Existují legendy o léčivých vlastnostech ženšenu. Říká se mu kořen života, zlatý kořen, král všech rostlin a dar bohů. Na Dálném východě se rostlině říká jednoduše „stosil“ a oprávněně věří, že ti, kdo ji vezmou do léčivých lektvarů, stonásobně zvýší svou vitalitu.
Užitečné vlastnosti ženšenu
Těžko říci, které onemocnění ženšen neovlivňuje. Tato rostlina, pokud neléčí nemoc úplně, dává tělu sílu bojovat, výrazně zvyšuje imunitu a tonizaci. Nejcennější látkou obsaženou v ženšenu jsou glykosidy, které jsou lokalizovány ve všech (!) částech rostliny, a to nejen v kořeni. Čili užitečná je celá rostlina a nejen její dužnatý kořen, který má cenu zlata.
Seznam nemocí vyléčených ženšenem je nekonečný, ale nejčastěji se používá k léčbě:
- nespavost;
- diabetes mellitus;
- Selhání v kardiovaskulárním systému;
- Přepracování nebo po dlouhodobém, vyčerpávajícím cvičení;
- Krvácení jako hemostatikum a tonikum.
Ženšen pomáhá unavenému, vyčerpanému tělu nabrat novou sílu a omládnout. Dodává sílu, dodává energii a dává chuť života. Ženšen se užívá na různá onemocnění – neexistují žádné kontraindikace. Jediná věc, kterou musíte vědět předem, je, že alkoholové tinktury mohou zvýšit krevní tlak, takže pokud máte hypertenzi, je lepší používat vodní infuze a balzámy.
Pěstování ženšenu ze semen
Rád bych povzbudil ty, kteří věří, že ženšen potřebuje speciální, pracně náročnou péči. Není tomu tak a představy o křehkosti a rozmarnosti rostliny jsou značně přehnané. Rostlina má výbornou přizpůsobivost a přizpůsobivost, což znamená, že ji lze pěstovat i v květináči na parapetu.
Půda
Existují dva způsoby, jak připravit půdní směs pro setí ženšenu.
- Půda se připravuje předem (rok předem), aby měla čas vyzrát a získat zvláštní drobivost. Směs: lesní drn (2 díly) + odumřelý dřevěný prach (2 díly) + shnilé listí (4 díly) + rašelina (2 díly) + popel a vápno (po 1/10 dílu). Vše se promíchá a nechá se do příštího roku.
- Směs se připravuje bezprostředně před výsadbou, koncem podzimu nebo brzy na jaře, když již roztál sníh. Ke sběru horní vrstvy zeminy pod borovicemi a jinými stromy musíte použít hrábě, ze všech trochu. Poté půdu prosejte přes síto (ok 1-1,5 cm) a do této půdy přidejte 10% písku. Tato kyprá, vzdušná půda se nasype do záhonů a semena ženšenu se do ní mohou ihned vysévat.
Umístění postelí
Hřebeny pro ženšen by měly být vyrobeny na lehkých, hlinitopísčitých půdách. Rostlina se VELMI bojí nadměrného zamokření kořenů. Pokud na místě nejsou žádné pískovce, položte drcený kámen nebo strusku na dno hřebene, což neumožňuje stagnaci vlhkosti.
Slunce může také zničit úrodu. Sazenice je proto potřeba zastínit. K tomu vyrábím lamelové panely se šířkou mezi lamelami 2-3 centimetry. Jsou instalovány na třech stranách: jižní, východní a západní.
Přistání
Ženšen se vysazuje ve dvou fázích. Nejprve se semena vysévají do sazenice do rovnoměrných řádků ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Hloubka setí je 3 cm. Poté se hřeben zamulčuje silnou vrstvou spadaného listí a ponechá se do příštího roku. Na začátku jara (duben) nebo pozdního podzimu (říjen) se ženšen zabydluje. Rostlina potřebuje pro zdravý vývoj alespoň 25 cm prostoru, proto je potřeba tuto vzdálenost udržovat.
Prospěšné látky se v ženšenu hromadí postupně. Kořeny získají léčivou sílu pouze 5-6 let po výsadbě, a pokud je vykopete dříve, bude to mít velmi malý užitek.
Užitečné recepty
Tinktury a léčivé odvary z ženšenu, připravené doma, nejsou o nic horší než lékárnické, které stojí pohádkové peníze. Vyrobte si je sami a pomozte si být zdraví.
Extrakt z medu ženšenu. Připravuje se z kořene, umele se na mlýnku na maso a zalije se horkým medem. Podíl – 0,1 kg kořene na 0,9 kg medu. Směs je třeba promíchat a nechat 1 měsíc za občasného míchání. Po vyluhování extraktu užijte půl čajové lžičky 30 minut před snídaní. Standardní kurz je 2-3 měsíce.
Kořenový odvar. Čerstvý jemně nasekaný kořen se zalije studenou vodou a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut. Vychladit, scedit a pít. Poměr odvaru: 3 polévkové lžíce kořene – 2 sklenice vody.
Alkoholová tinktura z kořenů ženšenu. K přípravě potřebujete čerstvý kořen, který je potřeba omýt, nakrájet nadrobno nebo umlít na masovém mlýnku a zalít vodkou. Poměry: na láhev – 30 gramů oddenku. Tinktura by měla trvat 1 měsíc. Poté se filtruje a užívá se v malých dávkách – 20 kapek před jídlem. Ženšenovou tinkturu musíte pít měsíc a půl, poté si dejte 30denní pauzu a kúru lze opakovat.
Trh se ženšenem na Dálném východě je malý. Jsou na něm tři hráči – Rusko, Čína a Korejská republika, která mimochodem jako první vytvořila průmysl pro pěstování kořene života. Existuje názor, že vlastnosti plantážního ženšenu jsou o něco horší než přírodní ženšen a někdy dokonce lepší. V ČLR jsou však velmi ceněné divoké rostliny, které se nyní zachovaly téměř pouze na území Primorsky a na některých místech na jihu Chabarovsku.
Pro práci na rodinné farmě získala Anna Florya specializované vzdělání / Z archivu Anny Floryové
V oblasti pěstování
V Číně jsou ochotni za divoký ženšen zaplatit hodně – sedmkrát, desetkrát více než za ženšen plantážní, zvláště pokud má kořen klasický tvar, připomínající lidskou figurku. Podle odborníků však v regionu zůstává v přírodě pouze 20 až 100 tisíc exemplářů ženšenu Panax. A přestože Státní duma nyní zavedla trestní odpovědnost za její sběr, nemusí to zastavit „pěstitele černého kořene“ – systém byl odladěn.
Obyvatelé ruských vesnic tajgy kořen nelegálně vykopávají a Číňané ho pašují domů. Za posledních deset let tak pouze zaměstnanci ussurijské celní správy na Primorském území zastavili 19 pokusů vyvézt kořen ženšenu do Číny. Výše zabráněných škod podle oficiálních cen činila více než 11 milionů rublů.
“Je třeba vzít v úvahu, že kvůli protiepidemickým opatřením téměř tři roky neprobíhala žádná osobní doprava přes hraniční přechody,” poznamenává šéf ussurijské celnice Alexey Kuzmin. — Nejčastěji byli porušovatelé zadrženi na kontrolním stanovišti Poltavka. Druhým v antiratingu je kontrolní bod Pogranichny Největší objem zabráněného pašování je 75 kořenů o celkové hmotnosti přes 1,2 kilogramu.
V květnu 2023 bylo na území přírodní rezervace Ussuri (pod správou ředitelství Land of the Leopard Nature Reserve) do přírody vráceno 35 kořenů ženšenu, se kterými byli pašeráci zadrženi zaměstnanci operační celnice Dálného východu. Existuje velká naděje, že se ti z Červené knihy zakořenily: stihli to včas a mají zkušenosti. V „Země leopardů“ již roste plantáž zachráněného ženšenu.
Nezisková historie
„Ženšen vysazený dříve v národním parku, také odebraný od pytláků, dobře zakořenil. Letos vykvetou stovky vzácných rostlin,“ říká Viktor Bardyuk, ředitel federálního státního rozpočtového ústavu Země leoparda. – Samozřejmě, že je třeba obnovit populaci. A nejlepší místo pro návrat ženšenu do volné přírody je ve zvláště chráněných přírodních oblastech, kde bude chráněn před pytláky a požáry.
V národním parku se zatím pracuje pouze s rostlinami zabavenými „pěstitelům černého kořene“ a pašerákům. Zaměstnanci nedávno otevřeného vladivostockého Muzea ženšenu ale pěstují kořen života na plantáži přímo ve městě. Jedna část úrody jde na potřeby muzea, druhá pomáhá realizovat společný projekt s ochranou lesa na návrat ženšenu Panax do tajgy. Letos bude výsadba probíhat na území přiléhajícím k přírodní rezervaci Lazovský.
Pěstování ženšenu v této oblasti je nekomerční příběh. Ve většině případů to dělají nadšenci
— Pěstování ženšenu ve federálním okruhu Dálného východu je bohužel nekomerční příběh. Ve většině případů to dělají nadšenci. Kultura je trvalá a objemy neumožňují soběstačnost,“ říká muzejní metodik Ilja Smirnov. — Dříve existovala státní farma „Ženšen“, která zásobovala produkty většiny SSSR. To bylo otevřeno v obci Starovarvarovka, okres Anuchinsky, Primorsky Krai, v roce 1962. A první sklizeň tam byla sklizena až o 14 let později.
S rozpadem Sovětského svazu státní statek ukončil činnost. Podnikání se opakovaně neúspěšně pokoušelo oživit pěstování ženšenu v průmyslovém měřítku. Jeden z posledních pokusů ve stejné Starovarvarovce učinila Pacific Investment Group (Tiger), která plánovala investovat značné prostředky do specializované farmy.
Pochod nadšenců
Jak ale řekla vedoucí zemědělského oddělení anuchinské administrativy Galina Vasiljevová, v oblasti zatím žádné TYGŘÍ plantáže nejsou. Žádost redakce na samotnou společnost zůstala bez odezvy. O projektu organizace Liwei, která oznámila plány na pěstování 30 tun (!) ženšenu, nejsou žádné informace. Pro informaci: ta úplně první sklizeň na státní farmě Ženšen byla rekordní a činila 150 kilogramů.
Ve federálním okruhu Dálného východu pěstují ženšen pouze soukromé osoby. Mezi nimi je mimochodem mnoho bývalých pracovníků státního statku. Některé pěstují pro sebe, jiné na prodej. Ale jen na ženšenu v malých oblastech nevyděláte. Ruské a čínské kořeny na rozdíl od rychle rostoucích korejských dosahují komerční váhy o pět až sedm let. Je pravda, že korejský kořen začíná mizet dříve, ve 12-15 letech oproti 25 pro Rusy a Číňany.
„Příjmy ze ženšenu tvoří polovinu celkového zisku,“ říká podnikatelka Anna Florya. — Zbytek pochází ze sazenic okrasných keřů a stromů.
Tato rodinná farma „Zemledar“ se nachází v okrese Lazovský v Primorye. Skleníky ženšenu zabírají přibližně 1,5 hektaru a stejnou plochu zabírá „zeleninová zahrádka“ pod korunou lesa. Mezi produkty farmy patří med s ženšenem, bylinné čaje a suchá tinktura pro vlastní přípravu.
A od letošního června školka pořádá exkurze pro ty, kteří chtějí vidět, jak roste poklad tajgy. Dalším směrem je darování kořenů pro výrobu léčiv. Plány zahrnují spolupráci s vladivostockou farmaceutickou společností. Zdá se, že soukromé zemědělské podniky se budou moci stát základem pro obnovu průmyslu. Tentýž „Digger“, který na kořeni života pracuje od roku 2018, pro něj každým rokem zvětšuje plochu. •
Osvědčení
Ženšen je léčivá vytrvalá bylina z čeledi Araliaceae. Používá se hlavně jako adaptogen a jako obecné tonikum. Roste ve východní Asii a má oblast rozšíření v Severní Americe. K dnešnímu dni byl přirozený rozsah ženšenu značně omezen, v mnoha oblastech jeho dřívějšího růstu tato plodina vymizela. Rostlina je uvedena v Červené knize Ruské federace.
