Kdy byste měli osolit kukuřici?

Obvykle se po výběru správné kukuřice uvaří a doufá, že bude bez jakýchkoli pochybností měkká a šťavnatá. Později se ukáže, že správná volba je jen 50% úspěchu a klasy se mohou zkazit nevhodným vařením, například nesolením ve správnou dobu. Pojďme se bavit o chybách.

Jak vařit kukuřici

1. Pokud jsou klasy uvařené tak, aby se daly ihned sníst beze zbytku, pak má smysl je oloupat. I když mnozí namítají, že kukuřice vařená s listy chutná lépe. 2. Pokud vaříte se zbytky, odstraňte pouze horní listy a spodní ponechte, jednoduše je omyjte pod tekoucí vodou. Udělejte totéž, pokud se kukuřice konzumuje později.

Co je další

Připravené klasy se vloží do pánve a naplní se vodou tak, aby v ní volně plavaly. Když se voda vaří, můžete přidat pouze cukr, ale nic víc.

Pokud kukuřici během vaření osolíte, hotová zrna jen ztvrdnou a vysuší.

Kolik vařit

Pokud je kukuřice v tzv. „mléčné zralosti“ (mladá), pak až se voda uvaří, bude uvařená. Pokud ji chcete vařit měkčí, vařte po varu ještě 10 minut. Vařenou kukuřici nemůžete uchovávat ve vodě – neudělá ji šťavnatější, ale určitě se bude vrásčit a bude ošklivá.

Kdy solit

Solit klasy můžete až poté, co jsou na talíři. Kukuřice se dá jíst naslano i na sladko, ale prý nejlépe chutná s máslem. Můžete ho také ošetřit citronovou šťávou a solí. Vařenou kukuřici lze smažit na grilovací pánvi nebo vařit na uhlí. Pokud smažíte syrové klasy, musíte je nejprve namočit na 15 minut do vody spolu s listy, ošetřit je rostlinným olejem, kořením (vypnutím listů) a poté klasy zabalit do listů, položit na uhlí nebo na fólii a vařte 15 minut. Dobrou chuť!

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Rádi v noci jíte tvaroh: co se stane s tělem – je tento zvyk zdravý?

Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě: 50% kupujících se mýlí

Tento salát si podmanil každého, kdo ho vyzkoušel: pouze 2 ingredience, jednou z nich je zelí

O nejúčinnější ochraně proti klíšťatům hovořil entomolog

Na konci vaření přidejte ocet: míchaná vejce se promění v typický pokrm – radu šéfkuchaře bude chtít zopakovat

5 malých tajemství, která pomohou lidem, jako jste vy: velmi jednoduché – můžete jej používat každý den

Hlavní novinky

Co dělat, když listy agáve změknou, zblednou a začnou opadávat: pospěšte si, než rostlina zůstane plešatá

Jak se vypořádat s ozvěnou v bytě: s těmito tipy můžete vylepšit svůj domov

Türkiye pozastavuje účast ve smlouvě CFE od 8. dubna

Čerstvá, sušená nebo pečená: která jablka jsou nejzdravější – potřebujete je oloupat?

Rtěnka, micelárka a lak na vlasy: jak využít obsah vaší kosmetické taštičky k úspoře obuvi a oblečení

Jak vyčistit plech na pečení solí: neobvyklý, ale fungující způsob – poznámka pro ženy v domácnosti

ČTĚTE VÍCE

Jak rákos čistí vodu?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

Redakční standardy
Kontakty
Редакция
Pomoc
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookie
Pravidla pro uživatele
Zásady zpracování osobních údajů
Podmínky použití
Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Jak dlouho vařit mladou kukuřici v hrnci, pomalém hrnci a jak ji vařit v mikrovlnné troubě, na grilu a v troubě, aby byla neuvěřitelně chutná.

Téměř každý miluje kukuřici, takže nikdy nevynechá sezónu – jakmile klasy dozrají, jsou okamžitě uvařené a snědené. Obzvláště zarytí milovníci kukuřice zvládají i vařenou kukuřici na zimu zamrazit. Jak správně vařit kukuřici a který z nich je lepší použít, kolik vařit po vaření a zda je nutné přidat sůl – řekneme vám všechna hlavní tajemství šťavnatých a chutných klasů.

Jak vybrat kukuřici
Jak dlouho vařit kukuřici
Jak správně vařit kukuřici, aby byla měkká
Jak vařit kukuřici – 5 způsobů

Jak vybrat kukuřici

Aby byla kukuřice šťavnatá, chutná a zdravá, musíte ji správně vybrat:

vezměte sezónní mladou kukuřici – srpen, s bílými nebo světle žlutými rovnoměrnými a hustými zrny;
u mladé kukuřice při lisování vytéká ze zrn bílá šťáva, je-li šťáva jasně žlutá, kukuřice je již stará nebo dlouho ležela;
Kukuřici vezměte pokud možno v listech – měly by být zelené a nevyschlé.

ČTĚTE VÍCE

Proč mají jahody křivé bobule?

Jak dlouho vařit kukuřici

Na otázku “Jak dlouho vařit kukuřici?” neexistuje jediná odpověď – vše záleží na kultivaru, zralosti, kultivaru, velikosti klasu a způsobu vaření.

V průměru je třeba mladou kukuřici v listech vařit 10–20 minut. Po 10 minutách každých 5 minut zkontrolujte jeho připravenost – pomocí párátka nebo vidličky. Pokud je kukuřice již zralá, může její vaření po varu vody trvat až 2 hodiny.

Jak správně vařit kukuřici, aby byla měkká

Bez ohledu na typ kukuřice existuje několik obecných doporučení pro vaření:

Před vařením omyjeme kukuřici pod tekoucí vodou a klasy na hodinu namočíme – zrna tak změknou;
vezměte klasy stejné velikosti – tímto způsobem se uvaří rovnoměrně;
vložte kukuřici do studené vody, nikoli do vroucí vody;
Kukuřici můžete vařit v listech, ale pouze pokud je čerstvá – bude aromatičtější;
vařit kukuřici v nádobě se silnými stěnami a těsným víkem.

Tajemství: aby byla chuť kukuřice jemnější, přidejte do vody na vaření trochu cukru. Po uvaření vodu slijte, misku s kukuřicí zabalte do utěrky a nechte 30–60 minut odležet – díky tomu bude šťavnatější a aromatičtější.

Musím při vaření kukuřice osolit vodu? Není třeba. Pokud hned přidáte sůl, kukuřice ztvrdne. Je lepší osolit již uvařenou kukuřici nebo 5 minut před koncem vaření.

Jak vařit kukuřici – 5 způsobů

Kukuřici lze vařit nejen v hrnci, ale také v mikrovlnné troubě, pomalém hrnci nebo dvojitém kotli, troubě a grilu.

Jak vařit kukuřici v hrnci

Všechno je zde jednoduché: kukuřičné klasy se vaří na sporáku, s listy nebo bez, buď ve vodě, nebo v mléce – takto budou šťavnatější a chuťově krémovější. Průměrná doba vaření je 25 minut od okamžiku varu.

Jak vařit kukuřici v pomalém hrnci

Klasy by měly být nakrájeny na kousky, které se vejdou do misky multivarku. Naplňte vodou a zvolte režim „Polévka“. Nahoru můžete dát umyté listy. Vařte (přikryté) 15 minut od okamžiku varu vody, pokud je kukuřice mladá, a 30-40 minut, pokud je kukuřice zralá.

Jak vařit kukuřičný klas v mikrovlnné troubě

Mladou kukuřici uvaříte nejlépe v mikrovlnné troubě. Před tím je třeba klasy vyčistit a ponechat ve vodě asi 1 hodinu. Poté zabalte do pečícího rukávu nebo igelitového sáčku, zavažte, jehlou nebo vidličkou do něj udělejte několik otvorů (pro páru), vařte v žáruvzdorné nádobě při vysokém výkonu 5–10 minut.

Jak vařit kukuřici v troubě

ČTĚTE VÍCE

Jak voní Pivoňka růže?

Vložte klasy do pekáče a pečte 40 minut až 2 hodiny v závislosti na zralosti.

Jak grilovat kukuřici

Na grilu lze kukuřici vařit buď vcelku, nebo na kousky – napíchnout na špízy a smažit.

Existuje ještě jedna možnost. Před smažením namočte na 15 minut do vody, pak napůl oloupejte (stačí odšroubovat listy), namažte rostlinným olejem, osolte, zabalte a položte na uhlíky na 5-7 minut. Poté ji posuňte ke kraji, přikryjte pokličkou a nechte dalších 15 minut.

Dříve jsme vám řekli, zda můžete pít rostlinné mléko každý den.