Jak můžete krmit špenát?

Zahradní špenát je bylinná rostlina z čeledi laskavcovitých, jejíž listy lze konzumovat vařené i syrové. Jsou zásobárnou vitamínů, jódu, bílkovin a chlorofylu, takže přínos pro tělo je zřejmý, ale pro zemědělce je také zdrojem dobrého příjmu, protože poptávka po této zelenině je zejména na jaře velká. Podívejme se, jak se špenát pěstuje a jak se o něj pečuje ve volné půdě.

Vlastnosti pěstování špenátu

Pěstování špenátu je poměrně pracný proces. Hodně úsilí je třeba věnovat hubení plevele, a dokonce i posklizňovému zpracování (listy se třídí podle velikosti). Hlavní prostředky se vynakládají na hnojiva a zalévání, ale rok od roku nejsou stejné, protože vše závisí na typu půdy, počasí a klimatických podmínkách regionu jako celku.

Pohodlné podmínky pro špenát

Špenátová semena klíčí již při +3. +4 stupních, ale optimální teplota, při které se rostliny budou aktivně vyvíjet a růst, je +18 stupňů.

• Dokud špenát nepřerostl fázi růžic, snese bez újmy mrazy až do -9. Rostlina je chladnomilná rostlina, takže již při +25 začíná shazovat stonky s předstihem, tvoří malé listy, a tím ztrácí svou komerční kvalitu.
• Špenát získá zelenou hmotu nejlépe při krátkém denním světle (méně než 12 hodin). S delšími dny rostliny rostou stonky příliš rychle a jejich listy hrubnou a ztrácejí svůj prodejný vzhled.
• Pro dobrý růst vyžadují písčité a hlinité půdy obohacené organickou hmotou. Kyselost půdy by měla být neutrální (pH 6,6-7,0), vhodné jsou i půdy zásadité, ale bez nadměrného zasolení.
• Vzhledem k tomu, že kořenový systém špenátu je mělký, reaguje velmi špatně na nedostatek vlhkosti, rychle rostoucí stonky s drsnými listy. Chcete-li získat velké šťavnaté listy, musíte je často zalévat, ale mírně – jen pro udržení vlhkosti v povrchové vrstvě půdy (do hloubky 5-10 cm).

Důležité: Je třeba se vyhnout převlhčení, zvláště pokud je půda těžká, protože stojatá voda způsobuje hnilobu.

• Od okamžiku vzejití sazenic do začátku sklizně může být zapotřebí 1-3 zálivky. Jak to bude organizováno: zavlažovací systém, kapkové zavlažování nebo hadice, závisí na oblasti plodin. Pokud je počasí v regionu deštivé, nemusí být zavlažování nutné.
• Ideálními předchůdci špenátu na zahradě jsou rané brambory, okurky a bílé zelí. Vhodné jsou i ředkvičky, mrkev, petržel, červená řepa, rajčata, obecně lze pro zhutnění výsadeb sázet špenát mezi kořenovou zeleninu. Špenát lze ale na jednom místě pěstovat pouze jednou za 4 roky.

Doporučujeme Brambory připravit na jarní výsadbu na otevřeném prostranství

Pěstování a výsadba špenátu v otevřeném terénu

Na podzim, po sklizni předchozí plodiny, se pole určené pro špenát orá, okamžitě se přidá organická hmota (fermentovaný hnůj v dávce 3 t/ha) a minerální hnojiva – komplexní nebo superfosfát (2-3 t/ha). Na jaře, bezprostředně před setím, se půda zpracuje a přidá se do ní dusičnan amonný (1,5-2 t/ha).

Špenát je zasazen semeny, a protože klíčí velmi pomalu, potřebují trochu „dopingu“. Chcete-li urychlit jejich klíčení, potřebujete:

1. Semena namočte do Epinu na 18 hodin – tím urychlíte klíčení semen až o 30 % a zkrátíte dobu zrání listů o 4-5 dní.
2. Semena namočte na den do roztoku humátu draselného nebo sodného, ​​což zajistí téměř 100% klíčivost.

1. Bezprostředně před výsadbou se semena namočí do vody při pokojové teplotě. Doba namáčení závisí na velikosti semen, největší (více než 3 mm) potřebují 30 minut, aby absorbovaly vlhkost.
2. Výsev na otevřeném terénu se provádí brzy na jaře, jakmile je půda připravena. Abyste měli neustále čerstvou zeleninu, výsev lze opakovat několikrát v intervalu 2 týdnů – před začátkem letních veder (při teplotě +34 stupňů již semena přestávají klíčit). Pokud to počasí dovolí, ve druhé polovině léta, počínaje posledními deseti červencovými dny, lze plodiny obnovit.
3. Výsev se provádí v pásech s roztečí řádků 25-30 cm širokými a vzdáleností mezi rostlinami 5-10 cm.

Poznámka: Pokud se nejedná o výsadby vedle sebe, při výsadbě dalších rostlin mezi řádky lze šířku mezi řádky zmenšit na 10-15 cm.V tomto případě bude v listech špenátu méně dusičnanů a získá se vyšší výtěžek. Zde hodně záleží na tom, zda potřebujete malý list (baby leaf) nebo větší list (teen leaf), což vyžaduje nižší výsev.

Stupeň zralosti a tvar špenátu	Počet řad v posteli	Výsevek
Baby špenát	24-48	Až 10 milionů kusů/ha
Velký špenát	24-48	Až 8,7 milionů kusů/ha
K odběru ve svazcích	12-21	Až 2,3 milionů kusů/ha
Zmrazit	12-21	Až 1,2 milionů kusů/ha

Doporučujeme vysazovat sazenice rajčat na otevřeném prostranství

Pěstování špenátu, hnojiva a krmení

Špenát nejlépe reaguje na aplikaci draselno-fosforových a dusíkatých hnojiv a dusík by měl být ve snadno stravitelné formě. Pokud odhadneme celkovou potřebu rostlin na hnojiva (na celé vegetační období), pak dvě třetiny zapravíme do půdy na podzim při podzimní orbě a třetinu použijeme jako hnojivo.

Na půdách bohatých na organickou hmotu nejsou dusíkatá hnojiva vůbec potřeba – v ostatních případech se aplikují na jaře, při předseťové kultivaci.

Výpočet požadovaného složení a množství hnojiv ve velkých farmách by měl být proveden v závislosti na půdě. V průměru při 70denním vegetačním období a očekávaném výnosu 25 t/ha vyžaduje špenát na hektar plodin 73 kg dusíkatých hnojiv, 36 kg fosforu a 105 kg potaše. Tato plodina nejlépe asimiluje dusičnanovou formu dusíku: dusičnan sodný a vápenatý.

Poznámka: Pokud má špenát chlorózu, půda obvykle postrádá železo. Pokud je půda vysoce alkalická, rostliny začnou pociťovat nedostatek manganu – to je obvykle indikováno žlutými skvrnami na listech. V tomto případě musí být během krmení přidán síran manganatý k obvyklé sadě mikroelementů.

Během celého období pěstování špenátu se hnojení provádí 1-2krát a kombinuje je se zálivkou. Hnojení se provádí ve třetím týdnu po výsevu.

Ředění a plení

Při výsevu semen není možné okamžitě dodržet přesný vzor výsadby plodiny, proto poté, co rostliny mají 2 pravé listy, je třeba je proředit a nastavit vzdálenost mezi keři na 8-10 cm .

• Naléhavějším problémem je ochrana špenátu před plevelem. Na velkých plochách se k tomuto účelu používá plošné bránění v době, kdy jsou plevele ještě ve fázi kotyledonu (růst nepřesahuje 5 cm).
• Metoda je účinná, ale vyžaduje opatrnost, aby nedošlo k poškození kořenů sazenic špenátu. Výhodou této metody je, že během procesu bránění dochází k destrukci suché půdní kůry, což pomáhá udržet vlhkost v povrchové vrstvě.
• V malých farmách a soukromých statcích, kde není takové technické vybavení, a rozsah pěstování je jiný, je snazší mulčovat záhony černým netkaným materiálem (agroplátno).
• Některé druhy agrotextilií mají strukturu, která umožňuje snadné zalévání půdy a aplikaci hnojiv v kapalné formě. Zároveň zabraňují klíčení plevelů, chrání špenát před hnilobou kořenů a nadměrnou sluneční aktivitou.

Doporučujeme nejranější odrůdy rajčat

Agroplátno se před setím položí na záhony a za účelem zasazení semen se do něj v určité frekvenci dělají otvory. Pro pohodlí jsou některé mulčovací plachty opatřeny pohodlným značením od výrobce.

Výsev špenátu před zimou

Vzhledem k tomu, že špenát nepotřebuje intenzivní teplo a je dokonce kontraindikován, může být zasazen před zimou. Pro správné pěstování špenátu je lepší zasít před nástupem stabilních mrazů, ve středním pásmu je to druhá polovina října. V tomto případě lze špenátovou zeleninu získat brzy na jaře a díky zásobám vlhkosti v půdě bude vyšší výnos.

Před setím špenátu se půda urovná a vyříznou se drážky do hloubky 3–4 cm. Výsevek na podzim je 1,5krát větší než výsevek na jaře. Zasetá semena se posypou zeminou a zamulčují humusem nebo rašelinou.

Jakmile bude teplota na jaře trvale pozitivní, semena začnou klíčit a po 40-45 dnech vytvoří 8-12 listů. Ty, které získaly tmavě zelenou barvu a délku alespoň 7-8 cm, lze sbírat odříznutím mírně pod vrcholem.

Po první sklizni jsou rostliny krmeny a po měsíci, pokud nejsou žádné choroby, budou připraveny na druhý řez. Při poslední sklizni se listy jednoduše neodřežou, ale rostliny se musí vytáhnout za kořeny.