houby (mykobiota) jsou jednou z hlavních složek ekosystémů, a to jak z hlediska diverzity, biomasy, tak i funkční zátěže. V suchozemských ekosystémech jsou vedoucí skupinou rozkladačů. Houby tvořící mykorhizu nejen podporují vitální aktivitu hostitelské rostliny, ale také zajišťují výživu a redistribuci živin mezi rostliny různých druhů a dokonce i různých vrstev, spojují je myceliální sítí a tvoří integritu lesních ekosystémů. Parazitické houby jsou důležitými regulátory hustoty hostitelské populace.
Houby jsou heterotrofní, takže pro svou výživu mohou používat pouze hotové organické látky. Extrahují je ze substrátu, na kterém se usazují, a absorbují živiny v celém těle. Houby- saprotrofy živí se organickou hmotou odumřelého substrátu, houbamiп Arazity extrahovat živiny z živého substrátu (rostliny, zvířata), houby –symbiotrofy vstupovat do symbiotických vztahů s různými živými organismy.
Většina lidí si houby představí jako organismy skládající se z klobouku a stonku. Takto strukturované však nejsou houby, ale jejich rozmnožovací orgány – plodnice, ve kterých dozrávají výtrusy. Ale ne všechny houby tvoří takové reprodukční orgány. Obrovská část z nich má mikroskopické reprodukční orgány, které nejsou viditelné bez speciálního vybavení. V závislosti na tom jsou houby izolovány makromycety и mikromycety. Tělo samotné houby neboli stélka se nachází v substrátu a vypadá úplně jinak. Je navržena tak, aby zajistila maximální kontakt se substrátem pro absorpci živin. Proto je nejčastější životní formou plísní mycelium (mycelium) – systém vysoce rozvětvených tenkých vláken nebo hyf ponořených do substrátu.
Existují různé ekologické skupiny hub. Xylotrofy , nebo dřevokazné houby, se obojí usazují na mrtvém dřevě (xylosaprotrofy) a na živých stromech (xyloparaziti) . Nejčastějšími zástupci této skupiny jsou afyloforoidy 1 basidiomycetes klasifikované jako troudové houby. Houby-mykorhizatvorné látky přicházejí do styku s kořeny vyšších rostlin, tvoří se mykorhiza – symbióza vyšších rostlin s houbami. V lesních ekosystémech je nejvýznamnější mykorhiza tvořená dřevinami a různými, především agarikoid 2 houby. Půda saprotrofové se usazují na podestýlce (podestýlce) nebo v humusovém horizontu, к oprotrofy – na hnoji býložravců, karbotrofy – na ohniště apod.
Myxomycetes neboli slizové plísně – skupina organismů podobných houbám, jejichž životní cyklus spojuje znaky hub a živočichů. Z tohoto důvodu vynikající botanik a mykolog 19. století. A. De Bary je nazval „houbová zvířata“. Dostali název „slizák“, protože jejich vegetativní tělo představuje holá mnohojaderná buňka – plasmodium, jehož velikost se u různých druhů pohybuje od mikroskopických až po desítky centimetrů, někdy až metrů. Tato masa cytoplazmy může být průhledná nebo neprůhledná, bezbarvá nebo žlutá, červená, fialová atd. Plasmodium, stejně jako améby, se může pohybovat ve směru zdroje potravy. Jejich strava je smíšená – osmotrofní (jako houby) a fagotrofní, prostřednictvím vnitřního trávení částeček potravy, bakteriálních a kvasinkových buněk (jako zvířata). Po období vegetativního růstu přecházejí plasmodia ke sporulaci a vytvářejí plodnice různých barev.
V přírodě myxomycety, podobně jako houby, slouží jako rozkladače; Živením se mikroorganismy ovlivňují složení půdní mikrobioty a podílejí se na udržování rovnováhy mezi bakteriálními a houbovými procesy rozkladu organické hmoty. V posledních desetiletích se slizové formy aktivně zabývají vědci. Objevili schopnosti, díky nimž jim předpovídá velkou budoucnost jako objektů pro bioniku, biofyziku a biotechnologii.
K dnešnímu dni bylo popsáno asi 100 tisíc druhů hub, což je podle předpovědi pouze 5 % skutečného počtu hub žijících na Zemi. Existuje přibližně 950 druhů slizniček, ale vědci tvrdí, že použití molekulárně genetických technik odhalí významnou „skrytou rozmanitost“ v této skupině. V oblasti Jaroslavl je známo více než 600 druhů makromycetů, mezi nimi zástupci různých skupin basidiomycetů a vačnatců. Kromě toho bylo popsáno více než 300 druhů mikromycet. Na území biologické stanice bylo zjištěno 122 druhů hub a 6 druhů slizu. Z hub byly identifikovány především makromycety – mykorhizotvorci, xylotrofové, půdní saprotrofové; 11 druhů jsou fytopatogenní mikromycety, které způsobují choroby vyšších rostlin. Mezi makromycety nalezenými na biologické stanici jsou vzácné druhy, z nichž 5 je zahrnuto v Červené knize Jaroslavské oblasti s kategorií „3“ – vzácné. Vzhledem k tomu, že plodování hub a slizovitých plísní je spojeno se zvláštnostmi biologie a sezónností ve vývoji, souborem podmínek prostředí, které se vyvíjejí v určitém časovém období a během dlouhodobé existence ekosystémů, je identifikace jejich biodiverzity na území biologické stanice ještě zdaleka není dokončeno.
Níže je uveden seznam hub a slizniček na území biologické stanice. Prioritní názvy druhů jsou uvedeny v souladu s názvy akceptovanými v elektronických informačních zdrojích „MycoBank“ (http://www.mycobank.org), „Index Fungorum“ (http://www.indexfungorum.org Datum přístupu : 06.12.2017). Druhy zahrnuté v Červené knize Jaroslavské oblasti (2015) jsou označeny „*“.
Seznam druhů hub a houbám podobných organismů,
objevili na biologické stanici
SEZNAM TYPŮ HOUB A HOUBOVÝCH ORGANISMŮ,
ZJIŠTĚNO NA BIOSTATION
Houba, obávaná nováčky a zbožňovaná gurmány, není řasou ani rostlinou v pravém slova smyslu.
Zatímco přítomnost hub na Zemi je zdokumentována již 450 milionů let, je to jen půl století, co již nejsou součástí rostlinné říše. Mají svou vlastní klasifikaci: vláda hub.
Houby se vyskytují ve všech prostředích, suchozemských i vodních, a na všech kontinentech. Vědci odhadují, že existuje více než 610 000 druhů hub, ale my lidé konzumujeme jen asi tisíc. Někteří mykologové jdou tak daleko, že naznačují, že existuje 1,5 milionu druhů hub.
Jiné, dobře známé, jsou ke konzumaci nevhodné. Halucinogenní nebo středně až velmi vysoce toxické, některé houby, jako je phalloides amanita, jsou smrtelné.
80 % rostlin závisí na houbách
Dnes odhadujeme, že 80 % druhů suchozemských rostlin závisí víceméně přímo na houbách, pokud jde o jejich vodu a minerální soli. Houby proto hrají zásadní roli v rovnováze různých ekosystémů, které nás obklopují.
Houba, samostatné království
Buňky hub mají stěny podobné rostlinným. Nemohou však použít světlo k fotosyntéze a přeměně tohoto světla na energii.
Stejně jako zvířata však čerpají zdroje ze svého bezprostředního okolí.
Navíc obsahují chitin, což je derivát dusíku, který se nachází i v hmyzích kutikulech (skořápkách) a je pro člověka velmi těžko stravitelný.
Tři hlavní rodiny hub
Existují tedy tři hlavní rodiny hub:
- . saprotrofy (také zvaný saprofyty), které se živí odumřelou hmotou (dřevo, listí nebo exkrementy).
- . paraziti, kteří se jako parazitičtí živočichové živí živou hmotou (zvířata, rostliny či jiné houby). Živí se na úkor svého hostitele, kterého vyčerpají a většinou zabijí.
- . symbiotický(mykorhizní) živí se také živou hmotou, ale ne na úkor svého hostitele, který z těchto výměn také těží (výrazné zlepšení vstřebávání vody a minerálních solí a také odolnosti vůči chorobám).
Houba, složitý organismus
Ve většině případů se houby, které jsme zvyklí jíst, skládají ze tří částí: podhoubí, stonek a klobouk.
Tvořící část tohoto složitého organismu obvykle nazýváme houbou. Vnější část houby je vlastně plodnice. Toto plodování je generováno jeho podzemním vegetativním aparátem nebo přímo sousedícím s oporou (země nebo strom).
Při sběru hub je třeba dávat pozor, abychom je nikdy nevytahovali, aby nedošlo k poškození drobných vláken podhoubí.
Ideální prostředek, za prvé, obrátit houbu na sebe, aby se oddělila od mycelia.
Doporučuje se nepoužívat nůž k řezání houby u její základny (u druhů, které se shromažďují u stonku, jako jsou hříbky), protože část stonku, kterou necháte na místě, hnije a při tomto rozkladu hrozí vznik mycelia. , což způsobuje zpomalení nebo zastavení jejich růstu.
Mycelium
Le mycelium je podzemní část houby, její vegetativní orgán. Zhmotňuje se v podobě dlouhých bílých nití. Právě tímto myceliem se houba živí. Z jeho podpory získává minerální soli a organické sloučeniny nezbytné pro jeho růst.
Stipe (stopka, houba)
Stonek houby je vláknitá část, která zajišťuje spojení mezi myceliem a kloboukem. Někdy je plná, jako hřiby, nebo může být dutá, jako lišky.
Čepice (hlava houby)
Čepice je reprodukční orgán. Nejčastěji se na jeho vnitřní straně (spodní části) skrývají velmi malá, mikroskopická „semena“ zvaná výtrusy. Výtrusy odfoukne vítr nebo je uvolní samotná houba.
Právě tyto výtrusy, uložené na nových nosičích, tvoří za příznivých povětrnostních podmínek novou síť mycelia, která dá vzniknout novým houbám. Tato nová síť mycelia se může velmi rychle rozšířit a produkovat ovoce.
Z tohoto rychlého růstu pochází výraz „rostou jako houba“. Za optimálních podmínek houby vyrostou za méně než týden.
Lanýžový případ
Na druhou stranu, pokud jsme všichni viděli houby růst na našich trávnících nebo v lese, málokdo může tvrdit, že viděl lanýže.
Lanýže totiž na rozdíl od tradičních hub rostou do velikosti pod zemí, trochu jako brambory a jiné hlízy. Navíc jejich latinský název „Tuber melanosporum“ napovídá, že se nacházejí pod zemí.
Lanýže, neviditelné houby
Lanýže jsou hypogeální (tj. podzemní) houby. Vyvíjejí se v symbióze s kořeny některých odrůd dubu, lísky, borovice nebo lípy.
Pouhým okem neviditelné lanýže se vyvíjejí na jaře, ale sbírají se až po prvním mrazu. Obvykle se vyskytují v suchých a chudých půdách.
Přítomnost lanýžového mycelia způsobuje, že oblast suché vegetace kolem lanýžového stromu se nazývá „spálená“. Jakmile je tato oblast objevena, musí lovec lanýžů (nazývaný „caveur“ nebo „rabassier“ v jižním dialektu) objevit přesné místo, kde se lanýže nacházejí.
Lanýže s velmi silným a velmi charakteristickým zápachem se nacházejí díky cvičeným zvířatům, jako jsou psi, známí jako lanýžové stromy, nebo prasata, která se hrabou v zemi. Někteří producenti lanýžů také používají metodu muškaření.
Pozorováním přilétajících a odcházejících „lanýžových mušek“ (také nazývaných lanýžové mušky, lanýžové mušky nebo mušky rabassier) přitahovaných vůní houby je možné odhalit místo na povrchu země, kam se samička usadí. . vejce, těsně nad místem, kde se nachází zakopaný lanýž.
Samici totiž přitahuje vůně zralého lanýže, který jako by hledala očicháváním země, chvíli nehybná a pak zase rychle o kousek dál. Jeho snáška je otevřená, snáší několik bílých vajec na povrch země nebo, pokud je lanýž zarovnaný, přímo na povrch.
O tři čtyři dny později se narodí malí červi, kteří se přes zrnka země propracují až k houbě, kterou proniknou a díky trávicím enzymům přivedou do varu.
Výhodou tohoto způsobu sklizně je, že najde pouze zralé lanýže (někdy až příliš mnoho) a mouchy nikdy nepřitáhne ještě zelená houba.
Lanýže jsou předmětem mnoha vědeckých studií, protože jsou velmi vzácné a v gastronomii ceněné.
Objevte článek v tisku o lovci lanýžů.
Za jakých podmínek houba roste?
Přestože se o růstu houby ví poměrně málo, je prokázáno, že houby nerostou pod 0°C ani nad 40°C.
V závislosti na regionu se houby obvykle objevují v podrostu a na loukách mezi dubnem a říjnem.
K růstu potřebují také určité množství vláhy. Pozor však, neplést si prudké deště s vysokou vlhkostí.
Teplé a vlhké počasí
Čím vlhčí a teplejší počasí, tím více hub je. Skládají se z více než 90 % vody a na podzim hojně rostou, což je jeden z nejvýraznějších symbolů. Teprve s příchodem prvního mrazu přestávají houby plodit.
V prvních jarních paprscích se houby objevují spíše na okrajích a na nejřidších pasekách. Naopak na podzim se častěji vyskytují v hlubinách nejhustších lesů.
Příznivci houbaření si také všimli, že po nejsněžnějších zimách je rašení hub intenzivnější. Sníh přirozeně a intenzivně nasycuje půdu dusíkem. Pokud tuto skutečnost nepotvrzuje žádná vědecká dokumentace, jedná se pouze o pravidelně hlášené pozorování.
Spouštěčem růstu plísní může být i stres.
U takzvaných „smržů ohnivých“, kteří se vynořili z lesem zuhelnatělých zemí Britské Kolumbie (Kanada), to byl požár, který se stal stresovým faktorem, který způsobil růst, který je následující jaro pozorován v hojnosti.
Velmi složitý a záhadný fenomén
Nikdy přesně nevíte, kdy a kde se plísně mohou a objeví. Právě toto tajemství tvoří jejich kouzlo.
Aby k této reprodukci došlo, musí se setkat vlákna kompatibilních „sexualit“. K jejich fúzi dochází pouze na úrovni buněčných membrán, dvě jádra rodičovských buněk pro každou buňku zůstávají během celé fáze „2-buněčného jádra“ individuální.
Právě během procesu pohlavního rozmnožování dochází k fúzi dvou jader, která spouští tvorbu spor.
Toto vegetativní dvoujaderné mycelium přetrvává v substrátu, někdy po celá desetiletí, dokud specifické podmínky prostředí neurčí jeho vstup do reprodukční fáze s výskytem hub na povrchu půdy. Tato funkce je v živé říši skutečně jedinečná.
Vznik houby závisí na všech faktorech prostředí: voda, teplota, světlo, větrání atd. v biotopu vhodném pro daný druh houby (ne všechno roste všude).
Během tvorby „plodného těla“ houby dochází k celé kaskádě genetických a biochemických událostí. To vše se musí stát: je to opravdu úžasné!
Každý druh vyžaduje nejprve určité podmínky pro vývoj a poté další pro vytvoření reprodukčního orgánu. V závislosti na druhu může být optimum pro tyto podmínky poměrně široké nebo velmi úzké.
Pro tvorbu plísní jsou zapotřebí spouštěcí faktory. To pomáhá pochopit, proč jsou některé druhy hub v určitých letech hojné, zatímco jiné jsou velmi vzácné. (nebo dokonce úplně chybí)
Zejména podhoubí musí hromadit zásoby, aby se houba mohla rozvíjet, což se děje velmi rychle. Proto jsou houby v našich lesích a na našich loukách malým zázrakem.
Chcete vědět více? Neváhejte kontaktovat naši nabídku houbařských knih.
Nakonec obdivujte výběr vytvořený Michelem RICHARDEM (Mykologická společnost Horního Rýna) z pohlednic šťastného nového roku s houbami.
