Kolik továren má Černogolovka?

Na jaře oznámily pozastavení aktivit v Rusku korporace Coca-Cola a PepsiCo. Zatímco maloobchodní zásoby nápojů amerických společností se doprodávají, jejich ruští konkurenti zvyšují produkci. Největší z nich, Černogolovka, uvedla na trh vlastní značky koly a uvedla, že v příštích letech zvýší svůj podíl na trhu z 8,5 % na 50 %. Jak to společnost udělá?

“Tipakola”, “Tupakola”, “Kola-shmola”, “Černá řepa”, “Nedokola”. Vypadám blbě? Cola letošního léta je Černogolovka. Pryč od regálů! Takovým recitativem začíná reklamní video věnované uvedení nového nápoje od výrobce poblíž Moskvy. Video odráží chaos na trhu s nealkoholickými nápoji, vysvětluje myšlenku videa Natalia Sakhnina, generální ředitelka společnosti Chernogolovka. „Snažili jsme se vysvětlit mladé populaci země, jak si vybrat správnou kolu, protože letos má spotřebitel problém: když jde do regálu, nic není jasné,“ říká pro Forbes.

Recepturu na vlastní kolu začala společnost vyvíjet v polovině roku 2021 a v květnu 2022 se objevila na trhu. Během tří měsíců předstihl prodej nového nápoje vlajkovou loď Bajkal, která dříve tvořila více než 20 % celkových tržeb společnosti. Chernogolovka věří, že díky novému produktu se příjmy společnosti do konce roku 2022 zdvojnásobí – na 28 miliard rublů.

Proti Červeným a Modrým

Historie největšího národního výrobce nealkoholických nápojů začala vodkou. V roce 1995 v malém městečku Černogolovka u Moskvy postavil podnikatel z Noginska Vladimir Pekarev (nyní poslanec Moskevské oblastní dumy) továrnu na vodku OST-Alko, která vyráběla i značku Smirnov, oblíbenou v r. devadesátá léta. Po třech letech práce na trhu s alkoholem vytvořil na podzim roku 1990 podnikatel podnik na výrobu nealkoholických nápojů OST-Aqua.

Pekarev začal vyrábět nápoje pod sovětskými značkami Tarhun, Baikal, Duchess, Citro, Sayany, Kolokolchik a minerální voda Chernogolovskaya. Limonády „jako v dětství“ se měly stát alternativou koly. „Vladimir Janovič Pekarev je vlastenecký muž, je nepřítelem všeho pochybného cizího. Ale na trhu nebyly žádné staré sovětské nápoje,“ řekl v roce 2008 Alexander Anfinogenov, ředitel marketingu a strategického plánování společnosti OST-Aqua. Na začátku roku XNUMX se Pekarevova společnost stala největším výrobcem limonád v moskevské oblasti.

Materiál k tématu

V roce 2007 se objem trhu s nealkoholickými nápoji odhadoval na 5,6 miliardy USD, v roce 2008 se na něm podíl Černogolovky odhadoval na 4,1 %. Média s odkazem na databázi SPARK-Interfax napsala, že 60,78 % společnosti patřilo do skupiny OST Vladimira Pekareva (přes jeho manželku Larisu), 24,51 % Igoru Bryntsalovovi (kterého Kommersant nazval synovcem zakladatele farmaceutické společnosti Ferein skupina “a bývalý politik Vladimir Bryntsalov; později podíl přešel na Larisu Bryntsalovovou), dalších 14,71 % – na Alexandra Gorlova (generálního ředitele oficiálního prodejce závodu v Moskevské oblasti – společnosti Equivalent-MN).

V roce 2009 začal mít obchod s alkoholem vytvořený Pekarevem potíže – skupina obdržela daňové pohledávky ve výši 624,2 milionu rublů. Podnikatel se rozhodl dostat nealkoholický byznys z cesty a vytvořil novou strukturu – Aqualife LLC, která přenesla výrobní kapacitu nealkoholických nápojů v Černogolovce. Reorganizaci podle samotného zakladatele iniciovali potenciální investoři, kteří měli zájem pouze o značky limonád – nechtěli investovat do společností spojených s alkoholickou částí skupiny OST.

„Společnost OST-Aqua v roce 2010 fakticky ukončila činnost v rámci konkurzního řízení a skupina společností OST zanikla jako holding. „Aqualife“ získal majetek ze zbytků podniku zkrachovalého „OST-Aqua“, vysvětluje tisková služba Chernogolovka. — V letech 2010–2011 byl obchod s nealkoholickými nápoji převeden do skupiny společností Aqualife, která do roku 2019 sloučila manažerské funkce a byla zodpovědná za výrobu a distribuci nápojů značek Černogolovka.

V roce 2010 se dozvědělo o koupi Pekarevových alkoholových aktiv kabardskou skupinou „Rial“. Poté podnikatel objasnil, že „již není spojen s podnikáním OST-Alco“, ale nezveřejnil výši transakce. Podle účastníků trhu to bylo zcela bez peněz kvůli dluhům společnosti ve výši více než 2,5 miliardy rublů (společnost také dlužila společnosti Rial za dodávky alkoholu).

Podle SPARK-Interfax nyní společnost v moderní podobě (tedy skupina Černogolovka) řídí akciová společnost Aqualife Resource. 100 % této JSC patří společnosti Management Technologies LLC, která je dceřinou společností Vostok-Development JSC, vlastněné Alexandrem Gornovem, který je také vlastníkem společnosti Prefabrika AG. Gornova se nepodařilo kontaktovat – telefonní číslo uvedené na stránkách Prefabriky AG nefunguje. V březnu 2022 byl Alexey Chetvergov, předseda představenstva společnosti Chernogolovka, jmenován spoluzakladatelem skupiny společností Chernogolovka.

Společnost Forbes uvedla, že jediným účastníkem ve skupině společností Chernogolovka (zahrnuje PC Aqualife LLC, Global Snack LLC, MNK LLC, Altai Confectionery Company LLC) je Aqualife Resource JSC. 89 % správcovské společnosti „UK Chernogolovka“ patří stejné JSC, dalších 11 % patří Management Technologies LLC a 0,01 % patří Alexey Chetvergovovi. Chernogolovka odmítla prozradit složení akcionářů společností Aqualife Resource a Vostok Development. „Alexander Gornov nikdy nepracoval v Černogolovce. Společnost takového člověka nezná. Jakýkoli seznam jmen [akcionářů] v otevřených zdrojích je fikce,“ uvedla tisková služba.

Materiál k tématu

“Akcionáře osobně neznám, Alexey Chetvergov jsem několikrát potkal na valných hromadách.” Bryntsalov se zabýval obchodem a byl tam i bývalý náměstek a pár kluků z bývalých výkonných funkcionářů,“ vyjmenovává Forbes známého jednoho z akcionářů společnosti. „Vím, že hlavní rozhodnutí činí Alexey Chetvergov, je nejvlivnějším a adekvátním akcionářem. Dalo by se říci, že je zakladatelem Chernogolovky tak, jak je. Jemu vděčí společnost za veškerý svůj úspěch. Je tam i Pekarev, ale distribuci akcií neznám,“ říká vrcholový manažer velké ruské společnosti vyrábějící balenou pitnou vodu.

Podle Statista se dnes objem trhu s nealkoholickými nápoji odhaduje na 8,8 miliardy dolarů, podíl Černogolovky je podle vlastních odhadů společnosti 8,5 %, 39 % trhu drží Coca-Cola, 22 % Pepsi.

Černogolovka vyrábí produkty pod 20 značkami v osmi vlastních podnicích v Moskevské oblasti, Krasnodarském kraji, Barnaulu, Orenburgu, Novosibirsku a Nuravšonu (Uzbekistán). Celkový objem výroby je 500 milionů litrů ročně.

Na konci loňského roku se tržby společnosti zvýšily o 50 % – na 13,7 miliardy rublů, EBITDA činila 15 % příjmů. „Pokud jde o objem prodeje a tržby v Rusku, byli jsme největší mezi ruskými výrobci nápojů, ale menší než naši mezinárodní konkurenti – Coca-Cola a PepsiCo,“ říká Natalia Sakhnina. Koncem 1990. let uvedla na trh džus Dobry (vlastněný společností Multon, která se později stala součástí Coca-Cola HBC Russia); v roce 2009 vedla Sakhnina oddělení nápojů ve Wimm-Bill-Dann (součást PepsiCo). , poté pracoval ve společnosti na výrobu dětské výživy Progress. V roce 2020 vedla Černogolovku.

V březnu společnost Coca-Cola Corporation oznámila pozastavení provozu v Rusku, PepsiCo uvedla, že přestane dodávat nápoje Pepsi-Cola, 7Up a Mirinda na ruský trh. Podle NielsenIQ dosáhl podíl nové ruské coly v květnu až červnu 5 % trhu. V květnu závod Ochakovo vydal své analogy amerických značek – Cool Cola, Fancy a Street. Podle generálního ředitele Očakova Jurije Antonova se prodej nealkoholických nápojů jeho společnosti v květnu až červnu 2022 přibližně zdvojnásobil ve srovnání se stejným obdobím v roce 2021. „To je z velké části způsobeno akcemi nadnárodních společností, které vedly jak k přirozenému poklesu poptávky po nápojích ze strany spotřebitelů o 10–15 %, tak ke zvýšenému zájmu maloobchodníků o hledání alternativ a náhrad za tyto značky,“ říká. Podle Antonova se podíl nadnárodních společností letos snížil nejméně 2,5krát.

Materiál k tématu

Dvě koly najednou

Sovětská značka „Baikal“ byla vytvořena v All-Union Research Institute of Beer and Soft Drinks Industry v 1970. letech jako alternativa k americkým značkám. Po rozpadu SSSR získala Chernogolovka výhradní práva na výrobu tohoto nápoje a v důsledku toho se stala vlajkovou lodí v portfoliu společnosti. Společnost tradičně držela druhé a třetí místo v objemu prodeje: Estragon a Duchess. „Bajkal“ je naše identita. Na trhu sycených nápojů náleží právo na jeho výrobu výhradně nám. Zbytek může dělat „tajgu“, „sibiřské byliny“, „divou tajgu“ a podobně,“ poznamenává Sakhnina.

Na počátku roku 2000 vydala Chernogolovka svou odpověď na kolu – „Zlatý oříšek“, stejně jako „Zlatý pomeranč“ (analogický Fanta, Mirinda) a „Zlatý citron“ (analogický ke Sprite, 7Up). Nové produkty však nedokázaly dohnat ani „Bajkal“ a „Tarkhun“, nemluvě o západních značkách. „Bylo mnoho produktů, které se společnost snažila uvést na trh. Byly velmi zajímavé a chutné, ale nesplnily očekávání spotřebitelů,“ říká Sakhnina. – Spotřebitel nechtěl „Zlatý oříšek“. Nikdo ani neví, že cola je ořech a kde roste. Vůbec nepochybuji, že nápoj byl vynikající. Ale byla to ve vnímání lidí cola? Myslím, že ne”.

V roce 2021 se Chernogolovka rozhodla znovu zkusit hrát na trhu mezinárodních značek. Podle Sakhniny musí společnost zvýšit svou přítomnost na trhu. „Není možné to udělat bez přítomnosti v segmentu kol,“ říká generální ředitel společnosti. „Byli jsme přítomni pouze v tradičních chutích, přičemž cola je největší segment se zažitým spotřebitelským vnímáním – chuť, barva, zvuk při otevření víka. Vzhledem k našemu cíli nebylo možné tu nebýt.“

V létě 2021 začala společnost vytvářet nové receptury. Jako první byl na trh uveden loni na podzim nápoj s příchutí mandarinky (obdoba Fanty a Mirindy), novinka za necelý rok předstihla Tarragon v objemech prodejů, které tvořily 10 % tržeb společnosti.

Materiál k tématu

Na receptu coly pracovali déle. Během šesti měsíců Sakhnina osobně vyhodnotila desítky možností při hledání „rovnováhy mezi sladkostí a kyselostí“. Výsledkem bylo, že technologové přišli s ne jedním, ale se dvěma recepty najednou, které jsou nyní vydávány pod značkami „Cola Chernogolovka“ a „Fantola“ (mladší verze). Sežerou tyto dva nápoje vzájemný trh? „Za prvé, trh je velký. Za druhé, produkty se zaměřují na různé věkové skupiny. Zatřetí, pokud spotřebitelé přejdou od jedné z mých značek ke druhé, budu jedině ráda,“ říká Natalia Sakhnina. Prodej koly od obou značek přesáhl za tři měsíce 2 miliardy rublů a cola je nyní jednou ze tří nejlepších příchutí Černogolovky.

Kolik jste utratili za uvádění nových produktů na trh? „Nemohu říct, že by to množství bylo nadpřirozené. To je normální CAPEX (kapitálové náklady na rozvoj podnikání. – Forbes), výdaje, které jsme nepočítali,“ odpovídá šéf Černogolovky.

Značka vs hype

Za dva roky má Černogolovka v úmyslu získat 30 % trhu a poté 50 %. Co to umožňuje: fúze a akvizice, spouštění nových výrobních zařízení, rozvoj nových prodejních kanálů?

“Jak toto, tak další a třetí,” říká Natalia Sakhnina. — Především zvýšíme výrobní kapacitu všemi prostředky. Je-li příležitost k nákupu, dojde k nákupům. Vezmeme si na to půjčku? Ano, vezmeme to. Můžeme stavět, můžeme nakupovat – jsme připraveni na obojí.“ V dubnu dánská publikace Berlingske informovala o zájmu Černogolovky o koupi ruských aktiv pivovarnické korporace Carlsberg Group, ale k obchodu nikdy nedošlo. V březnu 2023 ruská společnost dokončí první etapu výstavby nového závodu v Moskevské oblasti v hodnotě více než 3 miliardy rublů. Podle Sakhniny má Černogolovka nízkou úvěrovou zátěž, objem vypůjčených prostředků je „ve zdravém poměru k EBITDA“ a společnost si může dovolit získat další úvěry na rozšíření svého podnikání.

Chernogolovka se nachází v jedinečné situaci: má silné a rozpoznatelné značky a je důstojným konkurentem PepsiCo a Coca-Coly. Je možné obsadit 30 až 50 % trhu s nealkoholickými nápoji v zemi za předpokladu, že se oba giganti rozhodnou opustit Rusko úplně,“ říká Michail Burmistrov, generální ředitel agentury Infoline-Analytics. Konkurence jiných, menších pseudokolových značek, které letos v létě zaplavují trh, podle jeho názoru nebude výrazná. “Tohle je humbuk, který rychle skončí,” dodává.

Novým slibným směrem pro Černogolovku je HoReCa (pohostinství včetně hotelů, restaurací a cateringu). Sítě rychlých občerstvení Burger King a KFC (1900 provozoven) od června zařadily do nabídky domácí nápoje místo produktů Coca-Cola a Pepsi. Tisková služba restaurací odmítla výsledky spolupráce komentovat. Nápoje Chernogolovki jsou také prezentovány v řetězcích Dodo Pizza, Baskin Robbins, Movenpick a Doner 42.

Materiál k tématu

„Hlavní výhodou spolupráce s největším národním hráčem je minimalizace rizik dostupnosti nápojů, protože podíl dovážených surovin je zde menší,“ poznamenává Vlad Mandyrka, ředitel nákupu Dodo Pizza. Dalším potenciálním partnerem Černogolovky, se kterým probíhají jednání, je řetězec Vkusno – dobový (dříve McDonald’s). „Nyní jsme ve fázi výběrového řízení na dodavatele v této kategorii, takže do jeho ukončení nemůžeme říci nic konkrétního. Zvažujeme širokou škálu dodavatelů nealkoholických nápojů v Rusku a jsme otevření novým partnerstvím,“ řekl Forbesu z tiskové služby „Vkusno – period“.

Západní nápoje od konce srpna opustila i letecká společnost Rossiya skupiny Aeroflot ve prospěch Černogolovky. „Zahájili jsme spolupráci se společností Domodedovo Catering a také dvěma leteckými distributory potravin: Transport North-West, který dodává jídlo pro lety aerolinií v Moskvě a Petrohradu, a Aero-Food Catering, který organizuje jídlo v Šeremetěvu,“ Tisková služba Černogolovka objasněna. Společnost zároveň doplnila sortiment nápojů ve vlacích Lastochka a Sapsan o občerstvení a cukrářské výrobky vlastní výroby.

Chernogolovka předpovídá na konci roku 2022 růst tržeb zdvojnásobení – až 28 miliard rublů. Přibližně 70 % tržeb bude podle prognóz společnosti pocházet z velkých řetězců, 20 % z malých maloobchodů a asi 10 % z HoReCa a online prodeje. Podíl HoReCa, kterého si společnost dříve vůbec nevšímala, může „s největším optimismem“ dosáhnout 3 %. “Teprve teď chápu, že jsme našim partnerům nabídli špatnou nabídku – nabídli jsme to, co jsme měli,” říká Sakhnina, “ale ve skutečnosti potřebovali jen kolu, mandarinkovou příchuť a vodu.”

Během experimentu společnost plánuje otestovat nejpokročilejší metodu aplikace označovacího kódu pomocí piezotiskáren. Dříve bylo takové produktivní zařízení, které nevyžadovalo nákup značky nálepky, pouze dováženo. Nyní začala výroba tiskáren v Rusku.

„Rozhodnutí o označování bylo přijato. Děláme vše pro to, abychom zajistili kvalitní a spolehlivou integraci v krátkém čase, který nám stanoví nařízení vlády. Jako výrobci vody jsme již více než rok účastníky systému označování. Jsme na začátku naší cesty na trhu s nealko. Experiment nám umožní zvážit slibnější řešení a pochopit, jak je implementovat s minimálními náklady,“ poznamenal tisková služba společnost.

Společnost poznamenala, že experiment je dobrovolný a provádí se zdarma. Chernogolovka také poznamenala, že studují možnosti, které se otevírají práci s velkými daty ze systému označování. Experiment potrvá do 31. srpna.

GC “Chernogolovka” vyrábí balenou vodu a nealkoholické nápoje, potravinářské výrobky (svačiny, čokoládové výrobky, sušenky, snídaňové cereálie) a také potraviny pro děti od 0 do 3 let a starší 3 let. Vlastní výrobní základnu tvoří 12 továren v Ruské federaci a Uzbekistánu a počet zaměstnanců přesahuje 4 lidí.

Při práci s označeným zbožím mohou prodejci potřebovat aktualizaci softwaru. Cena takové aktualizace závisí na poskytovateli softwaru. Připomínáme, že uživatelé mohou přijímat aktualizace standardních řešení jednoho z nejběžnějších systémů, 1C:Enterprise 8, ve službě 1C:Program Update. Pro získání přístupu k aktualizacím musí být program oficiálně podporován na https://portal.1c.ru/support.

Výrobci minerálních vod budou moci získat státní podporu

V Tatarstánu probíhá experiment o sledovatelnosti piva v sudech

Od 1. září 2023 bude zavedeno povinné označování invalidních vozíků

Sdílet tento příspěvek:

Pomocí směny Verme dosáhl prodejce 10% zvýšení produktivity směrem k zákazníkům.

Funkce, technologie, ekosystém.

Metro, Mega, ADG group, Grilnitsa, Key Capital a Mall Management Group sdílejí své zkušenosti.

Co je nového na Russian Retail Show

Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také k odběru kanálů Telegram, Vkontakte, Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News

Chernogolovka vstoupila do experimentu s označováním https://www.retail.ru

Do experimentu s etiketováním se zapojil největší tuzemský výrobce nealkoholických nápojů a potravinářských výrobků Černogolovka.

Igor Ovjannykov/ Pixabay

Během experimentu společnost plánuje otestovat nejpokročilejší metodu aplikace označovacího kódu pomocí piezotiskáren. Dříve bylo takové produktivní zařízení, které nevyžadovalo nákup značky nálepky, pouze dováženo. Nyní začala výroba tiskáren v Rusku.

„Rozhodnutí o označování bylo přijato. Děláme vše pro to, abychom zajistili kvalitní a spolehlivou integraci v krátkém čase, který nám stanoví nařízení vlády. Jako výrobci vody jsme již více než rok účastníky systému označování. Jsme na začátku naší cesty na trhu s nealko. Experiment nám umožní zvážit slibnější řešení a pochopit, jak je implementovat s minimálními náklady,“ poznamenal tisková služba společnost.

Společnost poznamenala, že experiment je dobrovolný a provádí se zdarma. Chernogolovka také poznamenala, že studují možnosti, které se otevírají práci s velkými daty ze systému označování. Experiment potrvá do 31. srpna.

GC “Chernogolovka” vyrábí balenou vodu a nealkoholické nápoje, potravinářské výrobky (svačiny, čokoládové výrobky, sušenky, snídaňové cereálie) a také potraviny pro děti od 0 do 3 let a starší 3 let. Vlastní výrobní základnu tvoří 12 továren v Ruské federaci a Uzbekistánu a počet zaměstnanců přesahuje 4 lidí.