Urbech len a med – ořechové máslo z nastrouhaných, nepražených lněných semínek a přírodního medu – je právem považováno za nejchutnější a nejzdravější v rodině našeho Urbechu. Urbech vyrábíme z vybraných celých semínek hnědého lnu z Altaje, od našeho oblíbeného farmáře, který za něj získal mnoho eko-biologických ocenění. Nepoužíváme teplo, nepřidáváme sůl ani cukr, jedná se o přírodní produkt s čistým složením s maximálním zachováním všech užitečných látek. Len a med se skvěle doplňují, med snižuje viskozitu a „lepivost“ lnu v ústech. Stačí si s tímto urbechem po ránu udělat lahodný sendvič nebo jen sníst lžičku na lačný žaludek.
popis
Med Urbech len a med – zcela přírodní ořechová pasta vyrobená ze strouhaných, nepražených lněných semínek a přírodního medu – je právem považována za nejchutnější a nejzdravější v rodině našeho Urbechu. Náš urbech len a med má příjemnou bylinkovou chuť a jemnou vůni čerstvě posečené trávy, není v něm žádná hořkost ani nepříjemný zápach. Urbech jsou syrová, nepražená semena, rozemletá do konzistence homogenní pasty.
Urbech vyrábíme z vybraných celých semínek hnědého lnu z Altaje, od našeho oblíbeného farmáře, který za něj získal mnoho eko-biologických ocenění. Nepoužíváme teplo, nepřidáváme sůl ani cukr, jedná se o přírodní produkt s čistým složením s maximálním zachováním všech užitečných látek. Len a med se skvěle doplňují, med snižuje viskozitu a „lepivost“ lnu v ústech. Udělejte si ráno lahodný sendvič s tímto urbechem nebo jen sníst lžičku.
JAK TO DĚLÁME
Urbech vyrábíme podle dávných tradic – semena se suší při teplotě 30 stupňů. Poté se semena nasypou do mlýna s žulovými mlýnskými kameny a semena se několik hodin (až jeden den) melou. Semínka a ořechy nepražíme. Náš urbech je vhodný pro vegany a raw foodisty.
O NÁS
Jsme malá rodinná dílna v Moskvě. Vedeme zdravý, uvědomělý životní styl a v určitém okamžiku jsme sami začali vyrábět zdravé produkty, kterým sami 100% věříme a s důvěrou je pokládáme na stůl naší rodině, blízkým a přátelům a samozřejmě i vám!
Pouze šetrné lisování olejů za studena, bez kontaktu s kovem, bez zahřívání, na unikátních námi vyvinutých zařízeních, z čistých celých semínek a ořechů ověřených ekofarem, Urbechi se vyrábí na kamenných mlýnských kamenech starým šetrným způsobem. Naše Urbechi jsou zcela přírodní, bez kompromisů, náš olej není nic jiného než olej!
Složení: 50% hnědá lněná semínka, 50% přírodní med. Vyrobeno na kamenných mlýnských kamenech. Neobsahuje cukr, sůl. Bez zahušťovadla, konzervantů, oleje.
Nutriční hodnota na 100 g: bílkoviny – 9,5 g, tuky – 21 g, sacharidy – 55 g.
Obsah kalorií na 100 g: 431 kcal.
Jak skladovat: až 4 měsíce v chladničce v těsně uzavřené skleněné nádobě. Během skladování může dojít k delaminaci, protože Jedná se o zcela přírodní produkt, stačí před použitím promíchat.
KOMPOZICE
Len je šampiónem v obsahu Omega-3 – 53.3%. Len dále obsahuje Omega-9 – 18.3 %, Omega-6 – 14.3 %, kyselinu stearovou, palmitovou a myristovou, fytosteroly, vitamíny E, K a cholin, dále vápník, fosfor a zinek. Len je cenným zdrojem lignanů – speciálních sloučenin, polyfenolů, které se nacházejí v některých rostlinách a mají výrazný protinádorový účinek.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI
Doporučuje se pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, pro normální činnost mozku a posílení imunitního systému. Omega-3 kyselina a lignany obsažené ve lnu pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace medu lněného urbechu ředí krev, čímž předchází tvorbě krevních sraženin, cholesterolových plaků a udržuje tonus cév. Pomáhá snižovat krevní tlak, snižuje riziko mrtvice a infarktu. Doporučeno pro pacienty s cukrovkou.
Lignany mají antioxidační, protinádorové, antivirové a antiparazitární účinky. Kyselina linolenová a lignany zabraňují rozvoji rakoviny, zejména rakoviny prsu a konečníku u žen.
V Budwig protokolu lze použít medový urbech len a med
Estrogen podporuje rozvoj rakoviny prsu. Ale lignany jsou schopny se vázat na estrogenové receptory a neutralizovat jejich negativní účinky. Lignany navíc zvyšují produkci hormonu globulinu, který reguluje hladinu estrogenu. Odstraňuje jeho přebytek.
Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu – pomáhá při kolitidě, gastritidě, pálení žáhy. Lněné semínko urbech výrazně zlepšuje činnost jater, nadledvin, ledvin a močového systému jako celku.
Len působí mírně projímavě a pomáhá při zácpě. Je to přírodní anthelmintikum. Odstraňuje toxiny a odpad z těla. Zabraňuje rozvoji dysbakteriózy. Normalizuje metabolismus tuků, pomáhá při hubnutí.
Zlepšuje činnost nervové soustavy, uklidňuje ve stresových situacích, pomáhá při depresích, zvyšuje veselost a energii. Doporučeno pro prevenci roztroušené sklerózy.
Urbech vyrobený z lněných semínek podporuje lepší vstřebávání vápníku v těle, posiluje kosti a zuby a je účinný při léčbě artritidy.
Urbech vyrobený z lněných semínek působí antialergenně a je indikován pro pacienty s bronchiálním astmatem.
Užitečné pro sportovce a osoby s vysokou fyzickou aktivitou. Konzumace urbechu podporuje rychlou regeneraci svalů po vyčerpávajícím tréninku. Svaly se stávají pružnějšími.
Urbech je užitečný pro těhotné a kojící ženy, usnadňuje průběh těhotenství a porodu a má pozitivní vliv na správný vývoj mozku nenarozeného dítěte. Pravidelná konzumace lněného semínka urbech normalizuje hormonální hladinu, odstraňuje křeče a bolesti při premenstruačním syndromu a zlepšuje pohodu žen v menopauze.
Pravidelná konzumace urbechu z lněných semínek udržuje zdraví očí, zlepšuje stav pokožky a podporuje zdravé vlasy, napomáhá růstu a zpevňování nehtů, zlepšuje stav pokožky, díky čemuž je hladká, jemná a sametová.
POWER
Len urbech se nedoporučuje podrobovat tepelnému zpracování.
KONTRAINDIKACE
Navzdory obrovským přínosům a účinnosti při léčbě a prevenci mnoha onemocnění má použití lnu stále omezení: Len je kontraindikován u urolitiázy, protože. Působí močopudně a může vyvolat pohyb ledvinových kamenů. Užívání lnu je kontraindikováno během období exacerbace gastritidy, cholecystitidy a pankreatitidy. Při těchto onemocněních by se lněné semínko mělo konzumovat pouze po doporučení odborného lékaře. Je přísně zakázáno konzumovat len, pokud máte rakovinu (myomy, zhoubné novotvary, cysty štítné žlázy a mléčných žláz). Len je dobrý jako prevence, ale pokud dojde k onemocnění, pak lněný fytoestrogen může vyvolat růst nádoru. Je nutná konzultace s endokrinologem/onkologem. Len by měly s opatrností užívat těhotné a kojící ženy s dočasně nestabilními hormonálními hladinami. Ve vzácných případech mohou lignany lnu způsobit předčasné kontrakce. Len by se neměl jíst, pokud je děloha tonizovaná. Při střevní neprůchodnosti je len kontraindikován, protože může stav zhoršit. Při zvýšené krvácivosti len ředí krev a individuální nesnášenlivost přípravku.
UPOZORNĚNÍ
Náš urbech je zcela přírodní, naše firma nepoužívá chemické přísady a stabilizátory, takže při skladování může urbech uvolňovat olej, to je normální. Urbech by měl být před použitím dobře promíchán.
Tento urbech děláme hruběji mletý. Jedná se o chutnější variantu urbechu, našim zákazníkům chutná více, můžete ho jíst jednoduše lžičkou a nelepí se na patře. Pokud ale potřebujete klasickou „hedvábnou“ variantu, napište nám, a pokud to bude možné, vyrobíme ji přímo pro vás.
Zdravé stravování se za posledních 5 let zjednodušilo: superpotraviny se prodávají v ekoobchodech a speciálních odděleních hypermarketů. V článku se dozvíte, co je to urbech a jak tento produkt kavkazské národní kuchyně konzumovat. Obsahuje hodně bílkovin, zdravých rostlinných tuků a vitamínů.
Co je to urbech a jak se připravuje?
Již v názvu „urbech“ jsou jižní tóny. Dagestán je považován za místo narození produktu, kde se konzumuje téměř v každé rodině.
- lněná semínka, sezamová semínka, dýňová semínka, mák, kmín, konopná semínka;
- ořechy – mandle, piniové oříšky, pekanové ořechy, pistácie, lískové ořechy;
- kokosový ořech;
- pecky z meruněk nebo broskví;
- kakaové boby.
Suroviny se vkládají do kamenných mlýnských kamenů a drtí. Rostlinná hmota pod vysokým tlakem uvolňuje oleje, kterými je koláč napuštěn. Výsledkem je homogenní hustá pasta.
Protože teplota v mlýnských kamenech nepřesahuje 40 stupňů, složky si uchovávají vitamíny a mikroelementy a tuky neoxidují. Oleje zabraňují vysychání semen (ořechů).
Trvanlivost skutečného Urbechu není delší než 2 týdny a po otevření sklenice až 5-6 dní v chladničce. Pokud při nákupu vidíte trvanlivost 6 měsíců, znamená to, že semena byla buď tepelně upravena, nebo výrobce do pasty přidal chemické konzervanty.
Jak jíst urbech – 6 způsobů
Jak správně jíst Urbech? Od pradávna si dagestánští horolezci tento produkt brali s sebou, když čelili dlouhému putování v horách. Jedli těstoviny v čisté formě nebo jako sousto s pita chlebem. Výživné jídlo pomohlo uspokojit hlad po dlouhou dobu, obnovit fyzickou sílu a nasytit tělo všemi potřebnými vitamíny. A dnes jedí mletá semínka se vším všudy.
Svačina s vlastním stravováním
Kolik urbechy denně sníst? Jedna polévková lžíce stačí, protože produkt má vysoký obsah kalorií. Urbech je vhodné zajíst ráno se sklenicí čisté vody. To vám pomůže oživit a probudit vaše trávicí orgány.
Sendvičová pasta
Mnoho lidí je zvyklých jíst před prací vydatné sendviče s klobásou a sýrem. Taková svačina má ale časem za následek onemocnění srdce a cév a obezitu. Nahraďte svou tradiční snídani zdravým toastem z celozrnného chleba s urbechem.
Pokud chcete, můžete si připravit sladkou pastu. Smíchejte 50 g urbechu se 40 g másla a 50 g medu. Roztavte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Přidání trochy kakaového prášku je skvělou alternativou k Nutelle.
Dresink na zeleninový salát
Z urbechu si můžete připravit pikantní dresink, který se bude hodit ke každému salátu z čerstvé zeleniny a bylinek. Nejpříjemnější chuť získáme spojením těstovin s rajčaty, mrkví, avokádem a celerem. Pro přípravu dresinku smíchejte 2 polévkové lžíce. l. urbecha ze lnu nebo konopí, 2 polévkové lžíce. l. olivový olej a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
Náplň do palačinek, buchet a koláčů
Hustá konzistence a vysoký obsah tuku činí z urbechu dobrou alternativu smetany. Použijte produkt vyrobený z ořechů, kokosu, arašídů. Palačinky můžete potřít tenkou vrstvou pasty a srolovat do válečků. Nebo namočte dortové vrstvy budoucího dortu urbechem.
Složka cereálních sušenek
Sušenky koupené v obchodě jsou nasycené škodlivým cukrářským tukem a obsahují hodně cukru a E-přísad. Pokud máte doma urbech, připravte si pochoutku sami.
V hluboké nádobě musíte smíchat:
- 1 sklenice ovesných vloček;
- 0,5 šálku strouhané mrkve;
- 0,5 šálku sušených meruněk;
- hrst nakrájených datlí;
- 2 polévkové lžíce. l. jakýkoli ořech urbech.
Všechny ingredience důkladně rozmačkejte a vytvarujte placky. Když uschnou, změní se na vitamínové cereální sušenky.
mléčný nápoj
Z olejového produktu se připravují i koktejly. Je vhodné použít urbech se sladkou chutí:
- kokosový ořech,
- mandle,
- lněné semínko
Vložte 2 polévkové lžíce do mixéru. l. těstoviny, 2 banány, nakrájené na malá kolečka. Zalijte 300 ml kravského nebo ovesného mléka. Směs šlehejte 3 minuty.
Jak si neplést superpotravinu s nezdravým dezertem
Je nepravděpodobné, že byste byli schopni připravit urbech doma. Pokud dáte semínka nebo ořechy do mixéru, získáte místo olejové hmoty prášek. Pastu si tedy budete muset koupit v obchodě.
Existují tři typy prodejen, kde se Urbech prodává:
- eko-shop (včetně online platforem);
- obchod se syrovými potravinami;
- oddělení hypermarketu s dietními a diabetickými produkty.
Pozorně si přečtěte štítek. Pravé dagestanské těstoviny neobsahují cukr, konzervanty, zahušťovadla ani rafinovaný rostlinný olej. Pokud byla semínka smažená předem, tak to, co máte před sebou, asi není urbech, ale obyčejný dezert.
Výhody různých typů urbech
Prospěšné vlastnosti pasty závisí na tom, jaké složky jsou zahrnuty v jejím složení. Pojďme se podívat, jakou hodnotu tělu přinese urbech vyrobený ze lnu, sezamu, kokosu a konopí.
Linen
Historicky první typ urbech. Připravuje se z tmavých semínek, proto má „čokoládovou“ barvu. Chutná nasládle. 100 gramů těstovin obsahuje 534 kcal, 18 g bílkovin a 42 g tuku. Sacharidů je málo.
Urbech vyrobený ze lnu obsahuje vitamíny A, C, skupiny B, draslík, hořčík, zinek. Obsahuje hodně vlákniny, která zlepšuje trávení a zabraňuje zácpě, dysbióze a obezitě.
Další léčivé vlastnosti pasty:
- zlepšuje vzhled pokožky, vlasů;
- snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu;
- dobré pro psychiku;
- odstraňuje toxiny z těla, pomáhá vyrovnat se s příznaky otravy jídlem;
- urychluje metabolismus;
- může být použit ve stravě osoby trpící vředy.
Lněný urbech se hodí k banánům, avokádu, sušenému ovoci a dokonce i čokoládě. Maže se na celozrnný chléb a přidává se do kaše.
Sezam
Ještě vyšší obsah kalorií a tuku než urbech vyrobený ze lnu. 100 gramů obsahuje 585 kcal, 25 g tuku a 12 g sacharidů. Skvělý na pastě je vysoký obsah vápníku, díky kterému je prospěšná pro kosti a zuby. Dále obsahuje vitamíny A, E, kyselinu askorbovou, draslík, hořčík a železo.
Užitečné vlastnosti sezamu urbech:
- podporuje budování svalů;
- snižuje zánět v krku, ústní dutině, zmírňuje bolest;
- snižuje kyselost žaludeční šťávy, slouží jako prevence gastritidy a vředů;
- pomáhá při chronické únavě.
Produkt se zřídka konzumuje jako samostatná svačina. Je lehce nahořklý a má zemitou dochuť. Smíchejte urbech s medem nebo javorovým sirupem. Pasta je vhodná pro výrobu raw food bonbónů a sušenek.
Kokos
Kokosový urbech je radostí pro ty, kteří drží dietu. Obsah kalorií ve 100 gramech je 354 kcal, což je méně než u většiny druhů past. Mezi užitečné látky patří vitamíny C, E, B3, vápník, draslík, fosfor, hořčík.
Kokosová pasta má následující vlastnosti:
- urychluje metabolismus, zabraňuje obezitě;
- posiluje imunitní systém;
- zlepšuje vzhled pokožky a vlasů;
- odstraňuje toxiny;
- normalizuje střevní mikroflóru;
- zlepšuje výkon.
Kokosový urbech chutná sladce a aromaticky, není tedy potřeba ho míchat s medem či jinými sladidly. Mnoho lidí dobrovolně konzumuje těstoviny v jejich čisté formě. Hodí se také k celozrnnému pečivu, sušenkám a cereáliím. Z kokosové směsi vznikne lahodné smoothie.
Konopí
Ihned poznamenejme, že konopná semínka neobsahují na rozdíl od listů omamné složky. Konopný urbech se často používá ve výživě sportovců, obsahuje totiž rekordní množství bílkovin – 30 g. Produkt milují i vegetariáni. Obsah kalorií 100 gramů – 570 kcal.
Kompozice obsahuje zinek, fosfor, draslík, železo, mangan, vápník. Výrobek je také bohatý na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Léčivé vlastnosti pasty z konopných semínek:
- zbavuje tělo radionuklidů;
- zmírňuje zácpu a dysbakteriózu;
- ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
- snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu;
- normalizuje srdeční frekvenci a krevní tlak.
Chuť konopného Urbechu je viskózní, nakyslá, travnatá. V čisté formě se konzumuje jen zřídka. Používá se jako zálivka na salát a doplněk do sladkostí.
Pokud neradi berete multivitaminové komplexy z lékárny, věnujte pozornost Urbechu. Bylinná pasta obnoví fyzickou sílu, posílí imunitní systém a příznivě působí na vzhled. Velké množství bílkovin a vlákniny vás zasytí na 3-4 hodiny, i když sníte kapku. Před konzumací produktu se ujistěte, že nemáte potravinovou intoleranci na hlavní složku.
- Bylo to možné? Způsoby přípravy omelety v sáčku
- Brambory se zelenými stranami: lze je jíst, když je odříznuta slupka?