Nabízíme následující možnosti dopravy a doručení do Německa:

  • DHL Express: 10,00 € (zdarma pro položky nad 150 €) *
    Doručení následující pracovní den, pokud je objednávka přijata do 16:00.**
  • DHL Express 12:00: 15,00 € (zdarma pro objednávky nad 150 €)*
    Doručení následující pracovní den do 12:00, pokud je objednávka přijata do 14:00.**
  • Vyzvednout: 0,00 €.
    Objednávku si můžete vyzvednout také v naší provozovně:
    Královský kaviár
    Dr. G. Reza Korouji
    Helgolandstrasse 4
    14199 Berlín.
    Domluvte si prosím schůzku: +49 30 40 50 46 50
  • Doručení kurýrem : liší se (od 150 € v hodnotě produktu zdarma)
    Doručení kurýrem ve stejný den je možné v Berlíně a Postupimi.

* Pro německé ostrovy v Severním moři a Baltském moři účtujeme příplatek 8,50 €.

** Pokud je platba provedena předem, pak se považuje datum přijetí platby.

1.2 Informace o dodání na celní území Evropské unie

  • DHL Express International: 35,00 € (zdarma při hodnotě produktu nad 400 €)
    Doručení následující pracovní den, pokud je objednávka přijata do 14:00.**
  • DHL Express International 12:00: 40,00 € (u zboží nad 400 € zdarma)
    Doručení následující pracovní den před 12:00, pokud objednávka dorazí před 14:00.**

** Při platbě předem se zohledňuje čas přijetí platby.

2. Platební údaje

2.1 Pro dodávky v rámci Německa máte následující možnosti platby:

  • Platba přes PayPal (Paypal, kreditní karta, inkaso)
  • Platba přes SEPA-Lastschrift (Bankeinzug)
  • Platba přes Klarna Sofort-Überweisung
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba v hotovosti při převzetí

2.2 Při doručování do zahraničí máte následující možnosti platby:

  • Platba přes PayPal (Paypal, kreditní karta, inkaso)
  • Platba přes SEPA-Lastschrift (Bankeinzug)
  • Platba přes Klarna Sofort-Überweisung
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba v hotovosti při převzetí

2.3 Další platební údaje

Pokud platíte inkasem, znovu nás opravňujete k inkasu fakturované částky z určeného účtu.
Inkaso se provádí po uzavření smlouvy.

Pokud platíte kreditní kartou, bude z vaší kreditní karty stržena částka při uzavření smlouvy.

V případě jakýchkoli dotazů naleznete naše kontaktní údaje na stránce Kontakt.

na DPH plus náklady na doručení

ČTĚTE VÍCE
Kdy je sezóna pro pivoňkové růže?

Informace o doručení a platbě

1.1 Informace o dodání pro Německo

Nabízíme následující možnosti dopravy a doručení do Německa:

  • DHL Express: 10,00 EUR (zdarma pro položky nad 150 EUR)*
    Doručení následující pracovní den, pokud je objednávka přijata do 16:00**
  • DHL Express 12:00: 15,00 € (zdarma pro objednávky nad 150 €))*
    Doručení následující pracovní den do 12:00, pokud je objednávka přijata do 14:00.**
  • Vyzvednutí: 0,00 €.
    Objednávku si můžete vyzvednout také v naší provozovně: Royal Caviar
    Dr. G. Reza Korouji
    Helgolandstrasse 4
    14199 Berlin
    Domluvte si prosím schůzku: + 49 30 40 50 46 50
  • Doručení kurýrem: různé (od 150 € náklady na zboží zdarma)
    Doručení kurýrem ve stejný den je možné v Berlíně a Postupimi.

*Pro německé ostrovy v Severním moři a Baltském moři účtujeme příplatek 8,50.

** Pokud je platba provedena předem, pak se považuje datum přijetí platby.

1.2 Informace o dodání na celní území Evropské unie

  • DHL Express INTERNATIONAL: 35,00 € (zdarma pro zboží nad 400 €)
    Doručení následující pracovní den, pokud je objednávka přijata do 14:00**
  • DHL Express INTERNATIONAL 12:00: 40,00 € (u zboží nad 400 € zdarma)
    Doručení následující pracovní den před 12:00, pokud objednávka dorazí před 14:00**

** Při platbě předem se zohledňuje čas přijetí platby.

2. Platební údaje

2.1 Pro dodávky v rámci Německa máte následující možnosti platby:

  • Platba přes PayPal (Paypal, kreditní karta, inkaso)
  • Platba přes SEPA-Lastschrift (Bankeinzug)
  • Platba přes Klarna Sofort Überweisung
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba v hotovosti při převzetí

2.2 Při doručování do zahraničí máte následující možnosti platby:

  • Platba přes PayPal (Paypal, kreditní karta, inkaso)
  • Platba přes SEPA-Lastschrift (Bankeinzug)
  • Platba přes Klarna Sofort Überweisung
  • Platba předem bankovním převodem
  • Platba v hotovosti při převzetí

2.3 Další platební údaje

Pokud platíte inkasem, znovu nás opravňujete k inkasu fakturované částky z určeného účtu.
Inkaso se provádí po uzavření smlouvy.

Pokud platíte kreditní kartou, bude z vaší kreditní karty stržena částka při uzavření smlouvy.

V případě jakýchkoli dotazů naleznete naše kontaktní údaje na stránce Kontakt.

ČTĚTE VÍCE
Jakou barvu má v létě list jeřábu?

10% sleva pro nové klienty
KÓD: WELCOME10

14% sleva na Valentinov de

KÓD: VALENTIN2024

období propagace: 07.-14.02.2024

15% sleva na Velikonoce

KÓD: VESELÉ VELIKONOCE

období propagace: 22.03.-01.04.2024

12% sleva v PROSINCI 2023

KÓD: 12DEC23

období propagace: 01.-31.12.2023

15% sleva na VÁNOCE 2023

KÓD: XMAS23

období propagace: 22.-29.12.2023

  • Ke každé objednávce kaviáru dárek zdarma! 1 perleťová kaviárová lžička pro objednávky 125 g kaviáru a více, 1 chladící sáček pro objednávky 750 g kaviáru.
  • Doprava po Německu zdarma od 150 €
  • Pokud objednáte do 14:12: Expresní doručení následující pracovní den do XNUMX:XNUMX.

Bílý lanýž: Alba lanýž (Tuber magnatum)

Králem lanýžů je Tuber Magnatum, bílá, kořeněná houba s intenzivní vůní a hladkým povrchem. Spolu s Tuber Melanosporum (Périgord lanýž) je to jedna z nejoblíbenějších odrůd lanýžů. Vnější vzhled lanýže Alba je bílý až okrově nažloutlý, vnitřní vzhled je bělavý až načervenalý, se světle bílou žilnatinou. Lanýže mohou dorůst až 3-8 cm, některé exempláře jsou i větší. Alba lanýže jsou k dispozici v našem internetovém obchodě od listopadu do ledna, abyste přidali něco speciálního na váš sváteční stůl.

Chuť bílého lanýže

Chuťově jsou bílé lanýže přirovnávány k cibuli, česneku, sýru nebo medvědímu česneku. S jejich výraznou, silnou vůní a zemitou vůní italská kuchyně ráda používá tyto lanýže v extravagantních pokrmech z těstovin a rýže, aby umocnila luxus pokrmů. Během špičkových měsíců se lanýže mohou prodávat až za 8 000 EUR za kilogram.

Abychom Vám mohli nabídnout jen tu nejlepší kvalitu, prodáváme pouze celé hlízy. Z tohoto důvodu se prodejní hmotnost tohoto přírodního produktu mírně liší.

Doporučujeme použít 5 g lanýžů na osobu na předkrm a 15 g na hlavní chod. Při zahřátí ztrácejí lanýže aroma. Proto se lanýže jedí syrové, třené žiletkou nebo na struhadle.

Čerstvé lanýže Alba s jejich pevnou konzistencí by se měly sníst co nejdříve, abyste co nejlépe zažili svůdnou smyslnou vůni na patře – skutečný požitek pro smysly. Skladování v lednici je však možné krátkodobě.

Exkluzivní jedlé houby se sklízejí především v Itálii od října do konce prosince.

ČTĚTE VÍCE
Kolik stojí nákup bagru?

Doporučujeme také náš lanýžový olej s 18 různými aromatickými přísadami, abyste vytvořili exkluzivní chuťový zážitek pro svátky a zvláštní příležitosti.

U lanýžů se nutriční údaje nevyžadují.

Správné skladování bílého lanýže

Lanýže Alba skladujte pevně zakryté v chladničce při teplotě 4 °C. Lanýže jsou skladovány po dobu až 7-10 dnů.

Většina z nás spojuje slovo „lanýž“ s čokoládovým bonbónem. Také se nazývá houba. Existuje názor, že když ochutnáte tento zámořský zázrak pouze jednou, budete si jeho chuť a vůni pamatovat po zbytek svého života. Za rovinou se skrývá mistrovské dílo. A nemá na světě sobě rovného! Co na tom tedy je, že jsou labužníci ochotni zaplatit nemalé peníze?

Francouzská kuchyně nejlepší barva

Po dlouhou dobu byly těmto houbám jako produktu podzemních plynů připisovány čarodějnické schopnosti. Od starověku se lanýžová šťáva používala k léčbě očí a zlepšení průtoku krve. Považovali je za silná afrodiziaka a antioxidanty, léčili cukrovku, sklerózu, artritidu, dnu, gastritidu, kolitidu. Posílili imunitní systém a obnovili střevní mikroflóru, uklidnili nervy. V Itálii je jejich extrakt součástí masek a pleťových krémů.

Nevzhledná houba se stala snem kuchařů po celém světě. Koncentrát podzimních vůní: půda, spadané listí, stromy, humus, několikrát zesílený. I když ne každému se to líbí: někteří si to spojují s vůní shnilého dřeva nebo potu. Pouze několik druhů lanýžů je jedinečných, většina páchne jako shnilý sledě nebo hnijící cibule. Mezi „diamanty kuchyně“ patří černé lanýže. Jejich aroma je jedinečné, připomíná řasy nebo lesní stelivo. Chuť je vytříbená – s nádechem pražených semínek a vlašských ořechů (zima – lehce nahořklá, letní – jako kvasnice). Ale rafinovanější je bílý lanýž. Jeho vůně a chuť (sýr s česnekem) k sobě neodmyslitelně patří. Tyto houby zbožňovali Sumerové, Římané, Řekové a od 5. století Francouzi a Italové. A v Polsko-litevském společenství z nich vyráběli prstové klobásy. A nyní se jen málo produktů na světě srovnává s lanýži. Často jich v pokrmu není více než 8-5 g. Na 6-XNUMX porcí vývaru stačí polévková lžíce jejich pyré. Kombinují se s vejci, masem, sýrem, saláty, ovocem, rýží, bramborami, černým kaviárem. Vaří se ve vodě, víně, bez cukru a koření. Používá se do paštik, past, omáček. Smaží se na oleji, na sádle, pečou v popelu. Ale bez ohledu na to, jak je připravíte, lanýžová večeře je vždy drahá.

ČTĚTE VÍCE
Kolik váží šedý obr?

Nejlepší restaurace v Piemontu podávají koncem podzimu „lanýžová menu“. Za 180 tisíc eur můžete vyzkoušet 6-7 jídel – od těstovin po dezerty. Je zde také možnost zúčastnit se „lovu lanýžů“ a zakoupit si nalezenou houbu.

Nejdražší pochoutkou na světě je bílý lanýž z Alby. Je cennější než černý kaviár, foie gras a dokonce i zlato (na gram produktu). Náklady od 1,5 do 7,5 tisíce eur za kilogram!

Zkrocení zlé ženy

Přestože se lanýže staly známými již před tisíci lety, doceněny byly až v 19. století na dvoře Ludvíka XIV. Byly podávány na stůl s minimálním zpracováním a zdobeny květinami. „Česnek bohatých“ byl na jídelníčku aristokratů a elitních restaurací. Na začátku 20. století se sklizeň lanýžů snížila.

Po staletí se pokoušeli „domestikovat“ lanýže. Ale teprve v roce 1808 objevil J. Talon, když zasadil žaludy, o několik let později houby. A v roce 1847 O. Rousseau osázel 7 hektarů dubů a do konce 750. století se ve Francii objevilo místo vinic 2 km1993 lanýžových lesů! Houby se tak staly dostupnými nejen pro elitu. Válka, masová těžba a odlesňování však jejich růst zhoršily — ve XNUMX. století byly dubové háje opuštěny. Ale od roku XNUMX se černé lanýže pěstují v Austrálii, Americe, na Novém Zélandu a v Číně. Na první pohled na tom není nic složitého. Ale ve skutečnosti je houba vrtošivá; potřebuje mírné zimy a chladná, vlhká léta.

Přibližně ½ „italských“ a přibližně 1/3 „francouzských“ lanýžů pochází z lesů Bulharska. Rostou tam všechny jedlé druhy těchto hub. K jejich sběru existují zájezdy.

Není jich zase tak málo

Tyto vačnaté houby jsou tak záhadné, že se stále neví, kolik druhů existuje: sto nebo více? Jedlé mají blízko ke smržům a provázkům. Plodnice jsou hlízové ​​váčky o velikosti od ořechu po brambor a o hmotnosti od 5 g do 1,5 kg. Jsou pokryty kůží – od bílo-okrovo-hnědé až po červeno-hnědo-modro-černou. Hladké a sametové, s důlky, tečkami, často je to s bradavicemi a prasklinami. Dužnina je masitá nebo chrupavčitá; hutný, bělavě žluto-šedý nebo červeno-čokoládový, věkem povoluje, hnědne, šedne a černa. Při řezu vypadá jako mramor (světlé a načervenalé žíly s lemy). Italský lanýž je vzácný (pravý bílý, piemontský). „White Diamond“ je podobný topinamburu. Proslulým se stal i černý (Périgord) lanýž. Jemu je podobný méně cenný lanýž letní (černoruský). Roste v severní Americe a Africe, v Evropě. Plody lanýže zimního (pižma černého) ze střední a jižní Evropy jsou třikrát větší než lanýže letního.

ČTĚTE VÍCE
Jaké nemoci léčí borůvky?

V Rusku je bílý lanýž (Troitsky, polský). Takové houby máme tady v Bělorusku. A dokonce i na Antarktidě!

Hádanky podzemních králů

U nás se exotika vyskytuje v Belovezhskaya Pushcha, na některých místech v oblasti Gomel a Minsk. Najít je pomohou hejna much (jejich larvy se živí houbami) a čtyřnohých zvířat, která je ucítí na 20 metrů.Ve Francii, Itálii, Litvě, Polsku jsou to psi cvičení od dětství; v Polesí – prasata (často jedí nálezy).

Tyto neobvyklé houby obklopuje mnoho tajemství. Jak rostou v hloubce až 30 cm? Teprve když zestárnou, mohou vyjít. Jsou závislé na stromech – dodavatelích sacharidů. Lanýže však nejsou paraziti na volno a své majitele neurážejí. Obalují své kořeny a štědře platí za úkryt: získávají vodu a chrání je před mikroby.

Černé lanýže volí dub, buk, habr, líska, bílé lanýže – bříza, topol, jilm, lípa, jeřáb, vrba, hloh. Chuť a vůně hub závisí na plemeni: dubové houby jsou nejsilnější. Dlouhou dobu bylo záhadou i jejich rozmnožování. U běžných hub jsou spory přenášeny větrem a vodou. Ty klíčí až po průchodu střevy zvířat. A jestli je u výtrusu strom.

Tyto houby mají krátkou sezónu sklizně – 2-3 měsíce. Vrchol „horečky“ je v listopadu až prosinci. Doba použitelnosti je pouze 2-4 dny. Skladujte jeden po druhém po dobu až 1,5-2 měsíců v chladné, suché a tmavé místnosti v pergamenu nebo písku. Jsou také sušené, mražené, konzervované. Tyto houby jsou ale stále jedinečné v čerstvé podobě.