Vedoucí výzkumná pracovnice oddělení bobulovin Republikánského unitárního podniku “Ústav ovocnářství” Marina Pigul řekla zpravodajce Sputniku Olze Demenchuk o pravidlech výsadby a péče o zimolez Zázrak – bobule Specialista říká, že bobule zimolezu jsou skutečným skladištěm antioxidanty: vitamín C, karoten, thiamin, riboflavin, kyselina listová a biologicky aktivní polyfenoly: volné katechiny, leukoanthokyany, rutin, kyselina chlorogenová. Také zralé bobule obsahují malé množství vitamínů B1, B2, B9 a provitaminu A. „Vysoký obsah cukru (7–10 %) s relativně nízkou kyselostí (1,5–2,5 %) určuje sladkokyselou chuť bobulí a přítomnost esterů kyseliny citrónové a jablečné v nich – příjemná vůně. Cukry obsahují až 75 % glukózy, fruktóza, galaktóza, sacharóza a rhamnóza jsou přítomny v mnohem menším množství. Čerstvé plody zimolezu obsahují významný podíl dietetických produktů – sorbitol a ionisit,“ vysvětluje Marina Pigul, bohaté je také minerální složení zimolezu. Například obsah draslíku v něm je vyšší než u jiných bobulovin. Plody zimolezu obsahují železo, sodík, fosfor, hořčík, vápník a také mikroprvky jako měď, křemík, hliník, stroncium, baryum, jód, mangan, dodává odborník Výběr místa pro výsadbu Místo pro výsadbu zimolezu na osobním pozemek by měl být vybrán s ohledem na požadavky tohoto závodu na podmínky prostředí. V přirozených podmínkách zimolez roste na mýtinách, vypálených plochách, lesních mýtinách a okrajích a podél okrajů bažin. Rostliny snesou mírný stín. Zimolez roste v písčitých a hlinitopísčitých půdách. Úspěšně roste na rašelinných, bažinatých půdách na nízkých březích řek a jezer a na okrajích bažin. V kultivaci se pěstuje na černozemě, šedých lesních a sodno-podzolových půdách průměrného mechanického složení: hlinitopísčité, hlinité až těžké jílovité Zimolez může růst a plodit v širokém rozmezí kyselosti půdy: v přírodě se vyskytují rostliny jak na kyselých půdách (pH 4,5, 7,5), tak na mírně alkalických půdách (pH XNUMX). Optimální reakce půdního roztoku pro tuto plodinu je však mírně kyselá (pH 5,5-6,5) Zimolez klade zvýšené nároky na obsah živin v půdě. Tato rostlina si svou sklizní a listy nese velké množství draslíku a fosforu Kdy vysazovat zimolez Podzim je optimální doba pro výsadbu zimolezu na trvalé místo v zahradě. Při výsadbě kořenový krček prohloubíme o 2-3 cm, vydatně zalijeme vodou a následně zamulčujeme humusem.“ Jarní výsadbu zimolezu lze povolit jen výjimečně a pouze na místě, „ze země k zemi, “ bez zdlouhavé přepravy rostlin. Míra přežití při jarní výsadbě je nižší než při podzimní a je obvykle 80–85 %. Rostliny „onemocní“ a zaostávají v růstu ve srovnání s rostlinami vysazenými na podzim. Důvodem jsou biologické vlastnosti zimolezu – velmi brzký začátek vegetačního období a růst výhonků,” varuje Marina Pigul. Vzdálenost mezi rostlinami při výsadbě závisí jednak na velikosti a struktuře keřů. , intenzitu jejich růstu a na druhé straně účelové výsadby. S ohledem na jejich růstové vlastnosti se keře zimolezu vysazují ve vzdálenosti 1,0 až 1,5 m od sebe. Méně často v řadě se vysazují bujné odrůdy, častěji slabě rostoucí. Pokud jsou rostliny vysazeny ve více řadách, pak je požadovaná vzdálenost mezi řadami alespoň 2 m. Pravidla péče Podle odborníka se v prvních letech po výsadbě zimolezu zpravidla neaplikují hnojiva ve formě hnojení. Rostliny využívají živiny přidané do kořenového systému ve formě hnojiva před výsadbou. Fosfor, draslík a také dusík z organických hnojiv se v kořenové vrstvě ukládají na 2–3 roky.“ U mladých rostlin zimolezu, které intenzivně rostou a začínají plodit, počínaje třetím rokem po výsadbě se organická hnojiva používají v formou hnojení, jejich kombinací s kultivací půdy. Organická hnojiva (shnilý hnůj, rašelina, kompost) se aplikují ne ročně, ale jednou za 2-3 roky při podzimním kopání půdy. Spotřební dávka organických hnojiv je 8-10 kg na 1 m kruhu kmene stromu Důležitou podmínkou pro získání stabilních výnosů zimolezu a kvalitních plodů je udržení vlhkosti v horní vrstvě půdy (35-40 cm) ne nižší než 70-75 % HB. První zalévání se provádí bezprostředně po odkvětu, druhé – před dozráváním. Po každé zálivce se půda pod keři zamulčuje vrstvou 3–4 cm,“ podotýká odborník Pěstování zimolezu bez zálivky, zejména na těžkých jílovitých půdách, vede ke zvýšené hořkosti plodů i u odrůd s dezertem. chuti, stejně jako ke snížení výnosu a zvýšenému rozpadajícímu se plodu u řady odrůd Tři krmení Krmení mladých rostlin zimolezu minerálními hnojivy se provádí třikrát během vegetačního období.První – dusíkaté – je určeno k posílení růst výhonků a podporovat vývoj výkonného listového aparátu. Provádí se velmi brzy, podle „řezání“, jakmile roztaje sníh, nejpozději však začátkem dubna. Toto krmení se časově shoduje s fenofází – „začátkem vegetačního období.“ Je nutné, aby na začátku růstu výhonů, který je pozorován začátkem května, účinná látka dusíkatých hnojiv pronikla do půdy do hloubky 20-30 cm, do zóny aktivní, sací části kořenového systému . Na 1 m kružnice kmene se přidává 20 g močoviny nebo 30 g dusičnanu amonného nebo 40 g síranu amonného Pro posílení druhé vlny růstu u mladých rostlin a také pro zvýšení počtu květních primordií v poupatech , používá se letní krmení. Provádí se začátkem července po sklizni, kombinuje aplikaci hnojiv s kypřením půdy kolem keřů. Zvláště účinné je kapalné hnojení roztokem (1:4) kejdy (10 litrů na keř) nebo roztokem minerálních hnojiv. 10 g nitrofosky nebo nitraammofosky se rozpustí v 20 litrech – a mladé keře se zalijí, přičemž se použije nejméně 5 litrů roztoku na rostlinu. Jako letní krmení můžete použít hotovou směs hnojiv, která se prodává v obchodech: zahrada, květ nebo ovoce a bobule. Spotřeba směsi je 60-80 g/m. Na podzim, koncem září, při rytí půdy se aplikují fosforečná a draselná hnojiva – 15 g podvojného superfosfátu a draselné soli na 1 m kmene stromu. Přídavek fosforu a draslíku v tomto období napomáhá ke zvýšení zimní odolnosti rostlin a příznivě ovlivňuje růst kořenů na podzim a brzy na jaře. podzim. V tomto případě se dávka hnojiva zvýší jeden a půlkrát. U plodonosných keřů i po protistárnoucím řezu je nutné zvýšení dávky hnojiv, zejména dusíku.Rostliny zimolezu potřebují také 2-3x kultivaci půdy a pravidelné hubení plevele. Hlavní zpracování půdy – kopání do hloubky 12-15 cm – se provádí na podzim po pádu listů. Tato akce má několik cílů: zlepšení struktury půdy, hubení plevele, zapravení hnojiv do půdy a také zničení zimovišť některých škůdců a chorob zimolezu. Na jaře se kypření půdy provádí v první polovině května, kdy tráva v oblasti dosahuje výšky asi 5 cm. Hloubka kypření je asi 10 cm. Účelem tohoto ošetření je hubení plevelů a optimalizace vodovzdušného režimu půdy Zvláštnosti pěstování O úspěchu pěstování zimolezu rozhoduje do značné míry správný výběr odrůd. Rostliny nejsou vhodné pro vytváření jednoodrůdových výsadeb, protože kultura je samosprašná. Pokud na zahradě pěstujete pouze jeden nebo několik keřů stejné odrůdy, pak každý rok zažijete bohaté kvetení a úplnou absenci ovoce. Pro získání vysokého výnosu je tedy nutné mít na zahradě alespoň 3 odrůdy se současným kvetením.“ V Bělorusku je zónováno 15 odrůd zimolezu modrého (jedlého nebo ovocného): Modré vřeteno, Nižnij Novgorod raný, Lakomka, Vasilievskaja, Krupnoplodnaja, Morena, Leningradský obr, Nymfa, Kamčadalka, Lazurnaja, Ivuška, Sinička, Pavlovská, Zinri, Sinyavokaya. Poslední dvě odrůdy byly vyšlechtěny v Republikánském jednotném podniku „Ústav ovocnářství“.
