Zázvor je kořen bylinné vytrvalé rostliny, která vypadá jako rákos. Patří do čeledi zázvorových. Patří sem i další rostliny, ze kterých se vyrábí koření – kurkuma, kardamom a galangal.

Zázvor při pěstování vyžaduje hodně vody a slunce, ale kromě toho je docela nenáročný, a proto se dnes pěstuje v teplých zemích. Největší oblibě se těší ve své historické domovině – v jihovýchodní Asii. Téměř třetina veškerého zázvoru na světě se pěstuje v Indii.

Zázvor je považován za jedno z nejstarších koření. Obyvatelé jihovýchodní Asie ji začali pěstovat před několika tisíciletími. Zázvor je zmíněn ve starých čínských, indických a perských pojednáních o medicíně jako tonikum, antipyretikum a čistící prostředek.

Zázvor se nejčastěji prodává ve formě zralých kořenů, sušeného prášku, nakládaných nebo kandovaných kousků. Kromě toho lze v prodeji najít zázvorový olej nebo extrakt z kořene. Zázvor je také součástí mnoha produktů – asijských omáček, limonád, směsí koření. Aby bylo možné plně odhalit léčivý účinek koření, lékaři doporučují používat čerstvé kořeny.

Proč je pro vás zázvor dobrý

S obsahem kalorií 80 kcal na 100 g zázvor obsahuje mnoho užitečných látek a stopových prvků pro člověka.

Živiny (na 100 mg) [1]

  • Bílkoviny – 1,5 g
  • Tuk – 0,73 g
  • Sacharidy – 1,7 g
  • Vláknina – 2 g
  • Voda – 79 g

Vitamíny a mikroelementy (z denní normy)

  • Vitamín C – 5 mg (5,6 %)
  • Vitamín E – 0,3 mg 1,7 %)
  • Vitamín K – 0,1 mg (0,1 %)
  • Vitamín B3 – 0,7 mg (33%)
  • Vitamín B6 – 0,2 mg (8%)
  • Kyselina listová – 11 mcg (3,8 %)
  • Vitamín B5 – 0,2 mg (4,1%)

minerály v zázvoru

  • Vápník – 16 mg (1,6 %)
  • Železo – 0,6 mg (3%)
  • Hořčík – 43 mg (11%)
  • Fosfor – 34 mg (4 %)
  • Draslík – 415 mg (16 %)
  • sodík – 13 mg (1 %)
  • Zinek – 0,34 mg (3 %)
  • Měď – 0,226 mg (22,6 %)
  • Hořčík – 0,43 mg (21%)
  • Selen – 0,7 mcg (1%)
  • Mangan – 0,229 mg (11%)

1. Pomáhá při nachlazení

Zázvor zahřívá a způsobuje aktivní pocení. Šálek zázvorového čaje pravděpodobně nebude plnohodnotným lékem na nachlazení, ale pomůže zahřát a zmírnit příznaky onemocnění.

2. Zázvor je dobrý na trávení

V tradiční medicíně se zázvor často používá jako lék na gastrointestinální poruchy. Je prokázáno, že koření pomáhá při nadýmání – jeho účinné látky urychlují odbourávání plynů a jejich vylučování [2]. Zázvor také stimuluje produkci pankreatických enzymů, zlepšuje trávení a urychluje metabolismus. Konečně je zázvor účinným lékem na nevolnost, včetně nevolnosti, ke které dochází během těhotenství nebo chemoterapie [3] [4].

3. Účinné při cukrovce

Podle několika studií může zázvor snižovat hladinu cukru v krvi [5]. Protizánětlivé vlastnosti zázvoru navíc pomáhají zmírňovat sekundární příznaky cukrovky – otoky a záněty.

4. Zázvor pomáhá normalizovat váhu

Koření snižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje tvorbu enzymů odpovědných za odbourávání tuků [6]. Bylo také prokázáno, že zázvor prodlužuje pocit plnosti [7].

5. Snižuje periodické bolesti

Po staletí se zázvor používá jako účinný lék na dysmenoreu, bolestivý syndrom doprovázející menstruaci. Podle studie z roku 2009 může přidání 250 mg zázvoru (kousek o velikosti malé tablety) dvakrát až třikrát denně zmírnit bolest při dysmenoree stejně účinně jako oblíbený lék proti bolesti ibuprofen [8].

6. Zázvor pomáhá artritidě a zánětu

Zázvor obsahuje gingerol, fenolovou sloučeninu, která dodává kořeni jeho štiplavou chuť. Má silné protizánětlivé vlastnosti [9]. V tradiční medicíně se zázvor používá k léčbě onemocnění kloubů – artritidy a artrózy. Studie z roku 2014 dokazuje, že zázvor účinně zmírňuje bolesti zanícených kloubů a také pomáhá zvyšovat jejich pohyblivost [10].

ČTĚTE VÍCE
Jak se páří včelí královna?

7. Zázvor zabíjí bakterie

Gingerol je také účinným antibakteriálním prostředkem. Vědci prokázali, že zázvor chrání dutinu ústní před několika druhy bakterií, které způsobují onemocnění parodontu a další onemocnění dásní [11]. Gingerol je účinný i proti houbovým onemocněním, jako je kandidóza [12].

8. Chrání srdce

Zázvor příznivě působí na kardiovaskulární systém – ředí krev, snižuje krevní tlak a chrání srdce před ischemickou chorobou srdeční. Přitom podle studie z roku 2017 platí, že čím více zázvoru člověk konzumoval, tím výraznější byl tento efekt [13].

Lidé se zdravým trávicím traktem mohou jíst zázvor denně, ale ne více než 3-4 g. Těhotným ženám se nedoporučuje konzumovat více než 1 g. Nicméně ti, kteří trpí žaludečními nebo ledvinovými problémy, by se měli o přípustném množství informovat u svého lékaře dávkování koření. Čerstvý zázvor lze nahradit léky nebo doplňky stravy, které obsahují jeho výtažky.

Kontraindikace zázvoru

Zázvor může pomoci s mnoha nemocemi, ale je třeba s ním být velmi opatrní. A rozhodně nestojí za to z něj udělat lék na všechny nemoci.

Neexistuje žádný důkaz o přínosu zázvoru aplikovaného ve formě obkladu – účinky jsou pozorovány pouze při perorálním podání. O bezpečnosti užívání vysokých dávek zázvoru v těhotenství, zejména v pozdějším těhotenství, se vedou polemiky [14].

Hlavním nebezpečím zázvoru je negativní vliv na trávicí systém. Jako každé kořeněné jídlo dráždí žaludek a může způsobit pálení žáhy, průjem a střevní nevolnost. Mnoho zázvorových terapií zahrnuje konzumaci zázvoru nalačno nebo užívání velkých dávek. To může způsobit žaludeční potíže i u zdravých lidí. Jednorázové předávkování zázvorem může vést k průjmu, poruchám trávení a nadýmání, stejně jako podráždění a alergickému otoku v ústech.

Neopatrnost se zázvorem může být velmi nebezpečná pro lidi trpící nemocemi trávicího traktu. Koření v jakékoli formě je přísně kontraindikováno u lidí s gastritidou, divertikulitidou, kolitidou a enterokolitidou, žaludečními vředy, onemocněními jater a slinivky břišní.

Na zázvor si navíc musí dávat pozor lidé s vážnými onemocněními kardiovaskulárního systému. Ve velkém množství koření vede k náhlým tlakovým rázům a také snižuje srážlivost krve a zvyšuje riziko těžkého krvácení.

Zázvor obsahuje malé množství oxalátů, solí kyseliny šťavelové [15]. Škodí lidem s onemocněním střev a ledvin, zejména s urolitiázou se zvýšeným rizikem oxalátových kamenů.

Komentář lékaře

Aleksandra Razarenova – dietoložka, výživová poradkyně, terapeutka, členka Ruské unie odborníků na výživu, výživu a specialisty potravinářského průmyslu

Mohou těhotné ženy užívat zázvor?

Vše závisí na délce těhotenství. Obecně je zázvor považován za vynikajícího asistenta nastávající matky jako zdroj vitamínů a živin. V prvním trimestru bude jeho střídmé užívání (ne více než 1 g) ve formě např. čajového doplňku užitečným doplňkem stravy jak z hlediska obohacení chuti, tak i jako lék proti toxikóze. schopnost snížit projevy nevolnosti a zvracení.

Produkt je nutné zavádět do stravy postupně, zvláště pokud žena dříve nepoužívala zázvor. Nejbezpečnější možností by byl připravený nápoj s čerstvým kořenem, protože sušený zázvorový prášek může zvýšit excitabilitu nervového systému.

Později se vyplatí zázvor používat pouze po konzultaci s vaším předním specialistou, protože zázvor má tendenci ředit krev, což je spojeno s rozvojem krvácení během procesu porodu.

Zázvor je během těhotenství kontraindikován, pokud má nastávající matka v anamnéze hypertenzi (nelze užívat současně s léky, které snižují krevní tlak, stimulují kardiovaskulární systém), cholelitiázu (je možné jimi způsobit pohyb kamenů a ucpání kanálků ), krvácivé poruchy (od – pro riziko krvácení), peptický vřed dvanáctníku nebo žaludku (může způsobit recidivu onemocnění), alergické reakce na kořen zázvoru.

Ovlivňuje zázvor fungování mozku a kardiovaskulárního systému?

ČTĚTE VÍCE
Je možné zalévat sazenice epinem?

Díky bohatému složení vitamínů a minerálů lze zázvor připsat produktům, které mají pozitivní vliv na fungování mozku a kardiovaskulárního systému. Je to dáno i zlepšením vlastností krve, které je bezesporu důležité jak pro cévy, tak pro výměnu tkáňových plynů obecně. Zázvor působí antiskleroticky, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbě tukových usazenin na stěnách cév a příznivě působí na rozpouštění již vzniklých cholesterolových plaků.

Posílení kognitivních funkcí je jednou z hlavních vlastností kořenité rostliny. Při jeho pravidelném používání se zvyšuje koncentrace pozornosti, posiluje se paměť, zlepšují se řečové funkce.

Zázvor obsahuje gingerol. Působí protizánětlivě, pomáhá snižovat množství volných radikálů v těle. Zázvor tak zpomaluje stárnutí a mozkové buňky, odolává rozvoji Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Zázvor má spoustu pozitivních vlastností, ale neměli byste ho považovat za všelék. Může být použit jako doplněk k terapii, jejíž proveditelnost je třeba konzultovat se svým lékařem.

Jak používat zázvor k minimalizaci poškození gastrointestinálního traktu?

Pokud řešíme onemocnění trávicího traktu v akutní fázi, pak bych doporučil zázvor ze stravy vyloučit a držet léčebnou dietu, která zajistí brzké uzdravení. A v tomto případě je použití ostrého koření, mezi které patří zázvor, nepřijatelné.

Ve stavu remise je hlavním principem umírněnost. Zázvor je přijatelné používat ve formě nekoncentrovaných roztoků, v suché formě jej lze v malém množství použít jako koření do pokrmů. Pokud však doporučení pro klinickou výživu naznačují omezení kořeněných pokrmů, pak by se v tomto případě mělo upustit od používání zázvoru, aby nedošlo k relapsu onemocnění.

Jsou zdravotní přínosy čerstvého zázvoru zachovány při nakládání nebo při vaření jako čaj?

Čerstvé kořeny jsou nejlepší. Kořen zázvoru však najdete v prodeji v několika formách: čerstvý, sušený a nakládaný. Vše závisí na účelu jeho použití a způsobu skladování.

Jako koření dobře poslouží sušený kořen. Nakládaná je stejně vhodná k vaření i k prevenci nemocí. Z hlediska vlastností je o něco horší než čerstvý, navíc se v marinádě používají přísady pro konzervaci. Ale přesto si nakládaný zázvor zachovává mnoho aktivních stopových prvků a živin. Pokud se zázvor vyváží z producentských zemí, pak je lepší ho koupit než sušený.

Pro léčebné účely je nejlepší zvolit čerstvý zázvor. Ale vyplatí se to dělat opatrně. Dejte přednost těžším, pevnějším a hustším kořenům. Pokud byly porušeny podmínky skladování a přepravy, kořen vyschne, zvrásní se a začne hnít. Toto ovoce není vhodné ke konzumaci.

Mnoho žen v domácnosti používá zázvor jako přísadu do vaření. Mletý kořen je prášek s kořeněnou vůní, který se používá ke kořenění ryb a masitých pokrmů, aby získal pikantní chuť a vůni.

Čerstvý kořen se zalije vroucí vodou s přídavkem citronu, máty, meduňky, medu a různých bylinek a vytvoří se hřejivý lahodný nápoj.

Do evropských zemí bylo aromatické koření přivezeno z Asie, kde se tato rostlina používala již od starověku. Doma se používal nejen při vaření, ale také jako lék na mnohé neduhy. Ájurvédská medicína v Indii uvádí úžasné léčivé vlastnosti této rostliny. Zástupci místního obyvatelstva při prvních příznacích fyzické nemoci drťili dužinu a žvýkali ji v ústech jako žvýkačku.

Poté, co se Evropané dozvěděli, s čím léčba zázvorem pomáhá, a prostudovali účinek jeho léčivých vlastností na tělo, začali jej používat také jako lék. Ve středověku se rozšířila jako látka schopná bojovat s v té době zuřícím morem. S rozvojem moderní medicíny se samozřejmě objevily účinnější a účinnější prostředky pro boj se smrtelnými nemocemi. Ale i nyní se rostlina často používá k prevenci a ochraně před mnoha nemocemi, ke zmírnění příznaků a kontrole hmotnosti. V našem článku vám řekneme o výhodách kořene zázvoru pro tělo mužů a žen, jak ho vařit a používat a zda lze odvar použít k čištění.

ČTĚTE VÍCE
Kdy by měla být Statica řezána?

Dietní produkty u nás můžete zakoupit:

Zázvor: výhody a poškození těla

Přítomnost tak velkého počtu možností použití v medicíně v kořeni je vysvětlena bohatým obsahem užitečných látek v něm. Prvky, které rostlina obsahuje, jsou nezbytné pro zdravé fungování všech životně důležitých orgánů a procesů. Abychom pochopili, s čím léčba zázvorem pomáhá, a abychom studovali účinek léčivých vlastností na tělo, podíváme se na to, jaké látky tento kořen obsahuje:

Vitamíny

  • Vitamíny skupiny B. Kyselina listová podporuje správnou činnost kardiovaskulárního systému a má pozitivní vliv na tonus.
  • Vitamín C. Pomáhá v boji proti nachlazení, stejně jako při jejich prevenci, posiluje imunitní systém.
  • Vitamin E. Důležitý pro funkci svalů, syntézu hormonů, příznivě ovlivňuje stav pokožky, zpomaluje proces stárnutí v ní.
  • Vitamin K. Podílí se na tvorbě a posilování kostní tkáně, podporuje zdravý vývoj kostry u dětí. Má také příznivý vliv na procesy probíhající v oběhovém systému.

Makro- a mikroprvky

  • Žehlička. Působí pozitivně na krvetvorbu a zásobuje buňky kyslíkem.
  • Draslík. Zajišťuje acidobazickou rovnováhu v krvi.
  • Vápník. Nezbytný pro posílení a udržení zdravých zubů a kostí u lidí.
  • Hořčík. Je schopen zabránit častým projevům deprese a chronické únavy, je důležitý pro udržení zdraví ženy během těhotenství.
  • Mangan. Zvyšuje účinek inzulínu a pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi.
  • Měď. Podporuje tvorbu krvinek: červených krvinek a bílých krvinek.
  • Sodík. Udržuje rovnováhu tekutin (krev, lymfa).
  • Selen. Nezbytný pro normální fungování štítné žlázy.
  • Fosfor. Podílí se na procesu tvorby kostní tkáně.
  • Zinek. Pozitivně ovlivňuje činnost endokrinního systému, ovlivňuje zdravou činnost vaječníků u žen a varlat u mužů.

Organické sloučeniny

  • Tsingibereny. Kořen díky těmto látkám příjemně voní a je schopen působit i antibakteriálně a hřejivě.
  • Camphene. Působí stimulačně na cévní a dýchací centra mozku.
  • Bisabolický. Umožňuje využít rostlinu k přípravě kadidla, dále v parfumerii a k ​​výrobě éterických olejů.
  • Cineole. Působí léčebně a preventivně proti akutním respiračním infekcím, akutním respiračním virovým infekcím a podporuje odstranění sputa.
  • Citral. Zlepšuje vstřebávání vitamínů a příznivě ovlivňuje krevní tlak.

Jedinečné složení kořene této rostliny umožňuje, aby byla mnohonásobně prospěšnější než známé léčivé byliny. Umožňuje zbavit se různých onemocnění a snížit pravděpodobnost výskytu onemocnění. Pro bezpečné užívání je však nutné nejen vědět, jak je zázvor užitečný, ale také jak jej používat a v jakém množství.

Může být zázvor škodlivý?

Ve všem musíte znát umírněnost, protože i ten nejužitečnější produkt, pokud je používán v nadměrném množství, začne negativně ovlivňovat zdraví člověka. Recepty s kořenem zázvoru mají nejen příznivé vlastnosti, ale také kontraindikace pro muže a ženy. Situace, ve kterých byste jej měli přestat používat:

  • Těžká alergie na produkt.
  • Problémy s gastrointestinálním traktem (vředy, gastritida).
  • Gallstoneova choroba.
  • Pozdní těhotenství.
  • Laktační období.
  • Onemocnění kardiovaskulárního systému (arytmie, zrychlená srdeční frekvence).
  • Cirhóza jater.
  • Vysoký krevní tlak.
  • Snížená hladina cukru v krvi.
  • Tělesná teplota je přes 38 stupňů.

Zneužívání tohoto produktu nepředstavuje smrtelné nebezpečí. Ale přesto jsou příznaky a následky předávkování velmi nepříjemné. Signálem, že byste měli tento kořen úplně přestat používat, nebo alespoň snížit jeho množství, jsou následující alarmující projevy:

  • Vyrážky na těle, zvýšená reakce na dráždivé látky u alergiků.
  • Zvýšené zatížení srdce.
  • Zvýšená srdeční frekvence.
  • Zvýšená vzrušivost a nespavost.
  • Pálení žáhy
  • Bolest žaludku a střev.
  • Nevolnost, zvracení.
  • Zvýšená tělesná teplota.
  • Prudký nárůst tlaku.
  • Poruchy vývoje plodu v pozdním těhotenství.

Mnoho lidí zajímá otázka, zda je zázvor pro děti dobrý a zda ho děti mohou jíst. Lékaři se shodují, že dětem do tří let je lepší nedávat ani prášek, ani čerstvý kořen. U větších dětí je vhodnější používat ráno, v první polovině dne a v omezeném množství. Nevyplatí se to dávat jako jídlo, je lepší si z toho udělat zdravý nápoj, který bude dítě pít s velkým potěšením.

ČTĚTE VÍCE
Jak určit druh mechu?

Zázvor: vlastnosti a použití

Rostlina si získala velkou oblibu jak v asijských zemích, tak mezi Evropany. Na pultech obchodů a supermarketů se nachází po celý rok, je uložen v kuchyni mnoha hospodyněk. Pomocí kořene můžete nejjednoduššímu pokrmu dodat jedinečnou pikantní chuť. Získává se z něj také aromatická silice, která je jednou z nejúčinnějších složek při výrobě kosmetiky pro péči o vlasy, pleťových masek a tělových mlék.

Rostlina našla uplatnění v mnoha oblastech:

Kuchařství

Pro potraviny se používají různé druhy: nakládané, strouhané, kandované a ve formě prášku. Nejčastěji jde o dochucovadlo nebo přídavek do omáčky, ale někdy působí i jako samostatný pokrm. Aby bylo vaše jídlo chutné, musíte si pamatovat, kdy přidat zázvor. Při přípravě pečiva ji přidávejte při hnětení těsta, do masitých pokrmů – 20 minut před sejmutím ze sporáku, při vaření želé, pudinku nebo kompotu – několik minut před koncem vaření.

  • ruská kuchyně. Používá se k přípravě nealkoholických i omamných nápojů (želé, kompoty, kvas, sbiten, kaše, různé likéry), do pečiva (perníky, koblihy, velikonoce).
  • Asijská kuchyně. Ve formě pikantního koření se prášek používá jako součást kari směsí a přidává se do konzervovaných mas. V Indii se vyrábí více druhů mouky s mletým zázvorem a v jihovýchodní Asii se používají jako pochoutka. Kořen se čistí, kanduje a vyrábí se z něj kandované ovoce. Používá se také k výrobě sladkých džemů s přidáním pomerančové kůry.

  • Japonské jídlo. Díky oblibě rohlíků a sushi se Evropané dozvěděli o nakládaném zázvoru, který se k těmto pokrmům tradičně podává. Používá se ke zvýraznění chuti, stejně jako k pročištění chuťových pohárků při přechodu z jednoho druhu sushi nebo rohlíků na druhý.
  • Cukrovinky. Rostlina se přidává do sladkostí po celém světě. Patří mezi ně slavný perník a sušenky, stejně jako muffiny, lízátka a sušenky.
  • Nápoje. V Anglii je jedním z nejoblíbenějších druhů piva zázvorové pivo. Také jedním z oblíbených nealkoholických nápojů je pivo.
  • Masové pokrmy. Pokud během dušení přidáte koření, pokrm bude nejen aromatický, ale také velmi měkký a jemný.

Медицина

Kořen se používá nejen v receptech tradiční medicíny. Vědci provedli výzkum více než jednou a poté, co se dozvěděli o mnoha léčivých funkcích této rostliny a esenciálního oleje na ní založeném, začali produkt používat k výrobě mnoha léků.

  • Protizánětlivé roztoky pro výplachy a výplachy ústní a nosní dutiny.
  • Léky na aterosklerózu.
  • Pro zlepšení trávení.
  • Jako urychlovač metabolismu v těle.
  • Obklady při bolestech spánkové části hlavy a migrénách.
  • Léky na revmatismus.
  • Pro zdravé fungování oběhového systému.
  • Stimulace libida u žen a normalizace potence u mužů.
  • Boj proti projevům toxikózy v raných stádiích těhotenství (nevolnost, zvracení, závratě).
  • Snížení bolesti během menstruace.
  • Zlepšení s nástupem menopauzy.
  • Regulace produkce hormonů.
  • Při výskytu akutních respiračních virových infekcí a akutních respiračních infekcí.
  • Jako profylaktikum proti infekčním a virovým onemocněním v období podzim-zima.
  • Abych se zbavil kašle.
  • Se zvýšenou hladinou glukózy v krvi.
  • Jako složka roztoku k inhalaci.
  • V aromaterapii ke zmírnění stresu a napětí.
  • Na masáž.
  • Během tření.

V kosmetologii

Silice získaná z rostliny je velmi cenná. Působí blahodárně na pokožku, může působit hojivě, vyhlazovat drobné jizvičky a jizvičky. Při použití jako součást vlasových přípravků bojuje proti nadměrné tvorbě kožního mazu na pokožce hlavy a eliminuje vypadávání vlasů.

Nejčastěji se masky na pokožku a vlasy vyrábějí z kořene. Podívejme se na nejjednodušší a nejdostupnější recepty, které si může každý zopakovat doma:

Pro tvář:

  • Citlivá kůže. Smíchejte zázvorový prášek s medem a citronovou šťávou, nechte půl hodiny vychladit v lednici. Lze použít 1-2x týdně.
  • Mastná pleť. Nastrouhaný kořen smíchejte s bylinkovým odvarem a kosmetickým jílem, dokud nedosáhne krémové konzistence. Opláchněte 15 minut po aplikaci.
  • Zralá pleť se známkami stárnutí. Nadrobno nakrájený kořen smícháme s nasekanou mátou a špenátem, přidáme med a vidličkou rozmačkaný banán. Aplikujte 15 minut, poté masku odstraňte studenou vodou.
ČTĚTE VÍCE
Jak pěstovat třešeň ptačí?

Na vlasy:

  • Suché a lámavé vlasy. Med a zázvor smícháme ve stejném poměru, zašleháme vaječný žloutek a přidáme do výsledné směsi. Po aplikaci zabalte hlavu do fólie a přikryjte ručníkem nahoře. Po 20 minutách opláchněte.
  • Mastné vlasy. Do sezamového oleje přidejte strouhaný zázvor v poměru 2:1. Nechte to půl hodiny. Vtírání zázvorové šťávy do pokožky také pomůže regulovat činnost mazových žláz.

Pro ztrátu hmotnosti

Mnoho žen již dlouho zaznamenalo schopnost této rostliny pomoci zbavit se nenáviděných kil navíc. Při správném použití totiž dokáže urychlit metabolické procesy, což umožňuje rychlejší vstřebávání a trávení potravy. Následující vlastnosti kořene vám pomohou v boji s nadváhou:

  • Vliv na termogenezi. Tento název označuje proces produkce tepla tělem. Samotný proces je velmi energeticky náročný a umožňuje spálit přebytečné kalorie a přeměnit je na teplo. U lidí s nadváhou však často dochází ke zpomalení termogeneze. Výsledkem je, že energie pocházející z jídla není plýtvána, ale usazuje se a mění se v tuk. Pití odvaru nebo přidávání prášku do jídla pomáhá tento proces urychlit.
  • Zlepšení fungování gastrointestinálního traktu. Jeho konzumací nebo jako složkou nápoje si můžete zlepšit kondici po přejedení při těžké hostině. Stimuluje vstřebávání živin do střevních stěn, snižuje tvorbu plynů a nadýmání.
  • Udržování zdravých hladin inzulínu. Když se množství glukózy v těle zvýší, může člověk pociťovat nepřiměřený pocit hladu. To vede k pravidelnému přejídání a vede k nadměrnému nárůstu tělesné hmotnosti. Zázvor má schopnost regulovat hladinu cukru v krvi. Tím se snižuje pravděpodobnost, že člověk sní více jídla, než potřebuje.
  • Bohatý obsah vlákniny. Dietní vláknina, která je obsažena v čerstvém kořeni, dokáže urychlit vylučování látek, které vaše tělo nepotřebuje, a zlepšit stav střevní mikroflóry.

Je možné pít zázvor a jak jej správně vařit

Pokud nemáte žádné kontraindikace ze zdravotních důvodů, pak se nápoje s tímto produktem stanou nejen chutným doplňkem vaší snídaně, oběda nebo večeře. Nálevy, odvary a čaje vám pomohou zbavit se mnoha zdravotních problémů a dodají vám elán a energii na celý den. Recepty s kořenem zázvoru jsou k dispozici všem, protože všechny ingredience lze snadno najít v každém obchodě.

Infuze na hubnutí

  • S česnekem. Kořen nakrájíme na plátky a rozdrtíme, aby pustil šťávu. Poté přidejte dva stroužky česneku a zalijte dvěma litry vroucí vody. Nechte několik hodin působit, pijte po malých šálcích během dne.
  • Voda na očistu Citron, zázvor a okurku nakrájíme na tenké plátky, přidáme studenou vodu a přidáme mátu. Nádobu dejte přes noc do lednice. Tento nápoj vám pomůže nejen zhubnout a zbavit se toxinů, ale také vás zachrání před žízní v letních vedrech.

Čaj proti nachlazení

  • Pikantní masala čaj. Uvařte silný černý čaj, přidejte zázvorový prášek a koření podle chuti (vanilka, skořice, hřebíček, černý pepř, muškátový oříšek). Po uvaření nálevu zalijeme teplým mlékem a přidáme med. Před použitím se doporučuje přecedit.
  • Čaj se zázvorem a citronem. Nakrájejte citron a čerstvý kořen, melte, dokud se nevytvoří šťáva. Zalijeme vroucí vodou a přidáme med. Čaj nalijte do termosky, nechte asi hodinu louhovat a dejte horký.

Je třeba si uvědomit, že léčivé vlastnosti této rostliny nejsou důvodem k odmítnutí léků. Kromě toho můžete mít kontraindikace, které omezují použití kořene. Proto se před jakýmkoliv opatřením poraďte se svým lékařem.

Autor: Di&Di Corporation