Hrozny se prodávají na trzích a v supermarketech po celý rok díky zásobám z různých zemí. Roskachestvo zjistiloodkud pochází „jantarové bobule“, zda jsou hrozny vystaveny chemickému ošetření během přepravy a jak si vybrat chutné ovoce.
Zdroj: pixabay.com
podle Generální ředitelka informační agentury Fruitnews a Berry Union Irina Koziy, je docela snadné koupit kvalitní hrozny v obchodě nebo na trhu. Chcete-li to provést, při výběru bobule si musíte pamatovat jen několik jednoduchých pravidel. V první řadě je třeba dbát na barvu a pružnost větví hroznového hroznu – měly by být zelené a pružné. Jsou to větve, které rozdávají zatuchlé hrozny: jako první usychají a hnědnou a bobule se pak kazí. Samotné hrozny by měly být husté a kypré a slupka by měla být elastická, bez skvrn a jiných vad.
Bobule spadlé z trsu byste neměli kupovat, i když je prodejce nabízí za výhodnou cenu. Pokud hrozny leží odděleně od hroznu, rychle se kazí, mohou se v nich vyvíjet různé mikroorganismy, které pronikají otevřenou částí. Před konzumací je nejlepší hrozny umýt, protože předem umyté hrozny se při skladování rychle zkazí. Je vhodné skladovat v lednici, daleko od potravin se silným zápachem, protože hrozny mohou absorbovat pachy jiných potravin.
Někdy jsou na bobulích vidět stopy bělavého povlaku, který mate spotřebitele. Bílý povlak na hroznech některých odrůd totiž není zmrzlou chemikálií, ale přírodní voskovou ochrannou vrstvou, která je indikátorem toho, že hrozny nebyly podrobeny opakovanému přenášení a dlouhodobému skladování. Jakýsi přirozený znak kvality.
Většina hroznů, které lze zakoupit v obchodě, pochází z jiných zemí. 90 % ruské sklizně hroznů se používá na víno. Ruské „nevinné“ hrozny obvykle pocházejí z Krasnodarského území, Krymské republiky, Dagestánu a Kabardino-Balkarska.
Pokud jde o dovoz, geografie dodávek se v průběhu roku mění. Hrozny se rychle kazí, takže prodejci se jimi nemohou zásobit a prodávat v chladném období.
Největší zásilky hroznů v létě a na podzim k nám přicházejí z Turecka (35 % všech dodávek v roce 2019), Moldavska (13 %) a Uzbekistánu (11 %). V posledních letech rychle rostou zásoby z Indie (10 %) – hrozny odtud pocházejí hlavně na jaře. V zimě pocházejí hrozny ze zemí jižní polokoule nebo severní Afriky, jako je Egypt (4,5 %) a Chile (4 %). Hlavní dodávky na ruský Dálný východ pocházejí z Číny.
Článek se týká následujících témat: Výzkum a hodnocení, FMCG. Maloobchod s potravinami. Alkohol
Sdílet tento příspěvek:
Pomocí směny Verme dosáhl prodejce 10% zvýšení produktivity směrem k zákazníkům.
Funkce, technologie, ekosystém.
Metro, Mega, ADG group, Grilnitsa, Key Capital a Mall Management Group sdílejí své zkušenosti.
Co je nového na Russian Retail Show
Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a také k odběru kanálů Telegram, Vkontakte, Zen, abyste se jako první dozvěděli o hlavních zprávách Retail.ru.
Přidejte „Retail.ru“ ke svým zdrojům v Yandex.News
Roskachestvo poskytlo doporučení pro výběr hroznů https://www.retail.ru
Hrozny se prodávají na trzích a v supermarketech po celý rok díky zásobám z různých zemí. Roskachestvo zjistiloodkud pochází „jantarové bobule“, zda jsou hrozny vystaveny chemickému ošetření během přepravy a jak si vybrat chutné ovoce.
Zdroj: pixabay.com
podle Generální ředitelka informační agentury Fruitnews a Berry Union Irina Koziy, je docela snadné koupit kvalitní hrozny v obchodě nebo na trhu. Chcete-li to provést, při výběru bobule si musíte pamatovat jen několik jednoduchých pravidel. V první řadě je třeba dbát na barvu a pružnost větví hroznového hroznu – měly by být zelené a pružné. Jsou to větve, které rozdávají zatuchlé hrozny: jako první usychají a hnědnou a bobule se pak kazí. Samotné hrozny by měly být husté a kypré a slupka by měla být elastická, bez skvrn a jiných vad.
Bobule spadlé z trsu byste neměli kupovat, i když je prodejce nabízí za výhodnou cenu. Pokud hrozny leží odděleně od hroznu, rychle se kazí, mohou se v nich vyvíjet různé mikroorganismy, které pronikají otevřenou částí. Před konzumací je nejlepší hrozny umýt, protože předem umyté hrozny se při skladování rychle zkazí. Je vhodné skladovat v lednici, daleko od potravin se silným zápachem, protože hrozny mohou absorbovat pachy jiných potravin.
Někdy jsou na bobulích vidět stopy bělavého povlaku, který mate spotřebitele. Bílý povlak na hroznech některých odrůd totiž není zmrzlou chemikálií, ale přírodní voskovou ochrannou vrstvou, která je indikátorem toho, že hrozny nebyly podrobeny opakovanému přenášení a dlouhodobému skladování. Jakýsi přirozený znak kvality.
Většina hroznů, které lze zakoupit v obchodě, pochází z jiných zemí. 90 % ruské sklizně hroznů se používá na víno. Ruské „nevinné“ hrozny obvykle pocházejí z Krasnodarského území, Krymské republiky, Dagestánu a Kabardino-Balkarska.
Pokud jde o dovoz, geografie dodávek se v průběhu roku mění. Hrozny se rychle kazí, takže prodejci se jimi nemohou zásobit a prodávat v chladném období.
Největší zásilky hroznů v létě a na podzim k nám přicházejí z Turecka (35 % všech dodávek v roce 2019), Moldavska (13 %) a Uzbekistánu (11 %). V posledních letech rychle rostou zásoby z Indie (10 %) – hrozny odtud pocházejí hlavně na jaře. V zimě pocházejí hrozny ze zemí jižní polokoule nebo severní Afriky, jako je Egypt (4,5 %) a Chile (4 %). Hlavní dodávky na ruský Dálný východ pocházejí z Číny.
Roskachestvo, potraviny, výzkum, kupci Roskachestvo dalo doporučení k výběru hroznů
