Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Přidáno: 15. února 2019 Zveřejněno: 15. listopadu 2016 10 minut 80448 krát 3 komentáře
Přečtěte si více o pěstování řeřichy níže.
Rostlina řeřicha – popis
Výška řeřichy dosahuje od 30 do 60 cm.Kořen je jednoduchý, stonky a listy jsou holé, modrozelené. Horní listy jsou čárkovité, celokrajné, střední třikrát zpeřené, spodní listy jednou a dvakrát zpeřené. Květy jsou bílé nebo růžové, plodem je lusk. Řeřicha kvete v červnu nebo červenci. Dá se pěstovat nejen ve volné půdě, ale i v bytě. Domácí řeřicha není vrtošivá rostlina. Toto je nejpohodlnější a nenáročná zelená plodina pro vnitřní zahradu:
- řeřichu lze jíst již dva týdny po vyklíčení;
- on, stejně jako jiné rostliny, netrpí krátkým denním světlem a dobře snáší zastínění;
- pro pěstování řeřichy můžete použít jakoukoli nádobu;
- Semena řeřichy lze zakoupit v každém obchodě s farmářskými nebo zahradními potřebami.
Prozradíme vám, jak se řeřicha pěstuje v bytě, jak se řeřicha sází a ošetřuje na volném prostranství, které druhy řeřich se nejlépe pěstují na parapetu a které na zahradě, jaké jsou blahodárné vlastnosti řeřichy a zda existují kontraindikace řeřichy.
Výsadba sazenic řeřichy
Kdy sázet sazenice řeřichy
Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.
Pěstování řeřichy ze semen
Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.
Pěstování řeřichy doma
Jak pěstovat domácí řeřichu
Na dno květináče, tácu, nádoby nebo truhlíku položte vrstvu vaty nebo substrátu o tloušťce 2-4 cm.Jako substrát můžete použít vermikulit, kokosové vlákno, piliny, houbu, hotovou směs na sazenice nebo květiny, ale ne zahradní půda – může se ukázat, že jde o vajíčka brukvovité blechy, zákeřného škůdce všech zelí. Semena jsou položena na povrch, lehce posypána živnou směsí, navlhčena jemným sprejem, pokryta filmem a udržována na tmavém místě, dokud se neobjeví výhonky. Jakmile uvidíte první klíčky, odstraňte kryt a umístěte plodiny na dobře osvětlený parapet.
Podmínky pro pěstování řeřichy v bytě zahrnují udržování teploty vzduchu v této fázi v rozmezí 6-8 ºC, což přispívá k tvorbě kořenů v sazenicích. Jakmile sazenice vyvinou první list, měla by se teplota zvýšit na 15 ºC, ale ne více, protože při vyšší teplotě se sazenice natahují, řídnou a polehávají. Nádoba s plodinami se denně otočí o 180 º, aby sazenice měly rovnoměrné osvětlení. Navzdory skutečnosti, že řeřicha je dlouhodenní rostlina, nedostatek denního světla má malý vliv na její vývoj kvůli mimořádné předčasnosti plodiny, takže pěstování řeřichy doma nevyžaduje další osvětlení. Když sazenice dosáhnou výšky 8-10 cm, lze řeřichu ostříhat nůžkami a sníst.
zalévání řeřichy
Péče o řeřichu spočívá v pravidelném postřiku sazenic a vlhčení substrátu. V žádném případě by se nemělo nechat vyschnout vzduch nebo půda, protože rostliny z toho rychle stárnou, listy řeřichy hrubnou, získávají hořkou chuť, stonek se natahuje a řeřicha začíná tvořit květenství. Z těchto důvodů udržujte nádobu s řeřichou mimo dosah topných zařízení.
Krmení řeřichy
Ve fázi vývoje prvního listu se sazenice krmí močovinou, přičemž se 25 g močoviny rozpustí v kbelíku s vodou. Listy rostliny jsou postříkány tímto prostředkem. Po týdnu rozpusťte 10 g síranu amonného, 10 g draselné soli, 20 g superfosfátu v kbelíku s vodou a nalijte substrát tímto složením. Po sklizni zopakujte komplexní vrchní zálivku, abyste zajistili výživu pro rostoucí sazenice. Jako vrchní zálivku můžete použít tekuté hnojivo Rainbow ve slabé konzistenci.
Pěstování řeřichy venku
Výsadba řeřichy do země
Výsadba řeřichy ve volné půdě se provádí od poloviny dubna do poloviny května – doba setí závisí na klimatických podmínkách oblasti. Například řeřicha v moskevské oblasti se vysévá dříve než na Sibiři, ale později než na Ukrajině nebo v Moldavsku. Výsev se provádí za dvou podmínek: půda musí rozmrznout do hloubky 4 cm a teplota vzduchu musí stoupnout na 6-8 °C. Řeřichu můžete vysévat před zimou, v říjnu, před mrazem. Je lepší pěstovat řeřichu v oblasti s neutrální nebo mírně kyselou půdou, kde dříve rostla řepa a další okopaniny, brambory nebo cibule. Řeřicha se nevysévá pouze po hlávkách zelí. Je žádoucí, aby místo bylo ráno osvětleno sluncem a odpoledne bylo ve stínu. Půda pro řeřichu se připravuje od podzimu: vykopává se, na každý m² se přidá 5 kg shnilého kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu vápenatého. Na jaře je žádoucí přidat do půdy před setím síran amonný. Semena se vysévají do rýhy do hloubky 5–10 mm, přičemž vzdálenost mezi řádky je 10–20 cm široká.
Jak pěstovat řeřichu v zemi
Pěstování řeřichy venku není obtížné. Pro plný vývoj potřebuje každá sazenice výživnou plochu asi 10 cm², takže hustě rostoucí sazenice musí být proředěny, jinak se listy řeřichy stanou malými a může hrozit riziko infekce kultury houbami. nemocí. Po zalití mírně uvolněte půdu mezi rostlinami a odstraňte plevel z místa. Pokud řeřicha roste v částečném stínu, můžete ji pěstovat doslova až do září, semena vysévat do uliček každých 5-7 dní. Ale pokud je postel umístěna na slunci, pak s nástupem horkých dnů se pěstování řeřichy zastaví, jinak začne střílet. Na slunném místě obnovte plodiny až v srpnu.
zalévání řeřichy
Řeřicha na otevřeném poli bez srážek potřebuje vydatnou každodenní zálivku, zvláště když přijde léto. Za zataženého a deštivého počasí se rostlina zalévá méně často – jednou za tři dny a v deštivých létech nelze řeřichu zalévat, protože z přebytečné vlhkosti křehne a je postižena houbovými chorobami. Nedostatek vláhy kazí chuť salátu, stimuluje tvorbu květních šípků a zbavuje rostlinu odolnosti vůči škůdcům.
Krmení řeřichy
Hnojení řeřichy vyžaduje péči, protože rostlina dosáhne nutriční zralosti příliš rychle a dusičnany se nestihnou zpracovat. Proto je nejlepší zavést do půdy před setím všechna hnojiva, která rostlina potřebuje. Pokud jste z nějakého důvodu půdu před setím nehnojili, pak aplikujte vrchní zálivku ve velmi nízké koncentraci a minimálním množství.
Co zasadit po řeřichě
Po zelených plodinách je nejlepší na místě zasadit okurky, luštěniny, rajčata, cibuli a brambory. Brukvovité plodiny by se neměly pěstovat, protože mají společné škůdce a choroby s řeřichou.
Choroby a škůdci řeřichy
Choroby řeřichy
Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, nemoci ji nemají čas zasáhnout. V každém případě houfně. Při pravidelném přemokření půdy nebo substrátu může sazenice řeřichy postihnout černá noha a při déletrvajících deštích může rostlina uhnít. V tomto případě je lepší řeřichu znovu zasít, protože ošetření rostliny fungicidy může poškodit vaše tělo.
Škůdci řeřichy
Z hmyzu řeřicha nejčastěji postihuje blechu brukvovitou, nepřítele všech kapustových plodin. Aby se ho zbavili, v horkém a suchém počasí se plodiny opylují tabákovým prachem nebo se stříkají tabákovým odvarem. Aby se zabránilo výskytu brukvovité blechy, dodržujte střídání plodin a brukvovité plodiny zasaďte ve značné vzdálenosti od sebe.
Druhy a odrůdy řeřichy
Existují tři typy zahradních řeřich, které se správněji nazývají odrůdové formy:
celý list
Tento druh zahrnuje pozdně dozrávající širokolisté rostliny s velkou horizontální růžicí o průměru 19-21 cm a výšce 5-6 cm.Nejlepší odrůdy této řeřichy jsou Dukat, Celolistá a Širokolistá;
Kudrnaté nebo kudrnaté
Rané nebo středně dozrávající rostliny se silně řezanými listy, sbírané v malé vyvýšené nebo polovyrostlé růžici do průměru 17 cm Nejznámější odrůdy jsou prolamované, kadeřavé, řeřicha kadeřavá, jemná kadeřavá, Garten Krause;
Výsev, nebo zpeřený
Rostliny tohoto odrůdového typu zaujímají mezipolohu mezi celolistými a kadeřavými odrůdami řeřichy. Mají velkou polovyvýšenou růžici, skládající se z mírně členitých listů. Nejčastěji se pěstují rané výsevní odrůdy úzkolisté, Zábava, Dansky, Kurled, Extra Kerld, Broad Leaf.
Vlastnosti řeřichy – škoda a prospěch
Léčivé vlastnosti řeřichy
Řeřicha je z 90 % voda, nebo spíše strukturovaná kapalina, která nasycuje buňky lidského těla vlhkostí. Kromě vody obsahují listy rostliny bílkoviny, komplexní sacharidy, vlákninu a dokonce i tuky. Co do množství vitamínů v řeřichě rostlina v tomto ohledu předčí i pomeranč: její listy a stonky obsahují vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B (kyselina listová, niacin a cholin). Řeřicha dále obsahuje minerální látky – draslík, selen, hořčík, mangan, zinek, fosfor, měď, vápník a železo. Při pravidelné konzumaci řeřichy se prudce snižuje riziko vzniku šedého zákalu, prostatitidy a rakovinných nádorů. Díky obsahu jódu je řeřicha užitečná pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy. Rostlina působí terapeuticky při lézích dýchacích cest, cholelitiáze a ledvinových kamenech, zmírňuje stavy s nervovými poruchami, poruchami spánku, depresemi, zmírňuje otoky a bolesti při zánětech kloubů. Výhody řeřichy jsou v případě jarního beri-beri nesporné. V lidovém léčitelství se šťáva z řeřichy doporučuje ke kloktání bolesti v krku, při chudokrevnosti, kurdějích, k léčbě kašle a posílení imunity. Kořen řeřichy v drcené formě se zevně používá k léčbě ran a při zvětšené prostatě, masti vyrobené na jeho základě zmírňují svrab, alergie a škrofulóza. Místo hořčičných omítek se používá řeřichový prášek.
Řeřicha – kontraindikace
Ale bez ohledu na to, jak užitečný je tento produkt, neměli byste jíst více než tři polévkové lžíce nasekané řeřichy denně, protože přejídání může vyvolat potíže s ledvinami a trávením. Není také užitečný při gastritidě, kolitidě a duodenitidě. Tato omezení se však týkají pouze vnitřního užívání řeřichy a pro toho, kdo přípravky z ní užívá zevně, neexistují žádné kontraindikace.
Řeřicha nebo řeřicha zahradní (Lepidium sativum L.) je jednoletá bylina z čeledi Brassicaceae. Recepty s řeřichou jsou stále populárnější, protože výhody této rostliny jsou velmi hmatatelné, je docela snadné ji pěstovat i doma a semena jsou k dispozici všem. Konkrétně odrůda Dukat od naší společnosti. Podívejme se na hlavní otázky, které o tomto salátu dostáváme.
Podle některých vědců je rodištěm řeřichy Etiopie, podle jiných jihozápadní Asie (Írán, Tibet, Arabský poloostrov). Kultura řeřichy se během římské říše rozšířil po celém evropském území. V současné době se řeřicha široce pěstuje ve Velké Británii, Francii, Skandinávii, Nizozemsku, USA a Indii. V Rusku je samozřejmě nejvýnosnější pěstovat řeřichu ze semen ruského výběru. Společnost Gavrish se vyvinula řada listových salátů a microgreen saláty, které jsou kvalitou lepší než jejich zahraniční protějšky. V poslední době také nabízíme farmářům přechod na výnosnější semena vyrobená v Rusku pomocí našeho Seed Converter; pouhým stisknutím tlačítka s plodinou zeleniny vám pomůže okamžitě vybrat náhradu za cizí semena. Při krátkém dni tvoří řeřicha růžici přízemních řapíkových listů a delší dobu netvoří květní stvoly a při dlouhém dni rychle střílí.
Do jaké půdy řeřichu zasadit. Technologie výsadby semen.
Řeřicha se pěstuje ve volné i chráněné půdě
Nejlepšími předchůdci řeřichy jsou rajče, okurka, cibule a brambor. Rostliny čeledi Brassica jsou nežádoucí
Rostlina preferuje slunné oblasti, ale snese mírné zastínění.
Půda by měla být kyprá, dobře propustná, s dostatkem humusu. pH půdy je přednostně neutrální (6,0-7,0), ale řeřicha roste normálně v mírně kyselých půdách. Kultura je úspěšná na všech typech půd, nevyžaduje velké množství minerálních hnojiv. Před setím se do půdy aplikuje 46-90 g/m2 univerzálního minerálního hnojiva, které ji zakryje do hloubky orné vrstvy (15-20 cm).
Řeřicha vyžaduje konstantní vlhkost v půdě s mikroelementy, protože během sucha jsou listy bez chuti a drsné a výnos prudce klesá. Kromě snížení výnosu přechází řeřicha v horkém počasí téměř okamžitě do tvorby stonků.
Výzkumy ukázaly, že semena řeřichy klíčí nejlépe při 25 °C a při této teplotě nemají období vegetačního klidu.
Rozsah klíčení je od 15 do 35 °C.
Řeřicha se obvykle vysévá do řádků po 2-3 řádcích s roztečí řádků 20 cm, na jaře se vysévá, jakmile je půda připravena. Hloubka výsevu je 1-1,2 cm, vzdálenost mezi semeny v řadě je 2,5 cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 5-10 cm.
Podle zahraničních zdrojů je možné sít s meziřádkovou vzdáleností 8-10 a 15 cm, stejně jako s širokou meziřádkovou vzdáleností 45-60 cm.
Kdy zasít řeřichu, abyste získali maximální výnos. Hustota setí
V závislosti na povětrnostních podmínkách semena klíčí 5-15 dní po výsevu. Sazenice se poprvé ředí, když dosáhnou výšky 1,2 cm, přičemž mezi nimi zůstává 5 cm.Naředěné sazenice jsou vhodné ke konzumaci. Dospělé rostliny jsou staženy a ponechány mezi nimi 20-25 cm.
V horkém počasí se řeřicha stává štiplavou a nepoživatelnou.
Semena můžete zasít do připravených brázd a zamulčovat je rašelinou nebo zeminou.Půda musí být neustále vlhká. Po 5-15 dnech se objeví sazenice
(tenké sazenice vysoké 1,2 cm ve vzdálenosti 5 cm od sebe). Můžete také začít pěstovat řeřichu v interiéru 2 týdny předem.
nástupem posledního mrazu pak sazenice zasaďte do otevřené půdy.
Pro nepřetržitý přísun čerstvé zeleně provádějte opakované výsevy v intervalech každých 10-14 dní, počínaje jarem.
Zkušení farmáři vysévají řeřichu v týdenních intervalech
Pokračujte v opakování až do poloviny léta, poté přestaňte, protože v horkém počasí
řeřicha se stává štiplavou a nepoživatelnou. Následné výsevy se opakují na začátku podzimu. Vysévá se 1-30 semen na 50 lineární metr, na poli – 8-10 kg/ha. V 1 g je 350 semen.
Kdy sbírat řeřichu, aby byla co nejchutnější
Během počátečního růstového období jsou hlavním problémem porostů řeřichy plevele. Lze je kontrolovat pomocí organických mulčovacích materiálů.
Nejvyšší výnosy zelí se dosahují za chladného počasí. Listy lze sklízet, jakmile se objeví pravé listy, protože řeřicha se často pěstuje pro své klíčky. Rostliny se začínají sklízet, když dosáhnou 3-4 cm výšky.
V tomto případě jsou špičky listů odříznuty nebo sevřeny. Rostliny seříznou na 1,2 cm
rychle dorůst. Sazenice ve stádiu děložních listů mají nejjemnější chuť. Řezaná řeřicha může být uložena v lednici po dobu jednoho týdne, aniž by byla ohrožena kvalita.
Sklizeň se sklízí dlouho předtím, než se rostliny plně rozvinou
Dá se sklízet 2 týdny po vzejití, kdy listy dosahují délky 5-6 cm, podle jiných zdrojů 8-13 cm délky a výška rostlin je do 13 cm.
Nejprve odstraňte staré listy a mladé ponechte, aby rostlina mohla dále růst. Pro průměrnou rodinu obvykle stačí řada 3-4,5 m dlouhá.
Řeřichu lze pěstovat i na parapetu
Řeřicha dobře roste v květináčích a nádobách, proto je vhodná pro pěstování na parapetu. Nejlepší sklizeň bude na slunečné straně. Pro pěstování rostlin se nádoby naplní dobře propustnou půdou a semena se zasadí do hloubky 1 cm.Z řeřichy tak získáte microgreens (jako na fotografii výše), stejně jako plnohodnotný list, podle toho, co z toho budete vařit. Kromě zeminy se řeřicha pěstuje na perlitu, vermikulitu, kamenné vlně, kokosové rašelině.Nejvhodnější substrát pro řeřichu je 25% vermikompost, rašelina, štěrk a lehký štěrk. Řeřicha se také pěstuje hydroponicky a dobře roste v mírně zásaditém roztoku. V chráněné půdě bude tato plodina uspokojivě růst pod standardními zářivkami a velmi dobře pod vysokovýkonnými zářivkami, kompaktními zářivkami a
vysoká intenzita (metalhalogenidové nebo vysokotlaké sodíkové výbojky). Standardní zářivky musí být udržovány v dostatečné vzdálenosti
5-10 cm od vrcholků rostlin, vysoce účinné a kompaktní zářivky – 30 cm od rostlin a LED světla – 60-120 cm od vrcholků rostlin, v závislosti na výkonu.
Pokud máte ventilátor, můžete sazenice foukat 2 hodiny denně, aby byly silné, nenatahovaly se a rostly v podmínkách blízkých přírodním.
Výhody řeřichy. Vitamíny a mikroelementy řeřichy. Použití ve vaření a medicíně.
Listy řeřichy mají následující složení: Řeřicha je bohatým zdrojem železa, kyseliny listové, vápníku, vitamínů C, E a A. 50 g řeřichy obsahuje 35 mg vitamínu C. Porce syrové řeřichy obsahuje 32 kalorií, 2,6 mg bílkovin, 4,4 mg cukru, 0,7 mg tuku, 1,1 mg vlákniny, stejně jako karotenoidy, hořčičný olej a antioxidanty. Kultura řeřichy je široce používána v lékařství. Výtažky z listů a semen působí protizánětlivě a snižují revmatické bolesti. V Saúdské Arábii a arabských zemích se výtažky z listů a semen používají k urychlení hojení zlomenin kostí. Semena se používají jako projímadlo při zácpě. Řeřicha se používá jako lék na hypertenzi, artritidu, cukrovku, rakovinu a další nemoci. Je účinný také při průjmech, úplavici a léčbě průduškového systému. Při vaření se používají listy, kořeny a semena řeřichy. Řeřicha se dobře hodí do salátů, sendvičů, pokrmů z vařených brambor a polévek.
Řeřicha je skutečným nálezem pro ty, kteří sledují svou postavu nebo prostě vedou zdravý a aktivní životní styl.
Řeřichu lze použít nejen jako nedílnou součást salátů, ale lze ji použít i jako přílohu místo petrželky. Mnoho lidí ví, že naše oblíbené ovocné a zeleninové šťávy jsou bohaté na vitamíny a minerály. Oba však mají nízký obsah bílkovin a tuku. Pokud do šťávy přidáte extrakt ze semen řeřichy nebo prášek, stane se sklenice šťávy skutečně kompletním zdrojem zdravých prvků. Zejména pro ty, kteří zažívají další fyzickou aktivitu, nebo trpí tak nepříjemným onemocněním, jako je nedostatek železa v těle. Řeřicha ji pomůže doplnit. Výtažek z hlávkového salátu působí jako zahušťovadlo a v kombinaci s džusem a dalšími nápoji vytváří zdravé smoothie s antioxidačními vlastnostmi. Alexey Baranov, kandidát biologických věd, Anatoly Tsiunel, Junior Researcher, Gavrish Company
