Abstrakt vědeckého článku o základní medicíně, autor vědecké práce – Khalilova Rano Sayfullaevna, Karomatov Inomjon Dzhuraevich
Kukuřice je známá potravinářská rostlina. Kromě toho se kukuřice používá jako léčivý přípravek. Je široce používán v lidovém léčitelství. Předpokládá se, že pokud se používá jako lék, léčí tuberkulózu a posiluje ji. Vařená kukuřice s octem, ve formě koláčů, se používá na ekzémy, popraskanou pokožku rukou a nohou. Žvýkání kukuřičných zrn a jejich přikládání do očí zlepší váš zrak. Tento lék je dobrý při bodnutí hmyzem. Jeho mouka, vařená, zaváděná do řitního otvoru ve formě klystýrů, léčí střevní vředy. Moderní klinické studie kukuřičného hedvábí prokázaly, že zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a hustotu, snižují množství bilirubinu v krvi a zvyšují počet krevních destiček. Kukuřičný olej obsahuje velké množství vitamínu E. Působí cholereticky. Při dlouhodobém užívání se rozpouštějí žlučové kameny a snižuje se koncentrace cholesterolu v krvi.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
Podobná témata vědecké práce o základní medicíně, autorem vědecké práce je Khalilova Rano Sayfullaevna, Karomatov Inomjon Dzhuraevich
Mateřídouška je známá léčivá rostlina.
Nadějná léčivá rostlina vstavač
Lékařský význam rostliny šťovíku
Historie bylinářství – borovice ve starověkém a lidovém léčitelství
Léčivé vlastnosti rostliny máku (literární přehled)
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
LÉČIVÉ VLASTNOSTI KUKUŘICE
Kukuřice známá potravinářská rostlina. Kromě toho se jako lék používá kukuřice. V tradiční medicíně je široce používán. Má se za to, že pokud se používá jako lék na léčbu tuberkulózy, opravuje. Vařená kukuřice s octem ve formě plochých koláčů se přikládá na ekzémy, praskliny kůže rukou a nohou. Pokud žvýkáte kukuřičné zrno a nasazujete si oči, pak se zlepší zraková síla. To znamená, že dobře pomáhá při bodnutí hmyzem. Její mouka v rozvařeném pohledu vstoupila do zpětného průchodu ve formě klystýrů, léčí střevní vředy. Moderní klinické studie kukuřičných rypáků prokázaly, že zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a hustotu, snižují množství bilirubinu v krvi, zvyšují množství krevních destiček. Kukuřičný olej obsahuje velké množství vitamínu E. Funguje pohání žluč. Při dlouhodobém užívání je pozorováno rozpouštění žlučových kamenů, klesá koncentrace cholesterolu v krvi.
Text vědecké práce na téma „Léčivé vlastnosti kukuřice“
LÉČIVÉ VLASTNOSTI KUKUŘICE
KHALILOVÁ RANO SAIFULLAYEVNA
Vedoucí katedry farmakologie, Bukhara Medical College. Město Buchara. Republika Uzbekistán.
KAROMATOV INOMJON DZHURAEVICH vedoucí lékařského centra „Magic of Health“. Město
Buchara. Republika Uzbekistán.
Kukuřice je známá potravinářská rostlina. Kromě toho se kukuřice používá jako léčivý přípravek. Je široce používán v lidovém léčitelství. Předpokládá se, že pokud se používá jako lék, léčí tuberkulózu a posiluje ji. Vařená kukuřice s octem, ve formě koláčů, se používá na ekzémy, popraskanou pokožku rukou a nohou. Žvýkání kukuřičných zrn a jejich přikládání do očí zlepší váš zrak. Tento lék je dobrý při bodnutí hmyzem. Jeho mouka, vařená, zaváděná do řitního otvoru ve formě klystýrů, léčí střevní vředy.
Moderní klinické studie kukuřičného hedvábí prokázaly, že zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a hustotu, snižují množství bilirubinu v krvi a zvyšují počet krevních destiček. Kukuřičný olej obsahuje velké množství vitamínu E. Působí cholereticky. Při dlouhodobém užívání se rozpouštějí žlučové kameny a snižuje se koncentrace cholesterolu v krvi.
Klíčová slova: kukuřice, kukuřičné hedvábí, Zea mais L., bylinné lékařství, choleretické byliny.
MAKKAJUGORINING DAVO KHUSUSYATLARI
KHALILOVÁ RANO SAIFULLAYEVNA
Bukhoro tibbiyot vysoké školy farmakologie oddělení mudirasi.
Bukhoro sh. Uzbekistán Republicasi KAROMATOV INOMZHON DZHURAEVICH „Kouzlo zdraví“ Tibbiy Markazi Boshligi. Bukhoro sh.
Makkajugori hammaga tanish ozitsa usimligi. Bundan tashtsari makkazhugori dorivor vosita sifatida šunka ishlatiladi Haltz tibbiyotida makkazhugorini sil kasalligini davolashda, ich ketishlarda ishlatiladi. Pishirilgan makkazhugori uruglari temiratkini davolashda ishlatiladi. Agar uning urugini chainab kuzga tsuyilsa kuz tsurishini yakhshilaydi, hasharotlar chatsisida yordam beradi. Uning unini ortsaga kutarilsa ichak yaralarini davolaidi.
Ilmiy, klinika tekshirishlar makkazhugori papoušci ut secretiyasini oshirish, uning tsuyutsligini pasaitirish, tsondagi bilirubinni kamaitirish, trombocytární sonini kupapitirish hususyatlarini anitslagan. Makkajugori moyida kup mitsdorda E vitamini bór, utni haidaidi. Uning davomli ishlatilishida ut toshlarini eritadi, cholesterolning tsondagi mitsdorini kamaitiradi.
Kalit suzlar: makkazhugori, papoušci makkazhugori, Zea mais L., bylinná medicína, ut hajdovci giyohlar.
LÉČIVÉ VLASTNOSTI KUKUŘICE
KHALILOVA RANO SAYFULLAYEVNA
vedoucí katedry farmakologie Bucharské lékařské fakulty. Město Buchara. Republikou Uzbekistán.
Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine” 2017 č. 11 (prosinec)
vedoucí lékařského centra”Health Magic”. Město Buchara.
Kukuřice známá potravinářská rostlina. Kromě toho se jako lék používá kukuřice. V tradiční medicíně je široce používán. Má se za to, že pokud se používá jako lék na léčbu tuberkulózy, opravuje. Vařená kukuřice s octem ve formě plochých koláčů se přikládá na ekzémy, praskliny kůže rukou a nohou. Pokud žvýkáte kukuřičné zrno a nasazujete si oči, pak se zlepší zraková síla. To znamená, že dobře pomáhá při bodnutí hmyzem. Její mouka v rozvařeném pohledu vstoupila do zpětného průchodu ve formě klystýrů, léčí střevní vředy.
Moderní klinické studie kukuřičných rypáků prokázaly, že zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a hustotu, snižují množství bilirubinu v krvi, zvyšují množství krevních destiček. Kukuřičný olej obsahuje velké množství vitamínu E. Funguje pohání žluč. Při dlouhodobém užívání je pozorováno rozpouštění žlučových kamenů, klesá koncentrace cholesterolu v krvi.
Klíčová slova: kukuřice, kukuřičné šneky, Zea mais L., fytoterapie, byliny vylučující žluč.
Zea mais L. Běžná obilná plodina. Kukuřice pochází z Guatemaly a Mexika. Je to jedna z nejvýznamnějších obilnin na světě. Kukuřičný olej také hraje velkou roli ve stravě moderních obyvatel mnoha zemí. Rostlina má také léčivou hodnotu.
Chemické složení rostliny: Kukuřičné hedvábí obsahuje mastné a silice, gumovitou látku, pryskyřičné látky, hořké glykosidy, saponiny, vitamíny C, PP, K, inositol, sitosterol, stigmasterol a neprozkoumané alkaloidy, galaktózu, arabinózu – [10 , str. 199; 11, str. 98]. Identifikovány jsou také flavonoidy – luteolin, orientin, apigenin, hydroxyskořicové kyseliny
kávové, chlorogenové a deriváty kyseliny ferulové – [3, s. 133]. Esenciální olej stigmat obsahuje nasycené a nenasycené uhlíky, aldehydy, alkoholy a ketony – [8, s.59]. Z tříslovin byla identifikována kyselina gallová, kyselina ellagová, galakatechin, epikatechin, katechin, epigalokatechin, katechin galát, epikatechin galát – [9, s.46].
Kukuřičná zrna obsahují až 60 % škrobu, mastný olej, pentosany, alkaloidy, vitamíny B1, B3, PP a biotin. Byly také identifikovány zekaroteny, zeaxanthin a další neprozkoumané flavonoidy. Kyselina indol-7-pyrohroznová byla stanovena v endospermu – [270, s. XNUMX].
Navzdory tomu, že kukuřice je pro oblast Střední Asie poměrně novou plodinou, v lidovém léčitelství je velmi široce využívána.
Charakter kukuřice se blíží spíše teplé a suché ve stupni II. Pokud se používá jako lék, léčí tuberkulózu a posiluje ji. Vařená kukuřice s octem, ve formě koláčů, se používá na ekzémy, popraskanou pokožku rukou a nohou. Žvýkání kukuřičných zrn a jejich přikládání do očí zlepší váš zrak. Tento lék je dobrý při bodnutí hmyzem. Jeho mouka ve vařené formě, zaváděná do řitního otvoru ve formě klystýru, léčí střevní vředy – [5, s.282].
V bulharském lidovém léčitelství se odvary z kukuřičného hedvábí používají při léčbě cukrovky, ke snížení chuti k jídlu a proti tasemnicím. Používají se také při bolestech a zánětech močových cest a při urolitiáze – [6, s. 288].
V ruském lidovém léčitelství se kukuřičné hedvábí používá při léčbě cholelitiázy.
Moderní klinické studie kukuřičného hedvábí prokázaly, že zvyšují sekreci žluči, snižují její viskozitu a hustotu, snižují množství bilirubinu v krvi a zvyšují počet krevních destiček – [2, s.77; 1, str. 125].
Extrakty z kukuřičného hedvábí díky svým antioxidačním a hepatoprotektivním vlastnostem pomáhají při léčbě toxické hepatitidy [4, s. 714].
Kukuřičný olej obsahuje velké množství vitamínu E. Působí cholereticky. Při dlouhodobém užívání dochází k rozpouštění žlučových kamenů a snižování koncentrace cholesterolu v krvi – [7, s. 270].
Kukuřičné hedvábí se používá při léčbě diabetes mellitus, cholelitiázy, onemocnění jater a žlučníku. Džamalieva B.D. (1954) – uvádí, že 3-5, 10 a 20% vodné infuze kukuřičných chlupů, když se užívají perorálně, ničí uhličitanové kameny. Byly zaznamenány jeho sedativní vlastnosti – [7, s. 270].
Polysacharidy z kukuřičných semen mají imunostimulační a antimetastatické vlastnosti – [12, s. 916].
Rostlina je netoxická a vodné nálevy blizen se připravují v obecně uznávaných poměrech.
1. Alifanov A.A. Hepatoprotektivní a choleretické vlastnosti dvou nových kolekcí – Plant Resources 2009, 45, 2, 122126.
2. Gubergrits N.B., Chekman I.S., Golubova O.A. Vlastnosti choleretických léků: od složení po klinické použití – Suchasna gastroenterol. 2007, 6, 72-78.
3. Dvorníková L.G., Turetsková V.F. Studium složení fenolických sloučenin stonků kukuřice s hedvábím sklizeným na Altaji – Chemie rostlinných surovin 2013, 2, 127-134.
4. Dvorniková L.G., Turetskova V.F., Zamyatina S.V., Mazko O.N., Zolovkina A.G., Smirnov I.V., Voloboy N.L. Suchý kukuřičný extrakt se stigmaty jako potenciální léčba toxické hepatitidy – Sborník vědeckého centra Samara Ruské akademie věd 2012, 14(5-3), 711-714.
5. Zokhdtsov H. Kanzi shifo – Dušanbe Irfon 1991.
6. Yordanov D., Nikolov P., Boychinov Fytoterapie – Sofie, medicína a tělesná výchova 1972.
7. Karomatov I.D. Jednoduché léky Buchara
8. Karpyuk U.V., Kislichenko V.S. Studium složení esenciálních olejových složek sloupců s hedvábím kukuřice obecné – Vyunik pharmaceuticals 2013, 2(74), 57-59.
9. Karpyuk U.V., Kislichenko V.S., Cholak I.S., Emelyanova O.I. Screeningové studie obsahu tříslovin v nadzemních orgánech kukuřice – Současná farmaceutická výživa a lékařská věda a praxe 2015, 3(19), 44-47.
10. Lovkova M.Ya., Rabinovich A.M. a další Proč se rostliny ošetřují M., Nauka 1990.
11. Sampiev A.M., Nikiforova E.B. Studium polysacharidů kukuřičného hedvábí – Kuban Scientific Medical Bulletin 2006, 1-2, 96-99.
12. Lee SJ, Lee HS, Kim SY, Shin KS Imunostimulační a antimetastatická aktivita polysacharidů izolovaných z vedlejších produktů průmyslu kukuřičného škrobu – Carbohydr. Polym. 2018, 1. února 181, 911-917.
Kukuřice: jedna z nejoblíbenějších obilnin na planetě
Jen málo obyvatel kterékoli země na světě neslyšelo o kukuřici, je to jedna z nejoblíbenějších rostlin z čeledi obilnin, která je rozšířena na všech kontinentech. První zmínky o kukuřičných klasech se nacházejí na území moderního Mexika, tam se rostlina poprvé začala pěstovat jako domácí plodina a podle výzkumů se produkt začal jíst 5 let po domestikaci. Je pozoruhodné, že divoká kukuřice má mnohem menší velikost klasu, jen asi 3-4 cm, zatímco moderní odrůdy se vyznačují klasy až 50 cm na délku. Kukuřice roste na rovných stoncích vysokých až 3 metry a klas je pokryt velkými listy. V moderním zemědělství existuje mnoho odrůd rostliny, ale pouze kukuřice se pěstuje v průmyslovém měřítku. Právě tato odrůda má příjemnou sladkou chuť a je pro své nutriční vlastnosti nejvhodnější ke konzumaci.
Celozrnné výrobky nebo mouka – co je zdravější?
- vysoký obsah vlákniny a vlákniny, které jsou zodpovědné za dlouhodobý pocit plnosti a normální funkci střev;
- snížení hladiny cholesterolu v krvi a v důsledku toho snížení pravděpodobnosti kardiovaskulárních onemocnění (mrtvice, srdeční infarkt, diabetes mellitus);
- snížení rizika obezity. Pravidelná konzumace celých kukuřičných zrn vám pomůže vyhnout se přejídání. Na rozdíl od rafinovaných, rafinovaných potravin jsou celá zrna více sytá a obsahují méně tuku;
- normalizace střevních funkcí. Dostatečná konzumace vlákniny v potravě pomáhá předcházet poruchám trávení. Celá zrna navíc fungují jako prebiotika a vyživují prospěšnou střevní mikroflóru, která je zodpovědná za zdraví celého těla a imunitu člověka;
- snížení zánětlivých procesů. Četné studie prokázaly, že konzumace celých zrn může snížit zánětlivé markery u chronických onemocnění, a proto většina diet obsahuje receptury vyrobené z celých kukuřičných zrn.
Nutriční vlastnosti kukuřice
Kukuřice má jedinečné složení živin a neobsahuje lepek, proto je považována za nepostradatelný produkt ve výživě lidí, kteří se starají o své zdraví. Na rozdíl od jiných obilovin obsahuje 100 gramů kukuřičných zrn až 10 gramů bílkovin a velké množství vlákniny. Navíc většina tuků v kompozici je nenasycená, to znamená, že nezpůsobují zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.
Kukuřice také obsahuje komplex vitamínů nezbytných pro normální fungování všech životně důležitých systémů: vitamíny B, vitamíny A, E, železo, draslík, zinek, hořčík, fosfor, selen.
Nenasycené mastné kyseliny snižují riziko ucpání cév a krevních sraženin a také normalizují hladinu krevního tlaku. Vědci zaznamenali pozitivní vliv na nervový systém díky vysokému obsahu kyseliny listové.
Kukuřice jako silný antioxidant
Antioxidanty jsou látky, které zabraňují pronikání volných radikálů do těla, které spouštějí řetězové reakce. Imunitní systém tuto schopnost má, ale různé faktory prostředí mohou ochrannou funkci snížit. Největší množství antioxidantů najdeme v zelenině a ovoci a výjimkou není ani kukuřice.
Kukuřice obsahuje velké množství karotenoidů a kyseliny ferulové, což jsou silné antioxidanty. Na rozdíl od jiné zeleniny se tyto prvky při vaření za vysokých teplot nezničí, ale naopak se jen zvýší intenzita jejich dopadu. Pravidelná konzumace umožňuje zbavit se chronických onemocnění a zpomalit přirozený proces stárnutí.
Výhody pro trávení
Četné studie hovoří výmluvně o výhodách obilovin a není se čemu divit. Pravidelná konzumace kukuřice umožňuje normalizovat střevní motilitu díky zvýšenému obsahu vlákniny, urychlit metabolické procesy v těle a obnovit složení mikroflóry.
Kukuřice pomáhá kontrolovat hladinu inzulínu v krvi a zabraňuje náhlým výkyvům. Sacharidy, které tento produkt obsahuje, se rozkládají a vstřebávají pomalu, což znamená, že se budete cítit sytí po dlouhou dobu a hladina cukru zůstane na stejné úrovni bez náhlých skoků.
Co dalšího tělo získává konzumací kukuřice?
Jen málo těhotných žen ví o přínosech kukuřice pro zdraví žen, ale jsou obrovské. Vysoký obsah kyseliny listové chrání nenarozené miminko před svalovou degenerací a umožňuje správné formování nervového systému.
Zvýšený obsah železa v kukuřičných zrnech je vynikající prevencí anémie, která často postihuje nastávající maminky. Stačí přidat kukuřici do vaší každodenní stravy, abyste se vyhnuli možným nutričním nedostatkům a zajistili, že vy i vaše dítě budete mít dostatečný příjem vitamínů.
Oblíbené otázky o kukuřici
Je kukuřice geneticky modifikovaný produkt?
Na pultech supermarketů často najdete kukuřici s GM přísadami. Toto téma vyvolává mnoho diskuzí, protože účinek geneticky modifikovaných přísad na lidské tělo nebyl plně prozkoumán, ale na potkany mají rozhodně negativní vliv. Četné studie tvrdí, že geneticky modifikovaný produkt je ještě zdravější než ten přírodní, ale konečné rozhodnutí je na vás.
Je celkem snadné odlišit GMO kukuřici od přírodní kukuřice. Klasy mají dokonale pravidelný tvar a jasnou barvu, produkt lze skladovat v chladničce několik týdnů, aniž by se zkazil. Můžete si být zcela jisti, že produkt je přírodní pouze zasláním vzorků do laboratoře k analýze.
Je konzervovaná kukuřice zdravá?
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení ne všechna zelenina při konzervaci ztratí svou nutriční hodnotu. Kukuřice se sklízí na vrcholu zralosti, kdy obsahuje maximum vitamínů a mikroprvků, a poté se po sterilizaci ihned posílá do továrny k balení do železných plechovek. Výrobek si tak zachovává vlákninu, vitamíny a mastné kyseliny. Ale při konzumaci konzervované kukuřice se můžete potýkat se zvýšeným obsahem cukru a soli v marinádě, které poskytují extra kalorie.
Měli byste používat kukuřičný olej?
Kromě toho, že se kukuřice konzumuje jako celé zrno a vyrábí se z ní mouka, vyrábí se také kukuřičný olej. Nerafinovaný, za studena lisovaný výrobek má nízký glykemický index a rekordní množství nenasycených mastných kyselin. Kukuřičný olej je ceněný, protože při zahřívání netvoří karcinogeny, což znamená, že jej lze použít k vaření.
Jak přidat kukuřici do svého jídelníčku?
Kukuřici lze použít v obrovském množství receptů, ale abyste si tento produkt zamilovali, musíte znát pár jemností a umět si vybrat. Čerstvé klasy jsou žluté barvy a nemají žádné skvrny ani lysiny. Je vhodné kupovat kukuřici v listech, které mají jasně zelený odstín.
Před vařením je důležité klasy důkladně umýt a poté zahájit proces. Produkt lze vařit, péct v troubě a pomalém hrnci, grilovat, přidávat do dušených zelenin, masa, ryb, polévek a příloh. Kukuřice se hodí téměř ke každé přísadě, stačí přidat své oblíbené koření a dát pokrmu nádech pikantní mexické kuchyně.
Kukuřice v dietách: chutná a zdravá
Kukuřice je zdravá obilovina, která však neobsahuje nejmenší množství kalorií, v závislosti na odrůdě až 200 kcal na 100 gramů produktu. Tento produkt ale obsahuje hodně vlákniny, která poskytuje dlouhotrvající pocit plnosti, a proto mnoho diet obsahuje kukuřičné pokrmy.
Preferovanou variantou dietní výživy by byla kukuřice vařená v osolené vodě, protože si zachovává maximum prospěšných mikroelementů a antioxidantů. Pouhé dva klasy poskytnou dospělému člověku pocit plnosti na 3-4 hodiny a pomohou vám bezbolestně vydržet pauzu mezi jídly.
K dispozici je také postní denní menu o kukuřici, které zahrnuje spotřebu 1 kg vařeného produktu. Ale lidé trpící gastrointestinálními chorobami by měli s takovou dietou zacházet opatrně, protože kukuřice může způsobit zvýšenou tvorbu plynu a žaludeční křeče.
Chcete-li snadno a výhodně zařadit kukuřici do svého jídelníčku, stačí ji chutně uvařit. V kombinaci s další zeleninou a masem si tento produkt určitě zamilujete. U nás si můžete objednat mexickou quesadillu s červenými fazolemi a kukuřicí, frankfurtskou čočkovou polévku s kukuřicí, kokosovou zeleninovou polévku s batáty a kukuřicí, filet mignon s pečeným kukuřičným klasem. Každé z těchto jídel je skutečným kulinářským mistrovským dílem, které plně odpovídá standardům dietního menu. Jakmile jednou vyzkoušíte kukuřici připravenou podle našich receptů, už ji nebudete chtít vyřadit z každodenního jídelníčku.
