Jabloň lesní nebo planá (Pyrus malus L.) roste na různých půdách a je mrazuvzdorná. Jeho větve jsou nerovné, holé a v raném věku jen mírně pýřité. Listy jsou téměř kulaté, vejčitého tvaru. Květy se shromažďují v květenstvích a otevírají se současně s listy. Rostliny jsou cizosprašné; ve středním pásmu jeden strom vyprodukuje více než 50 kg ovoce.
Mnoho vědců se domnívá, že naše domácí odrůdy – Antonovka, anýz, skořice, moskevská hruška, Borovinka a další – nesou „krev“ divoké lesní jabloně. Významné přirozené výsadby tohoto druhu se nacházejí v oblastech Voroněž, Belgorod, Kursk, na Ukrajině, v povodí Donu, v oblastech středního a dolního Volhy. Jedná se o poměrně teplomilnou a suchu odolnou rostlinu. Úspěšně se množí kořenovými výhonky a díky této vlastnosti se hojně využívá k vytváření živých plotů.
Na Kavkaze a na Krymu je převážně běžná východní neboli kavkazská jabloň. Tento strom je 10–12 a někdy až 20 m vysoký, vytváří kulaté, malé zelenožluté plody, někdy s ruměncem na slunné straně. Jejich dužnina je bílá, aromatická, hustá, zimní zrání. Kavkazská jabloň byla předchůdcem mnoha starověkých pěstovaných odrůd, které vznikly na severním Kavkaze a v Zakavkazsku.
Během služební cesty do Střední Asie a Kazachstánu jsem měl to štěstí vidět tyto divoké jabloně. Mohutné stromy dosahovaly výšky 14 m. Hmotnost jednotlivých jablek přesahovala 100 g a průměr dosahoval 6 cm. Jejich barva je extrémně pestrá: zelená, žlutá, červená, někdy pruhovaná. Jedna z planých jabloní, jabloň Sievers, slouží jako vynikající podnož pro cenné středoasijské odrůdy, začíná plodit ve 3.–4. roce života a po 10 letech dává každý strom až 3 centy šťavnaté sladkokyselé ovoce.
V obtížných klimatických podmínkách Transbaikalie a oblasti Bajkalu se nachází velmi zajímavá sibiřská jabloň. Jedná se o nízký strom nebo keř s hustou, zaoblenou korunou. Používá se při výběru mrazuvzdorných odrůd vhodných pro pěstování na Sibiři. Plody této rostliny jsou malé, velikosti hrášku nebo třešně, připomínající bobule, proto se jabloň sibiřská také nazývá bobulovin. Jsou kyselé, kyselé nebo dokonce hořké.
Po prvním mrazu jablka změknou a zprůhlední; zůstávají na mateřské rostlině po celou zimu. Sibiřská jabloň se od svých sester liší raným kvetením, velkými bílými okvětními lístky a dlouhými tenkými stonky. Významná druhová rozmanitost planých jabloní je soustředěna na rozsáhlém území, včetně Severního Kavkazu, Zakavkazska a velkých horských systémů Střední Asie.
Lesní jabloně jsou vynikající medonosné rostliny. Nektar plané jabloně je světle žlutý, poměrně viskózní a chutná velmi sladce, protože koncentrace cukru se v něm pohybuje od 20 do 40 % podle druhu a odrůdy.
Včely jsou nejspolehlivějšími opylovači jabloní. Když je jich z nějakého důvodu málo, je procento nasazování plodů velmi nízké.
Yu.V. Sazykin, který studoval medovou produktivitu různých odrůd jabloní, zjistil, že pro podzimní pruhované je to 47,2 kg na 1 ha, pro papirovku – 20,8; šafránový pepin – 15,9; skořice pruhovaná – 15,6; Antonovka vulgaris – 16,3 kg na 1 ha. Kromě nektaru jabloň produkuje špinavě zbarvený pyl.
Jablečný med je světle žluté barvy, s mimořádně příjemnou vůní, obsahuje 31,67 % glukózy a 42 % levulózy. Z hektaru rozkvetlé jabloně dostanou včely 20 kg medu.
Jabloňové dřevo je husté, pevné, s krásnou kresbou, snadno se řeže a dobře se leští. Je vhodný pro soustružení a tesařství, výrobu drobných řemesel.
Řada druhů jabloní se pěstuje jako okrasné rostliny v zahradách a parcích a využívá se v ochranném pěstování. Okrasné jabloně kvetou bujněji než ovocné stromy. Jejich květy jsou nejčastěji tmavě růžové nebo šarlatové, v období plodů jejich plody září rubínovou, šarlatovou, oranžovou a žlutou barvou. Na podzim po opadu listí zůstávají drahokamy na stromech dlouho.
Jabloň lesní nebo planá je tedy dobře využívána v národním hospodářství, navíc je to medonosná rostlina.
Moskevský region,
Noginsk
lesní jabloň, neboli planá jabloň (lat. Málus sylvéstris) je druh z rodu jabloň z čeledi Rosaceae. Další názvy: planá jabloň, planá jabloň, planá jabloň, divoký tetřev. Jedná se o nejrozšířenější ovocnou plodinu v naší oblasti a nádherné kvetení stromu na jaře a hojnost ovoce na podzim činí z jabloní nejoblíbenější strom. Domovinou jabloně je Střední Asie, i když někteří vědci se domnívají, že první jedlá sladká jablka na Zemi se objevila v horských oblastech dnešního Kazachstánu poblíž hranic s Čínou v nadmořské výšce více než dva tisíce metrů. Jabloň je nejnáročnější strom, při dobré péči může přinést bohatou úrodu jak na slunném místě, tak ve stínu. Jabloň je trvanlivá domácí rostlina, která může růst až 100 let a divoké druhy – až 300 let. Jablko bylo příčinou mnoha potíží a neštěstí, soudě podle legend a mýtů je příčinou dědičného hříchu (ačkoli Kniha Genesis o jablku nemluví). Známý je i starořecký mýtus o jablku sváru a následné trojské válce. Existuje legenda, že to bylo jablko, které spadlo na Newtonovu hlavu, které sloužilo jako předchůdce objevu zákona univerzální gravitace.
Léčivé vlastnosti a receptury rostliny Divoká nebo lesní jabloň (lat. Málus sylvéstris)
Jabloň planá nebo lesní (lat. Málus sylvéstris)
Botanický popis
Opadavý keř 3-5 m vysoký nebo malý stromek až 10 m vysoký se světle hnědou, šupinatou kůrou. Koruna s rozvětvenými větvemi, rozložitá, hustá, zaoblená. Mladé výhonky jsou hnědavé nebo červenohnědé, holé, volně pýřité nebo pokryté plstí, zejména v horní části větví. Zkrácené výhony (plody) někdy končí trnem. Jednoleté výhony jsou lesklé, s bělavou čočkou. Poupata jsou vejčitá, asi 5 mm dlouhá, přitisknutá k letorostu. Pupenové šupiny jsou červenohnědé, lesklé, pokryté šedavými chloupky. Listová jizva se 3 značkami. Dřevo je červenohnědé, s úzkými dřeňovými paprsky a tmavým jádrem, těžké a tvrdé, používané v tesařství a soustružení. Jádro je poměrně široké a kulaté. Listy jsou okrouhle vejčité, 5-8 cm dlouhé, vrchol listu má krátkou špičku. Okraje zubaté, někdy s drobnými zářezy nebo dvojitě vroubkované, zprvu pýřité, později téměř holé, svrchu tmavě zelené, mírně lesklé, zespodu světle zelené, matné. Řapíky jsou 1-2 cm dlouhé.
Květy jsou bílé nebo narůžovělé, 2-5 cm v průměru, v málokvětých chocholících na krátkých výhonech. Lístky jsou trojúhelníkové, špičaté, na vnější straně lysé, uvnitř plstnaté. Kvetoucí v květnu. Plody jsou kulaté, 1-3 cm v průměru, žlutavě zelené, někdy narůžovělé, s červenou skvrnou, hořkokyselé a dřevité chuti. Semena jsou podlouhlá, čerstvá hnědá a jako všechny jabloně obsahují mírně jedovatý amygdalin. Plody dozrávají v červenci až září. Přirozeně se množí semeny, výhonky z pařezu a méně často vrstvením.
Jabloň lesní roste ve smíšených a listnatých lesích při jejich okrajích, miluje vodní louky a vlhká místa hraničící s lesem. Roste roztroušeně v lužních lesích, živých plotech a křovinách, v čerstvé hlinité a kamenité půdě bohaté na živiny. V lesostepní zóně roste na svazích roklí a roklí, mezi křovinami, podél břehů řek.
Chemické složení
Jablko obsahuje až 80 % vody, zbývajících 20 % užitečných látek: vlákninu, organické kyseliny, draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, železo, jód a také vitamíny A, B1, B3, PP, C , atd. Jablka obsahují tak důležité přírodní kyseliny, jako je jablečná, vinná a citrónová a v kombinaci se stejnými tříslovinami tyto kyseliny zastavují procesy hniloby a fermentace ve střevech, umožňují nepociťovat plynatost, nadýmání a podporují přirozené očista a obnova střev. Plody obsahují cukry (glukózu, sacharózu a další), silice a další látky. Mnohé z těchto látek jsou zachovány v namáčených a sušených jablkách a také ve zpracovaných produktech.
Jabloň planá nebo lesní (lat. Málus sylvéstris)
Jablka jsou dobrá úplně pro každého – jak pro zdravé lidi, tak pro ty, kteří trpí různými nemocemi. Jablka (zejména ta nedávno natrhaná) obsahují poměrně hodně vitamínů. Například v jablkách je o 50 % více vitamínu A než v pomerančích. Tento vitamín pomáhá chránit před nachlazením a jinými infekcemi a udržuje dobrý zrak.
Jablka obsahují více dosti vzácného vitamínu G než jakékoli jiné ovoce. Říká se mu „vitamín chuti k jídlu“ a podporuje normální trávení a růst. Jablka jsou bohatá na vitamíny C, stejně jako na skupinu B. Zralé plody některých odrůd jablek obsahují 8x více jódu než banány a 13x více než pomeranče. Proto jsou jablka považována za užitečná pro prevenci strumy. Ale čím déle jablka sedí, tím méně vitamínů je. Z planých jablek se vyrábí droga „Extrakt kyseliny jablečné“, která se používá při chudokrevnosti a lze ji sehnat v lékárnách. V lidovém léčitelství se připravuje infuze „jablečného železa“. Jablečná šťáva se používá při nedostatku vitamínů a onemocněních žlučových cest.
Zdravá střeva jsou klíčem k dlouhověkosti a zdraví. Díky pektinu působí jablka jako velmi lehké a naprosto bezpečné projímadlo. Pro prevenci zácpy je nejlepší sníst ráno nalačno jedno nebo dvě kyselá jablka. Navíc bylo prokázáno, že jablka obsahují látky, které zastavují růst rakovinných buněk ve střevech a játrech.
Kyselá jablka jsou bohatší na vitamín C, příznivě působí na imunitní systém, posilují stěny cév, snižují jejich propustnost pro toxiny, zmírňují otoky a podporují rychlou obnovu síly po dlouhé nemoci. Jablka obsahují přírodní antibiotika – fytoncidy, které samy o sobě působí zhoubně na původce chřipkového viru, zlatého stafylokoka, pomáhají při akné na obličeji, ničí původce úplavice.
Třísloviny ve výborné kombinaci s draslíkem obsaženým v jablkách pomáhají předcházet dně a urolitiáze. Neumožňují vysrážení solí kyseliny močové, takže v případě diatézy kyseliny močové jsou nejen léčbou, ale i prevencí větších potíží – urolitiázy. Jablko zabraňuje tvorbě kyseliny močové a podporuje odbourávání kyseliny mravenčí. Proto jej užívají lidé trpící revmatismem, dnou, aterosklerózou, chronickými ekzémy a dalšími kožními chorobami. Jablko je užitečné pro posílení zraku, kůže, vlasů a nehtů a také pro odstranění nervových onemocnění. Takže pokud máte v testu moči hodně solí kyseliny močové, pokud se chcete zbavit ledvinových kamenů, žvýkejte jablka!
Jablka pomáhají předcházet onemocněním žlučníku: mají mírný choleretický účinek, pomáhají předcházet cholelitiáze a cholecystitidě. Pokud již máte problémy se žlučníkem, pak nezapomeňte použít čerstvě vymačkanou jablečnou šťávu – půl sklenice nebo sklenice 15-30 minut před jídlem. Jablka jsou prospěšná při nízkém krevním tlaku a kornatění cév, protože jsou silným čističem krve. Jsou prospěšné i pro lymfatický systém. Předpokládá se, že pravidelná konzumace jablek a jablečné šťávy pomáhá předcházet procesu ničení mozkových buněk, který vede ke ztrátě paměti. A konečně, pečená jablka jsou užitečná pro chronickou zácpu, čerstvá – pro gastritidu a kolitidu, nedostatek vitamínů.
Jabloň planá nebo lesní (lat. Málus sylvéstris)
