Sharon tomel je orientální ovoce, za jehož rodiště je považován Izrael. Své jméno získala na počest stejnojmenného údolí Saron. Ovoce je známé svou chutí.
Popis odrůdy tomel Sharon s fotografií
Zahradníci v Izraeli, Číně a Nepálu se zabývají pěstováním této plodiny. Odrůdu ale najdete všude: v Rusku se pěstuje na Krymu a v oblasti Volgogradu. Obyvatelé Osetie a Dagestánu dostávají vynikající sklizeň tomelu.
Strom dosahuje výšky 10 m a vzhledem je podobný jabloni. Čepele listů jsou podlouhlé, středně velké, tmavě zelené barvy. Na podzim mění barvu na červenou.
Pupeny v paždí na zkrácených stopkách jsou umístěny jednotlivě nebo po několika kusech. Rostlina patří k jednodomým zástupcům. Má samčí a samičí květy, takže opylení se provádí pomocí hmyzu.
Poupata tomelu kvetou v květnu a uvadají v červnu
Plody mají sytě oranžovou barvu. Jejich slupka je hustá, ale poměrně tenká, bez skvrn. Uvnitř je dužnina masitá, s příjemnou sladkostí a šťavnatostí. Průměrná hmotnost každého ovoce se pohybuje od 100 do 150 g.
Důležité! Charakteristickým rysem odrůdy Sharon je absence semen, takže můžete sníst celý tomel.
Plody ve srovnání s jinými druhy obsahují nízkou koncentraci tříslovin. Vysvětluje se to tím, že se odebírají ze stromu ještě zelené a pak se vytvářejí podmínky pro jejich vyzrání. Podobný výsledek má plyn používaný k ošetření ovoce. Odstraňuje přebytečné třísloviny a zároveň udržuje třísloviny v nerozpustné formě.
Dužnina tomelu Sharon je šťavnatá, sladká, nesvíravá, zanechává dochuť medu
Jaký je rozdíl mezi Sharon tomelem a King persimmonem a obyčejnými bobulemi?
Bezohlední výrobci, aby oklamali kupující, se často snaží vydávat ovoce za odrůdu Sharon. Studium vlastností tomelů vám umožňuje vybrat správný typ.
Navenek je ovoce podobné jablku, má kulatý tvar
Liší se v závislosti na odrůdě, může být komorový, kulatý, kulovitý
Sytě oranžová, bez skvrn
Od sytě žluté s oranžovým nádechem po červenou.
Pevné, hutné, šťavnaté, bez pecek
Nahnědlé barvy, konzistencí podobné želé, s velkým množstvím semen
Závisí na odrůdě, obvykle obsahuje semena.
Vycházející ze samičího květu
V samčím květu dochází k opylení
Plod pochází ze samičího pupenu
Prakticky neexistují žádná pojiva
Viskozita je nižší než u běžného tomelu
Nezralé plody jsou kyselé a lepkavé
Odrůda Sharon dozrává v říjnu, ale na větvích může zůstat až do mrazů. Ovoce přitom neztrácí chuť.
Důležité! Plody snesou nízké teploty od -16 do -18 °C. Tato funkce umožňuje tomel přepravovat na velké vzdálenosti a skladovat po dlouhou dobu.
Složení a kalorie
Tomel obsahuje mnoho látek prospěšných pro lidský organismus:
- železo;
- měď;
- draslík
- Ruthin;
- retinol;
- provitamin A;
- kyselina askorbová;
- manganu;
- kyselina pantothenová;
- jodu.
Energetická hodnota tomelu je 60 kcal na 100 g
Na 100 g ovoce připadá 0,5 g bílkovin a 0,4 g tuku. Ovoce nelze nazvat dietní kvůli velkému množství sacharidů – 15,3 g. Ovoce obsahuje 1,6 g dietní vlákniny a 81,5 g vody.
Výhody a škody Sharon tomel
Zavedení tomelu do stravy má příznivý vliv na lidský organismus. Ovoce pomáhá normalizovat činnost srdečního svalu a cévního systému, pomáhá v boji proti hypertenzi a ateroskleróze. Díky vysokému obsahu železa zvyšuje tomel hladinu hemoglobinu.
Plody lze také použít ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu. Ovoce je uznáváno jako silné afrodiziakum.
Účinným způsobem, jak odstranit vrásky a zlepšit pleť, je použití tomelové masky Sharon
Navzdory bohatství prospěšných mikroelementů může ovoce negativně ovlivnit tělo. Ovoce by se nemělo podávat dětem v prvním roce života, protože hrozí vznik střevní neprůchodnosti.
Omezit ovoce ve svém jídelníčku by měly i těhotné ženy. Vysoký obsah cukru a beta-karotenu může vyvolat alergické reakce. Novorozenci jsou vystaveni vysokému riziku rozvoje diatézy.
Zneužívání produktu je škodlivé i pro zdravé lidi. Tomel obsahuje velké množství tříslovin a vlákniny, které mají opalovací a adstringentní vlastnosti. V žaludku pod vlivem kyseliny polymerují a tvoří sraženinu helia, kterou gastrointestinální trakt není schopen strávit. Jak se pohybuje podél traktu, výsledná hrudka může způsobit střevní neprůchodnost.
Draslík, který je součástí tomelu, navíc zatěžuje močový systém, takže lidé s onemocněním ledvin by se měli ovoci vyhýbat. Zubaři doporučují čistit si zuby po každém použití tomelu, protože může vést ke vzniku kazu.
Důležité! Dospělému se doporučuje sníst maximálně 150 g dužiny denně. Dětem do tří let ovoce raději nedávejte a porci pak striktně omezte na 50 g denně.
Kontraindikace k použití
Lidé trpící cukrovkou a obezitou by neměli jíst kaki. Bezprostředně po operaci na gastrointestinálním traktu je zakázáno jíst ovoce. Lidé trpící žaludečními vředy nebo gastritidou by se měli ovoci vyhýbat.
Vlastnosti pěstování Sharon tomel
Plodina začíná dozrávat koncem podzimu, proto je lepší sázet v chladném období. Nejprve byste měli vybrat nejzralejší ovoce. Vyjměte z něj pecku, vymyjte ji z dužiny, osušte a prohlédněte, zda není poškozená.
Vzhledem k tomu, že odrůda Sharon je hybrid, existuje vysoké riziko získání „divokého“ stromu. Plody takové plodiny budou jedlé, ale méně chutné. Ideální možností by bylo vypěstovat strom ze semene jiného druhu a poté na něj naroubovat odrůdu Sharon.
Je povolena krátkodobá stratifikace odrůdy, jejíž celková doba by neměla přesáhnout měsíc
Důležité! Tomel Sharon snadno snáší transplantační postup.
Před zahájením práce je důležité umístit semena na 12 hodin do slabého roztoku manganu, aby se dezinfikovala. Naplňte květináč úrodnou půdou a zasaďte tam materiál do hloubky 2-3 cm, poté jej posypte zeminou. Semena musí být umístěna vodorovně, protože klíček se může objevit na kterékoli straně.
Navlhčete půdu a zakryjte nádobu sklem nebo fólií. Výsadbu denně větrejte, odstraňujte plevel a zalévejte.
Klíček by se měl objevit 14 dní po výsevu
Mladá rostlina se vyvíjí velmi rychle: za několik dní může dosáhnout výšky 10-15 cm. Na jednom z listů může zůstat důlek. Musí být odstraněn včas, jinak kultura zemře. K tomu je třeba semeno dobře navlhčit a zabalit do polyethylenu, nechat v této formě jeden den. Jakmile změkne, lze jej opatrně odstranit pomocí nože nebo jehly.
Mladý strom je třeba přesadit do velkého květináče, protože kořenový systém se vyvíjí velmi rychle. Při správné péči dosahují tomel doma 1,5 m na délku.
Strom musí být během kvetení a dozrávání vystaven slunečnímu záření alespoň 12 hodin. První sklizeň lze sklízet 3-4 roky po výsadbě.
Důležité! V Rusku je nemožné transplantovat strom do otevřeného terénu, protože klima pro plodinu je příliš chladné.
Závěr
Sharon persimmon patří díky své chuti k oblíbeným odrůdám. Můžete si ji pěstovat doma, pokud poskytnete všechny podmínky pro rozvoj. Při nákupu ovoce je důležité umět odrůdu odlišit od ostatních druhů, abyste nebyli ošizeni.
Recenze Sharon tomel
Ignatieva Irina, Syzran
Pro mě je tomel velmi oblíbené ovoce, které je potřeba si umět vybrat. Nezralé plody se nedají jíst, proto oceňuji odrůdu Sharon pro nedostatek viskozity. Dužnina je šťavnatá, sladká, velmi chutná. Rád dávám tuto tomel dětem kvůli nízké viskozitě.
Kirillina Angelina, Kyjev
V naší rodině máme s manželem rádi tomel, ale děti je nemají rády kvůli svíravé chuti. Ale odrůda Sharon se jí s potěšením. Je sladký, bez svíravosti a nezanechává pocit tíhy v žaludku. Plody se dobře skladují v lednici a rychle dozrávají vedle banánů.
Malofeeva Maria, Murmansk
V našem městě je tomel Sharon žádaným, ale drahým ovocem. Abych rozmazloval svou rodinu, musel jsem strom vypěstovat sám. Na péči je nenáročná, ale potřebuje sluneční světlo a zálivku, proto ji manžel vybavil umělým osvětlením. První sklizeň je až za čtyři roky.
