Předpokládá se, že džem lze skladovat v chladničce asi 2 roky, ve spíži – ve tmě a relativním chladu – až 3 roky, džem se semeny – pouze 7 měsíců. Malinový džem lze navíc skladovat pouze rok, a to buď v lednici nebo ve spíži.
Pokud není marmeláda uzavřená, ale přikrytá plastovým víčkem, neměli byste ji po stanovené době konzumovat.
Důležité je, jak byla pochoutka uvařena. Pokud obsahuje hodně cukru v poměru k ovocné složce dvě ku jedné a velmi dlouho se vařilo, a pak ne víčkem z umělé hmoty, ale utěsnilo, jeho trvanlivost se velmi prodlužuje. Některé hospodyňky tvrdí, že dávají na stůl džem starý 10 let, aniž by poškodily zdraví jejich domácnosti. Archeologové našli a bez újmy na zdraví snědli 100 let starou marmeládu.
Ale je lepší se zbavit marmelády, která zkvasila nebo zplesnivěla.
Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu Tatmedia Telegram
Komentáře (3)
Hlavní
Restaurace, která přitahuje fronty: proč se Perchini stala tak populární v Naberezhnye Chelny?
Italská restaurace “Percini” v Naberezhnye Chelny je stará pouhé čtyři měsíce, ale obyvatelé a hosté města si ji již zamilovali – stala se atrakcí, kam můžete přijít z jakéhokoli důvodu i bez něj: na obchodní schůzka, rodinná večeře, rande, narozeniny, jen tak na oběd nebo večeři. Existuje tolik lidí, kteří se chtějí dobře bavit na tomto pohodlném místě, že se tvoří fronty.
Povodeň v Tukaevském okrese: „Odkud slyšeli vytí, tam běželi“
Letní obyvatelé z Otdelochniku strávili celou noc zachraňováním lidí a zvířat před povodní
Pláž, rozjímání nad vodou a plavba na lodi: jaká bude druhá etapa nábřeží Tabeev?
V dubnu začíná výstavba druhé etapy nábřeží Tabeev v Naberezhnye Chelny. Kurátorem projektu je Institut rozvoje měst Republiky Tatarstán. Jaký bude nový úsek prodloužení nábřeží, se Chelninskiye Izvestija dozvěděly od vedoucího kanceláře skupiny HEADS Vladislava Kulikovského.
V Chelny bylo otevřeno mobilní výběrové místo pro vojenskou službu na základě smlouvy
Dnes nedaleko obchodního komplexu Omega otevřelo svou práci mobilní výběrové místo pro vojenskou službu na základě smlouvy. „Chelninskiye Izvestija“ navštívil místo práce „stanu pro nábor“.
Proč v Chelny enormně vzrostl zájem o amatérský fotbal?
Fotbalové turnaje mezi neprofesionály si v Chelny získávají stále větší oblibu
Podniky v Jelabugě a Nižněkamsku byly napadeny drony
V Yelabuga jsou oběti
Po přežití nehody se obyvatel Chelny rozhodl mít rodinu a dítě
K tragédii s 37letým Ravilem Achmetzyanovem došlo před pěti lety. O své zkušenosti mluví klidně a s úsměvem, ale je jasné, že to pro něj nebylo jednoduché
Z řidičky tramvaje Naberezhnye Chelny se stala „slečna rybářka“
Irina Musiková pracuje jako řidička tramvaje ve společnosti Elektrotransport LLC a ve volném čase je již více než 30 let vášnivou rybářkou. Miluje letní i zimní rybaření. Irina nedávno získala první místo v mistrovství v rybaření na ledě
Jak škola VIA z Chelny hrála na jednom pódiu s „Lube“ o 40 let později
Vedoucí inženýrského klastru Republiky Tatarstán, poradce ministra průmyslu a obchodu Tatarstánu Sergej Mayorov sní o pořádání festivalu obnovených školních VIA v Naberezhnye Chelny. “Chelninskiye Izvestija” se rozhodl zjistit podrobnosti o kreativním konceptu
Kolik budou obyvatele Čelny stát letní prázdniny v zahraničních letoviscích?
V březnu si mnozí začínají vybírat zájezdy na jaro nebo léto. Chelninskiye Izvestija zjišťoval, které destinace jsou nyní žádané a kolik budou stát
Rakovinu porazí dobří lékaři, podpora blízkých a vlastní chuť žít
Pokračujeme ve vyprávění příběhů žen bojujících s rakovinou.
Radiy Kadikov: „Řidiči často předčasně mění zimní pneumatiky za letní“
Šéf Státního dopravního inspektorátu Naberezhnye Chelny Radiy Kadikov řekl Chelny Izvestia o sezónních nebezpečích na silnicích, kdy se vyplatí „vyměnit“ auto a co plánují změnit v letošním roce ve městě.
Pozemky na stavbu domů u Chelny zdraží o 25 procent
Dnes je v Naberezhnye Chelny nedostatek pozemků pro individuální bytovou výstavbu (dále jen individuální bytová výstavba). Cenovka závisí na vzdálenosti od města, dostupnosti komunikací, plynofikaci
Úspora bezpečnosti: problematické body při organizování bezpečnosti na veřejných místech
Organizace bezpečnosti v místech s velkým počtem lidí – v obchodních centrech, divadlech, koncertních síních – má určité problémy, a to i v Naberezhnye Chelny. Ale dají se vyřešit. Sergey Abramov, šéf soukromé bezpečnostní společnosti na atolu, o tom řekl Chelninskiy Izvestija
Registrujte dům pro dva aneb s čím se manželé setkali při registraci nemovitosti
„Šli jsme s manželem na MFC, abychom požádali o zápis do vlastnictví domu. Tam nám bylo řečeno, že nyní manželům nepřidělují podíly a majetek se považuje za běžně užívaný,“ řekl čtenář listu Chelninsky Izvestija.
Volby jsou rodinnou záležitostí: obyvatelé Tatarstánu prokázali vysokou volební účast
V těchto prezidentských volbách bylo hodně mladých lidí
Změny hranic okresu Tukaevsky a Naberezhnye Chelny: co připravuje Institut územního plánování Republiky Tatarstán
V únoru na zasedání městské rady v Naberezhnye Chelny Rais z Tatarstánu Rustam Minnikhanov komentoval potřebu sjednotit město a okres Tukaevsky.
Top 5
05. dubna 2024 17:28
Více než 10 milionů Rusů hlasovalo pro zlepšení území
05. dubna 2024 17:01
Rustam Minnikhanov se setkal s Tinou Kandelaki
05. dubna 2024 12:40
V Kukmoru vycházely noviny v udmurtském jazyce
05. dubna 2024 11:34
KazanForum se zúčastní zástupci z více než 80 zemí
05. dubna 2024 11:09
Bylo zahájeno přijímání žádostí o dotace pro vlastníky pozemků soukromých domácností
Aktuální video
- 6. dubna 2024 – 01:25
Daňové přiznání
Daňový dluh
Опрос
- 6. dubna 2024 – 01:25
Jak budete trávit letošní prázdniny?
© Pobočka “TATMEDIA” Redakce novin “Chelninskie Izvestija”, 2010-2024. Vytvořeno s podporou Republikové agentury pro tisk a masovou komunikaci „TATMEDIA“.
Název média: Chelny news
Osvědčení o registraci médií: EL č. FS 77 – 50849 ze dne 14.08.2012. XNUMX. XNUMX vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor)
Přidružené materiály jsou publikovány jako reklama.
Hlavní editor: Sultanova Zulfiya Nabievna.
Adresa redakce: 423827, Rusko, Republika Tatarstán, Naberezhnye Chelny, Yunykh Lenintsev Blvd., 9.
Telefonní číslo redakce: +7 (8552) 46-20-94, 46-88-27.
Provozní režim: Pondělí – pátek od 8:30 do 17:00. Zavřeno: sobota, neděle.
E-mail: ch_izvest@mail.ru
Zakladatel médií: JSC “TATMEDIA”
Pro zprávy o korupci e-mail redakce: ch_izvest@mail.ru
Zásady osobních údajů
Protikorupční politika
Částečná nebo úplná reprodukce materiálů z novin Chelny Izvestia nebo webové stránky chelny-izvest.ru je možná pouze pomocí hypertextového odkazu.
S nástupem léta se dospělí i děti radují z nástupu tepla a začátku odpočinku. Tuto radost násobí i šťavnaté a milované ovoce a bobule. Řada z nich se ale na konci sezóny přestává objevovat na pultech. Některé druhy ovoce, které se pěstují ve sklenících, najdete v regálech, zatímco bobule se prodávají zmrazené. Ale musíte uznat, že chuť mražených bobulí je velmi odlišná od čerstvých. Mnoho lidí se proto v létě zásobí dary přírody a začíná připravovat kompoty a džemy. Tento článek bude hovořit o džemu a jeho trvanlivosti.
Co je džem? Druhy a složení
Jedná se o dezert získaný vařením bobulí a ovoce s cukrem. Hlavní věc při přípravě džemu je, že kousky ovoce musí být zachovány v původní podobě. Pokud se ovoce změní na homogenní hmotu, získá se džem.
Jedná se o poměrně starodávné jídlo, které se často vyskytuje na Rusi, kde to byla opravdová pochoutka. Ve starověku Řekové připravovali džem z kdoule a Římané zase z jablek nebo jahod.
V současné době je tento dezert známý po celém světě pro svou chuť a léčivé vlastnosti. Přidává se do čaje a nejrůznějších dezertů, přelévá se přes housky nebo sušenky jako sirup, natírá se na toasty atd.
- Klasika – připravuje se tepelnou úpravou a vyluhováním.
- Syrové – vytvořené bez ohřevu.
- Z lesního ovoce (maliny, jahody, rybíz, ostružiny atd.)
- Z ovoce (hruška, třešeň, švestka, broskev, jablko atd.)
- Ze zeleniny (lilek, mrkev, okurky, řepa atd.)
- Z květin (pampeliška, růže, levandule atd.)
- Ostatní (kaktusy, ořechy, hrozny, šišky, slupky melounu atd.)
- Ze směsi více produktů.
- Sodík;
- Vápník
- Železo
- Hořčík
- Měď;
- Mangan
- Zinek
- Fosfor;
- Selen;
- Mangan
- Vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, PP.
- Džem je díky obsahu cukru výborným antidepresivem.
- S pomocí cukru se do těla dostává serotonin, hormon, který přináší pocit radosti.
- Zlepšuje výkonnost střev.
- Pomáhá tělu bojovat proti nachlazení (obzvláště užitečné jsou v tomto ohledu maliny a jasan).
- Posiluje kardiovaskulární systém a zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
- Vitamin C posiluje imunitní systém.
- Může zabránit rozvoji rakoviny.
- Džem může působit protizánětlivě.
- Pomáhá tělu vstřebávat cholesterol.
- S jeho pomocí se můžete zbavit parazitů.
- Borůvkový džem zostřuje zrak díky vitamínům B, C a PP.
- Díky prospěšným látkám v džemu dochází k posílení organismu a imunitního systému.
- Kontraindikováno pro děti do tří let.
- Díky vysokému obsahu cukru se porušuje zubní sklovina a tvoří se kazy.
- Nadměrné používání produktu se nedoporučuje.
- Buďte opatrní, protože můžete být alergičtí na určitý druh bobulí, které se do džemu přidávají.
- Lidé trpící nemocemi jako je cukrovka, obezita, žaludeční vředy a alergie jsou při konzumaci tohoto dezertu kontraindikovány.
Trvanlivost džemu ve sklenicích
Při dodržení určitých pravidel jej lze skladovat až 3 roky při pokojové teplotě. Džem, který byl skladován déle než 3 roky, ztrácí každý rok své blahodárné vlastnosti a nakonec stejně ztratí všechny své výhody. To ale neplatí pro džemy s ovocem obsahujícím semena. Semena obsahují látku, která se mění v jed, proto je vhodné ji sníst do roka a půl. Pokud takový džem sníte, můžete se otrávit, což není moc příjemné.
Dóza vydrží v lednici méně, maximálně 2 roky (při teplotách od +6 do +12°C). U semen je doba zavařování maximálně 7 měsíců.
Za žádných okolností neuchovávejte džem v mrazicím prostoru chladničky: ztratí své prospěšné vlastnosti, chuť a vzhled. Také byste neměli skladovat sklenice ve sklepě, protože při nízkých teplotách mohou sklenice prasknout.
Také nezapomeňte, že trvanlivost může záviset také na množství cukru v džemu a na tom, jak je správně uvařeno.
Pravidla pro skladování zavařovacích sklenic
- Pro skladování zvolte tmavé a suché místo.
- Sklenice neskladujte v chladu nebo na místech, kde může docházet k náhlým změnám teploty. Za těchto podmínek může džem zcukernat, což znamená, že se pokazil.
***chcete-li vrátit džemu původní vzhled, uvařte ho přidáním vody, aby se cukr rozpustil.*** - V místnosti, kde jsou sklenice skladovány, by se teplota měla pohybovat od +10 do +15°C.
- Kromě teploty by místnost neměla být příliš vlhká.
- Uchovávejte džem mimo přímé sluneční světlo.
- Sklenice na uchovávání produktu musí být dobře sterilizované, aby se zabránilo vniknutí bakterií.
