Abstrakt vědeckého článku o jiných lékařských vědách, autor vědecké práce – Karomatov Inomžon Dzhuraevich, Rakhmatova Dilbar Bakhridinovna
Ječmen byl používán jako potravina již od starověku. Zrna ječmene se také používají k léčebným účelům. Ve starověké medicíně se věřilo, že ječmen při vnitřní konzumaci tiší horkost krve a žluči, žízeň, akutní horečku a je užitečný při tuberkulóze, i když sám způsobuje hubenost. Ječná voda snižuje krevní tlak, zklidňuje horkost krve, žluč, odstraňuje spáleniny a léčí všechny nemoci způsobené horkem, léčí horkost jater, akutní žízeň, plicní tuberkulózu, nádory blan hrudníku, suchý kašel, horkou bolest hlavy , zatmění se před očima. V lidovém léčitelství se ječmen používá při poruchách látkové výměny, vředech a kožních vyrážkách. V moderní vědecké medicíně je ječná mouka předepisována jako dietní produkt při oslabení organismu. Odvar z ječné mouky se používá jako expektorans, protizánětlivý, diuretikum, při pyelitidě, cystitidě a nachlazení. Naklíčená semena ječmene jsou vyváženým, bohatým zdrojem vitamínů, mikroelementů, polysacharidů a aminokyselin. Z ječné mouky byla izolována látka s antibiotickými vlastnostmi, hordecin.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
Podobná témata vědeckých prací v jiných lékařských vědách, autorem vědecké práce je Karomatov Inomzhon Dzhuraevich, Rakhmatova Dilbar Bakhridinovna
Salát je perspektivní léčivá rostlina
Mateřídouška je známá léčivá rostlina.
Unabi je slibný a terapeutický prostředek
Shchiritsa, amarant – účinný lék
Léčivé vlastnosti kukuřice
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
JEČMEN JAKO LÉČIVÝ A PROFYLAKTICKÝ
Ječmen ze starověku se používá v potravinách. Také zrna ječmene se používají pro lékařské účely. Ve starověké medicíně se předpokládalo, že ječmen při použití uvnitř tiší horkost krve a žluči, žízeň, ostrou horečku, je užitečný při tuberkulóze, i když sám o sobě způsobuje štíhlost. Ječná voda snižuje krevní tlak, horkost krve, žluč uklidňuje, odstraňuje spáleniny a léčí všechny nemoci na horkost, léčí horkost jater, prudkou žízeň, tuberkulózu plic, nádory obalů prsů, suchý kašel , horká bolest hlavy, tma před očima. V tradiční medicíně se ječmen používá při metabolických poruchách, furunclech, kožních vyrážkách. V moderní vědecké medicíně je ječná mouka jmenována jako dietní produkt při oslabení organismu. Vývar z ječné mouky používáme jako expektorans, protizánětlivé, diuretikum, při pielitidě, cystitidě, katarálních onemocněních. Naklíčená semena ječmene jsou vyváženým způsobem bohatým zdrojem vitamínů, minerálů, polysacharidů a aminokyselin. Z ječné mouky se uvolňuje látka s antibiotickými vlastnostmi gordecin.
Text vědecké práce na téma “Ječmen jako léčivý a profylaktický prostředek”
JEČMEN JAKO LÉČIVÝ A PREVENTIVNÍ
KAROMATOV INOMJON DŽURAJEVIČ
Vedoucí lékařského centra „Magic of Health“,
město Buchara. Republika Uzbekistán.
RAKHMATOVA DILBAR BACHRIDINOVNA
Asistent na klinice vnitřního lékařství, Bukhara State Medical Institute. Město Buchara.
Ječmen byl používán jako potravina již od starověku. Zrna ječmene se také používají k léčebným účelům. Ve starověkém lékařství se věřilo, že ječmen při vnitřní konzumaci tiší horkost krve a žluči, žízeň, akutní horečku a je užitečný při tuberkulóze, i když sám způsobuje hubenost. Ječná voda snižuje krevní tlak, zklidňuje horkost krve, žluč, odstraňuje spáleniny a léčí všechny nemoci způsobené horkem, léčí horkost jater, akutní žízeň, plicní tuberkulózu, nádory blan hrudníku, suchý kašel, horkou bolest hlavy , zatmění se před očima. V lidovém léčitelství se ječmen používá při poruchách látkové výměny, vředech a kožních vyrážkách. V moderní vědecké medicíně je ječná mouka předepisována jako dietní produkt při oslabení organismu. Odvar z ječné mouky se používá jako expektorans, protizánětlivý, diuretikum, při pyelitidě, cystitidě a nachlazení. Naklíčená semena ječmene jsou vyváženým, bohatým zdrojem vitamínů, mikroelementů, polysacharidů a aminokyselin. Z ječné mouky byla izolována látka s antibiotickými vlastnostmi, hordecin.
Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine” 2017 č. 11 (prosinec)
Klíčová slova: ječmen, Hordeum vulgare, bylinářství, starověká medicína.
ARPA DAVOLOVCHI VA PREVENTION VOSITA
KAROMATOV INOMJON DŽURAJEVIČ
„Kouzlo zdraví“ Tibbiy Markazi Boshligi. Bukhoro sh.
RAKHMATOVA DILBAR BACHRIDINOVNA
Bukhoro tibbiyot vysoké školy ukituvchisi. Bukhoro sh.
Arpa tsadimdan ozitsa va dorivor vosita sifatida ishlatilib kelinmotsda. ^adimgi tibbiyotda hisoblanisicha agar arpani istemol tsilinsa tson va utning tsaroratini pasaitiradi, chantsotsni bosadi, utkir isitmani davolaidi, uzi oritslikka olib kelsada sil kasalligida foidali. Arpa suvi tsong bosimini tushiradi, kuigan hilni chitsaradi, jigar issitsligini, upka silini, kukrak pardalari shishini tsuruts yutalni, issits bosh ogrigini davolaidi. Haltz tibbiyotida arpani moddalar almashinuvi buzilganda, teri yiring kasalliklarida islatiladi. Ilmiy tibbiyotda arpa uning dietik ozitsa sifatida tana kuchsizlanganida tavsia beryladi. Arpa uni tsaynatmasini balgam haidovchi, yalliglanishga tsarshi, siidik haidovchi sifatida ishlatiladi. Arpaning ustirilgan uruglari vitaminga, amino acidlarga va polysaccharidlarga boy vosita sifatida tavsia beryladi. Arpa unida antibiotikum hususiyatga ega gordetsin moddasi azhratib olingan.
Kalit suzlar: arpa, Hordeum vulgare, bylinná medicína, tsadimgi tibbiyot.
JEČMEN JAKO LÉČIVÝ A PROFYLAKTICKÝ
KAROMA TOVINOMZHON DZHURA JEVIČ
vedoucí lékařského centra”Health Magic” města Buchara.
RAKHMATOVA DILBAR BAKHRIDINOVNA asistentka oddělení vnitřních nemocí bucharského státního lékařského ústavu. Město Buchara. Republikou Uzbekistán.
Ječmen ze starověku se používá v potravinách. Také zrna ječmene se používají pro lékařské účely. Ve starověké medicíně se předpokládalo, že ječmen při použití uvnitř tiší horkost krve a žluči, žízeň, ostrou horečku, je užitečný při tuberkulóze, i když sám o sobě způsobuje štíhlost. Ječná voda snižuje krevní tlak, horkost krve, žluč uklidňuje, odstraňuje spáleniny a léčí všechny nemoci na horkost, léčí horkost jater, prudkou žízeň, tuberkulózu plic, nádory obalů prsů, suchý kašel , horká bolest hlavy, tma před očima. V tradiční medicíně se ječmen používá při metabolických poruchách, furunclech, kožních vyrážkách. V moderní vědecké medicíně je ječná mouka jmenována jako dietní produkt při oslabení organismu. Vývar z ječné mouky používáme jako expektorans, protizánětlivé, diuretikum, při pielitidě, cystitidě, katarálních onemocněních. Naklíčená semena ječmene jsou vyváženým způsobem bohatým zdrojem vitamínů, minerálů, polysacharidů a aminokyselin. Z ječné mouky se uvolňuje látka s antibiotickými vlastnostmi – gordecin.
Klíčová slova: ječmen, Hordeum vulgare, fytoterapie, starověká medicína.
Hordeum vulgare L. Slavná obilná plodina. Pěstuje se všude po celém SNS. Používá se k jídlu, ale častěji jde na krmení dobytka. Pivo se vaří z ječného sladu. Kultura je známá již od starověku. Vyskytuje se ječmen
Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine” 2017 č. 11 (prosinec)
i ve volné přírodě. Velmi oblíbený lék ve starověkém i moderním lidovém léčitelství. Používá se také v moderní vědecké medicíně.
Chemické složení: Zrna ječmene obsahují až 16 % bílkovin, až 76 % sacharidů, hlavně škrob, a až 5 % tuků. Zrna dále obsahují vlákninu, enzymy, vitamíny E, B6, D, A. Ječný slad obsahuje až 40 % škrobu, 10 % dextrinu, 30 % vlákniny, enzym pentóza, minerální soli – [13, s. 277]. V sazenicích ječmene byly identifikovány katechin, prodelfinidin B3, prokyanidin B3 a prokyanidin C2 – [2; 7, str. 152]. Z minerálních látek byly identifikovány soli K, Ca, Si, I, Co, Mn, Cu, Mo, N Pb, Se, Zn, F, Cr – [11, s. 474].
Starověká medicína definovala povahu ječmene jako chladný do prvního stupně a suchý. Divoký ječmen je horký ve stupni I a suchý ve stupni II. Při vnitřním užití tiší horkost krve a žluči, žízeň, akutní horečku, je užitečný při tuberkulóze, i když sám způsobuje hubenost. Rozdrcený ječmen, tedy ječná mouka, se hodinu vaří ve vodě a pak se nechá vychladnout. Výsledná ječmenná voda je studená a mokrá. Ječmenná voda při ústním podání snižuje krevní tlak, zklidňuje horkost krve a žluči, odstraňuje spáleniny a léčí všechny nemoci způsobené horkem. Léčí jaterní horečku, akutní žízeň, plicní tuberkulózu, nádory membrán hrudníku, suchý kašel, horkou bolest hlavy, zatmění před očima -[1, s.276; 8, str. 340].
Ječmen však oslabuje slabý žaludek a škodí břišním orgánům, produkuje plyny a škodí lidem s nachlazenou povahou. Jeho užívání je škodlivé při průjmu – [8, s. 341].
Ječná mouka při zevní aplikaci zastavuje rozvoj pevných nádorů. Jeho vnější použití je také užitečné při tuberkulóze, zánětu pohrudnice, nádorech hráze,
Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine” 2017 č. 11 (prosinec)
mléčná žláza a příušnice. Při dlouhodobém používání s malým množstvím kořene rebarbory rozpouští studené nádory. Ječná mouka se používá zevně při alergiích a nádorech žlučníku. Mouka s kdoulovou šťávou se používá na dnu, se šťávou z koriandru, na příušnice. Ječná mouka smíchaná s anýzem, lněnými semínky, dehtem a dětskou močí při zevní aplikaci zastavuje růst pevných nádorů – [1, s.277].
Odvar z ječné mouky, s listy pampelišky nebo s jinými bylinami studené povahy se používá lokálně při bolestech hlavy, očních nádorech a zlomeninách.
Popel ze semen ječmene s octem při zevním použití redukuje pihy a lupy – [8, s. 341].
Pražená semena ječmene jsou mnohem výživnější než pšenice. Konzumace s cukrem je pro děti velmi prospěšná. Pokud se těsto z ječné mouky nechá vykynout, pak se smíchá s kyselým mlékem a sní se, sníží se vysoký žlučový tlak, vyléčí se horečky a svědění těla.
Mytí vlasů ječnou vodou odstraní zapomnětlivost. Popel ze zrn smíchaný se solí velmi dobře čistí zuby. Pokud se ječná mouka lehce rozdrtí, smíchá s octem a aplikuje zevně, vyléčí mokvající ekzém. Ječná mouka smíchaná s vínem se natírá na dlaň k léčbě bolestí hlavy – [3, s.92].
Divoký ječmen vysychá a rozpouští se. Při vnějším použití změkčuje nádory, které začínají tuhnout. Jeho odvar léčí „liščí nemoc“ – [8, s. 341].
V moderním lidovém léčitelství se ječmen používá podobně jako starověká medicína. Předepisuje se jako posilující prostředek při oslabení organismu, tuberkulóze – [10, s.608].
V bulharském lidovém léčitelství se ječmen používá při poruchách látkové výměny, vředech, kožních vyrážkách – [9, s. 179].
V moderní vědecké medicíně je ječná mouka předepisována jako dietní produkt při oslabení organismu. Odvar z ječné mouky (20 gramů na 1 sklenici vody, vaříme 10 minut) se užívá 2-3 polévkové lžíce 4x denně před jídlem jako expektorans, protizánětlivě, diuretikum, při pyelitidě, cystitidě, nachlazení – [10, str. 608]. Metaanalýza studií ukázala, že konzumace semen ječmene v množství 3 gramů. za den má hypocholesterolemický účinek – [19, s. 1015]. Experimentální studie prokázaly, že semena ječmene mají antioxidační, diuretický účinek a zabraňují tvorbě ledvinových kamenů – [19, s.675; 18, str. 729].
Všechny části rostliny mají výrazné antioxidační vlastnosti – [5, s.7; 2; 17, str. 228]. Extrakty semen ječmene mají antimutagenní vlastnosti, které jsou výraznější u žen [14, s. 673].
Semena naklíčeného ječmene jsou vyváženým, bohatým zdrojem vitamínů, mikroprvků, polysacharidů a aminokyselin – [12, s.159; 6, str. 1132]. Naklíčená zrna ječmene mají tu vlastnost, že snižují hladinu cukru v krvi. Experimentální studie prokázaly, že konzumace naklíčených zrn ječmene prasaty vede ke zvýšení počtu červených krvinek – [4, s.7].
Látka s antibiotickými vlastnostmi, hordecin, byla izolována z ječné mouky [15, s.72; 16, str. 90]. Zevně se odvar z mouky používá při pyodermii, při léčbě lupénky, ekzémů. Odvar (ze sušených naklíčených zrn) v poměru 3 polévkové lžíce na 1 sklenici působí antihelminticky – [10, s.608].
Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine” 2017 č. 11 (prosinec)
1. Abu Ali ibn Sino Canon of Medical Science Volume III Taškent,
2. Aleksenko S.S. Antioxidační aktivita a složení fenolických sloučenin pohanky a ječmene podle spektrofotometrických a HPLC dat – Journal of Analytical Chemistry 2013, 68, 3, 505.
3. Amasiatsy A. Zbytečný pro neznalého M., Nauka 1990.
4. Bidyak O.N. Hematologické parametry prasat při krmení klíčky sladového ječmene – Zbirnik Naukovih Prats VYnitskiy National Agrarian University. Řada: Stsko-Gospodarsk Sciences 2014, 1, 1, 1-7.
5. Bordinová V.P., Makarová N.V. Antioxidační vlastnosti zrn ječmene, ovsa, čiroku, rýže a jejich zpracovaných produktů – Novinky vysokých škol. Technologie potravin 2011, 56, 5-7.
6. Butenko L.I., Ligai L.V. Výzkum chemického složení naklíčených semen pohanky, ovsa, ječmene a pšenice – Fundamental Research 2013, 4-5, 1128-1133.
7. Zarubin A.N., Konoshina S.N., Prudniková E.G. Makro- a mikroprvkové složení Hordeum sativum v závislosti na jeho předchůdcích – Pokroky v moderní vědě 2017, 1, 6, 150-153.
8. Zoh,idov Kh. Kanzi shifo – Dušanbe Irfon 1991.
9. Yordanov D., Nikolov P., Boychinov Fytoterapie – Sofie, medicína a tělesná výchova 1972.
10. Karomatov I.D. Jednoduché léky Buchara
11. Kyosev P.A. Kompletní referenční kniha léčivých rostlin M., Ekmo-press 2000.
12. Lemekhova A.A., Nesterenko E.A., Silantyeva L.A. Antioxidační vlastnosti fermentovaného mléčného výrobku s naklíčenými zrny ječmene – Procesy a zařízení pro výrobu potravin 2011, 1, 154160.
13. Nikiforová T.A. Vlastnosti chemického složení vedlejších produktů zpracování ječmene a možné způsoby jejich racionálního využití – Bulletin of Orenburg State University 2006, 9 (59), 275-278.
14. Novikova I.V., Agafonov G.V., Korotkikh E.A., Kalaev V.N., Nechaeva M.S., Maltseva O.Yu. Hodnocení antimutagenních vlastností
práškový slad a polymaltové extrakty pomocí mikronukleárního testu – Hygiena a sanitace 2016, 95, 7, 669-675.
15. Pavlovskaja N.E., Kostromicheva E.V., Kuleshova E., Gorkova I.V., Gagarina I.N. Ječmen je zdrojem antibiotik – Bulletin of the Oryol State Agrarian University 2012, 37, 4, 70-72.
16. Pavlovskaya N.E., Kuleshova E.S., Loskutov V.G. Izolace a studium antibiotických látek izolovaných ze semen ječmene ve sbírce VIR pojmenované po. N.I. Vavilova – Bulletin Voroněžské státní univerzity. Série: Chemie. Biologie. Lékárna 2014, 2, 86-90.
17. Tipsina N.N., Pulyaeva O.S. Biologická hodnota produktů zpracování ječmene – Bulletin Krasnojarské státní agrární univerzity 2013, 8, 226-229.
18. Djaroud S., Harrache D., Amar A. In vitro účinek Hordeum vulgare na krystalizaci monohydrátu šťavelanu vápenatého (whewellitu) – Ann. Biol. Clin. (Paříž). 2012, 1. prosince, 70(6), 725-731.
19. Shah JG, Patel BG, Patel SB, Patel RK Antiurolitická a antioxidační aktivita semen Hordeum vulgare na ethylenglykolem indukovanou urolitiázu u potkanů - indických. J. Pharmacol. 2012, listopad, 44(6), 672-677.
20. Tiwari U., Cummins E. Metaanalýza vlivu příjmu p-glukanu na hladinu cholesterolu a glukózy v krvi – Výživa. 2011, říjen, 27(10), 1008-1016.
