“Jaký lopuch!” – říkají o člověku, který je prostoduchý, pomalý nebo dokonce hloupý. Nebo si „vyfoukl hlavu“, tedy nechal uši svěšené jako lopuchové listy, někomu uvěřil a zbláznil se. Listy lopuchu jsou skutečně obrovské – možná největší ze všech rostlin v evropské části Ruska. Ale přirovnání hrnku k dupu je oprávněné jen na první pohled.
[ads_dropcap] Л [/ads_dropcap]swelling (lat. Arctium) je rod dvouletých rostlin z čeledi Asteraceae, neboli hvězdnicovité. Rod lopuchu je středomořského původu, některé druhy se rozšířily téměř po celém světě. V Rusku roste lopuch téměř všude v evropské části, na západní Sibiři a na jihu Dálného východu. Rod zahrnuje asi 20 druhů. V Rusku roste šest druhů lopuchu, nejběžnější je lopuch velký (Arctium lappa), též lopuch, lopuch; lopuch plstnatý (Arctiumtomentosum), také známý jako lopuch vlnitý a lopuch pavučinový; Poměrně rozšířený je i lopuch malý (Arctium minus).
Výška jednoho z největších druhů rodu, velkého lopuchu, může dosáhnout 3 metrů a délka silného kořene může být až 1,5 metru. V prvním roce života je šťavnaté a ve druhém se stává ochablé a uvnitř duté. Listy jsou velké (až 40 cm), ve tvaru srdce. Květy jsou trubkovité, shromážděné ve velkých kulovitých koších červenofialové barvy a umístěné na stopkách na stonku a větvích. Lopuch kvete v červnu až červenci, semena dozrávají v srpnu až září. Po dozrání plodů se nažky přichytí k oděvu lidí a zvířecí srsti a přenesou se na nová místa, čímž se lopuch rozmnožuje. V prvním roce rostlina vytváří růžici listů, ve druhém po dozrání semen vykvétá a odumírá a semena, která se ocitnou v příznivých podmínkách, začínají nový dvouletý život.
Podle M. Vasmera ruské slovo „lopuch“ (nebo „lapuh“), stejně jako podobná slovanská jména rostlin se širokými listy, souvisí s litevským lãpas – „list“. Vasmer také poukazuje na blízkost slova „lopuch“ ke slovům „lopata“ a „tlapa“. V. Dahl ve svém výkladovém slovníku uvádí pro lopuch mnoho místních názvů, např. lapušnik, dedovnik, Mordvin, Tatar, lopuga, lopeshnik, lopuch, repyak, repets, lepelnik a dokonce i pes. Název Komi pro lopuch je „lapkor“ („kor“ znamená „list“ v Komi) a stejným slovem se také nazývá jitrocel. Zyřané odedávna používali lopuch, zejména jeho kořen, jako lék.
Lopuch, zvláště velký, malý a plstnatý, je léčivá rostlina, hojně využívaná v lékařství. Hlavní surovinou jsou kořeny. Kořeny lopuchu obsahují bílkoviny, pryskyřičné, tříslovinové a hořké látky, mastné a silice, sliz, kyselinu palmitovou a stearovou, antokyany, karoten, sitosterol a stigmasterol a také polysacharid inulin, který dodává nasládlou chuť a přitom je zcela bezpečné pro pacienty s diabetes mellitus Nálevy, tinktury a odvary z kořene lopuchu se používají vnitřně jako diuretikum, diaforetikum a choleretikum při revmatismu, artritidě a dně. Odvary a nálevy z kořene v různých rostlinných olejích nazývaných „lopuchový olej“ se také používají zevně k léčbě kožních onemocnění a posílení vlasů.
Méně používané jsou listy a plody lopuchu. Mezitím jeho mladé listy obsahují šestkrát více vitamínu C než citron. Nálev z listů se používá při onemocnění ledvin a žlučníku, bolestech kloubů, střevních potížích a cukrovce. Čerstvé listy se používají jako antipyretikum, při revmatismu, mastopatii a při hojení ran.
Od pradávna se lopuch používal jako zelenina. Dodnes se pěstuje v Japonsku a je populární v Koreji, Itálii, Brazílii, Portugalsku a na Kavkaze. Kořeny se konzumují především – syrové, vařené, smažené, pečené, nakládané. Mouku ze sušených kořenů lopuchu smíchanou s dvojnásobným množstvím žitné mouky lze použít na pečení chleba, smíchanou s obilovinami nebo obilnou moukou se z ní vyrábí mazanice. Mladé výhonky, stonky a listy lopuchu se jedí také v různých pokrmech, jejich chuť připomíná artyčok, jehož je lopuch příbuzný. Tato rostlina je také vynikající medonosná rostlina.
Lopuch také našel uplatnění v technice a průmyslu. Lopuchový olej se používá jako mazivo a je vhodný pro výrobu mýdla a sušení oleje. Ze stonků se získává hrubé vlákno, z odpadu po vláknu pak balicí papír.
A v roce 1948 tato vlastnost květenství lopuchu – ulpívání na zvířecí srsti – přiměla švýcarského inženýra Georgese de Mestral k vynálezu. Když se dobře podíval na plody lopuchu ulpívající na srsti jeho psa, vytvořil suchý zip, který je dnes ve světě tak populární.
[ads_color_box color_background=”#e6f2d5″ color_text=”#444″]
Kořeny lopuchu se doporučuje sklízet v září až říjnu v prvním roce života rostliny – mají největší sílu. Pokud to nevyšlo na podzim, můžete to udělat na jaře – ve druhém roce života lopuchu, ale pouze předtím, než se na něm objeví první listy. Kořeny se pečlivě vykopávají, snaží se nepoškodit povrchovou pokožku, pečlivě se očistí od zeminy a nemyjí – zaschlé zbytky půdy lze do konce prvního dne snadno odstranit kartáčem. Oloupané kořeny se podélně rozříznou na kousky a suší se ve větraném prostoru – na venkovských půdách nebo doma. Pokud se dodatečné sušení provádí v sušicí komoře, je nutné udržovat teplotu +45–50°. [/ads_color_box]
- ← Činoherní divadlo pojmenované po. V. Savina oslaví 90. narozeniny
- Oficiální informace úřadu Rospotrebnadzor v republice Komi o situaci s koronavirem →
