zdraví mozku a močových cest, posiluje srdce a zlepšuje imunitu (6).

ČTĚTE VÍCE
Jak chutnají russulas?

Chřest by měl být z jídelníčku vyloučen při dně, onemocněních ledvin a trávicího traktu, revmatismu, dále v těhotenství a při kojení.

7. Celer

Nepostradatelný pomocník při hubnutí, protože má minimální obsah kalorií. Zelenina obsahuje vitamíny A, E, C, B, železo, fosfor, draslík, sodík a další užitečné mikroelementy (7).

Celer má pozitivní vliv na nervový systém a zdraví kostí. Zlepšuje trávení a pročišťuje organismus.

Zelenina může být škodlivá pro lidi s urolitiázou a onemocněním ledvin. V těhotenství a kojení je navíc lepší nejíst, případně se před konzumací poradit s lékařem.

Jaké potraviny jsou dobré pro tělo dětí, mužů, žen

Abyste se cítili skvěle a neměli zdravotní problémy, je důležité správně jíst. Strava by měla být pestrá a vyvážená na bílkoviny, tuky a sacharidy (8).

Pro játra

Zelenina zvyšuje hladinu detoxikačních enzymů a také chrání orgán před poškozením. Správnou funkci jater zajišťují:

Pro srdce a krevní cévy

Vláknina obsažená v zelenině normalizuje krevní tlak a odstraňuje škodlivý cholesterol, což znamená, že zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému. Aby vaše srdce fungovalo hladce, doporučuje se jíst následující zeleninu:

  • rajčata;
  • cibule;
  • Bulharský pepř;
  • česnek;
  • dýně;
  • brokolice

Pro slinivku břišní

Pokud máte pankreatitidu, je lepší nejíst zeleninu s hrubými vlákny. Přednost by měla mít ovoce, které je snadno stravitelné a bohaté na antioxidanty. Toto je například:

Pro střeva

Rostlinná vláknina zlepšuje trávení, takže zelenina je pro gastrointestinální trakt nepostradatelná. Denně jich musíte sníst alespoň 30 g. Ze zeleniny si můžete vybrat:

Pro zrak

Pro udržení zdraví očí po mnoho let je třeba jíst zeleninu bohatou na vitamíny A, E, C. Rekordmany v jejich obsahu jsou mrkev a špenát. Brokolice také pomáhá zlepšit vidění. Navíc chrání oči před šedým zákalem. Děje se tak díky luteinu, karotenu a zeaxatinu, které tato zelená zelenina obsahuje.

Pro kůži

Špenát, mrkev, řepa, zelí jsou dobré pro zdravou a krásnou pleť. Pro zachování mládí se doporučuje zařadit do svého jídelníčku brambory, dýně, papriky a rajčata. Obsahují velké množství betakarotenu. Jeho nedostatkem v těle se pokožka vysušuje, často se loupe, zmatňuje a je vrásčitá.

Pro ledviny

Tuřín a česnek pomohou vyhnout se poškození ledvinové tkáně díky solidnímu přísunu manganu a vitamínů B6, C. Květák je také dobrý pro zdravé ledviny. Je bohatý na vlákninu, vitamín C, kyselinu listovou.

Výhody zeleniny pro člověka

Zařazení těchto potravin do jídelníčku je prospěšné v každém věku. Podporují zdraví orgánů a kostí, doplňují nedostatek vitamínů a minerálů.

Pro děti

Zelenina je nezbytná pro správné fungování a vývoj dětského organismu. Navíc jsou syté a lehce stravitelné. Kořenová zelenina má příznivý vliv nejen na trávicí procesy, ale také na všechny systémy a orgány, chrání buňky dětského těla před negativními vlivy prostředí. Nejzdravější zeleninou pro děti je mrkev, brokolice, cuketa, okurky, červená řepa.

pro muže

Zelenina jako špenát, mrkev, česnek, paprika má prvořadý význam pro udržení mužského zdraví. Díky svému širokému nutričnímu složení mohou zlepšit ochranné funkce organismu, podpořit kardiovaskulární a urogenitální systém a snížit riziko vzniku rakoviny. Zelenina navíc doplňuje tělu potřebu minerálů a vitamínů nezbytných pro aktivní život.

ČTĚTE VÍCE
Co říkáte koni a ženě?

pro ženy

Zelenina obsahuje antioxidanty, vlákninu, draslík a většinu vitamínů rozpustných ve vodě. Tyto látky pomáhají udržovat zdraví žen. Díky nim můžete oddálit proces stárnutí, zůstat veselí a energičtí a pomoci tělu v těhotenství a menopauze. Kořenová zelenina, jako jsou rajčata, brambory a brokolice, také chrání před rakovinou prsu, srdečními a cévními chorobami.

Pro těhotné ženy

Nastávající maminka by měla dostávat hodně živin. To zlepší její pohodu a stav a bude mít pozitivní dopad na vývoj dítěte. Přítomnost zeleniny v každodenní stravě předchází pálení žáhy, které v těhotenství trápí mnoho žen. Bylinné produkty také pomáhají zbavit se otoků, protože obsahují draslík.

Některou zeleninu může být nutné omezit, proto byste se měli před plánováním stravy poradit se svým lékařem.

Lahodné recepty se zdravou zeleninou

Nabízíme možnosti zeleninových pokrmů, které lze zařadit do vašeho každodenního jídelníčku. Mají zdravé složení a přípravu zvládne každý.

1. Zeleninový guláš v troubě

Vydatné teplé jídlo pro celou rodinu k obědu nebo večeři

Složení

Brambory 4 kus.
Cibule 1 kus.
mrkev 1 kus.
Bulharský pepř 2 kus.
Rajčata 2 kus.
Zucchini 1 kus.
Lilek 1 kus.
Krůtí filé 500 g
Slunečnicový olej 4 lžíce lžíce
Sůl Chuť
Mletý černý pepř Chuť

příprava

  1. Čerstvé brambory oloupeme a rozdělíme na malé plátky.
  2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Mrkev, paprika, rajčata a cuketa – na kousky stejné velikosti.
  3. Nakrájejte lilek, posypte solí a nechte pár minut působit. To mu pomůže zbavit se hořkosti. Poté zeleninu opláchněte studenou vodou.
  4. Krůtí řízek nakrájíme na malé kousky.
  5. Všechny připravené suroviny dáme do zapékací mísy, přidáme máslo, sůl a pepř. Směs promíchejte a vložte do trouby na 40-45 minut na 200 stupňů. Doba vaření se může lišit v závislosti na vaší troubě.

2. Zelný salát

Křupavá a šťavnatá příloha, která se hodí ke každému masu nebo rybě.

Složení

Zelí 400 g
Огурцы 2 kus.
Rajčata 2 kus.
Bulharský pepř 1 kus.
červená cibule 1 kus.
Zelení: kopr, petržel Chuť
Sůl Chuť
Olivový olej 3 lžíce lžíce

příprava

  1. Zelí jemně nakrájíme.
  2. Okurky, rajčata, cibuli a papriky nakrájíme na půlkolečka.
  3. Nasekejte kopr a petržel.
  4. Zeleninu a bylinky smícháme v salátové míse, přidáme sůl a olej. Je-li to žádoucí, může být pokrm ochucen citronovou šťávou.

3. Cuketa s mletým masem a rajčaty

Chutné nízkokalorické jídlo pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času vařením

Složení

Zucchini 2 kus.
Mleté kuře 500 g
Rajčata 3 kus.
Sýr tvrdý 100 g
Sůl Chuť
Mletý černý pepř Chuť
Slunečnicový olej 1 Art. lžíce

příprava

  1. Cuketu nakrájíme na kolečka a dáme na vymazaný plech.
  2. Mleté maso podle chuti osolíme a opepříme. Na každý plátek cukety položte trochu masa.
  3. Rajčata nakrájíme na kolečka a položíme je na mleté ​​maso.
  4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a posypeme jím rajčata.
  5. Vložte plech do trouby na 30-35 minut na 200 stupňů.

Odborná recenze o zdravotních přínosech a škodlivosti zeleniny

Sdílí svůj názor výživový poradce, zástupce ředitele Centra vědeckého výzkumu ANO „Zdravá výživa“ Alexey Kabanov:

— Rostlinná výživa je důležitou součástí každodenní stravy. Když jíme příliš mnoho živočišných potravin obsahujících nasycené tuky, dostáváme se do problémů s kardiovaskulárním systémem, hrozí cukrovka XNUMX. typu, obezita a demence.

ČTĚTE VÍCE
Kolik let nese ovce ovoce?

Denní strava by se měla skládat alespoň z třetiny z rostlinných potravin, ty zase ze čtvrtiny ze zeleniny.

Oblíbené otázky a odpovědi

Náš odborník Alexey Kabanov odpovídá na časté dotazy čtenářů:

Jaké další prospěšné látky kromě vitamínů v zelenině najdeme?

— Jejich hlavní složkou je vláknina. Je užitečný pro trávení, imunitu a správnou funkci střev.

Která zelenina kromě čerstvé přinese tělu více užitku: dušená nebo vařená?

– Tyto produkty jsou stejně užitečné. Dušenou zeleninu lze připravit lahodněji a elegantněji. Do zeleninového guláše stačí přidat rostlinný olej a vaše jídlo zazáří novými odstíny. Kromě zářivé chuti získáme výhodu nenasycených mastných kyselin, na které jsou oleje bohaté. Ve stravě jich často nestačí a jsou nahrazovány živočišnými tuky. V důsledku toho vznikají zdravotní problémy. Vařená zelenina je rozhodně vhodnější pro lidi s chronickými onemocněními trávicího traktu. Hlavní je to se solí při vaření nepřehánět.

Jaká zelenina je vhodná na hubnutí?

— Jakékoli, protože nejčastěji se jedná o nízkokalorická jídla. Doporučil bych zeleninu obsahující rostlinné bílkoviny. Pomohou vám rychleji se cítit sytí a déle vás udrží. Samozřejmě se můžete rychle nasytit masem nebo mléčnými výrobky, ale vaše cévy vám nepoděkují. Rostlinné bílkoviny jsou skvělou alternativou živočišných bílkovin. Neméně nasycují tělo a obsah kalorií v rostlinných produktech je mnohem nižší. Vhodné jsou například: fazole, čočka, chřest, kukuřice a další. Samostatně bych rád poznamenal alternativy, které se nedávno objevily – rostlinné maso a mléko. Tyto nové produkty se osvědčily jako lehké, zdravé a uspokojující produkty.

Jakou zeleninu můžete jíst, pokud máte cukrovku?

— Při této nemoci můžete a měli byste jíst zeleninu, protože hlavní výhodou většiny z nich je absence cukru. Opatrnější byste měli být u zeleniny, která má vysoký glykemický index – kukuřice, červená řepa a brambory.

Jaké výhody zůstávají v mražené zelenině?

— Pokud byly produkty vystaveny šokovému zmrazení, výhody jejich spotřeby jsou zachovány o 80–90 %. Moderní průmysl mražené zeleniny ušel dlouhou cestu. Mraženou mixovanou zeleninu doporučuji jíst pravidelně, zejména v zimě. Je to chutné, pohodlné a zdravé.

zdroje

  1. Brokolice (Brassica oleracea Broccoli Group). Eliseeva T., Yampolsky A. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2020.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/brokkoli-brassica-oleracea-broccoli-group/viewer
  2. Mrkev (lat. Daucus carota subsp. sativus). Eliseeva T., Tarantul A. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2018.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/morkov-lat-daucus-carota-subsp-sativus/viewer
  3. Špenát (lat. Spinacia oleracea). Eliseeva T., Tarantul A. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2020.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shpinat-lat-spinacia-oleracea/viewer
  4. Česnek (lat. Allium sativum). Eliseeva T., Yampolsky A. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2019.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chesnok-lat-llium-sat-vum/viewer
  5. Červená řepa (lat. Beta vulgáris). Eliseeva T., Tkacheva N. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2019.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svekla-lat-b-ta-vulg-ris/viewer
  6. Chřest (lat. Asparagus). Eliseeva T., Tarantul A. // Časopis zdravé výživy a dietologie. 2020.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sparzha-lat-asp-ragus/viewer
  7. Účinným prostředkem je celer. Karomatov I.D., Ganiev R. // Biologie a integrativní medicína. 2018.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnoe-lechebnoe-sredstvo-selderey/viewer
  8. Pravidla pro zdravé stravování. Malyukova K. R., Snegireva V. S., Malyukova N. A., Stadnikov A. V.
    URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pravila-zdorovogo-pitaniya