Nejjasnější indické jídlo s mnoha možnostmi: s masem, bez masa, polévka, příloha, libové, s jinou zeleninou atd.
Složení: rýže, kokosové mléko, vývar, voda, cibule, konzervovaná kukuřice, koriandr, česnek, kořen zázvoru, hřebíček, kardamom, bobkový list, mletá skořice.
Rýže s cizrnou, zeleninou a sušenými meruňkami
Je zajímavé připravit pokrm s jasnou chutí a vzhledem – rýži s cizrnou a zeleninou. V tomto receptu jasně vidíme ingredience vlastní indické kuchyni: bohaté koření, nadýchanou rýži, zeleninu, ale i cizrnu a sušené meruňky. Rýže s cizrnou bude výbornou přílohou k rybím pokrmům, hodí se i k vegetariánskému či postnímu menu.
Produkty: rýže, cizrna, sušené meruňky, paprika, celer, mrkev, česnek, rostlinný olej, kurkuma, koření, sůl
Kuřecí Korma
Kuřecí korma jsou kousky kuřete ve smetanové omáčce bohaté na koření a je jedním z nejběžnějších indických jídel. Indické kuře je velmi chutné a aromatické.
Produkty: kuřecí řízek, přírodní jogurt, česnek, cibule, zázvor, kardamom, kurkuma, sůl, rostlinný olej, mandle, koriandr, rýže
Pilaf Biryani
Indický pilaf biryani s kuřecími křidélky.
Složení: kuřecí křídla, česnek, černý pepř, sójová omáčka, med, rýže, rajčatový protlak, koriandr, kari, cibule, rajčata, okurka, cibule, petržel, paprika.
Indická polévka s cizrnou, fazolemi a čočkou
Polévka z cizrny, fazolí a čočky je druh indického dhalu. Chutné, uspokojující, zdravé a pokud máslo nahradíte rostlinným olejem, můžete získat vynikající pokrm.
Produkty: konzervované fazole, cizrna, rajčata konzervovaná ve vlastní šťávě, mrkev, cibule, paprika, rýže, čočka, máslo, voda, zázvor.
Kuřecí kari „plukovník Benjamin“
Tento sto let starý recept nás zavede zpět do koloniální Indie s její úžasnou kuchyní plnou opojných vůní koření. Tradiční kuřecí pokrm je pro opravdové milovníky kari, což vysloužilý důstojník indické armády zjevně byl.
Produkty: sůl, koriandr, kmín, chilli prášek, zázvor, mletá kurkuma, olej, cibule, česnek, rajčata, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, kuřecí maso, sůl, brambory, koriandr.
Bombajská kuřecí polévka
Voňavá, lahodná bombajská kuřecí polévka se připravuje velmi rychle a snadno. Na polévku budete potřebovat pár kuřecích stehýnek, pár hub, klas kukuřice, řapíkatý celer, rýži a jen půl hodiny vaření. Jsme si jisti, že si tuto kuřecí polévku, připravenou podle indického receptu, oblíbíte. Dobrou chuť!
Produkty: kuřecí stehýnka, drůbeží kosti, celer, kukuřičný klas, žampiony, mrkev, cibule, česnek, kořen zázvoru, rýže, sůl, mletý černý pepř
Kheer (rýžový nákyp s ořechy a kořením)
Indické kheer je sladká vařená rýžová kaše vyrobená v mléce s přídavkem velkého množství orientálního koření. Toto velmi chutné jídlo má jasnou vůni a určitě potěší dospělé i děti.
Produkty: rýže, mléko, cukr, kešu ořechy, kardamom, mletá skořice, hřebíček, muškátový oříšek
Kuřecí kari se zeleninou
Tento pokrm se připravuje z kuřecího masa, lilku a papriky v kokosovém mléce s přídavkem kari koření.
Složení: Kuřecí stehna, červená paprika, lilek, kokosové mléko, těstoviny, těstoviny, rostlinný olej, česnek, kuřecí vývar, omáčka, hnědý cukr, bazalka.
Goan rybí kari
Recept je působivý množstvím ingrediencí. Ale výsledek bude mimo chválu! Asijská kuchyně se vždy vyznačuje úžasnou bohatostí chutí a vůní a toto jídlo (s mnoha kořením, pojmenované po indické provincii Goan) si zaslouží být na jídelníčku dobré restaurace a samozřejmě na vašem stole.
Produkty: rybí filé, tamarind, slunečnicový olej, černá hořčičná semínka, semínka, semínka, semínka, cibule, mletá kurkuma, kari listy, chilli papričky, okra, rajčata.
Kuřecí a květákové kari
Kuřecí stehna se vaří s květákem v kari omáčce z kokosového mléka.
Složení: Kuřecí stehna, květák, červená paprika, lilek, kokosové mléko, těstoviny, těstoviny, rostlinný olej, česnek, kuřecí vývar, omáčka.
Tvarohová rýže
Tvarohová rýže je tradičním pokrmem indické kuchyně a přesněji řečeno, pokrm je běžný zejména v jižní Indii. Existuje několik možností, jak připravit tvarohovou rýži. Nejjednodušší je vařená rýže plněná čistým (bez přísad) jogurtem. Dnes vás zveme, abyste si s námi připravili zajímavější recept na toto jídlo.
Složení: rýže, jogurt, kořen zázvoru, sůl, hořčičné semínko, kari, koriandr, rostlinný olej, chilli paprička
Basmati rýže s kari
Velmi chutná rýže. Není to vůbec složité na přípravu, ale musíte dodržovat některá pravidla vaření! Uvidíte, jak je hezký. A ucítíte jeho jedinečnou vůni!
Produkty: rýže basmati, voda, cibule, mrkev, máslo, rostlinný olej, sůl, kari
Rýže s mrkví a kokosem (gajar pulau)
Produkty: rýže basmati, dlouhozrnná rýže, ghí, rostlinný olej, semínka, hřebíček, černý pepř, skořice, kokos, voda, mrkev, sůl, rozinky
Salát s rýží na indický způsob
Produkty: rýže, kuřecí maso, mrkev, rostlinný olej, konzervovaný zelený hrášek, citronová šťáva, rostlinný olej, hořčice, rajčatový protlak, sůl, černý pepř
Krevetový salát na indický způsob
Produkty: rýže, krevety, krabi, zelené papriky, rajčata, cibule, sůl, cukr, citronová šťáva, rostlinný olej, petržel, kopr
Indický salát
Složení: paprika sladká, sůl, chřest, jablko, rýže, majonéza, mletý černý pepř
Salát “Indie”
Produkty: rýže, konzervované fazole, cibule, vývar, červená paprika, konzervovaná kukuřice, pomeranč, citronová šťáva, olivový olej, pepř, sůl
kuřecí kari
Indie je nesmírně složitá země na pochopení a přijetí. Někomu se to líbí, jinému absolutně ne. S Indií se mi zatím nepodařilo navázat dobré přátelství, ale jejich kuchyně přitahuje a láká. Přátelé odtamtud navíc pravidelně vozí nejrůznější druhy koření. Obecně by byl hřích neexperimentovat.
Složení: Kuřecí stehna, cibule, jogurt, chilli papričky, hřebíček, koriandr, kmín, pískavice řecké seno, mletý zázvor, černý pepř, kurkuma, směs, listy, česnek, rýže basmati.
Nadýchaná rýže s černými hořčičnými semínky
Křupavá rýže je vynikající přílohou, která se hodí k zeleninovým jídlům, s širokou škálou chutney, omáček a šťáv. Černá hořčice dodává rýži velmi zajímavou chuťovou nuanci.
Složení: rýže basmati, máslo, černá hořčičná semínka, sůl, voda
Kuchyně
Produkty: fazole mungo, rýže basmati, rostlinný olej, semena, kmín, celer, koriandr, sůl, ghí
Indická pikantní kuřecí polévka s rýží
Produkty: kuřecí maso, rýže, voda, cibule, rostlinný olej, koriandr, kurkuma, zázvor, feferonka, sůl
Salát “Kuře v broskvích”
Produkty: rýže, drůbež, rostlinný olej, ocet, rajčata, rajčatová omáčka, petržel, broskev, sůl, pepř, kari
Pello (vepřové maso s rýží a ananasem)
Produkty: vepřové maso, máslo, margarín, cibule, rýže, ananas, cukr, hřebíček, skořice, koriandr, kardamom, sůl
bengálské “kari”
Produkty: jehněčí plec, kuřecí maso, králík, máslo, cibule, česnek, rajčatový protlak, mléko, kari, sůl, rýže
Šafránová rýže s rozinkami a pistáciemi
Produkty: rýže basmati, voda, šafrán, skořice, hřebíček, sůl, hnědý cukr, kardamom, ghí, rostlinný olej, pistácie, mandle, rozinky, pistácie
Papriky plněné rýží a houbami
Produkty: paprika, cibule, rostlinný olej, rýže, rajčata, houby, petržel, citron, voda
Rýže na indický způsob
Produkty: rýže, rajčata, tvrdý sýr, voda, tvaroh, pepř, česnek, cibule, rostlinný olej, koření, sůl
Výživná polévka ze zeleniny, obilovin a hrášku
Produkty: pšenice, rýže, sušený hrášek, prášek, žito, proso, voda, mrkev, celer, rajčata, špenát, nadrobno nakrájený zázvor, zelený pepř, kurkuma, koriandr, sůl.
Pikantní rýže (masala bhat)
Produkty: rýže basmati, dlouhozrnná rýže, voda, sůl, ghí, rostlinný olej, semínka, feferonka, skořice, zázvor, muškátový oříšek, kardamom, listy, petržel.
Pilaf se zeleným hráškem
Produkty: rýže basmati, ghí, rostlinný olej, mandle, kešu ořechy, kmín, kapie, kořen zázvoru, voda, zelený hrášek, kurkuma, garam masala, rozinky, sůl.
Filet ze sumce na indický způsob
Produkty: sumec, máslo, bílé víno, mrkev, celer, cibule, zelenina, rýže, mouka, kari
Kichadi
Složení: rýže basmati, fazole mungo, voda, kořen zázvoru, bobkový list, asafoetida, kmín, koriandr, oregano, mrkev, cuketa, brokolice, petržel, česnek.
Kuře na indický způsob
Produkty: kuře, máslo, cibule, pšeničná mouka, jablko, rýže, sůl, pepř
indické kari
Produkty: jablko, rozinky, cibule, máslo, margarín, kari, hřebíček, citronová šťáva, kardamom, jehněčí maso, klobásy, mouka, vařená rýže
Jablečná rýže (seb pulao)
Produkty: dlouhozrnná rýže, jablko, cukr, šafrán, šafrán, voda, ghí, máslo, skořice, hřebíček, kardamom, bobkový list, voda, mandle, rozinky
Dosas
Produkty: urad dal, rýže basmati, voda, shamballa, sůl, ghí, rostlinný olej
Kheer
Složení: mléko, rýže, bobkový list, cukr, růžová voda, loupané mandle, kardamom
Zelené fazolky s kokosem
Složení: zelený pepř, chana dal, sušený hrášek, rýže, voda, ghí, sezamový olej, urad dal, arašídy, mandle, černá hořčice, kari listy, asafoetida.
Indický pikantní pilaf (vegetariánský)
Složení: vařená rýže, cibule, rajčata, feferonky, tvaroh, směs, česnek, rostlinný olej, strouhaný sýr
Pokrm z rýže, dalu a zeleniny (khichri)
Produkty: mungo dal, hrášek, mungo fazole, dlouhozrnná rýže, květák, ghí, rostlinný olej, semena, rajčata, feferonky, zázvor, mletý zázvor, kmín.
Rýže s opečeným kokosem
Složení: rýže basmati, voda, sůl, skořice, hřebíček, ghí, kokos, kmín, černá hořčice
Citronová rýže (nimbu chawal)
Produkty: rýže basmati, dlouhozrnná rýže, ghí, rostlinný olej, semínka, hořčičná semínka, listy, skořice, zelený pepř, voda, sůl, citronová šťáva, kurkuma.
Salát z obilné rýže
Složení: rýže, rýže basmati, voda, sezamové tahini, citronová šťáva, sezamová semínka, semínka, dýňová semínka, sůl, pepř
Indický salát
Produkty: rýže, chřest, jablko, sladká paprika, majonéza, kari
Vepřové maso na indický způsob s rýží a ananasem
Produkty: vepřové maso, cibule, hřebíček, koriandr, rýže, ananas, skořice, kardamom, cukr, sůl, máslo
Slavnostní ananas se šlehačkou
Produkty: rýže basmati, máslo, ghí, skořice, muškátový oříšek, kardamom, hřebíček, rozinky, mandle, šlehačka, ananas, cukr, ananas
Paysam
Produkty: mléko, sójové mléko, kardamom, rýže basmati, kešu oříšky, rozinky, sirup, med
Loupané mungo fazole khichri (kapha)
Složení: fazole mungo, rýže basmati, ghí, bobkový list, skořice, hřebíček, kardamom, voda, sůl
Kitchari z loupaných mungo fazolí (tři dóši)
Složení: fazole mungo, rýže basmati, zázvor, kokosové vločky, lístky koriandru, voda, ghí, skořice, kardamom, hřebíček, černý pepř, bobkový list, kurkuma, sůl, voda
Často používané suroviny: rýže, rostlinný olej, rýže basmati, česnek, máslo, kardamom, ghí, koriandr, hřebíček, cibule, kurkuma, skořice, rajčata, kari, cibule, semínka, mrkev, zázvor, petržel, rozinky, cukr, citronová šťáva , mandle, bobkový list, kmín, koriandr, jablko, kořen zázvoru, chilli paprička, černý pepř, dlouhozrnná rýže, vařená rýže
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
