Naklíčení červené čočky je skvělý způsob, jak získat rostlinné bílkoviny a obohatit svůj jídelníček o cenné vitamíny a minerály. V tomto článku vám ukážeme, jak naklíčit červenou čočku krok za krokem, abyste získali maximální přínos pro zdraví.
Proč je naklíčená červená čočka zdravá?
Červená čočka je luštěnina bohatá na živiny. Naklíčení čočky zvyšuje obsah nejen vitamínů, ale také enzymů, aminokyselin a antioxidantů. To umožňuje tělu lépe vstřebávat živiny a účinněji bojovat s různými nemocemi.
Naklíčená červená čočka obsahuje významné množství vitamínu C, který je silným antioxidantem a pomáhá posilovat imunitní systém. Klíčky naklíčené čočky jsou také bohaté na vitamín K, který je nezbytný pro zdraví kostí a srážlivost krve. Navíc obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální činnost nervové soustavy a tvorbu energie.
Kroky k naklíčení červené čočky
Krok 1: Příprava červené čočky
Prvním krokem je příprava červené čočky na klíčení. Vezměte 1 šálek červené čočky a propláchněte ji studenou vodou. Odstraňte poškozené nebo neúspěšné fazole.
Krok 2: Namáčení čočky
Jakmile je červená čočka umytá, dalším krokem je namáčení. Vezměte čistou nádobu a přidejte čočku. Zalijte vroucí vodou a nechte 8-10 hodin. Poté vodu slijte.
Krok 3: Naklíčení čočky
Nyní můžete začít nakličovat červenou čočku. Vezměte vlhké noviny a rozložte na ně namočenou čočku. Zakryjte je dalšími vlhkými novinami a nechte je chvíli na tmavém místě při pokojové teplotě. Během 2-3 dnů zrna vyklíčí.
Zajímavé způsoby, jak jíst naklíčenou červenou čočku
Naklíčenou červenou čočku lze konzumovat v různých pokrmech, abyste si plně užili její chuť a zdravotní přínosy. Podívejme se na některé zajímavé způsoby využití naklíčené čočky:
Doporučujeme: Malý zázrak na parapet: Jak doma jednoduše naklíčit brokolici
1. Salát z naklíčené červené čočky
Nakrájejte čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata, okurky, paprika. Přidáme naklíčenou červenou čočku a dochutíme olivovým olejem. Posypte čerstvými bylinkami a pravým kořením podle chuti. Salát je připraven k jídlu. Je ideální na oběd nebo lehkou večeři.
2. Naklíčená červená čočka v teplých miskách
Naklíčenou čočku lze přidat do polévek nebo teplých jídel, aby získala bohatší chuť a vůni. Jednoduše na konci vaření přidejte naklíčenou čočku ke zbytku ingrediencí a dovařte.
3. Pasta z červené čočky
K výrobě pasty použijte naklíčenou červenou čočku. Jednoduše smíchejte naklíčenou čočku s olejem, citronovou šťávou a kořením. Výslednou pastu lze namazat na chleba nebo použít k výrobě sendvičů.
Výkon
Naklíčení červené čočky je snadný způsob, jak do svého jídelníčku přidat cenné živiny. Postupujte podle našich kroků, abyste získali maximální přínos pro zdraví. A nezapomeňte experimentovat s různými způsoby, jak jíst naklíčenou čočku, abyste si zpestřili svůj jídelníček a užili si chuť tohoto zdravého produktu!
Pro zlepšení metabolismu, trávení, aktivujte imunitní systém! Nejzdravějším jídlem jsou klíčky, zdravější než zelenina Dvě lžíce naklíčených semínek po ránu vám dodají energii na celý den. Jako potrava se využívá celý živý organismus. Dnes vám začnu představovat technologii klíčení semen.Doma si můžete naklíčit pšenici, čočku, žito, cizrnu – jsou nejnáročnější.
Klíčení zrn čočky
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 33 % 9 g
Tuky 4 % 1 g
Sacharidy 63 % 17 g
GI: 100 / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Používám tuto čočku, je kvalitní a rychle klíčí
Krok 2:
Vytřiďte cizí částice
Krok 3:
Krok 4:
Připravte si růžový roztok mahagonu
Krok 5:
Zalijte růžovou vodou a nechte 3-5 minut
Krok 6:
Po opláchnutí znovu naplňte 2/3 sklenice vodou a nechte 12 hodin bobtnat.
Krok 7:
Po 12 hodinách se nabobtnalá semena promyjí a znovu naplní roztokem manganistanu draselného, semena se dezinfikují, promyjí a voda se vypustí.
Krok 8:
Nechte ve skleněné nádobě s volným víčkem klíčit 10-12 hodin.
Krok 9:
Po vylíhnutí semena se opět dezinfikují, omyjí a poslední voda se důkladně vypustí. Semena jsou připravena k jídlu
Krok 10:
Používáme ho k přípravě salátů, jíme samotný nebo ke studené kuchyni.
Klíčky je lepší užívat ráno nalačno, případně je přimíchat k jakémukoli studenému jídlu. Není vhodné je jíst na noc, jejich povzbuzující účinky vám brání usnout.Na toto jídlo je potřeba si zvykat postupně, s jednou až dvěma lžičkami denně.Je třeba je dobře rozžvýkat, můžete použít mixér na kteří mají problémy se zuby.
Před klíčením je stále lepší semínka dezinfikovat.
tak, začněme
Semena, libovolná, ale dnes mluvíme o černé čočce – beluga, roztřiďte, nasypte do skleněné nádoby 1/4 plné, zalijte samostatně připraveným růžovým roztokem manganistanu draselného, promíchejte, nechte 3-5 minut.
Poté roztok sceďte a semena 2-3x propláchněte.
Promytá semínka zalijte filtrovanou vodou tak, aby zaplnila 2/3 objemu sklenice.
A nechte při pokojové teplotě, ale ne na přímém světle
Po 12 hodinách, kdy semena nabobtnají, opakujte postup dezinfekce a mytí, slijte vodu a nechte 10-12 hodin klíčit, přikryjte víkem. aby nedocházelo k aktivnímu odpařování.
Když se semena vylíhnou, jsou opět dezinfikována a omyta a poslední voda je pečlivě vypuštěna.
Klíčky jsou připraveny k jídlu
Mohou být použity do 5 dnů.
Skladujte při teplotě 2-5 stupňů.
Nádobu, kde budou klíčky skladovat, není nutné těsně uzavírat víkem. potřebují dýchat.
Každé ráno před použitím je třeba klíčky znovu dezinfikovat, omýt a poté použít.
V lednici porostou, ale kvalita se nezhorší.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
