Na světě existuje mnoho různých plemen prasat, ale jen málo z nich je známé svým výjimečným masem. Chováte ještě „ta tlustší bílá prasata“? Není čas začít rozumět plemenům a vybrat si pro svou farmu to, které vám vyhovuje – a to, jehož maso můžete prodat za více? Svoe Media sestavil vlastní hodnocení zajímavých plemen, jejichž zástupce si můžete v Rusku snadno koupit
Domácí kultura konzumace vepřového masa se bohužel teprve rozvíjí, i když dnes si tento druh masa získal obrovskou oblibu. A i když průmysl chovu prasat plně vyhovuje potřebám země na vepřové maso, většina Rusů neví, jaká plemena prasat jedí. Navíc: velmi často na trzích a v obchodech také nevědí, jaké plemeno vepřového masa je na pultu. A nejsmutnější je, když se podíváte na nástěnky, často sami producenti plemeno neznají. Píšou takto: „kompaktní stavba a dlouhá tlama zakončená holým chrupavčitým pohyblivým čenichem“, „kompaktní stavba, orientované na mastné maso“, „dvouměsíční prase“. Mezitím je plemeno velmi důležité nejen pro konečný výsledek – výstup v kilogramech, procento masa nebo tuku, ale také pro výběr správné stravy a životních podmínek pro zvíře. Řada plemen je určena pro odchov v kotcích, jiná dobře reagují na pastvu a krmení trávou, a proto jsou ideální pro tzv. „ekofarmy“. Existují plemena s lahodným masem, čehož lze dosáhnout pouze určitou stravou.
Výběr správného plemene je důležitý, protože určuje mnoho aspektů výrobního procesu: potenciální počet selat, účinnost krmení, kvalitu masa. Existují plemena prasat, která špatně tráví krmivo, mají nízkou tělesnou hmotnost a/nebo špatnou kvalitu jatečně upravených těl v dospělosti, produkují málo potomků a pohlavně dospívají pozdě.
Náš rating jsme sestavili na základě složení a poměru plemen na ruských prasečích farmách, velkých, středních a malých farmách, ale i na ekofarách a soukromých pozemcích domácností. V našem seznamu jsou plemena uvedena podle principu hromadného chovu od největšího po nejmenší. Všimněte si, že první tři nebo čtyři plemena v Rusku jsou nejkomerčnější, nacházejí se na farmách všech velikostí ve většině regionů. Počínaje pátým plemenem, vietnamským potbelliedem, postupně přecházíme do středních a malých chovů. Svoe Media považuje toto hodnocení v současnosti za nejrelevantnější a nejkomplexnější pro Rusko.
Nazývejme tedy věci pravými jmény.
Top 10 nejoblíbenějších, chutných a cenově dostupných plemen prasat v Rusku
Toto slavné komerční plemeno se v Rusku chová více než sto let a k nám se dostalo z Anglie. Plemeno je zcela bílé, ale existují i barevné varianty s „pihami“ a černými pigmentovými skvrnami. Velké bílé prase má přiměřeně dlouhou hlavu a mírně konvexní široký čenich. Krk je tenký, dlouhý a rovnoměrně plný k ramenům, hrudník je hluboký a široký, hřbet je dlouhý, rovný a široký. Dospělí kanci váží 300-450 kg, dospělé prasnice – 250-350 kg. Plemeno je vysoce produktivní a efektivně přijímá krmivo, kvalita jatečně upraveného těla je dobrá.
Yorkshire prasata se běžně používají k výrobě slaniny a šunky; Jejich maso je vysoce kvalitní – libové a šťavnaté. V současné době je velké bílé prase v Rusku velmi oblíbené, protože je nenáročné na klimatické podmínky, je plodné a rychle dosahuje tržní hmotnosti; tato prasata jsou často chována v zemědělských podnicích a velkochovech.
Slavné komerční plemeno, které k nám přišlo z Dánska. Mnoho chovatelů prasat používá tyto prasnice ke zlepšení svých stád: důvodem jsou vynikající mateřské vlastnosti prasat Landrace, vysoká produkce mléka a velká selata. V Rusku se prasata Landrace chovají ve velkých prasečích farmách a jsou také farmářům snadno dostupná.
Toto plemeno je bílé a má pihy. Velmi dlouhé tělo, dlouhé hluboké boky, relativně krátké nohy, hranatá kýta, těžké svěšené uši (a jakoby kupírované), masité tváře, úhledná čelist. Landrace prasata mají štíhlejší kostru: hodně masa, méně hřbetního tuku a sádla. Prasata landrase jsou velmi produktivní a efektivně tráví krmivo. Dospělý samec váží až 380 kg, dospělá prasnice váží až 320 kg. Kromě velkých jatečně upravených těl a hmotnosti je toto plemeno známé svými velkými vrhy.
Další velmi známé komerční plemeno. Původně jedno z největších užitkových plemen prasat je nyní klasifikováno jako středně velké. Je dobře známo, že prasata Duroc mají vynikající hmotnostní přírůstek a vysokou konverzi krmiva. Prasnice dospívá brzy, dává velký vrh (až 15 selat) a má výraznou mateřskou schopnost. Selata lze snadno odstavit a začít přijímat potravu v raném věku. Toto plemeno má dobrou kvalitu jatečně upraveného těla se živou hmotností přibližně 400 kg pro dospělého kance a 350 kg pro dospělou prasnici.
Barva prasat je středně červená, s odstíny od zlaté po třešňově červenou. Prasata Duroc se obvykle používají k výrobě slaniny a šunky, ale kvalitní je i samotné maso: je křehké, s vynikající chutí díky zeleninové, senové a krmné stravě zvířat.
Jedná se o jedno z nejmladších plemen prasat, jeho původ je ruský a chová se převážně u nás. Vznikl křížením velkého bílého plemene s prasaty Duroc a Landrace. Prasata Tukla mají dobré výkrmové a masné vlastnosti, dobře se přizpůsobují jakýmkoli životním podmínkám a mají silnou imunitu. Tato prasata jsou nenáročná, klidné povahy, jsou dobře přizpůsobena jak pro velkochovy, tak pro chov v domácích podmínkách. Mladá zvířata brzy dospívají, s dobrým průměrným denním přírůstkem hmotnosti. Maso je chutné, čistokrevná prasata mají dobrou výtěžnost masa, dlouhé, tenké mastné jatečně upravené těla.
Zvířata se silnou konstitucí a širokým tělem. Hřbet je rovný, klenutý, kýty hladké. Uši jsou středně dlouhé, svěšené. Barva je bílá, bez skvrn. Do 36 měsíců dosahují kanci živé hmotnosti 320-340 kg, děloha 260-270 kg. Prasnice jsou plodné, na porod se narodí 11–12 velkých selat. Vynikající mateřské vlastnosti.
Plemeno domácího prasete přivezené z Vietnamu. Jedná se o klidná, velmi čistotná zvířata, mnohem menší velikosti než většina farmářských plemen. Dospělá prasata obvykle váží 75–80 kg, což je běžná váha pro porážku. Vietnamská potbellied prasata jsou obvykle čistě černá, ale při křížení mohou být bílá, skvrnitá nebo mít asymetrické vzory. Tato prasata mají velká břicha a krátké nohy. Prasata mají malý čenich, ale jsou velmi citlivá na dotek, tato zvířata mají silný čich. Tato prasata jsou výjimečně chytrá, dobře vycvičená – někdy jsou dokonce chována doma. Vietnamská prasata s břichem málo onemocní: mají dobrou imunitu.
Toto plemeno výborně využívá pastvu a výkrmná strava obsahuje až 50 % objemného krmiva. Prasnice mají vynikající mateřské vlastnosti a jsou velmi čistotné. Plemeno se dobře daří jak v horkém, vlhkém klimatu jihovýchodní Asie, tak v drsném klimatu střední Evropy. V Rusku je to jedno z nejoblíbenějších plemen prasat pro malé farmy a soukromé farmy, nákup selat a dospělých prasat nebude žádný problém.
Další plemeno, které je dnes velmi populární v ruských malých farmách, soukromých pozemcích pro domácnost a ekologických farmách. Nejpozoruhodnějším rysem mangalice je její hustá srst. V zimě je jejich srst dlouhá, hustá a kudrnatá a na jaře se stává světlou, lesklou a hrubou. V moderním světě neexistují žádná jiná „vlněná“ prasata (s výjimkou hybridů stejné Mangalitsy), takže jsou všude milována.
Plodnost tohoto plemene je nízká: ve vrhu je pouze 4-8 mláďat. Rodí se s hmotností od 600 do 1000 gramů, dorůstají na 7-8 kg za 6-8 týdnů a vyvíjejí se pomaleji než všechna moderní plemena prasat.
Barva mangalice může být různá – například červená nebo černobílá (černé varianty jsou považovány za vyhynulé), ale častěji je světlá (80% zvířat), kůže v oblasti očí a čenich má černou pigmentaci. Kopyta jsou černá, jako u světoznámého iberského prasete.
Toto plemeno, stejně jako vietnamské plemeno s břichem, se dobře pase – může plnohodnotně žít a jíst na pastvě, nepotřebuje prostory, zejména s ohledem na to, že Mangalitsa je odolná vůči mnoha chorobám.
Charakteristickým rysem plemene je obsah tuku, o čemž svědčí jeho název: v maďarštině „Mangalitsa“ znamená „vepřové maso s velkým množstvím tuku“. Jatečně upravené tělo mangalice má polovinu masa a dvakrát více tuku než velké bílé prase. Mangalitsa žije třikrát déle než normální plemena a během této doby produkuje pod kůží velmi velký podíl tuku ze slaniny. Tento tuk jemně prostupuje veškerou dužninou a dodává jí krásné a chutné mramorování. Maso je vynikající pro sušení, pomalé a dlouhé zrání, výsledkem je rafinovaný produkt se zvláštní koncentrovanou chutí, srovnatelný s produkty z iberského plemene.
Belgické plemeno prasat, které se stalo populárním v Evropě (zejména v Německu a Španělsku) asi před 70 lety. Prasata Pietrain jsou středně velká, bílá s černými skvrnami; kolem černých skvrn jsou charakteristické světlé kroužky s modrošedou srstí. Jedná se o velké prase s mohutnými svaly, zejména na stehnech. Má spíše krátké nohy a podsaditý vzhled; hlava je také krátká a lehká, s rovným profilem, polosklopené uši trčí dopředu. Toto plemeno je známé svou velmi vysokou výtěžností libového masa. Čistokrevní pietrains jsou vzácní, na rozdíl od jejich kříženců.
Karmal je kříženec mangalice a korejského býložravého prasete. Toto masné plemeno, i když je poměrně exotické a nové, se často vyskytuje na ruských malých farmách a je považováno za elitu. Karmaly rychle rostou a pohlavně dospívají po 115 dnech, jsou nenáročné na údržbu, odolné mrazu a málokdy onemocní (výborná imunita). Toto je další plemeno, které se dobře pase a na travní stravě přibere na váze až 270-290 kg. Karmals jsou plodní, produkují 10-12 (až 21) selat na porod. Karmals, jako Magalitsa, mají hustou, kudrnatou srst. Při chůzi se drží ve stádě; schopni žít celý rok venku. Mateřské vlastnosti plemene jsou vynikající.
Maso karmalů je chutné, šťavnaté, téměř bez tuku – i při intenzivním výkrmu je tuková vrstva velmi malá a snadno se odděluje od masa.
Toto plemeno vzniklo v regionu Kirov a bylo získáno křížením místních prasat s kanci velkého bílého plemene. Prasnice jsou vzhledově podobné velkým prasatům bílého plemene: hlava je suchá s protáhlým čenichem, tělo je dlouhé, hluboké, ale ne široké; nohy jsou silné; kostra je mohutná, hrubá; strniště je husté; barva je bílá. Rychle rostou, kanci dosahují hmotnosti 322 kg (v množírnách), prasnice – 245 kg (267 v množírnách). Jsou plodní, dokonale přizpůsobení mírnému kontinentálnímu klimatu a dobře tráví velké množství objemné šťavnaté potravy.
Plemeno prasat Livnyj je ruské masotučné plemeno, vyšlechtěné ve městě Livny, region Oryol, křížením místních dlouhouchých ušlechtěných prasat s kanci raně zrajícího loje a masného tuku (středně bílý, velký bílý, Berkshire a polsko-čínské). Prasnice rodí zpravidla méně než deset selat na porod.
Tělo živého prasete je dlouhé a široké, hrudník je široký a hluboký. Barva plemene je pestrá – bílá, černá, černobílá a červená. Živá prasata se nacházejí v prodeji mnohem méně často než výše uvedená plemena, a přesto zůstávají na seznamu pro potenciální farmový chov.
- Rozvoj chovu prasat v Rusku již nelze zastavit
- Každý rok je rokem prasat: ruští chovatelé prasat balancují na hranici nadprodukce
- Postřehy odborníků: Jak vyvážet vepřové maso
Navštivte farmářské tržiště „Vaše farmaření“, zde najdete prase pro vaši farmu nebo kvalitní a čerstvé masné výrobky.
Landrasová prasata jsou stále oblíbenější díky svému nízkotučnému masu a relativně vysoké rychlosti růstu.
Jedná se o první specializované plemeno prasat se slaninou známé lidem. Landrasová prasata se stala předky mnoha plemen a kříženců a čistokrevná landrase se stále často vyskytuje na farmách.
Plemeno vzniklo v Dánsku křížením velkých bílých prasat z Velké Británie a místních plemen dánských prasat, zejména odrůdy známé jako Danish Fold pig. Výslední kříženci byli mezi sebou dlouhou dobu kříženi, dokud nebyly získány stabilní vlastnosti plemene slaniny.
Plemeno bylo registrováno v roce 1896, ale ve skutečnosti se taková prasata na dánských farmách chovala již poměrně dlouho. Ale až do roku 1907 dánští chovatelé testovali plemeno, aby zajistili stabilitu vlastností a vlastností nových generací zvířat.
Díky tomuto plemenu slaniny. Dánsko je dlouhodobě světovým lídrem ve výrobě slaniny. Do roku 1940 byl vývoz prasat landrase z Dánska zakázán, teprve za druhé světové války byl tento zákaz zrušen, aby byla zajištěna produkce potřebného množství potravin.
Nyní jsou landraces populární v mnoha evropských zemích, stejně jako v USA, Austrálii a Jižní Africe. V mnoha zemích poté, co chovatelé dobytka obdrželi chovný materiál Landrace, pracovali na křížení těchto selat s místními plemeny. Tímto způsobem bylo získáno aklimatizované potomstvo bez mnoha nevýhod Landrace.
Vlastnosti selat Landrace a každodenní péče
Tato prasata byla vybírána pouze na základě užitkovosti a kvality masa, přičemž vzhled selat, jejich vytrvalost, nenáročnost na krmivo a další pozitivní vlastnosti chovatele zajímaly nejméně. Díky tomu dostali selata se specifickou konstitucí a vlastnostmi plemene.
Prasata mají růžovou kůži a bílou srst, v některých případech se rodí strakatá selata a tečkování není důvodem k utracení landrasů.
Nápadným znakem Landrace jsou velké uši umístěné téměř rovnoběžně se zemí, visící přes oči. Landrace má ve srovnání se selaty jiných plemen poměrně krátké nohy, protáhlé tělo a úzký hrudník.
Tělo je úzké a dlouhé, hlava je malá, profil tlamy je konkávní a zkrácený.
Kopyta jsou masivní a bílá. Nadprstí jsou na tak velké zvíře dost slabé a zadní nohy jsou obzvláště náchylné na zranění. Proto si Landrace psi vyvinuli specifickou chůzi, při které prase znatelně vrtí zádí.
V Dánsku toto plemeno nebylo vyšlechtěno pro chov na výběhu, taková prasata nejsou přizpůsobena na dlouhé cesty. Přibírají ani ne tak svalovým tréninkem, jako některá jiná plemena, ale díky své schopnosti absorbovat velké množství bílkovin z potravy. Díky přístupu k moři si Dánové mohli dovolit krmit prasata v pobřežní zóně rybím odpadem, takže trávicí ústrojí získalo schopnost trávit velké množství bílkovin, včetně živočišného původu. To vysvětluje rychlý nárůst tělesné hmotnosti u selat – až 700 gramů denně.
Velikosti dospělých prasnic a kanců jsou různé. Následující rozměry jsou typické pro dospělou prasnici:
- délka těla – 165 cm;
- prsa – 150 cm;
- hmotnost – do 230 kg.
Kanci jsou mnohem větší. Jejich velikosti dosahují následujících ukazatelů:
- délka těla – 185 cm;
- prsa – 165 cm;
- hmotnost – do 310 kg.
Je třeba poznamenat, že taková prasata se neliší v tělesné proporcionalitě. Například obvod trupu v oblasti hrudníku se obvykle rovná délce trupu. Landrasy takové proporce nemají.
Landraces mají masivní svaly, díky nimž je v jatečně upraveném těle hodně masa, ale taková prasata mají málo tuku – na hřbetě tloušťka podkožního tuku nepřesahuje 2 cm.
Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla dosahuje 58 %. V některých případech je výtěžnost masa ještě větší – až 70 % živé hmotnosti!
Poměr zkonzumovaného jídla a přírůstku hmotnosti je 4:1, to znamená, že po konzumaci 4 kg jídla Landrace přibere 1 kg hmotnosti.
Toto plemeno se vyznačuje klidnou, vyrovnanou a dobromyslnou povahou. Případy agrese jsou velmi vzácné. Landrasy jsou čilé a i přes to, že nemají vysokou výdrž, jsou to docela čilá zvířata.
Chov prasat tohoto plemene vyžaduje zvláštní pozornost k podmínkám růstu. Chlévy by měly být čisté a větrané s dobrým osvětlením. Teplota by neměla klesnout pod 20°C. Podestýlku určitě pravidelně vyměňujte – selata jsou náročná na čistotu.
Je důležité, aby v teplém období měla prasata procházku, nejlépe nejen betonovou plochu, ale skutečný trávník s trávou a baldachýnem, který je chrání před deštěm a sluncem.
Je bezpodmínečně nutné dopřát vaší Landrace dostatečné množství proteinového jídla.
Proč si vybrat selata Landrace: výhody a nevýhody jejich chovu
Při nákupu prasat Landrace je důležité znát výhody a nevýhody plemene.
Mezi výhody plemene patří následující vlastnosti:
- vysoké vícečetné porody – prasnice rodí 12-16 selat;
- rychlý nárůst hmotnosti – dvouměsíční selata dosahují hmotnosti 18-20 kg a prasata často překonávají hranici 100 kg ve věku 25-27 týdnů;
- vynikající maso s nízkým obsahem tuku;
- klidná a vyrovnaná povaha. Prasata nevykazují vůči svým majitelům agresi a ve stádě se snášejí dobře. Díky tomu je možné na malé ploše chovat poměrně hodně prasat – mezi landrasy nevznikají konflikty, v jejichž důsledku se prasata navzájem zraňují.
Nevýhody selat jsou také zřejmé:
- čistokrevní psi landrase mají slabé nohy a jsou náchylní ke zranění končetin, proto je důležité postarat se o jejich držení v místnosti s rovnou podlahou a prostorem pro procházky bez děr;
- selata jsou náchylná k nemocem, proto je pro ně očkování povinné;
- je důležité udržovat prasata v čistotě a teple, tyto podmínky není vždy snadné zajistit;
- Landrasy pravidelně vykazují vybíravost ve výběru jídla;
- sklon k blues, což ovlivňuje chuť k jídlu. Často se selata po odstavení od prasnice nebo pokud se snaží být chována v jednom kotci nudí.
Proto jsou plemena Landrace často volena buď pro produkci hybridů, nebo pro pěstování ve velkých chovných komplexech prasat, kde jsou zvířatům zajištěny všechny potřebné podmínky. Zemědělci často dávají přednost pěstování hybridů na maso.
Musíte také znát tuto vlastnost: snížení teploty o každý stupeň pod +14 °C snižuje denní přírůstek hmotnosti o 2 % a pobyt při teplotě vyšší než +30 °C snižuje denní přírůstek hmotnosti o 30 %.
Landraces jsou zvláště často postiženy následujícími chorobami:
- erysipelas;
- mor;
- onemocnění bílých svalů;
- dyzentrie;
- finnóza (cysticerkóza);
- ascariasis;
- svrab;
- kožního onemocnění.
Pokud je v místnosti, kde se Landraces chovají, zima, mohou zvířata trpět zápalem plic a chřipkou.
Minimální velikost kotce pro kance Landrace je 6 metrů čtverečních, pro prasnici – 4 metry čtvereční, pro prasnici se selaty je také vhodné zajistit v kotci 6 metrů čtverečních.
Specifika chovu selat
Na páření je potřeba se předem připravit. Kanec a prasnice dostávají vylepšenou stravu.
Když se samice dostane do říje, měl by ji kanec poprvé přikrýt 10 hodin po zahájení lovu, podruhé – 12 hodin po prvním páření. Proces je nutné kontrolovat, aby kanec prasnici nezranil.
Pokud se prase během následujících 2-3 týdnů znovu nedostane do říje, měli byste očekávat porod 114 dní po páření.
Po porodu je třeba selata vytřít do sucha, pupík namazat jódem a v blízkosti selat umístit infračervenou lampu nebo elektrickou podložku. To jim zajistí příjemnou teplotu – +30-32°C. Je důležité, aby v oblasti, kde se prasnice nachází, nestoupla teplota nad 25 stupňů. Jinak dojivost klesne. Každých 3-5 dní je potřeba snížit teplotu v chlívku o 2-3°C
Hodinu po porodu by selata měla aplikovat na bradavky. Velká a dlouhá prasátka se aplikují na přední bradavky a malá a kulatá na zadní bradavky.
Prasnice Landrace jsou jedny z nejstarostlivějších matek. Rodí velké potomstvo, pečlivě se starají o selata, mají velké množství mléka a co je nejdůležitější, konstituce vemene je taková, že je pro všechna miminka dostatek bradavek. Standard pro plemeno je 14-16 struků. Během 2 měsíců laktace vyprodukuje prasnice Landrace až 400 litrů mléka! Majitelé Landrace si proto nemusejí lámat hlavu s bradavkami, krmení probíhá přirozeným způsobem.
Od 10. dne je vhodné zavést prestarter do stravy selat. Speciální krmivo s příjemnou vůní a sladkou chutí přitahuje mláďata.
Pokud kupujete selata do chovu, mějte na paměti, že landrase by měly být chovány v párech nebo ve stádě, pokud zvíře chováte o samotě, nudí se, má deprese a špatně žere.
Při výběru prasete věnujte pozornost následujícím znakům zdravých mladých zvířat:
- činnost;
- plochá záda;
- široký hrudník a široká křížová kost;
- masivní kluby;
- rovné nohy.
Dlouhé nohy jsou známkou toho, že zvíře zůstane aktivní po dlouhou dobu a vybuduje více svalové hmoty. Pokud jsou nohy krátké, prase bude méně aktivní, rychle ztloustne a přestane růst. Taková prasata dozrávají brzy, ale nedorůstají příliš velkých rozměrů.
Čím delší je čenich prasete Landrace, tím déle bude růst. Krátká tlama je známkou předčasné vyspělosti, ale takové prase příliš nevyroste. Je nutné s tím počítat a předem určit dobu porážky, aby byl výsledek optimální.
Čím kratší uši, tím větší je šance, že prase je nenáročné na výběr potravy.
Nenechte se zlákat selaty s kulatými sudy – ta by se dala krmit slazeným mlékem a ve výsledku není jednoduché taková prasátka potěšit jídlem.
Hubená selata mohou být buď nemocná, nebo jednoduše trochu podvyživená, protože mají ve vrhu příliš mnoho selat. Mléka nemuselo být dost pro všechny a hladová selata landrase byla aktivní při hledání potravy, takže přibrala ještě hůř. Pokud jsou všechna selata ve vrhu aktivní, ale hubená, nebudou s odchovem žádné problémy, budou velmi dobře přijímat potravu a nedostatek potravy časem doplní.
Při výběru selat do chovu je třeba dbát na správnou stavbu pohlavních orgánů.
Na kvalitním krmivu pro selata Landrace byste neměli šetřit. Pro chov prasat pro podnikání nebo jako chovné stádo je lepší je krmit hotovým kompletním krmivem. Prodejna Ava-Market nabízí široký sortiment krmiv, premixů a doplňkových látek, vyvážených bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. A přítomnost sorbentů a okyselujících látek chrání před zažívacími potížemi.
Aby selata neonemocněla, je bezpodmínečně nutné provádět včasné očkování, dezinfekci, dezinsekci, deratizaci prostor a dezinfekci hnoje.
Pokud je ve stádě zjištěna jakákoliv choroba, je potřeba nemocné zvíře nejprve izolovat a ošetřit, než zavoláte veterináře. Tím se minimalizují ztráty na hospodářských zvířatech.
Význam a produktivita plemene prasat Landrace
Produktivita plemene prasat Landrace z hlediska produkce kvalitního masa je skvělá, ale nejdůležitější hodnotou je jejich genetika. Pokud není možné zajistit ideální podmínky pro prasata landrase v areálu vepřína, je vždy možné odchovat křížence ze 2-3 plemen, která většinou vykazují nejlepší vlastnosti prasat slaniny, přičemž kříženci jsou aklimatizováni na místní podmínky.
