Červená cibule si mezi zahrádkáři získává stále větší oblibu. Někdy dokonce vytlačí ten obvyklý v zahradních záhonech. Faktem je, že tato odrůda se vyznačuje absencí hořkosti, atraktivním vzhledem a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Jeho narůžovělá dužina navíc obsahuje obrovské množství antioxidantů a dalších složek, díky kterým je možné léčit řadu nemocí. Je známo několik druhů cibule s červenou slupkou, ale šlechtitelé v tomto směru nadále neúnavně pracují a vyvíjejí nové produkty se zlepšeným výkonem.
Vlastnosti luku Jalta
Jedna odrůda červené cibule, kterou nelze pěstovat v každém regionu, přináší pro lidský organismus obrovské výhody. I když jsou splněny všechny podmínky zemědělské techniky, nelze zachovat nepřekonatelné chuťové kvality. Pro její pěstování je vhodný pouze Krym. Řeč je o tak zajímavém druhu, jako je cibule Jalta. Existuje určitá odlišnost, která umožňuje její umístění na samostatnou úroveň a odlišení od ostatních odrůd.
Odrůdová červená cibule Jalta produkuje zploštělé plody sytě fialové barvy.
Šupiny jsou šťavnaté a husté. Není zde vůbec žádná hořkost, proto je odrůda nazývána jako salátová a konzumuje se čerstvá. Po tepelné úpravě cibule ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti. Vegetační období pro cibuli Jalta je 150 dní.
Tato odrůda je velmi oblíbená, a proto se prodejci snaží oklamat kupující a pomocí lstivých triků jim prodávat falešné cibule a vydávat je za ty slavné jaltské. Známý je dokonce i případ namáčení bílé obyčejné vodnice do inkoustu, aby získala požadovanou načervenalou barvu a padělek vypadal podobně jako originál.
S ohledem na to musíte vědět, že skutečnou krymskou cibuli lze rozpoznat podle následujících vlastností:
- hlavy jsou plochého tvaru a sytě fialové barvy;
- při pěstování na Krymu má vodnice nasládlou chuť bez sebemenšího náznaku hořkosti;
- v řezu vynikají bílé vrstvy dužniny s fialovým nádechem;
- tato odrůda nedráždí sliznice, nezpůsobuje slzení a nemá štiplavý zápach;
- Šupiny jaltské cibule jsou pevně zabaleny a jejich počet nepřesahuje 7 kusů.
Zahrádkáři nejen z jižních oblastí měli zájem o jaltskou cibuli. Jak ji pěstovat ve středním pásmu? Především musíme mít na paměti, že setí semen na otevřeném prostranství se provádí výhradně na Krymu. Ve všech ostatních oblastech se tato odrůda pěstuje výhradně sazenicemi.
Za optimální dobu pro setí se považuje samotný začátek jara. Krabice se sazenicemi jsou umístěny ve vytápěné místnosti nebo ve skleníku.
Výsadba slavné Yaltské cibule se sazenicemi se provádí následovně. Boxy jsou předem připravené a vydezinfikované. Poté se naplní výživnou půdou, která se skládá ze shnilého listí a shnilého hnoje, stejně jako zeminy. Také se tam přidává trochu superfosfátu. Semenný materiál se dezinfikuje umístěním do roztoku manganistanu draselného, poté se dobře vysuší. Drážky se dělají v půdě ve vzdálenosti 5 cm od sebe, hloubka 1 cm Vzdálenost mezi semeny by měla být také 1 cm Zalévání se provádí pomocí rozprašovače. Před vzejitím se boxy udržují v místnosti s teplotou +25°C a poté se sníží na úroveň +15°C přes den a +10°C v noci. Sazenice jsou dvakrát krmeny komplexními hnojivy a před výsadbou na otevřeném terénu jsou vytvrzeny.
Výsadba slavné jaltské cibule
Pěstování červené cibule
Červená cibule nevyžaduje zvláštní pozornost, pěstuje se téměř stejným způsobem jako běžná cibule.
Ale v zemědělské technice stále existují určité rysy. Před vysazením rostliny do záhonů je nutné provést přípravné práce. Pravidla střídání plodin by neměla být opomíjena.
Nejlepší prekurzory by byly:
Pro pěstování cibule je vyhrazena dobře větraná a osvětlená plocha. Na podzim se záhon zryje a přidá organická hmota a na jaře je nutné půdu znovu zkultivovat. S výsadbou semen se začíná až po dostatečném prohřátí půdy.
Před výsadbou na zahradě jsou sazenice ošetřeny manganistanem draselným a vrcholy jsou odříznuty. To pomůže stimulovat růstové procesy. Na připravené ploše jsou vytvořeny malé drážky, mezi nimiž je ponechána vzdálenost 25 cm. Mezera mezi žárovkami by měla být alespoň 4 cm. V opačném případě nebudou mít rostliny dostatek živin a proces péče o ně bude být výrazně obtížnější.
Sevok se zpracovává v manganistanu draselném
Nyní se stává populární pěstovat červenou cibuli čínskou metodou, podle které se vodnice vysazují na vysoké záhony. Vlivem zalévání a vystavení srážkám se žárovka vyplaví a odkryje se její horní část. Díky tomu dostává více slunečního záření a tepla, je méně náchylné k chorobám a lépe dozrává. Z takových záhonů se sklízí větší úroda lepší kvality.
Červená cibule různých odrůd se pěstuje všude, dokonce i v oblasti Moskvy. Obec Zaprudny se specializuje především na pěstování této zeleniny v tomto regionu. Ale ne všechny odrůdy jsou vhodné pro tak specifické klima. Nejlepší je zvolit možnosti na začátku nebo uprostřed sezóny. Samostatně stojí za to věnovat pozornost takovému druhu, jako je cibule Yalta. Má spoustu vlastností, jak ve vlastnostech, tak v zemědělské technice, díky kterým se ji zahradníci již naučili rozlišovat, ale vypadá jako obyčejná červená cibule.
Propagace červené cibule
Existuje několik způsobů, jak pěstovat červenou cibuli, ale jak ji rozmnožit, abyste získali semena pro příští sezónu? Tato rostlina se dobře množí s tzv. nigellou. Dá se sbírat z vyzrálých šípků, které vyhánějí dospělé cibule. Jejich klíčení přetrvává dva roky.
Aby se zabránilo rozvoji chorob, měla by být shromážděná semena před zasetím do země naložena v roztoku manganistanu draselného. Neexistuje žádný jiný způsob, jak množit červenou cibuli. Někteří autoři tvrdí, že existuje i množení sadební metodou, ale k získávání sadby se používají i semena. Červená cibule neraší z kořene.
Výsev semen
Semena vysévejte nejlépe do skleníku nebo do truhlíků. Nádoby, kde budou sazenice pěstovány, jsou předem dezinfikovány a do nich je nasypána výživná půdní směs sestávající ze stejných poměrů humusu a shnilého listí. Můžete přidat trochu azofosky. Semena se doporučuje dezinfikovat v růžovém roztoku manganistanu draselného a poté důkladně osušit. V půdě vytvořte mělké rýhy (asi 1 cm). Nechte mezi nimi vzdálenost 5 cm, semeno rozprostřete ve vzdálenosti přibližně 1 cm od sebe a lehce zasypte zeminou. Výsadbu zalévejte rozprašovačem.
Jakmile se objeví výhonky, je třeba nádoby přemístit do chladnější, ale dobře osvětlené místnosti, kde se denní teplota udržuje na +15 °C. Sazenice není nutné krmit, ale pokud je to žádoucí, můžete jednou aplikovat komplexní hnojivo. 1-1,5 týdne před zamýšlenou výsadbou na záhony začnou sazenice tuhnout.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Sazenice červené cibule se vysazují na trvalé místo růstu, jakmile se na něm objeví 3 peří a tloušťka stonku dosáhne 5 mm. Doba přistání zpravidla nastává uprostřed – koncem dubna. Pro výsadbu přidělte plochu umístěnou na slunném místě. Připravuje se předem, přidává se humus a brány, aby se vytvořila potřebná zásoba vláhy v půdě.
Připravené otvory nejsou hluboké. Aby cibule rostly do šířky, měla by být vzdálenost mezi nimi asi 15 cm.
Mezi řádky se ponechá 25-30 cm.Do takto připravených jamek se sazenice přesadí spolu s hroudou zeminy. Je trochu prohloubena, pokryta zeminou, zhutněna a napojena.
Péče o červenou cibuli
Přestože je cibule považována za nenáročnou plodinu, která nevyžaduje velkou pozornost, abyste získali stabilní a vysoký výnos, musíte dodržovat pravidla zemědělské techniky a péče o rostliny. Aby hlávky zůstaly šťavnaté a nebyly příliš ostré, musíte zajistit pravidelnou zálivku 2krát týdně. 20 dní před očekávanou sklizní je však zavlažování zastaveno. Zachováte tak žárovky co nejdéle a zabráníte jejich hnilobě. Aby se zabránilo rozvoji plísňových onemocnění na záhonech, doporučuje se používat kapkovou závlahu nebo vlhčit v brázdách.
Plevel vytváří v oblasti podmínky pro rozvoj patogenní flóry, stíní výsadby cibule a brání jim v normálním vývoji. Aby se zabránilo rozvoji chorob a zvýšení produktivity, je nutné neustále ničit plevel, uvolňovat půdu a zajistit přístup vzduchu ke kořenům.
Plevel je nepřítel cibule
Aby se zajistilo, že žárovky obdrží potřebné množství živin a půda nebude vyčerpána, je třeba výsadby krmit. K tomu se používají organická a minerální hnojiva. Krmení se provádí 3krát měsíčně. V tomto případě jsou mladé rostliny krmeny organickou hmotou, konkrétně roztokem kuřecího hnoje v poměru 1:10. Můžete jej nahradit čerstvým diviznem, zředěným vodou v poměru 1:5. Jakmile cibulky začnou růst a začnou nabírat hmotu, je třeba použít tekutá fosforovo-draselná hnojiva.
Odrůdy červené cibule nového výběru se od ostatních odlišují zvýšenou odolností vůči chorobám a nízkou náchylností k škůdcům. Nepříznivé povětrnostní podmínky a nadměrné srážky však mohou vyvolat výskyt šedé hniloby a plísně. Abyste nepřišli o sklizeň, měli byste oblast ošetřit speciálními fungicidy, přesně podle pokynů. Práce musí být prováděny za suchého a bezvětrného počasí. Červená cibule může být chutnou pochoutkou pro cibulové mušky. Bojují s ním ošetřením insekticidem nebo lidovými prostředky (například tinktura z česnekové kůry).
Varování! Chemikálie nelze na místě použít později než 20 dní před očekávanou sklizní.
Sběr a skladování červené cibule
Červená cibule dozrává zpravidla o něco později než běžná bílá. Období sklizně nastává koncem srpna – začátkem září. Známkou toho, že cibule jsou zralé a připravené ke sklizni, jsou spadlé vrcholky většiny rostlin (nejméně 80 %). Neměli byste čekat na deštivé a vlhké počasí, protože hlavy mohou hnít přímo v zemi. Pro sklizeň si vyberte slunečný, pěkný den.
Cibule se vykopou a rozloží na cesty podél záhonů, aby se několik dní dále sušily. Pokud to počasí nedovolí, pak se sklizená vodnice přemístí pod odvětrávaný přístřešek a tam se rozprostře v tenké vrstvě. Dlouhé výhonky se nestříhají, ale používají se k zaplétání. Cibule v nich vydrží skladovat 4 až 6 měsíců, některé odrůdy i déle. Teplota ve skladovací místnosti musí být udržována na +10-15°C.
sklizeň červené cibule
Červená cibule našla široké uplatnění ve vaření, zejména se používá v dietní výživě. Kalorický obsah zeleniny na 100 gramů je 42 kcal, což je o něco méně než u bílých odrůd. Známé jsou i jeho léčivé vlastnosti. Zejména červená cibule a cukr léčí játra.
Před použitím takového receptu byste se však měli určitě poradit se svým lékařem. Vodnice se také používá ke zvýšení imunity a obnově nervového a endokrinního systému.
Pěstování červené cibule není vůbec obtížné a dokonce i začínající zahradník se s tímto úkolem dokáže vyrovnat. Jedinou výjimkou je rozmarná jaltská cibule. Vlastnosti, o kterých hovoří jeho popis, lze dosáhnout pouze v případě, že se pěstují na Krymu. Ostatní odrůdy vykazují výborné výsledky jak při pěstování na černozemích, tak na půdách chudších při dodržení pravidel zemědělské techniky.
červená cibule, který se také nazývá Jalta, má mnoho užitečných vlastností díky přítomnosti makro-, mikroelementů a vitamínů ve svém složení. Pěstování je snadné i pro začínající zahradníky, pokud budete dodržovat určitá pravidla. V článku se budeme těmito pravidly zabývat podrobněji a podrobněji zvážit, proč je tento luk užitečný.
Popis druhu
Červená cibule k nám přišla ze střední Asie. A některé odrůdy byly dovezeny ze Španělska pro následnou selekci. Jedná se o odrůdu obyčejné cibule, v závislosti na odrůdě může mít buď zploštělý vršek a spodek (cibule Yalta) nebo standardní cibulový tvar.
Společné odrůdy
Existuje mnoho odrůd, zaměřme se na ty nejoblíbenější.
- Jalta. Je rozšířen na Krymu, protože miluje teplo a vlhkost. Tyto cibule mají neobvyklý zploštělý tvar a mají velmi sladkou chuť. Přízemní část se přitom nijak neliší od ostatních odrůd. Cibule vás nerozpláče ani nakrájená, protože v ní není téměř žádná hořkost. To je oblíbená přísada hospodyněk do salátů z čerstvé zeleniny.
- Skvělá červená F1. Jedná se o hybrid červené cibule, který je velmi odolný vůči nepříznivým podmínkám a vždy dává hodně úrody. Všechny tmavě červené cibule dorostou do stejné velikosti do 120 dnů od výsevu. Tato odrůda může být skladována po dlouhou dobu, takže se často pěstuje na prodej.
- Yucont. Jedná se o ranou odrůdu, lze ji dlouho skladovat a poskytuje vysoký výnos (až 3 kg na 1 m2). Cibule se vyznačují mírně zploštělým tvarem a výraznými fialovými liniemi zvenčí i zevnitř.
- Karmínová koule. Jedná se o nejstarší odrůdu, protože ji lze sklízet do 90 dnů po výsevu. Cibule jsou kulaté, velmi šťavnaté, ale ne tak sladké jako u výše uvedených odrůd. Ale tato odrůda produkuje stabilní sklizeň po celou sezónu.
- Odrůda Retro byla vyšlechtěna poměrně dávno. Taková cibule také brzy dozrává a dává šťavnaté, sladké ovoce. Horní šupiny cibulí jsou červené, ale dužina uvnitř je bílá. Skvělé pro přípravu salátů a dětských jídel.
Kromě uvedených existuje mnoho dalších odrůd červené cibule, jejich počet díky práci chovatelů každým dnem roste.
Chemické složení
Na 100 g hmotnosti cibule je asi 40 kcal, takže tento produkt je považován za nízkokalorický. Nejvíce ze všeho dužina obsahuje železo a jód, ale cibule obsahuje také kobalt, draslík, vápník, hořčík, síru, fluor, bór, chrom a vlákninu. Všechny tyto sloučeniny jsou nedílnou součástí lidského těla, což umožňuje používat červenou cibuli jako terapeutický a profylaktický prostředek pro mnoho závažných onemocnění.
Červená cibule obsahuje všechny vitamíny B, karoten a také vitamíny C, K, H a E.
DŮLEŽITÉ: Díky tomuto chemickému složení je červená cibule považována za vynikající prostředek pro boj s nadváhou a posílení těla.
Vlastnosti společné pro všechny odrůdy
Bez ohledu na konkrétní odrůdu je červená cibule šťavnatá, měkká a sladká. Tvar se může lišit, stejně jako konkrétní odstín. Žárovka může být téměř bílá s mírnými načervenalými pruhy nebo může mít sytě fialovou barvu. Téměř všechny odrůdy se při správné péči vyznačují vysokými výnosy a vysokou odolností vůči chorobám. Doba zrání se může lišit, ale 90 % odrůd červené cibule se vyznačuje raným zráním.
Při pěstování červené cibule nejsou žádné zvláštní požadavky na klima a region, ale kořenová plodina preferuje teplé, mírné klima, takže v jižních oblastech získávají větší výnos.
Výhody a nevýhody
Jako každá rostlina má i červená cibule své vlastní vlastnosti. Přináší více výhod, ale při nadměrné konzumaci může také způsobit menší poškození těla.
Rozdíl od ostatních odrůd
První je vnější rozdíl. Červenou cibuli lze snadno odlišit od ostatních odrůd pouze podle barvy. Chuť takové cibule se také výrazně liší od obyčejné bílé nebo cibule: jsou sladké, což je zřejmé i z vůně dužiny.
Pokud jde o skladování, i přes mylné představy letních obyvatel o jejich nízké trvanlivosti je červená cibule dokonale skladována až do příští sezóny a nehnije. I když existuje několik odrůd, které se nejlépe konzumují ihned po sklizni. Ale to je dáno pouze chutí.
Užitečné vlastnosti
Produkt je stejně užitečný pro ženy, muže i děti. Pojďme se podívat na jeho hlavní prospěšné vlastnosti.
- Výrazně snižuje riziko zhoubných nádorů, zejména v gastrointestinálním traktu. Prospěšné látky v cibuli snižují negativní dopad cigaretového kouře na dýchací systém a odvádějí z těla přebytečný dusík, což je vynikající prevencí aterosklerózy a onemocnění orgánů ORL.
- Šťáva z červené cibule urychluje metabolické procesy v těle a zvyšuje krevní oběh. Zlepšuje také složení krve, což je důležité zejména pro lidi trpící cukrovkou a srdečními chorobami.
- Působí anthelminticky, čistí tělo od parazitů, plísní a virů. Příznivě působí na stav pokožky a vlasů.
- Pro muže je cibule užitečná, protože zvyšuje produkci testosteronu, zvyšuje potenci a zlepšuje kvalitu spermií.
- Jíst červenou cibuli ženami je užitečné pro obnovení menstruačního cyklu a hormonální hladiny. Je také dobrou prevencí zánětů pánevních orgánů, tvorby cyst a myomů.
- Konzumace červené cibule dětmi napomáhá tvorbě chrupavek a kostní tkáně, rozvíjí imunitu vůči infekcím a dokonce léčí alergie.
DŮLEŽITÉ: Statistiky ukázaly, že již po měsíci pravidelného jedení červené cibule budou patrné pozitivní změny ve vašem zdraví.
DŮLEŽITÉ: Při konzumaci červené cibule také musíte vědět, kdy přestat. Pro zdraví stačí jedna velká cibule denně.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Při pěstování červené cibule nejsou žádné zvláštní potíže, hlavní věcí je správně připravit materiál. Cibulky k výsadbě se doporučuje připravit již v únoru. Chcete-li to provést, musíte zakoupený materiál okamžitě roztřídit a oddělit zdravé žárovky od nemocných. Zdravé se vyskládají v jedné vrstvě do spíže a až do výsadby se uchovávají při teplotě asi 22 stupňů v naprosté tmě.
V květnu je lepší zasadit červenou cibuli. Neměli byste to dělat na hlavě v zimě, protože obvykle nemáte dobrou úrodu. Ale pokud chcete, můžete experimentovat. Optimální hloubka výsadby je 2 cm, mezi cibulkami je lepší udržovat vzdálenost 10 cm Cibule je nenáročná na půdu, hlavní je, že je kyprá. Ale ihned po výsadbě je lepší mulčovat půdu rašelinou a humusem ve stejných částech.
Sazenice je třeba zalévat pouze do konce července a po každé zálivce (a dešti) posypat zem čerstvým dřevěným popelem. Sklizeň tak bude co nejšťavnatější. Pokud je půda měkká, stačí ji kypřít jednou týdně. Rostliny nepotřebují zvláštní krmení, ale mělo by tam být hodně světla a tepla.
Za dobrých podmínek nebudou škůdci a choroby pro cibuli problém, ale pokud se zjistí jedno nebo druhé, okamžitě posypte cibuli a zemi kolem ní popelem. To je docela dost, abyste se vyrovnali s problémem bez použití chemikálií.
Sklizeň a skladování plodin
Obvykle lze červenou cibuli sklízet na konci srpna, rané odrůdy se vykopávají na konci července a na jejich místo se vysazují nové cibule. Takže pokud se budete hodně snažit, můžete sklidit 3 plodiny za sezónu. Horní zelená část se okamžitě odřízne a žárovka se ponechá ke spotřebě nebo k dalšímu skladování.
Před uskladněním se cibule suší ve stínu, poté se umístí do suchých dřevěných krabic s dostatečným přístupem vzduchu. Je lepší rozložit plodinu do krabic v jedné vrstvě, spíše než hromadně. Takto se bude déle skladovat a časem nezměkne. Optimální skladovací teplota je 10-15 stupňů.
Jaké jsou potíže při pěstování
Neexistují žádné zvláštní potíže, ale pokud není dostatek tepla a světla, žárovky budou velmi malé. Proto je lepší ji okamžitě vysadit na otevřeném slunci.
DŮLEŽITÉ: Pamatujte, že dobré zalévání zpočátku je klíčem k šťavnatým cibulkám. Vodou proto nešetřete, ale ani půdu nepřevlhčujte, pokud není příliš horké počasí.
Tipy od zkušených zahradníků
Zkušení chovatelé a zahradníci dávají při pěstování červené cibule 3 hlavní doporučení:
- vybrat odrůdy, které jsou nejvhodnější pro určitou klimatickou zónu;
- zajistit dostatek tepla, světla a vody;
- izolujte nemocné cibule od zdravých ve fázi přípravy sadebního materiálu.
DŮLEŽITÉ: Odrůdy červené cibule nejlépe rostou na záhonech, kde se dříve pěstovaly luštěniny, cukety nebo okurky.
červená cibule – velmi užitečná kořenová zelenina, která se na rozdíl od mylných představ mnoha nezkušených letních obyvatel poměrně snadno a příjemně pěstuje. Odolnost vůči škůdcům a chorobám, dlouhá trvanlivost a celá řada užitečných prvků – to vše nutí stále větší počet zahrádkářů k pěstování cibule a šlechtitelů k vývoji nových odrůd.
