Základní produkt v lednici – яйца. Ani ti nejzkušenější kuchaři nebudou schopni vyjmenovat všechna jídla, která je používají, najednou, ale jedno je jisté: svět ovládl kuřecí vejce. A co ostatní?
Drtivá většina z nich za celý život vyzkoušela jen dva druhy. I když jsem na druhém místě, křepelčí vejce najdete pouze ve svátečních salátech. A přesto je lze nalézt v každém druhém supermarketu a krůtí vejce – Ne. Abyste se k tomuto produktu dostali, budete muset vynaložit velké úsilí, ale věřte, že to stojí za to! Redakční “S chutí” vám řekne, proč to výrobci nenechají krůtí vejce Do obchodu.
Výhody krůtích vajec
Přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou vejce nejdietnější, jedna z nejvíce lahodní ptáci nikdy nepůjde do prodeje? Koneckonců, to je prostě nemyslitelné: výhody krůtích vajec několikrát více než obvykle kuřecí. Při pohledu na celý výčet příjemných účinků z jejich užívání si začínáte říkat, jestli nejde o celosvětové spiknutí.
- Cholesterol obsažený v produktu je dobrý. Slepičí vejce se tím nemohou pochlubit, protože přívrženci dietní jídlo Často odmítají svůj žloutek ve jménu zdraví a štíhlé postavy.
![]()
- Krůtí vejce hypoalergenní, mohou je jíst i děti do jednoho roku.
- Posiluje kosti, kůži a vlasy.
- Doporučeno pro osoby s vysokou kyselostí žaludku a problémy s gastrointestinálním traktem. Při gastritidě mají vejce uklidňující, obalující účinek, zvláště syrové (ale neskákejte na tepelně neupravená vejce kvůli riziku salmonelózy).
![]()
- Stimulujte imunitní systém a metabolické procesy v těle, bojujte proti nespavosti a únavě.
Krůtí produkty je vysoce výživný. Jedno vejce denně bude stačit ke zlepšení vašeho zdraví a snížení rizika silného hladu. ale přesto, proč je nejíme?
Cena jednoho krůtí vejce v Americe (hlavní vývozce krůtích produktů na světě) je 20krát vyšší než cena kuřete. A to přesto, že v roce 2015 více než 233 milionů krůty Zdálo by se, že takovým tempem by mělo být vajec dostatek, ale sotva stačí na chov nových krůt.
Pokud kuře snese vejce denně, pak krůty dvakrát týdně. Kromě toho začnou klást vejce pozdě (až po 7 měsících, a ne v 5, jako kuřata) a nekladou vejce od poloviny zimy do poloviny podzimu. V této době na čerstvé produkty Ty neumíš ani počítat!
A všechno by bylo v pořádku, kdyby chov a péče o krůty nebyly tak drahé: potřebují hodně prostoru, jídla a speciální péči. To vše vede k prodeji jejich vajec nerentabilní, je mnohem výhodnější je držet pro výrobu hospodářských zvířat. Málokdo ví kde koupit krůtí vejce. Obvykle buď na specializovaných farmách nebo ve farmářských prodejnách. Někdy můžete mít to štěstí, že se setkáte přímo s chovateli drůbeže a nakoupíte od nich vejce.
Krůtí maso je obecně mnohem zdravější, ale je snazší ochutnat vejce v národních jídlech některých zemí, než je kupovat. Například ve Španělsku jedí šlehačku proteinový krém s kořením a sušeným ovocem. V Norsku se do pečiva přidávají vejce a v Portugalsku pečený krocan s vaječnými nudlemi. Chtěli byste něco podobného zkusit? Podělte se s námi o své odpovědi v komentářích!
