Díky nenáročnosti na podmínky pěstování a nenáročnosti na pěstování jsou ostružiny stále oblíbenější mezi amatérskými zahradníky i profesionálními zahradníky. Tato plodina ovoce a bobulí se vyznačuje výraznou kyselou chutí. Některé odrůdy však potěší sladkými, šťavnatými bobulemi, které lze jíst čerstvé, použít při vaření nebo zmrazit. Dáváme do pozornosti TOP 14 nejsladších odrůd ostružin pro amatérské i komerční pěstování.
Odrůda Jumbo
Odrůda Jumbo, vyvinutá francouzskými vědci, je mezi zahradníky velmi oblíbená. Kompaktní keř s beztrnnými, vzpřímenými větvemi. Plodina se doporučuje pro amatérské a komerční pěstování, protože z dospělého keře se sklízí asi 20-25 kg zralých šťavnatých bobulí. Chuť ostružin Jumbo je sladká, nejsou zde žádné hořké ani kyselé tóny. Velkoplodé bobule (20-30 gramů) lze přepravovat na velké vzdálenosti. Pokud jde o agrotechnická opatření, ostružiny Jumbo potřebují další podpory a tvarování keřů. Rostlina preferuje slunné oblasti, kde nedochází ke stagnaci vlhkosti.
Odrůda Gai
Vysoce výnosná beztrnná odrůda ostružiny Gai je duchovním dítětem polských šlechtitelů. Z dospělého ovoce a keře bobulí se sklidí 15 kg bobulí, pokud je příznivé počasí po celou vegetační sezónu. Plody plodiny jsou malé velikosti – přibližně 6-8 gramů. Existují však exempláře, jejichž hmotnost dosahuje 15-16 gramů. Bobule soudkovitého tvaru jsou pružné a husté. Chuť ostružin je sladká. Příjemná morušová dochuť zůstává. Udržování kvality a přepravitelnosti na vysoké úrovni.
Zvláštností odrůdy je její pěstování v zastíněných oblastech. Hojnost slunečního záření vede ke zhoršení chuti a prodejnosti plodů. Vzpřímené, křehké výhonky potřebují svázat a vytvarovat. Za zmínku také stojí, že ostružinový chlap vyžaduje na zimní období povinný přístřešek. Pokud rostlina není izolovaná, je velká pravděpodobnost zamrznutí poupat. Mezi výhody ovocných a bobulovinových plodin patří vynikající odolnost vůči virovým a bakteriálním infekcím a invazi škodlivého hmyzu.
Odrůda Polar
Se zvýšenou zimní odolností se polská odrůda ostružin Polar doporučuje pro domácí (zahradní) i průmyslové pěstování. Silné, těžké výhonky dosahují délky 2,5-3 metrů. Kultura může růst i v hlinité půdě. Rostlina nemá ráda nadměrnou vlhkost a průvan.
Vyznačuje se prodlouženou plodností – sklizeň se sklízí až do začátku září. Plody odrůdy jsou mírně protáhlé. Průměrná hmotnost – od 9 do 12 gramů. Polární ostružiny se vyznačují zajímavými chuťovými vlastnostmi: sladkost je v úžasné harmonii s jemnou dochutí. Sklizená plodina je vhodná pro čerstvou spotřebu, zmrazení a použití v cukrářství. Plody dobře snášejí dlouhodobou přepravu.
Odrůda Chester Thornless
Chester Thornles je zimovzdorná odrůda amerického výběru. Keř rostoucí ve výživném, volném substrátu se nebojí mrazu. Rostlina vydrží až -26 stupňů. Mezi výhody kultury patří také vysoká odolnost vůči invazi škodlivého hmyzu a poškození běžnými houbovými a bakteriálními infekcemi.
Při pěstování s treláží se z keře sbírá minimálně 10-15 kg plodů. Bobule o hmotnosti 5-7 gramů mají sladkou chuť, téměř bez kyselosti. Zvláštností hybridu Chester Thornless je dlouhá trvanlivost nasbíraných plodů bez ztráty chuti a prodejných vlastností.
Odrůda Loch Maree
Skotští chovatelé vytvořili odrůdu ostružin, které se rozplývají v ústech. Mluvíme o jezeře Loch Mary. Hmotnost černé lesklé bobule se pohybuje od 4 do 10 gramů. Kromě vysoké prodejnosti a chuťových vlastností ovoce stojí za zmínku další výhody plodiny ovoce a bobulí. Díky krásným jemně růžovým poupatům ve fázi květu se ostružiny Loch Maree stávají elegantní dekorací pro místní oblast. Tato odrůda navíc pohodlně roste na slunných i stinných místech.
Odrůda Triple Crown
Triple Crown je odrůda ostružiníku s beztrnnými výhony, na jehož vývoji pracovali vědci z USA. Rostlina je nenáročná na podmínky růstu. S včasným zavlažováním a zvyšující se úrodností půdy se směsmi živin plodina potěší zahradníky bohatou sklizní. Průměrný výnos je tedy asi 15 kg na dospělý keř. Bobule o hmotnosti 8-12 gramů se sklízejí od července do srpna. Charakteristickým znakem hybridu Triple Crown je sladké šťavnaté ovoce s úžasnou, nezapomenutelnou vůní bobulí.
Odrůda černá magie (černá magie)
Remontantní odrůda ostružin Black Magic (Black Magic) je oblíbená mezi zahradníky a letními obyvateli. Tak vysoká poptávka je způsobena tím, že tato plodina umožňuje sklízet dvě plodiny během vegetačního období. První vzorek (loňské výhonky) se provádí na samém konci června nebo začátkem července. Druhá sklizeň (výhonky aktuální sezóny) se provádí na konci léta nebo na začátku podzimu. Z jednoho vzrostlého keře se nasbírá minimálně 8-9 kg plodů vhodných ke konzumaci v čerstvém stavu. Bobule jsou mohutné, protáhlého kuželovitého tvaru, lesklé. Sladká ostružinová chuť obsahuje rybízovou dochuť – jeden z charakteristických znaků odrůdy Black Magic.
Odrůda Agawam
Odrůda Agavam blackberry byla známá již před více než 150 lety. Ale produktivní plodina neztratila svou popularitu dodnes. Bush se silným kořenovým systémem a aktivním růstem. Z tohoto důvodu je nutné provádět každoroční prořezávání a tvarování ovocných a bobulovinových plodin. Mezi výhody odrůdy Agavam:
- možnost pěstování ve stínu;
- nenáročnost na kyselost půdní směsi;
- dobrá zimní odolnost (až -30 stupňů);
- Možnost pěstování v podmínkách vysoké vlhkosti.
Kultura potěší zahradníky trvale vysokými výnosy. Průměrná velikost zralé bobule je 4 gramy. Vezměte prosím na vědomí, že bobule lze sklízet, až když dosáhnou plné zralosti. Pokud se sklidí příliš brzy, sladké bobule budou mít kyselou bylinnou chuť.
Odrůda Brzezina, nebo Brzezina
Keř ostružiníku Brzezina (Brzezina) je náchylný k bujnému růstu a bujnému přerůstání. Výška větví je asi 3 metry. Z tohoto důvodu zkušení zahradníci doporučují prořezávání keřů ve výšce 2 metrů. V opačném případě může dojít k mírnému zhoršení prodejnosti a chuťových vlastností ovoce. Polští specialisté pracovali na selektivním šlechtění plodiny. Mezi výhody kultury patří vysoká úroveň mrazuvzdornosti, odolnost vůči většině chorob a invazi hmyzu.
Brzezina je zástupcem skupiny super raných odrůd ostružiníku. Sklizeň začíná začátkem léta – v červnu. Absence trnů přispívá k pohodlnému pěstování plodiny. Začíná bohatě plodit tři roky od okamžiku výsadby na stabilním místě růstu. Bobule se vyznačují vynikajícími obchodními vlastnostmi: masivní, lesklé, protáhlého tvaru. Pokud mluvíme o chuti, bobule jsou neuvěřitelně sladké.
Odrůda Loch Tay
Loch Tay (vyvinuté amatérskými chovateli ze Skotska) je odrůda sladké velkoplodé ostružiny. Ultra rané období plodů. Podle recenzí zahradníků je výnos plodin 10-12 kg na keř. Hlavní věcí je udržovat velký interval při vytváření otvorů pro výsadbu sazenic ovocných a bobulových keřů. Protože větve ostružin Loch Tay mohou dorůst 4–5 metrů, minimální „krok“ mezi keři by měl být 200–250 cm.
Dokonale si poradí se snížením teplot až do -22 stupňů. Při nižších teplotách se doporučuje pečlivá izolace na zimu. Tento problém je obzvláště akutní v severních oblastech. Keř můžete zalévat až po úplném vyschnutí horní vrstvy půdy, jinak se může vyvinout kořenová hniloba plodiny. Plody hybridu Loch Tay jsou válcovitého tvaru a modročerné barvy. Je tam lesklý lesk. Dužnina je nadměrně šťavnatá, křehká a nasládlá. Aroma je slabé. V závislosti na pěstebním prostředí se hmotnost bobule pohybuje od 8 do 12 gramů.
Odrůda Prime-Ark Freedom
Remontantní ostružina Prime-Ark Freedom se objevila v roce 2013. Úroda mladého ovoce a bobulovin je považována za perspektivní pro pěstování v průmyslovém měřítku. V jižních oblastech dominuje výsadba v nechráněné půdě, v severních oblastech – ve sklenících. Právě s tímto pěstováním může plodina potěšit zahradníka dvěma sklizněmi – letní a podzimní. Co se týče odrůdových vlastností, ostružiny Prime-Ark Freedom mají sladkou chuť s mírnou osvěžující kyselostí. Tvar plodu je protáhlý oválný, průměrná hmotnost se pohybuje od 8 do 10 gramů. Sklizená plodina se vyznačuje vynikající trvanlivostí a přepravitelností.
Odrůda Black Satin
Black Satin, který se objevil v roce 1974, je duchovním dítětem chovatelů z USA. Produktivní úroda ovoce a bobulovin. Při dodržení zemědělské techniky vám jeden keř umožňuje sklízet asi 20-25 kg šťavnatých bobulí. Kulaté nebo podlouhlé plody tvoří bujné vícevrstvé hrozny. Hmotnost bobule se pohybuje od 3 do 7 gramů. Chuť je příjemně příjemná: charakteristická sladkost, mírně výrazná kyselost a vůně bobulí. Období plodnosti trvá od konce července do poloviny září. Kultura získala své jméno – Black Satin – díky bohaté černé barvě a jemné struktuře bobulí. Pro spravedlnost stojí za zmínku nízká přepravitelnost odrůdy.
Odrůda Natchez
Brzy dozrávající odrůda ostružiny Natchez byla vytvořena amatérskými šlechtiteli z Ameriky. Ve fázi růstu jsou větve vzpřímeného typu. Jak rostou, výhonky získávají vlastnosti plazivých odrůd. Neexistují vůbec žádné trny, což zabraňuje potížím při péči o ovocné a bobulovité plodiny. Vzhledem k tomu, že Natchez se vyznačuje špatnou zimní odolností, je nutné se před zimováním postarat o spolehlivou izolaci keře. Keř lze navíc otevřít až poté, co půda úplně rozmrzne a do rostlin začne proudit míza.
Ostružiny Natchez se vyznačují vynikajícími ukazateli výnosu – až 20 kg bobulí z dospělého keře. První plody se sklízejí v červnu až červenci. Toto období trvá 35-40 dní. Masité bobule o hmotnosti 9-14 gramů mají hustou texturu. Plody neopadávají z větví a snášejí i přepravu na velké vzdálenosti. Bobule jsou sladké, aromatické, v dochuti je patrná mírná kyselost.
Osage odrůda
Ostružiny odrůdy Osage dosahují výšky až 2 m. Větve plodiny jsou vzpřímené, nejsou zde žádné trny. Díky této vlastnosti je keř ovoce a bobulí mezi zahradníky velmi oblíbený. Vezměte prosím na vědomí, že plodina má nízkou zimní odolnost. Teploty -13 stupňů a nižší jsou považovány za škodlivé pro rostlinu – proto je nutné husté zakrytí keře na zimu.
Průměrný výnos z jednoho keře je přibližně 3 kg zralých plodů. Hlavní výhodou odrůdy Osage je však dokonalá chuť bobulí. Osage je plodina vynikající chuti, která je mezi zahradníky velmi ceněná. Bobule s průměrnou hmotností 6-7 gramů začínají dozrávat blíže k polovině července.
Odrůdy ostružin uvedené v článku se doporučují pro pěstování v různých regionech. Hlavním poznávacím znakem této skupiny jsou její sladké, šťavnaté plody. Nasycené vitamíny, mikro- a makroprvky, antioxidanty, bobule vás potěší nejen úžasnou chutí, ale budou mít také pozitivní vliv na posílení lidského imunitního systému.
Ostružiny se u našich dač nevyskytují tak často jako například maliny. Někdo se bojí, že péče o tuto bobule bude příliš obtížná, někoho odrazují pichlavé trny na výhoncích ostružin a další nemají rádi kyselou a hořkou chuť.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Šlechtitelé však dlouho vyvíjeli odrůdy ostružin, které jsou nenáročné na péči, a tak vám jejich pěstování nebude dělat žádné problémy. A vypořádali se s trny: mnoho odrůd ostružin trny vůbec nemá. Co se týče sladkostí, i v tomto směru bylo dosaženo velkého úspěchu. Dnes vám chceme představit ty nejsladší odrůdy zahradních ostružin.
Vlastnosti pěstování ostružin
V tomto článku vám podrobně řekneme, jak zasadit ostružiny a správně se o ně starat, abyste získali bohatou úrodu šťavnatých bobulí.
Černá magie
Fotografie z fermilon.ru
Černá magie (Černá magie) je remontantní odrůda ostružiníku, která dává dvě sklizně ročně: na konci června – července (na loňských výhonech) a v srpnu – září (na výhonech běžného roku). Plodnost v prvním i druhém případě je prodloužená a trvá asi 1,5 měsíce. Výnos je 8-9 kg na dospělý keř.
V severních oblastech kvůli krátkému létu druhá sklizeň často nestihne dozrát. Z tohoto důvodu zahradníci v takových oblastech rostou Černá magie jako běžná, nikoli remontantní odrůda: na podzim vyříznou všechny výhonky a keř plodí pouze na výhoncích běžného roku, a to se děje dříve než při dvojitém plodu. Celkový roční výnos neklesá.
Černá magie – odrůda je samosprašná: k opylení potřebuje pouze vlastní pyl, takže dobře plodí, i když v blízkosti nejsou jiné odrůdy ostružin.
Na rozdíl od většiny remontantních odrůd ostružin, Černá magie má vzácné a nepříliš ostré trny, což ocení zahradníci, kteří se touto pichlavou plodinou zabývají.
Černá magie považována za jednu z nejsladších odrůd ostružin. Odborníci si však všímají nejen harmonického poměru cukru a kyselin v plodech, ale také jejich neobvyklé chuti: k výrazné ostružinové chuti bobulí se přidávají lehké tóny rybízu. Bobule jsou velké, lesklé a mají mírně protáhlý kuželovitý tvar.
Agawam
Fotografie z webu ezhevika.pro
Agavam – jedna z vůbec prvních pěstovaných odrůd ostružin. Byla vyšlechtěna před více než 150 lety, ale stále je mezi zahradníky velmi oblíbená, a to i přes vznik mnoha nových odrůd této plodiny. Důvodů je několik.
Za prvé, Agavam – jedna z mála odrůd ostružin, která nepotřebuje úkryt na zimu ve středním pásmu. Keře (včetně poupat) snesou teploty až –30°C. Z tohoto důvodu je odrůda tak milována letními obyvateli, kteří si pro pěstování na svých pozemcích vybírají snadno udržovatelné odrůdy rostlin.
Za druhé, keř roste rychle, což nezpůsobuje problémy s reprodukcí. Někteří však tuto charakteristiku považují za nevýhodu, protože Pokud není řízena, rostlina rychle zabírá celé okolí. Vyhnout se tomu je velmi jednoduché: včas odstranit vznikající porost.
K nevýhodám ostružin Agavam zahrnují kromě rychlého růstu i velké množství trnů, což komplikuje proces péče o keře.
Za třetí, rozmanitost Agavam docela nenáročný. Může růst v jakékoli půdě s neutrální úrovní kyselosti, potřebuje méně zálivky než ostatní odrůdy ostružin, snáší vysokou vlhkost půdy, plodí i na zastíněných místech atd. Co se mu nelíbí Agavam, takže jsou to příliš vysoké teploty: v takových podmínkách se bobule „zapečou“ a stanou se malými.
Pokud jde o chuť bobulí, vše závisí na době sklizně. Zahrádkáři, kteří sbírají plody nezralé nebo přezrálé, mluví o jejich chuti velmi nelichotivě. Faktem však je, že sklizeň ostružin Agavam potřebujete ho pouze v období plného zrání (ne dříve a ne později!) – a pak vám sladké bobule s mírnou kyselostí budou určitě vyhovovat.
Polární
Fotografie z webu ezhevika.pro
Polární – středně raná odrůda polského výběru, která je velmi oblíbená mezi ruskými letními obyvateli. Jeho hlavní předností je vysoká mrazuvzdornost: rostlina snadno snáší mrazy až do –23°C a i krátkodobé poklesy teplot až do –30°C. Pokud jsou však ve vašem regionu po dlouhou dobu silné mrazy, je lepší na zimu zakrýt keře ostružin: při nízkých teplotách často zmrznou ovocné pupeny a výnos se výrazně sníží.
Další vlastnost, která dělá Polární oblíbená odrůda ostružiníku – nedostatek trnů. Dlouhé výhony (jejich výška je 2,5-2,7 m) jsou zcela bez trnů, což ji odlišuje od jiné mrazuvzdorné odrůdy – Agavam. Další rozdíl mezi těmito odrůdami ostružin je ten Polární téměř nevytváří výhonky. v opačném případě Polární velmi podobný Agavam: je nenáročný na půdu, snese sucho, nenáročný na péči, je odolný vůči chorobám a škůdcům.
Odrůdy Bush aktivně přinášejí ovoce Polární začít ve 3. roce po výsadbě. Výnos je nejméně 3-5 kg na keř. Plody oválného tvaru mají díky tvrdé skořápce dobrou přepravitelnost. Plody jsou sladké, ale ne škvařené, prakticky postrádají kyselost a hořkost charakteristickou pro mnoho odrůd ostružin.
Jumbo
Fotografie z fermilon.ru
Jumbo – hybrid francouzského výběru. Jeho hlavní předností, která odlišuje Jumbo mezi ostatními odrůdami a hybridy ostružin jsou plody obrovské (podle norem ostružin) velikosti: bobule dorůstají až 30 g. Celkový výnos na keř může dosáhnout 25-30 kg. Aktivní plodení začíná příští rok po výsadbě.
Plody Jumbo nejen velké, ale i chutné. Sladké, jen s mírnou kyselostí, husté, ale šťavnaté bobule se dobře skladují a jsou vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti. Po sklizni mohou zůstat v lednici týden, aniž by ztratily svůj tvar nebo chuť.
Další výhoda ostružin Jumbo – odolnost vůči vysokým teplotám. Bobule se v horku nepečou a produktivita rostliny se nesnižuje. Složení půdy a mírné zastínění také neovlivňují výši sklizně.
Ale negativní teploty mají negativní vliv na rostlinu. Mrazuvzdornost ostružin Jumbo nízké, takže keře ve středním pásmu nutně potřebují úkryt. To je snad jediná nevýhoda tohoto hybridu.
Zbytek Jumbo vyvolává pouze pozitivní recenze od zahradníků, kteří si všímají jeho nenáročnosti, odolnosti vůči chorobám a škůdcům, stejně jako nepřítomnosti trnů na výhoncích, což je důležité při péči o ostružiny.
Trojkoruna
Fotografie z fermilon.ru
Trojitá koruna, také známý jako Trojkoruna, je produktem amerických chovatelů, který se objevil před více než 20 lety. Rostlina je vysoká: v prvním roce po výsadbě dosahuje výška výhonů 2 m, později, pokud nejsou zaštípnuty, stonky dorůstají až 3 m. Velké plus odrůdy Trojitá koruna – při absenci trnů po celé délce výhonu.
Zahradníci také zaznamenávají vynikající chuť bobulí. V odrůdách sladkých bobulí Trojitá koruna K tradiční chuti ostružin se přidávají lehké tóny třešní nebo podle jiných milovníků švestky.
Kromě uvedených má odrůda Trojitá koruna a další výhody.
Za prvé, plody mají hustou skořápku, která umožňuje jejich dlouhodobé skladování, použití jak čerstvé, tak zpracované a přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Za druhé, Trojitá koruna snadno snáší sucho a horko. Pokud je horko ve středním pásmu málo častým jevem, pak je nedostatek deště v létě běžnou věcí. Vaše nepřítomnost na dači v takovém období však sklizeň ostružin neovlivní. I když při úplné nepřítomnosti vody po dlouhou dobu se bobule zmenšují, takže se bez zalévání nelze obejít.
Za třetí, rozmanitost Trojitá koruna Je velmi zřídka postižen chorobami a škůdci.
Mezi obtíže, které mohou nastat při šlechtění této odrůdy, patří nízká mrazuvzdornost (keře ve středním pásmu potřebují úkryt) a zvýšené požadavky na úrodnost půdy (výnosy na chudé půdě budou nízké).
O tajemstvích pěstování zahradních ostružin jsme podrobně psali dříve:
