Plody hlohu jsou odedávna využívány jak v lidovém léčitelství, tak jako produkt zdravé výživy. Pro své blahodárné vlastnosti je hloh známý jako lék na léčbu a prevenci mnoha kardiovaskulárních onemocnění. Užívání hlohu může pomoci i při dalších zdravotních problémech. Nepřiměřená konzumace plodů této rostliny však pouze zhorší stav těla. Jaké jsou výhody a poškození hlohu, jak jej připravit a jak správně užívat léky na jeho základě – v materiálu Lenta.ru.

  • Co je to hloh?
  • Živiny v hlohu
  • Léčivé vlastnosti hlohu
  • V jaké formě lze hloh brát?
  • Poškození zdraví hlohu

Co je to hloh?

Hloh obecný je vysoký, trnitý keř z čeledi růžovitých (Rosaceae). Na území Ruska se nejčastěji vyskytují dva druhy: hloh obecný a krvavě červený hloh – z nich se vyrábějí léky.

Léčivé vlastnosti hlohu byly úspěšně využívány ve starověké Číně, kde léčitelé používali rostlinu jako prostředek k normalizaci trávení. Dnes se plody rostliny používají v přípravcích k udržení zdraví mnoha tělesných systémů, především kardiovaskulárního systému.

O této rostlině existuje mnoho legend. V mnoha zemích byl považován za kouzelný strom a ochránce. Hloh se používal k výrobě amuletů proti ohni, jeho větve se umisťovaly do vchodu, aby zastrašily zlé duchy, včetně vlkodlaků. Lámání nebo řezání hlohu bylo považováno za nepřijatelné.

Živiny v hlohu

Endokrinoložka, nutriční specialistka CDC MEDSI na Belorusskaya a MMC na Michurinsky Prospekt Anna Krivosheeva v rozhovoru pro Lenta.ru poznamenala, že hloh obsahuje velké množství antioxidantů, včetně důležitých oligomerních proanthokyanidinů a kvercetinu.

Antioxidanty jsou látky, které ničí volné radikály, sloučeniny, které poškozují buněčné membrány a vyvolávají jejich smrt.

Anna Krivosheeva, endokrinolog

Odborník vysvětlil, že antioxidanty obsažené v hlohu pomáhají zlepšit průtok krve a obnovit cévy po poškození. Přípravky na bázi hlohu lze tedy použít v případech, kdy osoba trpí arteriální hypertenzí.

Tato rostlina podle lékaře také normalizuje hladinu cholesterolu. Tak široká škála prospěšných vlastností je způsobena přítomností různých vitamínů, minerálů a dalších biologicky aktivních látek ve složení hlohu.

Jaké vitamíny a minerály obsahuje hloh?

  • vitamíny: B4, C, K, PP, E, karotenoidy;
  • minerální látky: hořčík, železo, draslík, vápník, měď, jód, mangan;
  • kyselina olejová, ursolová, chlorogenová, vinná a kávová;
  • flavonoidy: kvercetin, hyperin, hyperosid, vitexin.
ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody jackfruitu?

Léčivé vlastnosti hlohu

Podle Anny Krivosheeva pomáhá užívání hlohu normalizovat průtok krve a snižovat krevní diastolický tlak. Navíc díky antioxidantům obsaženým v hlohu příznivě působí na imunitní systém. Odborník vyjmenoval řadu vlastností, které hloh má.

Léčivé vlastnosti hlohu:

  • kardiotonický;
  • vazodilatační činidlo;
  • hypotenzní;
  • antispasmodický;
  • hypocholesterol;
  • imunomodulační;
  • uklidňující;
  • antiseptikum;
  • protizánětlivá.

Kardiolog Alexander Tulyankin v rozhovoru pro Lenta.ru dodal, že příznivé účinky hlohu na kardiovaskulární systém jsou spojeny s jeho vazodilatačním účinkem. Ale nejen to: dodává tonus i srdečnímu svalu, díky kyselině olejové podporuje přísun kyslíku, normalizuje srdeční rytmus a zlepšuje koronární průtok krve.

Pravidelné užívání léků na rostlinné bázi může zmírnit příznaky tachykardie – samozřejmě při mírné formě onemocnění. Tinktura z hlohu může také normalizovat hladinu cholesterolu a tím zabránit tvorbě aterosklerotických plátů

Alexander Tulyankin kardiolog

Také podle odborníka má hloh sedativní účinek a obnovuje spánek, snižuje dráždivost nervového systému.

Indikace pro použití hlohu:

  • angina pectoris;
  • hypertenze;
  • závratě;
  • nespavost;
  • migrény;
  • neurastenie;
  • ateroskleróza;
  • diabetes mellitus;
  • patologie jater a žlučníku;
  • hypovitaminóza;
  • revmatismus

V jaké formě lze hloh brát?

Nejjednodušším způsobem je zakoupit hotové farmaceutické přípravky na bázi hlohu. Dnes lékárny nabízejí srdeční kapky, uklidňující tablety na bázi extraktu z hlohu, tonické sirupy a elixíry.

Rostlinné materiály k přípravě tinktur nebo odvarů si můžete zakoupit i sami. V prodeji je například balený čaj z hlohu. K dispozici jsou také doplňky z hlohu ve formě kapslí.

Bobule si můžete připravit sami. Hlavní věc je sbírat je mimo dálnice a pouze ze zdravých rostlin. Je důležité zajistit, aby listy a plody byly bez plísní a škůdců. Čerstvě natrhané plody by se neměly umývat – to by se mělo provádět pouze před konzumací. Čerstvý hloh můžete skladovat v lednici několik týdnů. Existuje však několik způsobů, jak plody uchovat po dlouhou dobu.

Zmrazení

Omyté a sušené bobule by měly být umístěny v plastovém sáčku a umístěny do mrazničky. Zmražený hloh si zachovává své vlastnosti po celý rok.

Sušení

Čisté suché bobule by měly být rozloženy v jedné vrstvě na desku nebo plech a skladovány asi týden na dobře větraném místě, aby k sušení došlo přirozeně. Hloh můžete sušit v otevřené troubě na 30 stupňů. Usušené bobule je lepší uchovávat ve skleněných dózách nebo plátěných sáčcích, pak si své vlastnosti udrží minimálně dva roky.

ČTĚTE VÍCE
Kdy sklízet řepu v říjnu?

Tinktura alkoholu

K jednomu dílu sušených plodů hlohu přidejte 10 dílů lihu 70proof a nádobu pevně uzavřete. Měl by být infuzován na tmavém místě po dobu tří týdnů, poté by měl být infuze hlohu filtrován.
Přípravek by měl být užíván 30 minut před jídlem, 30 kapek zředěných v půl sklenici vody, třikrát denně po dobu jednoho měsíce.

Před užíváním tinktur a jiných přípravků na bázi hlohu byste se měli poradit se svým lékařem.

Fresh Juice

Čerstvá šťáva z plodů hlohu musí být zředěna vařenou vodou ve stejném poměru, jinak může produkt vést k poruchám srdečního rytmu.

Před jídlem vypijte několik lžiček šťávy, abyste zlepšili krevní oběh a normalizovali trávení.

Vitaminový čaj

Hlohový čaj připravíte tak, že jednu polévkovou lžíci sušených plodů zalijete sklenicí vroucí vody a necháte přikryté 20 minut. Poté je třeba nápoj filtrovat. Tento odvar je lepší smíchat se zeleným čajem v poměru čtvrtina nálevu z hlohu na tři čtvrtiny zeleného čaje.

Hlohové víno

K výrobě hlohového vína budete potřebovat pět kilogramů sušených bobulí, čtyři kilogramy cukru a deset gramů vinných kvasnic. Sušené ovoce se nasype do lahví a zalije se sirupem vyrobeným z půl kilogramu cukru zalitého vroucí vodou. Do láhve se také nalije droždí zředěné v teplé vodě.

Dále je láhev těsně uzavřena a ponechána na tmavém a teplém místě po dobu tří dnů. Poté se nápoj nalije do větší nádoby, přidá se další kilogram cukru, znovu se těsně uzavře a nechá se další týden. Na konci této doby je třeba víno přefiltrovat, přidat zbylý cukr a vodu a nechat vařit dalších 55 dní.

Hlohový džem

Existuje velké množství receptů na hlohový džem, ale pokud budete plody konzumovat v této podobě, můžete zapomenout na jejich léčivé vlastnosti. Koneckonců, při přípravě džemu musí být bobule vařeny a pod vlivem vysoké teploty jsou zničeny téměř všechny užitečné látky. Hlohový džem je proto jen lahodný dezert, nikoli lék.

Bobule této rostliny jsou však široce používány ve vaření. Pokud tedy nasekáte malé množství ovoce a smícháte ho s cukrem a jiným ovocem, například jablky, získáte vynikající náplň na pečení. Přidáte-li k čerstvým plodům hlohu brusinky nebo citronovou šťávu, můžete připravit velmi chutnou omáčku k masu.

ČTĚTE VÍCE
Jak krájet Arabis?

Poškození zdraví hlohu

Anna Krivosheeva zdůraznila, že užívání hlohu má jen málo vedlejších účinků. Za prvé, je to bolest hlavy nebo nevolnost, ale vyskytují se poměrně zřídka.

Ale pokud má člověk alergii, měli byste se zdržet používání tohoto produktu. Extrakt z hlohu by se také neměl užívat v těhotenství nebo při kojení.

Anna Krivosheeva, endokrinolog

Další důležitý bod: hloh interaguje s léky používanými na kardiovaskulární onemocnění, jako jsou betablokátory a blokátory kalciových kanálů, fenylefrin, stejně jako léky na erektilní dysfunkci a nitráty. Proto je při užívání těchto léků také lepší se užívání hlohu vyhnout, poznamenal odborník.

Kromě toho mohou hloh a léky na jeho bázi být škodlivé, pokud je dávka překročena, proto byste si měli pečlivě přečíst pokyny, dodržovat dobu trvání kurzu a dávkování – navzdory skutečnosti, že se jedná o přírodní lék. Při nadměrné konzumaci mohou bobule způsobit nežádoucí účinky, jako je bradykardie, dysfunkce ledvin, žaludeční nevolnost a migrény.

Kontraindikace použití hlohu:

  • alergie;
  • věk do 12 let;
  • srdeční vady;
  • hypotenze;
  • selhání ledvin;
  • těhotenství.

Při kojení můžete přípravky na bázi hlohu užívat pouze po konzultaci s lékařem.

V každém případě byste si měli dát pozor na negativní signály z těla, když začnete užívat tinktury a jiné léky s hlohem. Patří mezi ně bolesti hlavy, nevolnost, vyrážka – takové příznaky mohou naznačovat individuální nesnášenlivost hlohu.

Hloh je rostlina, která se v medicíně a vaření používá již mnoho let. Léčivé vlastnosti květů a plodů hlohu jsou známy již více než 2000 let. Už Avicenna, středověký perský vědec, filozof a lékař, jej doporučoval používat k léčebným účelům pro zlepšení zdraví a v době Petra I. se hloh pro jeho léčivé vlastnosti pěstoval v královských lékárnických zahradách.

Řekneme vám, jak vařit hloh a jaké zdravotní výhody může přinést.

  • Obsah kalorií a nutriční hodnota hlohu
  • Výhody hlohu
  • Škodlivost hlohu
  • Hloh v kosmetologii a medicíně
  • Lahodné pokrmy z hlohu
  • Hlohové želé
  • Jak vybrat hloh
  • Jak skladovat hloh
  • Populární dotazy

Obsah kalorií a nutriční hodnota hlohu

Obsah kalorií hlohu je 62 kcal na 100 g. Bílkoviny na 100 g jsou 1,2 g, sacharidy jsou 14,2 g a tuk je 0 g.

ČTĚTE VÍCE
Kde se používá mýdlový kořen?

Výhody hlohu

Užitečné vlastnosti

Hloh je užitečný při onemocněních kardiovaskulárního systému, pomáhá snižovat krevní tlak a snižuje hladinu cholesterolu. Má také uklidňující účinek a bojuje proti nespavosti a nervovému napětí. Pomáhá také při problémech s trávením a imunitním systémem.

Vitamíny a minerály

Plody hlohu mají mnoho prospěšných vlastností. Obsahují velké množství mikroprvků: denní potřeba kyseliny listové, selenu, vitamínů B, PP C, E. Obsahují hodně pektinu, betakarotenu, flavonoidů, olejové a ursolové mastné kyseliny. Hloh také drží rekord v obsahu vitamínu C.

Škodlivost hlohu

Při konzumaci plodů této rostliny se mohou objevit alergické reakce. Kromě toho se doporučuje, aby těhotné a kojící ženy, stejně jako lidé trpící hypotenzí – nízkým krevním tlakem, užívali čaj z hlohu opatrně.

Z listů a plodů hlohu se vyrábí tinktury, před jejich použitím byste se rozhodně měli poradit s lékařem.

Hloh v kosmetologii a medicíně

Nejčastěji se používají plody hlohu, i když květy a listy mají také léčivé vlastnosti. Z listů a květů se připravuje čaj podobný běžnému černému čaji. Plody mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené, stejně jako napuštěné octem nebo alkoholem a mohou se z nich vyrábět džemy, marshmallow a konzervy.

Lahodné pokrmy z hlohu

hlohový čaj

  • sušený hloh – 3 polévkové lžíce. l.;
  • voda – 500 ml;
  • máta – pár snítek;
  • med – 1 lžička

Fotografie Generováno neuronovou sítí Midjourney

Příprava:

  1. Vložte bobule a mátu do konvice, zalijte je vroucí vodou a nechte přes noc.
  2. Přidejte lžíci medu do svého šálku nápoje.

Hlohové želé

  • čerstvý hloh – 850 g;
  • voda – 100 ml;
  • cukr – 300 g;

Fotografie Generováno neuronovou sítí Midjourney

Příprava:

  1. Plody hlohu omyjeme, přidáme vodu a přivedeme k varu.
  2. Bobule uvařte v páře do měkka. Rozdrťte je a směs přendejte na gázu.
  3. Vymačkejte šťávu. Do výsledné šťávy přidejte cukr.
  4. Směs přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
  5. Horkou směs nalijte do formiček a nechte bez přikrytí vychladnout.
  6. Výsledné želé uchovávejte v chladničce.

Jak vybrat hloh

  • Vyberte si čerstvý hloh, který je jasně červený nebo jasně žlutý.
  • Věnujte pozornost velikosti a tvaru. Bobule by měly být velké a kulaté.
  • Zkontrolujte, zda hloh není poškozený, skvrny nebo hniloba.
ČTĚTE VÍCE
Která cuketa je zdravější?

Jak skladovat hloh

Čerstvý hloh skladujte na chladném místě, při teplotě 0 °C. +4 °C. Pro zachování čerstvosti a chuti je nejlepší uchovávat v lednici v sáčku nebo nádobě. Hloh je nejlepší sníst do 1-2 dnů od nákupu, aby nedošlo ke ztrátě kvality a čerstvosti.

Sušený hloh by měl být skladován na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo. Nejlepší ze všeho – v těsně uzavřené skleněné nebo plastové nádobě. Sušený hloh může při správném skladování vydržet až rok.

Populární dotazy

Výhody čaje z hlohu

Čaj z hlohu snižuje krevní tlak a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho působí uklidňujícím dojmem, pomáhá odbourávat stres a zlepšuje spánek.

Jak ovlivňuje hloh krevní tlak?

Hloh obsahuje sloučeniny, které rozšiřují krevní cévy a zlepšují krevní oběh, což může vést ke snížení krevního tlaku. Kromě toho se snižuje hladina stresu a úzkosti, což může také ovlivnit krevní tlak.

Před použitím hlohu k léčbě hypertenze byste se však měli poradit se svým lékařem.

V kolik hodin se sklízí hloh?

Hloh se obvykle sklízí na jaře nebo na podzim, když kvete nebo plodí.

Nyní máme komunitu na VKontakte, kde říkáme vše o zdravém životním stylu, sdílíme tipy a životní hacky. Přihlaste se, abyste zůstali ve formě!