Fíkovník (fíkovník, fíkovník, fíkovník, fíkovník, ficus carica, Ficus carica) je subtropický opadavý keř z čeledi moruše. Úspěšné pěstování fíků je možné i v chladnějších zeměpisných šířkách (střední pásmo, západní a střední Evropa a dokonce i moskevská oblast) doma s přestěhováním do prosklené lodžie nebo skleníku v létě. Odrůdy fíků odolné proti chladu rostou v moskevské oblasti a na otevřeném prostranství se zimním přístřeškem, ale plodina fíků nemá čas dozrát před nástupem chladného počasí. Přečtěte si o jedinečných vlastnostech a podmínkách pěstování fíků a prohlédněte si fotografie rostliny.
Pěstování fíků: otevřená půda nebo domácí podmínky?
Fíky mají některé růstové a plodové vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při pěstování stromu. Jak již bylo zmíněno výše, fíky jsou velmi mrazuvzdorná rostlina; některé druhy snesou mrazy až -20 stupňů. Ruští zahradníci mají zkušenosti pěstování fíků v otevřeném terénu v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se zimním úkrytem. Ve zvláště chladných zimách mohou fíky na otevřené půdě pod krytem trochu zmrznout, ale velmi rychle se zotaví, i když jsou zmrzlé téměř na dno kmene, a plodí ještě téhož roku. Proč se to v tomto případě stále nedoporučuje? pěstování fíků venku v chladných oblastech?
Důvodem je krátké trvání teplé sezóny a také nedostatek tepla v chladných oblastech. Než plody fíků na stromě plně dozrají, nastává chladné počasí. Vždyť nejchutnější fíky jsou ty, které dozrály na stromě, a ne v plastové krabičce na cestě ze země sklizně do supermarketu -)).
Problém nedostatku tepla kdy pěstování fíků v chladných oblastech se to řeší umístěním fíků za sklo: ve skleníku, na zasklené lodžii nebo balkoně, na slunné terase, kde je vždy vyšší teplota než na volném prostranství a déle se udrží teplo. den. Mobility fíkovníku se dosahuje pěstováním fíků v nádobě (hrnci, vaně). Ano, v zimě fíky se chovají doma jako pokojová rostlina nebo umístit do chladné místnosti, která, pokud mrzne, jen mírně. V posledních případech je zalévání fíků omezeno na minimum. Pěstování fíků v nádobě za sklem, spíše než na otevřené půdě, se doporučuje v klimatických pásmech severně od zóny 7.
У pěstování fíků v nádobě Je tu ještě jedna významná výhoda. Je známo, že mladé fíkovníky plodí dříve a bohatěji, pokud je jejich kořenový systém omezený. Aby se omezily kořeny i s pěstování fíků ve volné půdě (v horkých oblastech) je výsadbová jáma obložena deskami, velkými úlomky hliněných květináčů nebo fíky jsou zasazeny do speciálních pytlů.
Vlastnosti plodů fíků
Květy fíků dvoudomých se vyvíjejí uvnitř krátkých generativních výhonků v paždí listů samičích rostlin a jsou zvenčí prakticky neviditelné. Na místě květů začnou vyrůstat vroubky, které časem získávají hruškovitý tvar, zvětšují se a zbarvují se do barvy zralého fíku (v souladu s odrůdou). Právě těmto lahodným plodům říkáme sklizeň fíků. Uvnitř šťavnatých plodů se sbírá mnoho plodů – ořechů, které jsou semena fíků. K získání sklizně fíků na jídlo není nutné hnojení květů, a tedy samce fíkovníku (caprifiga, kozí fík), takže je docela možné vystačit si s jedním fíkovníkem.
Mnoho druhů fíků plodí dvakrát ročně. První sklizeň takového druhu je známá jako breba (breva). Objevuje se na podzim a dozrává na jaře až v létě příštího roku (plody jsou na dřevnatých výhonech předchozí sezóny pod novými listy). Hlavní plodina dozrává v paždí listů na zelených výhoncích aktuální sezóny (viz botanická ilustrace). V horkých oblastech (od klimatické zóny 10) obě plodiny fíků dobře dozrávají. Breba od začátku do poloviny léta a hlavní sklizeň od konce léta do poloviny podzimu.
V chladnějších oblastech, i když se fíky pěstují za sklem, breby často nestihnou dozrát, mají průměrnou chuť a zároveň oddalují dozrávání hlavní plodiny. Mnoho zahradníků praktikuje sběr plodů breba, čímž urychluje dozrávání hlavní plodiny fíků. Je třeba poznamenat, že většina úrody breba padá z fíkovníků sama, aniž by přežila zimu. Je zajímavé, že ve velmi chladných oblastech (klimatická zóna 3) hlavní plodina během léta nestihne dozrát, takže někteří zahradníci praktikují konzervaci fíků v zimě, aby získali sklizeň fíků v létě příští sezóny. .
Nejlepší druhy a odrůdy fíků pro pěstování v chladných oblastech
fík Dalmatica, fík bílý (Dalmatie) – prastará odrůda z dalmatského pobřeží. Malý strom s velkými plody. Plody jsou zelené s růžovočervenou dužninou. Vysoká mrazuvzdornost a odolnost proti větru. Má otevřený, mírně „nahý“ vzhled, protože. větve nejsou tak olistěné jako u jiných odrůd fíků. Sazenice jsou dodávány na vlastní podnoži. Pozdní odrůda, proto se doporučuje úplné odstranění breby.
Fík Brunšvický. Podlouhlé plody se zelenkavě vínovou slupkou. Dřívější plodnost.
Tygří fík, Panachee – stará francouzská odrůda (1668). Fíky této odrůdy mají neobvyklý vzhled: plody jsou žlutozelené, na vnější straně pruhované, s jasně červenou dužinou, která má sladkou jahodovou příchuť.
Fig Rouge de Bordeaux, červené Bordeaux, Violette de Bordeaux, fialové Bordeaux, Madeleine des Deux Saisons – staré francouzské odrůdy (známé od poloviny 17. století), vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností a ranou plodností.
Fíky Hnědá krůta, hnědá turecká – relativně nová odrůda, speciálně vytvořená pro chladné oblasti, vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností. Plody jsou tmavě hnědé.
Chicago Hardy Fig a Celeste Sugar Fig – odrůdy vyšlechtěné v USA, zimní odolnost – od klimatické zóny 6 bez přístřešku se vyznačují vysokými chuťovými kvalitami.
Obr Kadota – zelené fíky s výbornou mrazuvzdorností a výbornou chutí.
Pěstování a péče o fíky
Fíky jsou nenáročná, nenáročná na péči, mrazuvzdorná, suchovzdorná, bohatě plodící a dlouhověká rostlina. Pro dobrou a chutnou sklizeň vyžadují fíky velké množství vláhy s povinnou podmínkou výborné propustnosti půdy. Fíky preferují slunná místa s ochranou před silným větrem. Zahradní zemina se smíchá s velkým množstvím kompostu a přidá se písek. Nejlepší je zasadit a znovu zasadit fíky brzy na jaře, než začne aktivní růst.
na pěstování vnitřních fíků v květináčích Do půdní směsi se také přidává perlit pro zlepšení propustnosti vody a na dno nádoby se dává štěrk nebo drenážní koule. Domácí fíky vyžadují přesazení jednou za 2-3 roky nebo když kořeny začnou vycházet z drenážních otvorů na dně květináče a nad povrchem půdy. Dalším znakem pokojového fíku, který přerostl květináč, je zmenšení velikosti nových listů ve srovnání se starými. Při přesazování vezměte květináč o několik centimetrů větší v průměru než ten starý a naplňte jej čerstvou půdní směsí. Fíky se opatrně vyjmou ze starého květináče a přenesou se do nového (viz foto přesazování fíků v interiéru). Nezapomeňte, že fíky v květináči budou vyžadovat pravidelnou, vydatnou zálivku a hnojení.
Prořezávání fíků, stejně jako ostatní ovocné plodiny, se provádí s cílem vytvořit harmonickou otevřenou korunu. Brzy na jaře, na konci období vegetačního klidu, odstraňte všechny poškozené větve i ty, které rostou dovnitř nebo se kříží, a příliš dlouhé zkraťte. V létě se nové výhony vzrostlých fíkovníků zkracují za 5. nebo 6. listem. Na podzim, při nižších teplotách a kratším denním světle, se odstraní všechny nezralé plody hlavní sklizně. Velmi malé plody velikosti hrášku na fících na podzim se nazývají breba (viz výše). Je na vás, zda opustit nebo odstranit brebs, v závislosti na vašem počasí a klimatických podmínkách a také na vašich zkušenostech. Fíky dobře snášejí řez a dobře se propůjčují trénink na podpěrách v podobě vějíře.
Pěstování fíků: množení
Nejlehčí způsoby šíření fíků – vzduchové vrstvení nebo kořenové výhonky. Větev fíku je ohnutá k zemi, zajištěna, posypána zeminou a pravidelně navlhčena. Po několika měsících si řízky vyvinou vlastní kořeny. Nová rostlina bude plodit ve 2. nebo 3. roce. Bazální výhonky se od hlavního fíkovníku oddělí lopatou a zasadí, to lze provést kdykoli.
Pro ty, kteří si přejí pěstovat fíky ze semen stojí za to si to připomenout sazenice fíků ze školek a zahradních center jsou samičí rostliny produkované vegetativním množením (z řízků). Fíková semínka vnitřek takových plodů je sterilní, pokud během kvetení nebyla poblíž žádná samčí rostlina, takže z nich nebudete moci vypěstovat nové fíky.
Pro dobré ovoce bude domácí fík v květináči potřebovat: horní obvaz. Na začátku sezóny použijte kompletní vyvážené hnojivo a od doby, kdy se objeví ovoce až do konce plodování, krmte pokojové fíky několikrát draselným hnojivem (můžete použít hnojivo pro rajčata, ovocné stromy nebo kvetoucí keře). Na fíky můžete použít listová hnojiva.
