Moderní vaření je nemyslitelné bez koření a koření. Proto stále častěji na zahradních pozemcích můžete vidět různé bylinky, včetně bazalky.
Jak však již mnozí viděli, tato kultura je značně rozmarná a vyrovnat se s ní není tak snadné, jak se zdá.
Již tak obtížný postup sběru se může proměnit v katastrofu i pro zkušeného zahradníka, pokud nebudou brány v úvahu všechny jemnosti a nuance. V tomto článku vám řekneme, jak správně sbírat bazalku.
Co je výběr?
Sbírání je proces sázení klíčků ze společné nádoby do samostatné nádoby. Tento postup je doprovázen zkrácením hlavního kořene rostliny o třetinu jeho délky.
Help. K oříznutí kořene se používá speciální nástroj – špičatý kolík (ve francouzštině – „pique“), což určilo název tohoto zemědělského postupu.
co to dává?
Kromě toho, že každá rostlina dostává samostatnou nádobu, která jí poskytuje potřebný prostor pro růst a vývoj, má sběr řadu dalších výhod:
- Možnost screeningu. Slabé a nemocné klíčky lze okamžitě vytřídit. Nejsilnější a nejodolnější sazenice budou umístěny v samostatných nádobách, což v budoucnu poskytne dobrou a bohatou sklizeň.
- Kontrola nemocí. Nemocné výhonky, které vyhodíte, nebudou schopny infikovat zdravé, což znamená, že ušetříte největší část své sklizně.
- Zvýšení výnosu. Zkrácení hlavního kořene, které zahrnuje trhání, stimuluje růst postranních a adventivních kořenů. Rozvětvený kořenový systém zase lépe vyživuje úrodu a podle toho se zvyšuje i výnos bazalky.
Kdy vyrábět po vyklíčení sazenic?
Bazalku se doporučuje potápět, když se objeví dva skutečné (pozor, ne děložní!) listy.
Je velmi důležité nepromeškat tento okamžik. Pokud totiž postup provedete později, pak se sazenice ve společné nádobě propletou s kořeny a sazenice již nebudete moci bez poškození přesadit.
Také není bezpečné trhat dříve, než se objeví pravé listy. Vysvětlení je zde jednoduché. Zkrácení kořene se v tomto případě stává pro rostlinu vážným stresem a v důsledku toho může zemřít.
Po kolika dnech bazalka klíčí a za jakých podmínek, čtěte zde.
Jak to udělat?
Půda
Při výsadbě bazalky v samostatných nádobách by se půda měla skládat z následujících složek: 1 díl písku + 4 díly rašeliny + 2 díly humusu. Nebo můžete vzít po třetině zahradní zeminu, rašelinu a humus.
Nezapomeňte výslednou půdní směs prosít, abyste zabránili shlukování půdy. A pak ji napařte ve vodní lázni nebo hodinu zahřívejte v troubě. Tepelné ošetření odstraní všechny druhy chorob, stejně jako semena plevelů.
Volba kapacity
Je to důležité. Upozorňujeme, že bazalka má vláknitý kořenový systém a na každý jednotlivý keř budete potřebovat středně velký květináč o objemu asi půl litru.
Květináč musí mít dobrou drenáž, protože zalévání se musí provádět jednou denně. Pokud kapalina stagnuje, vaše rostlina může zemřít.
Samotný postup: jak na to a lze jej prohloubit?
Samotný sběr bazalky se provádí jako u mnoha jiných plodin.:
- půda v nádobách je zhutněna;
- pak se ve středu vytvoří prohlubeň, kam se umístí sazenice s kořenem zkráceným o třetinu.
Snažte se neořezávat kořen více, než je nutné. V tomto případě bude sazenice slabá a s největší pravděpodobností brzy zemře. Kromě toho se nedoporučuje zakopat mladou bazalku: hloubka výsadby by měla být stejná jako hloubka sazenice. A nezapomeňte zalévat zasazené klíčky!
Před sběrem každý zahradník nejprve zasadí semena a vypěstuje je. Přečtěte si o tom, stejně jako o tom, jak získat sazenice bazalky sami a kdy zasadit sazenice do otevřeného terénu a jak to udělat, na našem webu.
Jak se postarat?
Po utržení se doporučuje umístit sazenice na chladnější místo. Obecně další péče spočívá v zálivce (k tomu používáme pouze teplou vodu!), přihnojování a zaštipování výhonků.
- Ihned po utržení je třeba sazenice nakrmit. K tomu se nejlépe hodí komplexní hnojivo dusík-fosfor-draslík (v poměru 10 gramů hnojiva na 1 litr vody). Bazalka se pak každé dva týdny přihnojuje.
- Nezapomeňte, že dusík stimuluje růst listů a fosfor a draslík mají pozitivní vliv na obsah silic v zeleni. Na začátku růstu se bazalka vyvíjí poměrně středně, takže byste ji neměli „upravovat“ a donekonečna hnojit. Nadbytek může být mnohem horší než minerální hladovění sazenice.
- Pokud jde o štípání bazalky, doporučuje se to udělat, když se objeví 5-6 pravý list. Tímto způsobem se zelení nevytáhne, ale začne se lépe větvit a dávat dobrou úrodu.
2 týdny před výsadbou začněte sazenice otužovat na čerstvém vzduchu. Teplota tuhnutí bazalky by neměla být nižší než +5. +10°C.
Pokud k procesu sběru bazalky přistoupíte moudře a vezmete v úvahu všechna doporučení, rostlina vás za vaši pečlivou práci odmění vynikající sklizní. A vaše pokrmy ochucené čerstvou aromatickou bazalkou získají jedinečnou chuť!
Související videa
Zveme vás ke shlédnutí užitečného videa o tom, jak si bazalku sami nasbírat:
