Vičenec (Onobryhis) je vytrvalá krmná a medonosná rostlina z čeledi bobovitých. Na jednom místě roste tři až sedm let. Je vyšlechtěna jako velmi dobrá medonosná rostlina a k produkci sena, které je považováno za nejlepší pro všechny druhy hospodářských zvířat. Plodem je síťovitá vrásčitá fazole. V prvním roce svého vývoje vytváří vičák pouze jeden stonek a ve druhém a třetím roce začíná keřovat.
Půdotvorné a půdoochranné vlastnosti. Tvoří dlouhé kořeny – až deset metrů, se značnou penetrační silou do půdy, schopné proniknout do skalních trhlin, proplétat se kolem kamenů a zanechávat na nich hluboké stopy. Tím, že obohacuje půdu dusíkem a zlepšuje její strukturu, je vičenec dobrým předchůdcem všech jarních plodin.
Fytosanitární vlastnosti. Zlepšuje životní podmínky červů a půdních mikroorganismů a slouží jim jako potrava při rozkladu. To vede ke snížení chorob rostlin a zvýšení výnosů. Účinně potlačuje rozvoj plevelů.
Pícniny. Vičenec jako krmná rostlina obsahuje mnoho živin a je méně náchylný k škůdcům a chorobám než jetel a vojtěška. Požíráním čerstvého vičence netrpí zvířata tympánem, tzn. nadýmání. Používá se k přípravě sena, senáže, zelené píce, pastvy a travní moučky. Co do počtu krmných jednotek a stravitelných bílkovin předčí vojtěšku, jetel, jetel sladký, hrachovo-ovesnou směs aj. Karoten v sainfonovém seně je 2,5krát vyšší než ve vojtěškovém.
Medová kultura. Vičenec je jednou z nejlepších a nejvyhledávanějších medonosných rostlin. Medová produktivita vičice se velmi liší: v centrálních černozemských oblastech, na Ukrajině a v jižním Rusku dosahuje výnos medu z vičice 120 kg a na jihovýchodě Kazachstánu pouze 70 kg na hektar. Vičenec zakavkazský je mimořádně cenný pro včelařství, zejména při zavlažování. Za příznivých podmínek dosahuje jeho užitkovost medu 400 kg na hektar! Med z sainfoinu je světle jantarové barvy, průhledný jako křišťál, má příjemnou jemnou vůni a chuť a rychle se nekandiduje. Po vysušení je vičenec med bílá pevná hmota s krémovým nádechem. Sainfoin med obsahuje velké množství kyseliny askorbové, karotenu, bílkovin, různých enzymů, sacharidů a dalších prospěšných látek.
Pěstování. Vičenec jako zelené hnojení se pěstuje jako vytrvalá bylina ve starých zahradách spolu s červeným jetelem, vojtěškou a sladkým jetelem. Ve druhém roce života vičák začíná růst, jakmile roztaje sníh, při teplotě 3–4 °C. Sekejte na samém začátku rašení, poté se zelená hmota použije na mulčování a kompost. V pícninářských osevních postupech se vysévají do travních směsí se sveřepem, kostřavou luční, vojtěškou nebo jetelem. Nejlepšími složkami pro vičence v travním porostu jsou sveřep, kostřava luční, v suchých oblastech pšenice pšeničná a oddenková a v zavlažovaných podmínkách ježek. V takových travních porostech se vičenec skladuje 3-5 let.
Půdy. Vičenec je nenáročný na úrodnost půdy, lze jej pěstovat na jakémkoli typu půdy. Nejlepší půdy jsou střední a lehké hlinité a mělké písčité hlíny. Na půdách s normálním vláhovým režimem produkuje vysoké výnosy. Vlhké, špatně odvodněné a špatně propustné, kyselé a zasolené půdy jsou pro pěstování vičence nevhodné. Hlavním požadavkem na půdu je, že kyselost by měla být neutrální nebo jí blízká (pH – 6,5 – 7,0).
Vlhkost. Rostlina je odolná vůči suchu, úspěšně roste v lesostepních a stepních oblastech na téměř všech půdách, kromě kyselých a bažinatých, dobře roste na štěrkových a písčitých půdách, ale za nejlepší jsou pro ni považovány černozemě a půdy bohaté na vápno.
Teplota. Vičenec je citlivý na nízké teploty a nesnáší silné mrazy s malou sněhovou pokrývkou. Vičenec nesnáší blízkou podzemní vodu. Může růst na vápenatých skalnatých půdách a strmých svazích.
Osvětlení. Vičenec je dlouhodenní rostlina, vyžaduje dostatek denního světla a intenzitu světla.
Sejení. Výsevek na zelené hnojení je 800 g/akr. Plochu pro výsadbu sainfoinu je třeba očistit od plevele, je lepší připravit plochu na podzim. Na jaře, ihned po vyschnutí půdy a zahřátí v horní vrstvě na 6–7 °C, se vysévá vičenec. Při opožděném setí jsou klíčky vzácnější a výnosy nižší. Vzdálenost řádků je 15 cm, semena sázíme do hloubky 3 až 5 cm, při teplotě 1–2 °C semena klíčí a po 10–15 dnech se objevují výhonky. Mladé výhonky vičence jsou podobné jetele, jen tenčí. Nejprve se vytvoří bazální růžice listů a poté hlavní stonek s květy.
Příprava půdy. Kypření půdy plochým řezačem Fokin nebo kultivátorem je dostatečným a optimálním způsobem kultivace, zvyšuje úrodnost půdy a zachovává sílu zemědělce. Pro dosažení lepší sklizně byste měli používat organická hnojiva a přípravky účinných půdních mikroorganismů (EM přípravky: Emochki, Bokashi).
Řezání. Sekejte na samém začátku rašení, poté se zelená hmota použije na mulčování a kompost. Po zalití roztokem EM přípravků seřízněte plochým řezákem nebo kultivátorem Fokin. Ošetření přípravkem EM urychluje fermentační procesy a vytváří příznivé mikrobiologické podmínky, které vedou k obohacování půd živinami a mikroprvky.
Varování! Procesy rozkladu rostlinných zbytků a humifikace probíhají pouze za přítomnosti vlhkosti v půdě. Proto je zelené hnojení bez dodatečného zavlažování účinné pouze v podmínkách Polesí a západní Ukrajiny, na jihu – pouze se zavlažováním, ve středních oblastech vyžaduje zavlažování během sucha.
Rostoucí vičák.
Vičenec jako zelené hnojení se pěstuje jako vytrvalá bylina ve starých zahradách spolu s červeným jetelem, vojtěškou a sladkým jetelem. Ve druhém roce života vičák začíná růst, jakmile roztaje sníh, při teplotě 3–4 °C. Sekejte na samém začátku rašení, poté se zelená hmota použije na mulčování a kompost. V pícninářských osevních postupech se vysévají do travních směsí se sveřepem, kostřavou luční, vojtěškou nebo jetelem. Nejlepšími složkami pro vičence v travním porostu jsou sveřep, kostřava luční, v suchých oblastech pšenice pšeničná a oddenková a v zavlažovaných podmínkách ježek. V takových travních porostech se vičenec skladuje 3-5 let.
Půdy. Vičenec je nenáročný na úrodnost půdy, lze jej pěstovat na jakémkoli typu půdy. Nejlepší půdy jsou střední a lehké hlinité a mělké písčité hlíny. Na půdách s normálním vláhovým režimem produkuje vysoké výnosy. Vlhké, špatně odvodněné a špatně propustné, kyselé a zasolené půdy jsou pro pěstování vičence nevhodné. Hlavním požadavkem na půdu je, že kyselost by měla být neutrální nebo jí blízká (pH – 6,5 – 7,0).
Vlhkost. Rostlina je odolná vůči suchu, úspěšně roste v lesostepních a stepních oblastech na téměř všech půdách, kromě kyselých a bažinatých, dobře roste na štěrkových a písčitých půdách, ale za nejlepší jsou pro ni považovány černozemě a půdy bohaté na vápno.
Teplota. Vičenec je citlivý na nízké teploty a nesnáší silné mrazy s malou sněhovou pokrývkou. Vičenec nesnáší blízkou podzemní vodu. Může růst na vápenatých skalnatých půdách a strmých svazích.
Osvětlení. Vičenec je dlouhodenní rostlina, vyžaduje dostatek denního světla a intenzitu světla.
Sejení. Výsevek na zelené hnojení je 800 g/akr. Plochu pro výsadbu sainfoinu je třeba očistit od plevele, je lepší připravit plochu na podzim. Na jaře, ihned po vyschnutí půdy a zahřátí v horní vrstvě na 6–7 °C, se vysévá vičenec. Při opožděném setí jsou klíčky vzácnější a výnosy nižší. Vzdálenost řádků je 15 cm, semena sázíme do hloubky 3 až 5 cm, při teplotě 1–2 °C semena klíčí a po 10–15 dnech se objevují výhonky. Mladé výhonky vičence jsou podobné jetele, jen tenčí. Nejprve se vytvoří bazální růžice listů a poté hlavní stonek s květy.
Příprava půdy. Kypření půdy plochým řezačem Fokin nebo kultivátorem je dostatečným a optimálním způsobem kultivace, zvyšuje úrodnost půdy a zachovává sílu zemědělce. Pro dosažení lepší sklizně byste měli používat organická hnojiva a přípravky účinných půdních mikroorganismů (EM přípravky: Emochki, Bokashi).
Řezání. Sekejte na samém začátku rašení, poté se zelená hmota použije na mulčování a kompost. Po zalití roztokem EM přípravků seřízněte plochým řezákem nebo kultivátorem Fokin. Ošetření přípravkem EM urychluje fermentační procesy a vytváří příznivé mikrobiologické podmínky, které vedou k obohacování půd živinami a mikroprvky.
Varování! Procesy rozkladu rostlinných zbytků a humifikace probíhají pouze za přítomnosti vlhkosti v půdě. Proto je zelené hnojení bez dodatečného zavlažování účinné pouze v podmínkách Polesí a západní Ukrajiny, na jihu – pouze se zavlažováním, ve středních oblastech vyžaduje zavlažování během sucha.
Vičenec má zpeřené podlouhlé listy, rýhovanou lodyhu až 70 cm vysokou. Květenstvím je dlouhý hrozen s růžovými a červenými květy, plodem je fazol jednosemenný. Kořenový systém je vysoce vyvinutý, proniká hluboko do půdy (obvykle 1-2 m, někdy až 10 m). Vičenec se vyznačuje poměrně vysokou odolností vůči suchu, je však citlivý na nízké teploty, v zimě při malé sněhové pokrývce nesnáší silné mrazy. Vičenec je nenáročný na půdy. Dobře se osvědčuje na drti a písčitých půdách, ale zejména na černozemích a půdách bohatých na vápno. Pro vičenec jsou nevhodné alkalické půdy, zcela nevhodné jsou bažinaté půdy s blízkou spodní vodou. Vičenec má dobrou stabilitu v travních porostech a v polních podmínkách vydrží 3-5 let, poté začíná řídnout. V Rusku jsou nejrozšířenější tři druhy sainfoinu:
- sainfoin (vicofolia) (O. Vicifolia Scorp.)
- vičík písečný (O. Arenaria D.S.)
- Vičenec zakavkazský (O. Transcaucasia Grassh.).
Sainfoin rozšířen především v lesostepních oblastech evropské části Ruska. Má průměrnou zimní odolnost a odolnost vůči suchu.
Vičenec písečný, nejodolnější vůči suchu a drsnému zimování, je nejrozšířenější ve stepních oblastech Ukrajiny, stepních a lesostepních oblastech evropské části Ruska, severního Kavkazu a západní Sibiře. Vyznačuje se trvanlivostí, tolerancí k pastvě a vysokou produktivitou.
Zakavkazský vičák pěstuje se hlavně v Gruzii, Arménii, Ázerbájdžánu a na severním Kavkaze. Je lepší než vičák obecný z hlediska odolnosti vůči suchu, zimní odolnosti a produktivity. Lze vyrobit dva řízky.
SANDY SAINFOUND (Onobrychis arearia)
Koncová trvalka 30-50 cm vysoká, v kultivaci – 70-90 cm.Kořenový systém je silný, proniká do půdy do hloubky 170 cm. Stonky jsou četné, vzpřímené nebo vystouplé na bázi, rozvětvené. Spodní listy jsou na dlouhých řapících, 6-12 párů. Listy jsou nahoře holé a dole pokryté přitisknutými chlupy. Palisty jsou vejčitě špičaté, hnědé. Štětce jsou husté, dlouhé, vícekvěté. Koruna je světlá, fialově růžová s tmavšími pruhy. Bob je laterálně zploštělý, jednosemenný, s kýlem podél břišního švu, se silně vyčnívající sítí tlustých žilek po stranách, ostnatými podél kýlu a podél žilek. Semena jsou vejčitá, hranatá, hnědá, hnědá nebo zelenošedá. Hmotnost 1000 fazolí 15 – 20 g, semena 11,5 g. Distribuováno ve střední zóně evropské části Ruské federace na loukách, okrajích lesů, v křovinách, podél řek, na svazích, štěrkových místech. Pěstuje se v lesostepních a stepních zónách. Nejlepší půdy pro písčitý vičák jsou černozemě bohaté na vápno. Roste dobře na hlinitých a písčitých půdách. Toleruje slanost. Nesnáší kyselé půdy ani záplavy. Na jaře tvoří mocnou růžici bazálních listů a pak vyhazuje stonek. Kvete v květnu-červnu. Plody v roce setí. Výnos semen 10-14 c/ha. Semena velmi trpí různými hmyzími škůdci. Způsob výsevu semen je kontinuální, hloubka výsadby je 3-4 cm, klíčivost je 70-80%. Ve druhém roce života brzy na jaře znovu doroste; sečení je dobré. Po sečení špatně roste a tvoří pouze bazální listy. Ve druhém a třetím roce produkuje vysoké výnosy, ve čtvrtém rychle řídne a vypadává. Výnos sena travních směsí s účastí vičence je 45 c/ha, v suchých letech však prudce klesá.
Odkazuje na nejlepší pícniny. Ve fázi pučení-květu obsahuje 100 kg zelené hmoty 29,2-20,3 krmných jednotek a 3,9-3,8 kg stravitelných bílkovin, 100 kg sena obsahuje 53,4 a 12,3. Listy obsahují vitamín C. Seno se konzumuje beze zbytku. Koně jedí dobře na pastvě, ale jiná zvířata žerou hůře. Nevydrží pastvu. Velmi cenná krmná rostlina. Zaslouží si široké rozšíření v polních a krmných osevních postupech. Pěstuje se také na senáž, zelené krmivo a je dobrou medonosnou rostlinou. Na Sibiři se pěstuje řada písečných sainfoinů
- Sandy 1251 — vyšlechtěno v pokusné chovatelské stanici Veselopodoljansk opakovaným hromadným výběrem z volně žijících vičíků v Sumské oblasti.
Patří do písečného vičáka ukrajinského ekotypu. Keř je vzpřímený. Lodyhy až 120 cm vysoké, středně hrubé. Keřovitost a olistění jsou průměrné. Hrozen květu je vřetenovitý, dlouhý, špičatý. Barva korunek je bledá a jasně růžová. Zimní odolnost je průměrná, odolnost proti suchu je vysoká. Je slabě ovlivněn nemocemi. Od roku 1943 je zařazen do Státního rejstříku pro západní Sibiř, Východní Sibiř a další oblasti země.
Agrotechnika
Sainfoin je velmi vybíravý na čistotu polí. V prvním roce je silně zavalena plevelem. Na podzim je nutné provést dobré podzimní zpracování půdy. Vičenec lze vysévat pod ozimé a jarní plodiny brzy na jaře současně nebo bezprostředně za jarní krycí plodinou.
Způsob setí je souvislý řádek. Výsev vičence v čisté formě v suchých stepních oblastech je 75-90 kg, v lesostepních a černozemních oblastech, stejně jako na zavlažovaných pozemcích ve stepních oblastech, 80-100 kg na 1 ha. U dvojitých směsí se výsevek snižuje o 20–30 %. Hloubka výsevu na těžkých půdách a ve vlhčích oblastech je 3-4 cm a v sušších oblastech a na lehkých půdách 4-5 cm.Hlavním opatřením pro péči o vičáka je jeho důkladné odplevelení. Nezbytná je i retence sněhu, k čemuž je při setí pod krytem vhodné ponechat vysoké strniště krycí plodiny. Na chudých půdách by měla být aplikována organická a minerální hnojiva.
Sklizeň vičáka se musí provádět ve fázi pučení. Odkládání opotřebení do plného květu vede k velkým ztrátám, seno zdrsní a ztrácí svou výživnou hodnotu. Po usušení v řádcích se posečená tráva shrabuje do řádků a malých hromádek a poté se skládá do hromádek nebo stohů.
Sklizeň vičáka se příliš neliší od sklizně vojtěšky, ale vičenec rychleji schne, listy pevněji drží a méně opadávají. Pro semena můžete použít plodiny sainfoin druhého a třetího roku použití. Sklizeň by měla začít, když je 60–70 % lusků hnědých. Průměrný výnos semen sainfoinu je 6-7,5 centů, ale dosahuje 10-12 centů na hektar.
Vičenec je cenná medonosná rostlina
Časně letní medonosná rostlina, kvete před hlavní sklizní, kdy již odkvetly zahrady a bobuloviny, ale hlavní letní medonosné rostliny nekvetly. Jedná se o období úhoru, takže kvetení vičence má pro včelaře velký význam. Doba jeho kvetení někdy dosahuje 40 dní. Rostlina je nenáročná a dokáže produkovat vysoké výnosy i na chudých půdách. Nejvyšší obsah cukru v nektaru je pozorován u vičáka písečného, o něco méně u vičence obecného a zakavkazského. Na 1 hektar může rostlina trvale produkovat až 120 kg nektaru.
Délka květu vičence a počet květenství závisí na odrůdě rostliny, agrotechnických a klimatických podmínkách, době květu a umístění trsu na stonku. Celkový počet květů v květenství se pohybuje mezi 30 a 80. V období plného kvetení je v štětci současně otevřeno 8 až 15 květů. Začínají kvést od spodního patra a končí horním (obr. 150). Ukazuje se, že zatímco v horní vrstvě se tvoří poupata, ve spodní vrstvě kvetou květiny. Kromě toho je ve spodní vrstvě více nektarů a vylučují více nektaru než nektary v horní vrstvě.
Květy vičáků začínají kvést v 6 hodin ráno, v 10 hodin jejich počet dosahuje maxima a od 14 hodin klesá. Včely aktivně navštěvují květy vičence během fáze plného květu od 10 do 18 hodin, zejména od 12 do 14 hodin. Na začátku a na konci kvetení včely navštěvují květy mnohem méně často. Výsledky získané při procesu opylování květů vičáků včelami ukázaly, že opylení je nejúčinnější v první polovině květu vičence a na konci květu nemá na výnos prakticky žádný vliv. Obsah cukru v nektaru vičence se může pohybovat od 21,3 do 45,0 %.
Bylo zjištěno, že pokud je vičenec ponechán pro semena a včelín je umístěn vedle jeho plodin, pak včely přinášejí nektar a pyl do úlů po celou dobu květu, zatímco královny znatelně zvyšují kladení vajíček a rychle včelstva. rostou a vyvíjejí se ke středu nebo ke konci období květu.rostliny, což má pozitivní vliv na hlavní úplatek. Včely také dobře sbírají pyl z této rostliny. Na 1 hektar plodin by měla pracovat alespoň 3 včelstva.
Při pěstování sainfoinu ze semen můžete prodloužit dobu jeho květu, a tím i dobu jeho sklizně, která může být i jeden a půl měsíce. Období květu sainfoinu lze také prodloužit, pokud se část úrody poseká před rašením.
Med z vičence je aromatický, světlé barvy a velmi příjemný na chuť.
Chemické složení vičence podle údajů
