Nedávno jsem se v železářství setkal se svým přítelem zahradníkem Sergejem Ivanovičem Stepashinem. Mluvila jsem s ním. Koupil zahradní lak a dvě nové zahradnické nůžky. Opodál stála žena a zeptala se: „Proč jdeš do zahrady tak brzy? Je tam sníh po pás!” Sergej Ivanovič jí odpoví, že je čas provést prořezávání, jinak se míza ve stromech probudí.
Žena ale opět nevěřícně namítla: „Jaké šťávy? Jabloně pokvetou až v květnu, do toho je ještě spousta času, budete mít čas. Na sněhu je nepohodlné seřezávat. Když přijdu v polovině dubna na zahradu, za domem jsou ještě závěje.“
Poté, co žena vyjádřila své znepokojení nad nepříjemnostmi spojenými se sněhem, byla překvapena, že Sergej Ivanovič si vybral nejvíce drahý nástroj. „Měli jsme tam vzít ten prořezávač, bylo to levnější. Jaký je rozdíl v tom, čím řezat větve? Je dobře, že moje jabloně jsou mladé, nemusí se vůbec prořezávat.”
A pak zkušený zahradník udělal „přednášku“ upovídanému zákazníkovi. Všechny rady byly velmi cenné a na mou žádost mi dovolil je zveřejnit.
Sergej Ivanovič je „zkušený“ zahradník. Všichni si k němu chodí pro radu, protože v kterémkoli roce je u žní. Prořezávání ovocných plodin považuje za velmi důležité. Zajišťuje zdraví stromů a dobré, stabilní výnosy. Musí být splněny tři hlavní podmínky.
1. Začněme s načasováním. Řez se provádí koncem zimy nebo brzy na jaře, když pomine hrozba mrazů s teplotami pod -15 C (ve středním Rusku obvykle od konce února do poloviny konce dubna). Proto, milí zahrádkáři, dorazíte-li na zahradu až do poloviny dubna, pak je termín prořezávání!
Jabloně opravdu kvetou pozdě a dlouho nejeví známky života. Ale probíhají v nich skryté procesy, včetně začátku toku mízy. Pokud se v tomto období provádí prořezávání, rány dlouho nevysychají a větve jimi prosakují šťávu. Plodiny peckovin se probouzejí mnohem dříve, je třeba je nejprve prořezat.
2. Ovocné stromy je potřeba prořezávat od prvního roku po výsadbě. Mladé jabloně potřebují prořezávat stejně jako všechny ostatní. Nemůžete čekat, až koruna zaroste a bude muset být silně proředěna. To už není prořezávání, ale exekuce pro strom. Správný řez zahrnuje tvorbu koruny již od dětství, tedy postupné každoroční odstraňování nežádoucích větví a zkracování, změnu tvaru vybraných kosterních větví.
3. Prořezávání je nutné pouze nabroušeným nástrojem. Měli byste vědět, že ne každý nástroj je vhodný pro prořezávání. Levné nůžky a nůžky jsou vyrobeny z měkkého kovu, který se rychle otupí a pokryje se otřepy. Jejich čepele vážně poškozují tkáň. Dobrý nástroj je vyroben z vysoce kvalitní oceli, která dobře drží ostří. Tento typ nůžek vydrží mnohem déle. Jejich cena je samozřejmě vyšší.
Proč tvořit korunu
Při formování koruny je zvláštní pozornost věnována výběru budoucích kosterních větví. Musí splňovat následující požadavky: úhel odjezdu – 40-60 stupňů; v jedné vrstvě – ne více než tři větve.
Dodržování úhlů odjezdu je nezbytné, aby strom v budoucnu mohl udržet plodinu až 500 kg bez instalace podpěr. Při ostrých úhlech odjezdu je spojení mezi větví a kmenem slabé a napětí „trhání“ je poměrně vysoké. Ve zvláště plodných letech se lámou i velké větve. Někdy strom spadne napůl.
Větve s ostrým úhlem odklonu se buď vyříznou nebo ohnou zpět a nainstalují rozpěrky (obr. 2.).
Dále je nutné dodržet podmínku, že v jedné vrstvě by neměly být více než tři pobočky. Jinak koruna houstne a za špatných světelných podmínek klesá výnos, zhoršuje se chuť plodů, hůře dozrávají výhony a začínají se vyvíjet choroby.
Prořezávání mladých sazenic
Řez začíná v prvním roce po výsadbě. Sazenice jarní a podzimní výsadby se řežou stejným způsobem. Smyslem tohoto řezu je vyrovnat kořeny poškozené při kopání a nadzemní část. Někdy se to dělá v dětském pokoji.
Jednoleté sazenice bez větvení se stříhají ve výšce 80-100 cm nad úrovní půdy (obr. 1, a). To stimuluje tvorbu bočních výhonků, ze kterých se vytvoří kosterní větve.
U rozvětvené sazenice ve věku 1-2 let jsou odstraněny všechny boční větve ve výšce 60-70 cm (obr. 1, b). Zahradníkům je často sazenice líto a věří, že „stále nemá co prořezávat“. Ale takové prořezávání tvoří standard budoucího stromu. Všechny větve pod 60 cm prostě nejsou potřeba. Níže jsou špatně osvětleny a produkují malou sklizeň. Časem se budou muset ještě zastřihnout, ale rány budou větší.
Větve umístěné nad 70 cm jsou zkráceny o 1/3-1/4. To se obvykle provádí nad 3-5. pupenem, počítáno od základny výhonu (viz obr. 1, c). Přitom je dodržován princip podřízenosti poboček. Centrální výhon (návazec nebo vodič) by měl být o 15-20 cm vyšší než boční větve a výhonky umístěné výše podél stonku by měly být kratší než výhonky umístěné níže. Obvykle se u dvouleté sazenice ponechají 3-4 boční větve, které jsou kratší než vodič. V případě, že jsou všechny větve vyvinuty přibližně stejně a centrální výhon není vedoucím v růstu, boční větve jsou přísně prořezány, aby se dosáhlo principu podřízenosti pater. Někdy má semenáček duplicitní výhonky (pokud se na stonku vyvinuly dva sousední pupeny). Jednu, nejlépe položenou větev, nechají a druhou seříznou na kroužek.
Principy tvorby koruny. Úhel odchodu kosterních větví je 40-60 stupňů; v jedné vrstvě – ne více než tři větve; vůdce by měl být vyšší než boční větve; větve horních pater by měly být kratší než spodní vrstvy.
Po zimě se může ukázat, že je návazec zlomený nebo hodně zmrzlý. V tomto případě je nahrazen nejsilnějším, těsně umístěným výhonkem, který se svisle přiváže k pahýlu vlevo od vodiče nebo ke kolíku zapíchnutému v zemi.
Stejná pravidla pro řez se dodržují u tříletých a starších stromů. Navíc je u postranních kosterních větví dodržován princip podřízenosti větví. Přerostlé větve na nich by měly být kratší než boční vodič. Obrazně řečeno lze princip podřízenosti znázornit jako jakýsi „zaoblený trojúhelník“, do kterého by měl strom po zformování koruny a jejích kosterních větví zapadnout sám (obr. 3).
V budoucnu se provádí prořezávání mladého stromu, aby se vytvořila lehká, řídká koruna. To by mělo být provedeno nejen na jaře, ale také v létě. Už v létě je například vidět, které výhony rostou uvnitř koruny. Jsou okamžitě odstraněny, dokud jsou ještě zelené. Mladé výhonky rostoucí směrem dolů jsou zaštípnuty. Duplicitní výhonky se odříznou nebo přesunou na jiné místo pomocí strií. „Zelené prořezávání“ je nejšetrnější forma prořezávání.
