Pravidla fóra
Každý nový recept je nové téma!
Vaše vlastní variace stávajícího receptu – na stejné téma!
6 příspěvků • Stránka 1 z 1
Autor tématu
Valerian No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 50 Registrovaný: 21. ledna 2018, 00:58 Dík: 1 krát poděkoval: 2 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva Kozlík lékařský »01. února 2018, 17:47
Obecně mi přinesli obrovskou husu. Váží asi 3-4 kilogramy. Přijdu na to, jak to marinovat a péct. Ale nevím přesně jak dlouho peču. Možná mi to někdo řekne. Stačí na každý kilogram půl hodiny nebo je potřeba více?
Maria No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 55 Registrovaný: 18. ledna 2018, 16:56 Dík: 1 krát poděkoval: 2 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva Maria »01. února 2018, 18:02
Valerian, obvykle peču střední husu asi 2,5-3 hodiny, nic méně, to je jisté. To znamená, že budete potřebovat asi 3-3,5 hodiny. Na každý kilogram to trvá hodinu, ale to je při teplotě 180-190 stupňů, ne více. V opačném případě se kůže a nohy spálí, ale samotné maso se neupeče. Tady je moje husa plněná mletým masem, bobulemi a jablky. Mohu napsat recept.
Yaska Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 47 Registrovaný: 28. ledna 2018, 21:24 Dík: 6 krát poděkoval: 3 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva Yaska »01. února 2018, 18:26
01. února 2018, 18:02
Tady je vyjící husa plněná mletým masem, bobulemi a jablky. Mohu napsat recept.
Jaká krása! To bude opravdu nádherné jídlo na sváteční stůl! Brzy dostaneme recept! Už to chci vařit, i když husu ještě nemám, ale rychle ji na takové jídlo najdu!
Maria No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 55 Registrovaný: 18. ledna 2018, 16:56 Dík: 1 krát poděkoval: 2 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva Maria »03. února 2018, 16:42
Yaska, Recept na husu plněnou mletým masem, jablky a bobulemi. Husu omyji, odříznu stehýnka a potřu ji různým kořením podle chuti, možná bylinkami: sušenou bazalkou, suneli chmelem. Dělám náplň. Smíchám mleté kuřecí maso, nakrájená jablka a brusinky. Tato husa také přidala do náplně hodně zeleného. Po vycpání kůži propíchneme špejlí. Dám do trouby na 2 hodiny na 190 stupňů. Kolem husy položte jablka plněná brusinkami. A pečeme alespoň 1-1,5 hodiny.
Aleynik Katerina Chci to vědět, chci to vědět. Jaký je nejlepší způsob, jak prostřít stůl?
Zprávy: 46 Registrovaný: 26. ledna 2018, 15:17 Dík: 2 krát poděkoval: 3 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva Aleynik Kateřina »03. února 2018, 17:11
01. února 2018, 18:02
Valerian, obvykle peču střední husu asi 2,5-3 hodiny, nic méně, to je jisté. To znamená, že budete potřebovat asi 3-3,5 hodiny. Na každý kilogram to trvá hodinu, ale to je při teplotě 180-190 stupňů, ne více. V opačném případě se kůže a nohy spálí, ale samotné maso se neupeče. Tady je moje husa plněná mletým masem, bobulemi a jablky. Mohu napsat recept.
Super! Jak lahodně to vypadá. Díky za recept. Myslím, že mnozí si toho všimnou. Chtěl jsem uvařit tvou plněnou husu ještě víc. Koneckonců, toto mleté maso s jablky a bobulemi může být podáváno dětem. Ukázalo se, že dvě jídla v jednom. Husa pro všechny hosty a nádivka pro děti! A děti jedí jablka a brusinky na jedno nebo dvě sousta!
90Alise90 No, teď jsem expert na kuchyňské záležitosti.
Zprávy: 62 Registrovaný: 19. ledna 2018, 15:53 Dík: 4 krát poděkoval: 3 krát
Jak dlouho trvá pečení husy v troubě?
zpráva 90Alise90 »28. března 2018, 23:38
Jak dlouho se peče, záleží na tom, jestli pečete celou husu, část nebo kusy dohromady. Pokud je celá, pak je důležité, kolik kilogramů husa váží. Obvykle znám výpočet na 1 kg potřebujete minimálně hodinu času a to je v předehřáté troubě. Tak to zvažte. Musíte to péct 4 hodiny, ne méně.
Celý husí korpus upečený v troubě se peče poměrně dlouho a maso může být suché, protože se tuk během pečení roztaví a vyteče z korpusu. Tyto nedostatky můžete napravit pečením husy v alobalu – maso se rychleji propeče a zůstane měkké a šťavnaté. Husa bude ještě křehčí, když ji naplníme čerstvou zeleninou, která poslouží i jako příloha ke svátečnímu pokrmu.
Autor: Sofya Glukhova,
kuchařský redaktor Food.ru
Kalorie 352,11 kcal
Bílkoviny 13,01g
Tuk 32,49g
Sacharidy 1,79g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Bude připravena v
6 hodin 40 minut
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.
Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.
Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.
Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.
Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.
Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.
1 – jídlo bylo dost pepřené.
2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.
3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.
4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.
Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!
evropské, ruské
Běžný alergen
Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.
Hořčice, Obiloviny obsahující lepek, Sója
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.
Produkty receptury
porcí
Na hlavní chod
Na marinádu a servírování
Přidat do košíku
Udělejte to užitečnější:
Aby byl pokrm dietnější, připravte méně pikantní a slanou husí marinádu na bázi citronové šťávy a bylinek.
Krok za krokem fotorecept
připravit
Čerstvou husu dobře opláchněte pod tekoucí vodou, rozmrazte zmrzlou mrtvolu a omyjte ji. Korpus zalijte vroucí vodou a ořízněte přebytečný tuk u ocasu. Připravte si alobal a plech na pečení. Česnek a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na 8 kusů. Česnek nasekejte. Tuřín a mrkev oloupeme nožem nebo škrabkou na zeleninu. Petržel a kopr omyjeme a nasekáme nadrobno. Tip: husí sádlo lze použít později – například na něm opékat brambory.
Krok 1
Ingredience na marinádu smícháme. Nalijte sójovou omáčku do hluboké, široké nádoby, vložte tam hořčici a med. Vložte česnek do nádoby a promíchejte. Vzniklou směsí potřete husí korpus ze všech stran, do vnitřní dutiny dejte část marinády a korpus zevnitř dobře potřete. Husu necháme v lednici alespoň 4 hodiny odležet.
Krok 2
Připravte si nádivku do husy. Tuřín nakrájíme na kostky asi 2 cm velké, mrkev na kolečka široká 1 cm. Tuřín, mrkev a cibuli smícháme, osolíme a opepříme. Husu položíme na prkénko, naplníme směsí zeleniny, znovu potřeme marinádou a necháme 20 minut odležet.
Krok 3
Husu pečeme v alobalu. Troubu předehřejte na 190 stupňů. Husu pevně zabalte do alobalu a položte na plech. Pečte 1,5 hodiny. Poté husu vyjměte z trouby, rozbalte alobal a korpus zalijte marinádou. Husu vařte dalších 20–30 minut dozlatova.
Pokud chcete, můžete vyjmout kousky zeleniny a položit je na fólii vedle husy, aby zhnědly.
udělat dojem
Husu položte na velký plochý talíř, vedle ní vodnice, mrkev a cibule. Pokrm posypeme nasekanou petrželkou a koprem.
