Slovo „salát“ v ruštině má dvojí význam. Ale ať už se používá jakýkoli význam, nejlepší přídomek je „čerstvý“. Přesně takový by salát měl být, a to znamená bezvadný v kvalitě.

Vzhledem k tomu, že na vzhled a nutriční hodnotu salátu jsou kladeny vysoké nároky, je nutné důsledně dodržovat pravidla zemědělské techniky. Pro získání kvalitní sklizně této choulostivé plodiny zemědělci v poslední době používají kryty z netkaného materiálu (Agril, Spunbond, Lutrasil). „Netkanina“ umožňuje průchod vzduchu a částečně světla a umožňuje udržovat teplotu o několik stupňů vyšší než na otevřeném prostranství (pro časnou sklizeň).

V létě lehký kryt pomáhá vyhnout se spálení a udržovat nízkou vzdušnou vlhkost kolem rostlin.
Salát lze pěstovat dvěma způsoby: přímým výsevem do volné půdy nebo přes sazenice.

Nejlepšími salátovými předchůdci jsou okurky, rané bílé zelí, rajčata, mrkev, celer, ředkvičky a petržel na zelené.

Příprava půdy pro salát začíná podzimní orbou. Na jaře se půda kypři, aby se udržela vláha, spolu s kypřením lze provést i válcování, aby se povrch pole urovnal. Hnojivý systém zahrnuje základní, předseť a hnojení během vegetace.

Na podzim se jako organická hnojiva k orbě aplikuje poloshnilý hnůj nebo kompost z kejdy, rašeliny a rostlinných zbytků. Dobrého účinku lze dosáhnout použitím ptačího trusu, zejména s přídavkem 3-5% superfosfátu.

Dávka tohoto hnojiva jako hlavního je od 0,5 do 1 kg/m2, při hnojení se ředí vodou v poměru 1:10. Množství minerálních hnojiv závisí na typu půdy. Obvykle se 2/3 normy těchto hnojiv aplikují na podzim pro podzimní orbu a 1/3 na jaře během výsadby a jako vrchní hnojení. Fosforo-draselná hnojiva se aplikují na podzim, dusíkatá na jaře.

Jako fosfátová hnojiva se obvykle používá jednoduchý a dvojitý superfosfát a jako draselná hnojiva síran draselný a draselná sůl. Nejběžnějšími dusíkatými hnojivy jsou dusičnan amonný a močovina. Používají se také komplexní minerální hnojiva: nitrofoska, ammofos, diammofos.

Salát se vysévá, když půda dosáhne fyzické zralosti. Nejlepší je zasít kalibrovaná semena, což umožňuje získat vysoký výnos. Při ručním výsevu se pro urychlení klíčení doporučuje semena 3-4 dny před výsevem namočit do vody (pokud nejsou pokryta speciálním nátěrem).

ČTĚTE VÍCE
Jak rychle trnky rostou?

Poté se suší do sypkého stavu.Semena se vysévají na vzdálenost řádků 25-30 cm.Výsevek je 0,2-0,3 g na 1 m2. Když se objeví první pravý list, rostliny se prořídnou, přičemž mezi nimi zůstane 4-5 cm v řadě. Po objevení 4-6 listů je nutné druhé ztenčení na vzdálenost mezi rostlinami v řadě 25-30 cm Na 1 m2 by mělo být 10-12 rostlin. Když se objeví sazenice, je vhodné uvolnit půdu.
K zavlažování hlávkového salátu je lepší použít systém kapkové závlahy.

Vzhledem k tomu, že na začátku jara dochází během dne k prudkým změnám teploty, pro vytvoření optimálních podmínek je lepší pěstovat salát ve skleníku nebo používat levné rámové přístřešky vyrobené z netkaného materiálu. Výška tunelů by měla být 50-60 cm.

Podle kanadských vědců pěstování salátu pod krytem brzy na jaře chrání rostliny před chladem, urychluje jejich růst a snižuje počet mšic, které padají na salát.

Podle výsledků výzkumu brazilských vědců pomáhá používání rámových přístřešků z netkaného materiálu v horkém počasí chránit úrodu před přímým slunečním zářením, udržovat vlhkost půdy a zvýšenou koncentraci oxidu uhličitého v prostoru kolem rostlin.

Zvýšená koncentrace oxidu uhličitého v kombinaci s vysokou teplotou a dostatečným osvětlením zvyšuje rychlost fotosyntézy, což má pozitivní vliv na rychlost růstu rostlin. Nástup technické zralosti nastává rychleji a výnos se zvyšuje.

Alexey Baranov, kandidát biologických věd, výzkumný pracovník NIIOZG (Výzkumný ústav pro pěstování zeleniny v chráněné půdě)

Garden Star 7. ledna 2014

Zelená zelenina Pro plný vývoj je vhodnější pěstovat na neutrální lehké hlinité nebo písčitohlinité půdě. Salát roste nejúspěšněji na kultivovaných nížinných rašeliništích. Pro výsadbu zelených plodin byste neměli používat čerstvý hnůj, protože to bude mít škodlivý vliv na chuť a prodejnost výsledných rostlin. To je důvod, proč plodiny, jako je hlávkový salát, dávají přednost následným účinkům hnoje a kompostu. Zelí nebo okurky jsou považovány za ideální předchůdce salátu, protože tyto plodiny vyžadují aplikaci organických hnojiv a důkladné vyčištění plochy od všech druhů plevelů. Při hnojení salátu je nutné vzít v úvahu strukturální rysy jeho kořenového systému. Za prvé, je to povrchní. A to už má výrazný vliv na strukturu půdy a úrodnost, kterou rostlina vyžaduje. Pro salátové plodiny je škodlivá i minimální kyselost půdy, proto je jejich hnojení fyziologicky kyselými hnojivy prostě nepřijatelné. Hlávkový salát je vhodné sázet na hlinitou nebo hlinitopísčitou půdu. Za optimální rozsah reakce půdní kyseliny se považuje pH 6,8 až pH 7,2.
Pokud mluvíme o vápnění, nedoporučuje se provádět jej přímo před setím salátu. Vápno se také aplikuje před výsadbou předchůdci této plodiny – před výsadbou salátu tedy uplyne dostatek času k částečné neutralizaci úrovně kyselosti půdy. Salát je rychle dozrávající, intenzivní plodina, která má tendenci spotřebovat relativně velké množství živin ve velmi krátkém čase. Pro informaci, doslova během dne může salát spotřebovat jeden a půl až dvakrát více živin než třeba červená řepa nebo zelí. Ale na druhou stranu hlávkový salát je plodina, která extrémně citlivě reaguje na zvýšené koncentrace hnojiv. Číselně řečeno, abyste získali úrodu deseti tun salátu, budete potřebovat minimálně dvaadvacet kilogramů dusíku, asi deset kilogramů fosforu a zhruba čtyřicet čtyři kilogramů draslíku.

ČTĚTE VÍCE
Jak zasadit do panenské půdy?
Suché minerální hnojivo Fasco Draslík 1kg
Koupit
Dezoxidant Fasco dolomitová mouka 6kg
Koupit
Organické suché hnojivo Fasko Kuřecí trus
Koupit

Tato plodina dobře reaguje na aplikaci dusíkatých hnojiv do půd, které jsou již obohaceny o základní živiny. Pokud je dusík aplikován v přebytku, vývoj rostlin bude téměř jistě inhibován. Jak již bylo zmíněno, kořenový systém rostliny není příliš vyvinutý, v důsledku čehož je vstřebávání fosforu salátem extrémně obtížné. Jsme tedy zodpovědní za aplikaci fosforečných hnojiv do půdy, i když půda již mobilní fosfor obsahuje v dostatečném množství. Dále se předpokládá potřeba předseťové aplikace fosforu v dávce deset kilogramů látky na hektar půdy. Vodítkem pro úpravu dávkování aplikovaného hnojiva jsou agrochemické indikátory. V tomto případě je lepší aplikovat hnojiva po částech.: např. aplikace poloviční dávky dusíku je možná ve dvou dávkách, nejlépe při zálivce. Pokud mluvíme o fosforo-draselných hnojivech, je jejich aplikace vhodnější při orbě. Aby bylo pěstování salátu co nejúspěšnější, doporučuje se používat i vysoce rozpustná koncentrovaná minerální hnojiva. Nezapomeňte, že růst salátu v kyselé půdě je ve skutečnosti nemožný. Výpočet dávkování vápnění se také provádí na základě ukazatelů kyselosti půdy.