Šťáva z granátového jablka, bohatá na vitamín C, železo, hořčík, vitamíny B, E, K a mnoho dalších prospěšných látek, je považována za jednu z nejcennějších. Aby si její přednosti co nejvíce zachovaly, je vhodné ji pít čerstvou, jen vymačkanou. Náš článek hovoří o tom, zda je možné protlačit granátové jablko odšťavňovačem, jak jej vybrat a jak jej vylisovat, abyste získali více šťávy.
Je možné vymačkat granátové jablko v odšťavňovači?
Semena granátového jablka mají malá, tvrdá semena. Pokud vymačkáte šťávu z granátového jablka nesprávným odšťavňovačem, můžete jej jednoduše poškodit.
Nevhodné pro granátová jablka:
- citrusovače s pracovní částí vyrobenou z plastu nebo měkkého kovu;
- mechanická zařízení pro měkké ovoce a zeleninu;
- mixéry (při nízkém výkonu semena poškodí nože, při vysokém výkonu nože semena rozdrtí a skončí ve šťávě).
Šťávu z granátového jablka můžete vylisovat pomocí poměrně výkonných odstředivých nebo šnekových odšťavňovačů. Například šnekový odšťavňovač Polaris PSJ 0601 má speciální režim „Granátové jablko“, ve kterém funguje tak efektivně, že z něj zbydou jen semena a suchá dužina. Odstředivý odšťavňovač Polaris PEA 1535AL nemá speciální režim, ale hladký start motoru, stejně jako účinný filtr, vám umožní získat více nápoje a vyčistit jej.
Jak správně vyrobit šťávu z granátového jablka?
Existují tři důležité vlastnosti, jak vyrobit šťávu z granátového jablka v odšťavňovači. Tím je správný výběr ovoce, jejich příprava a šetrné používání odšťavňovače při lisování.
Jaké granáty je lepší vzít?
Chcete-li připravit chutnou a maximálně zdravou šťávu, musíte si vybrat zralá granátová jablka, která nejsou skladována příliš dlouho. Existuje několik doporučení, jak to provést:
- Čím těžší je granátové jablko, tím více tekutiny obsahuje, proto je lepší vybírat ovoce, které váží více.
- Čím sytější je barva slupky, tím lépe, ale zároveň mohou být nahnědlá, šarlatová a růžová granátová jablka zralá a sladká.
- Je dobré, když je slupka lesklá. Neměly by být žádné stopy hniloby nebo plísně, praskliny nebo poškození.
- Forma je důležitá. Kulaté plody jsou většinou nezralé. Zralá granátová jablka jsou téměř čtvercového tvaru s plochými stranami.
- Zralá granátová jablka jsou poměrně tvrdá, bez vyboulených míst, ale samotná slupka by měla být měkká.
- Pokud je ovoce přezrálé, slupka může prasknout.
- Musíte věnovat pozornost řezu: měl by být suchý, hnědý nebo našedlý, ale ne zelený.
Granátové jablko není nutné ihned po zakoupení vymačkávat, lze jej skladovat poměrně dlouho. Je lepší ho dát do lednice: při teplotě +3-5 °C bude skladován asi dva měsíce.
Příprava granátových jablek k lisování
Pojďme zjistit, zda je nutné vyčistit granátové jablko pro odšťavňovač:
- tvrdá kůra je zcela odstraněna;
- Abyste zabránili ucpání filtru během odstřeďování, musíte odstranit všechny membrány a žíly;
- Není třeba odstraňovat semena ze zrn.
Jak vyčistit odšťavňovač granátového jablka:
- omyjte ovoce pod tekoucí vodou, otřete do sucha;
- Pomocí nože ořízněte kůru blíže k řezu v kruhu;
- odstraňte výsledný „kryt“;
- nakrájejte granátové jablko na čtyři části, proveďte svislé řezy, rozdělte je na čtvrtiny;
- zralé ovoce lze ručně rozdělit na několik částí, slupku předem nakrájet;
- Odstraňte kůru z každé čtvrtiny;
- oddělte semena granátového jablka od bílých blan (žilek).
Je nutné odstranit všechny membrány, aby se při extrakci nezanášel filtr odšťavňovače. V tomto případě není nutné oddělovat všechna zrna od sebe (stačí odstranit velké žilky).
Jak správně vylisovat šťávu?
K tomu můžete použít šnekový nebo odstředivý odšťavňovač.
Jak vylisovat šťávu z granátového jablka pomocí odstředivého odšťavňovače:
- očistěte ovoce odstraněním slupky a membrán;
- oddělte zrna (neměly by tam být příliš velké „skupiny“);
- vložte je do odšťavňovače po malých porcích;
- stiskněte a zapněte zařízení na 1-2 minuty. Pracovní cykly by měly být krátké, aby se motor odšťavňovače nepřehříval;
- Ujistěte se, že dužina a semena neucpávají filtr.
Jak vylisovat šťávu z granátového jablka pomocí šnekového odšťavňovače:
- ovoce se očistí, semena granátového jablka se vloží v malém množství do přijímacího otvoru;
- odstranění membrán a žil je volitelné;
- použijte plastový posunovač k protlačení zrn skrz nakládací otvor;
- Pokud lisujete hodně šťávy, dbejte na to, aby se nádoba na dužinu nepřeplnila.
Jaký odšťavňovač je nejlepší použít na šťávu z granátového jablka?
Šnekové i odstředivé odšťavňovače Polaris rychle extrahují šťávu z granátového jablka. Mají odolné vnitřní díly, výkonné motory, jsou určeny pro zpracování tvrdé zeleniny, ovoce a vymačkáte v nich i granátová jablka: tvrdá semínka nic nepokazí. Rozdíl je v principu fungování a kvalitě hotového výrobku.
- rozemlejte dužinu zrn, otáčejte je vysokou rychlostí a oddělujte kapalinu;
- je filtrován a ukazuje se velmi čistý, s dobrou chutí;
- vysoká účinnost extrakce: zanechává téměř suchou dužinu;
- v tomto případě je kapalina nasycena kyslíkem a oxidována. V důsledku toho mohou být některé živiny zničeny.
- používejte jemné lisování za studena;
- zrna se rozdrtí a poté se pod tlakem vymačká dužina;
- stupeň čištění je o něco nižší a nápoj může obsahovat částice buničiny;
- Předpokládá se, že obsah dužiny je prospěšný a lisování za studena lépe zachovává prospěšné vlastnosti a chrání kapalinu před oxidací.
Pokud se šťáva vymačkává v malých objemech (pokaždé 1-2 porce), je lepší použít šnekový odšťavňovač. Pro velké extrakční objemy bude odstředivý model pohodlnější a šťáva zbavená dužiny bude lépe zachována. Pro další zvýšení trvanlivosti je nápoj chráněn před kontaktem s kyslíkem (je lepší přelévat do hermeticky uzavřených nádob) a skladován na tmavém a chladném místě. Pokud je skladování plánováno na několik měsíců, šťáva se pasterizuje (zahřeje, téměř vaří) a stáčí do sterilních lahví.
Vždy mám granátové jablko nebo dvě v rohu lednice čekající v křídlech – miluji tato semínka. V létě je z nich docela možné vyrobit kyselý nápoj. S pomerančem to nebyla vůbec nuda, to musíte vyzkoušet!
Účastník soutěže
Do kuchařky
Přidat do oblíbených
Nutriční hodnota misky
| Sacharidy | 49 g |
%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.
Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů
Plody granátového jablka jsou kulatého tvaru a mají kožovitou skořápku, která je růžová, žlutá, červená nebo vínová.
Pomeranče obnovují kostní tkáň, léčí anémii, nedostatek vitamínů a chronickou únavu a pektin obsažený v dužině aktivuje střeva a dodává příjemný pocit sytosti.
Voda neboli oxid vodíku je za normálních podmínek průhledná kapalina, která nemá žádnou chuť, barvu ani vůni.
Složka
Med je částečně stráven v úrodě včely medonosné (Apis mellifera) nektar.
fotoreportáže k receptu 0
Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku
Krok za krokem recept s fotografií
# krok 1/10
Nakrájejte malé granátové jablko a rozdělte na polovinu.
Celá obrazovka
# krok 2/10
Nasypte zrna do misky.
Celá obrazovka
# krok 3/10
Naplňte čistou filtrovanou vodou o pokojové teplotě.
Celá obrazovka
# krok 4/10
Zrna rozdrťte pod vodou pomocí drtiče, jinak bez vody dojde k cákání.
Celá obrazovka
# krok 5/10
Přeceďte přes síto.
Celá obrazovka
# krok 6/10
Vmícháme med, nejlépe tekutý.
Celá obrazovka
# krok 7/10
Vymačkejte šťávu z poloviny velkého pomeranče.
Celá obrazovka
# krok 8/10
Smíchejte se zbytkem.
Celá obrazovka
# krok 9/10
Je vhodné jej podat ihned.
Celá obrazovka
# krok 10/10
Velmi osvěžující, chci to pít znovu!
Podobné recepty
Šťáva z černého rybízu s tymiánem („Chladicí nápoje“)
11 2013 июля
Smoothie s banánem a avokádem na jogurtu
Turboslim protein.
05 2021 мая
Ledové banánové smoothie “Coffee Delight”
26 2015 июля
Kávový banánový koktejl
20 2023 ноября
HLASUJTE PRO RECEPT DNE (1)
co připravujeme?
HODNOCENÍ RECEPTU
ŘEKNĚTE PŘÁTELŮM
Podobné recepty
Koktejl “Aperol Spritz”
Tekutý hruškový šerbet
Smoothie » Cherry & Coco-Milk!
Resetovat vše
Recepty od Julie Vysotské
Všechny recepty
Recepty s videem
Recepty z Jíst doma
Recepty z “Snídaně s Julií Vysotskou”
Recepty z “Sladkoslané”
Recepty z “Smart Home”
Recepty z “To se mi líbí”
Redakční recepty
Redakční recepty
Recepty s videem
Podle kategorie potravin
Hlavní pokrmy
Saláty a vinaigretty
Home Blanks
Polévky a vývary
Palačinky, palačinky, sýrové koláče
Omáčky a dresinky
Sendviče
Knedlíky a knedlíky
Recepty dne
Recepty měsíce
Rychlé recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Libové pečivo
Recepty na vaše oblíbené nápoje
Výběr rybích polévek
Rychlé recepty
až 15 minut
až 30 minut
až 45 minut
až 60 minut
Podle typu přísady
Hotová jídla
Zelení, bylinky, květiny
Obiloviny, obiloviny
cukrovinky
Konzervy
Mlékárna
Mouka a moučné výrobky
Maso a masné výrobky
Zelenina a luštěniny
Ořechy, semena, sušené ovoce
Potravinářské přísady
Koření, koření
Ryby a mořské plody
Omáčky a dresinky
Ovoce a bobule
návod k vaření
Gril
Zmrazit, zchladit
Pečeme, pečeme
Marinovat
Vařit, dusit
Australan
Rakouský
Ázerbajdžán
Americký
Anglicky
argentinský
Afričan
Baškir
Běloruské
belgický
Blízký východ
bulharský
bolivijský
bosenský
Brazilská
velština
maďarský
venezuelský
vietnamština
haitský
Holandský
grónský
Gruzínština
Dagestánu
Evropské
Zimbabwe
Izraelský
indonéština
Mezinárodní
jordánský
Irština
Islandština
Italština
Kavkazský
kambodžský
karelský
kyrgyzština
kolumbijský
latinskoamerický
mauritánská
makedonský
malajský
maltština
marocký
Mexický
moldavský
mongolský
Mordovian
Norština
Osetština
Pákistánec
Palestinec
Peruánský
Portugalština
Baltské moře
singapurský
skandinávský
slovinský
středozemní
Tádžikistán
Ukrajinský
uruguayský
Filipínské
Французская
chorvatský
černohorský
švýcarský
Skotský
ekvádorské
Eskymák
Jihoafričan
Druh jídla
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Dětské menu
Diabetické recepty
nízkokalorické recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Syrové potraviny
Doba jídla
Druhá snídaně
Na dovolené
Složení
Přidat do vyhledávání
a nebo
Odstraňte přísadu
Členové
Nalezeno: 99 999
poslední novinky
Ručníky – každý den? Bylo známo, jak často měnit osobní hygienické potřeby
Terapeutka Anna Abramenková prozradila, kdy a jak dezinfikovat, převlékat nebo umýt
Pochybné výhody: k tomu vede nadbytek vitamínu C
Vitamin C je neuvěřitelně důležitý pro imunitní systém a tělo jako celek. Ale může se náhle stát
Moře, jodizované, himálajské: odborník na výživu Kabanov řekl, která sůl je nejzdravější
Někteří lidé považují za velmi obtížné vzdát se soli, protože pak chuť jídel není tak jasná. V
Mýdlo, olej a berušky: jak navždy zbavit růže mšic
Růže na stanovišti může ohrozit cokoli: od teplotních změn až po nevhodnou půdu. Ale
05 2024 апреля
Komentáře – 8
Plný vitamínů, Tanyushi!
Lahodný nápoj! Miluji, když jsou v nápoji zachovány všechny vitamíny
To je ono, Alyonochko! Děkuji)))
Velmi chutné a krásné pití.
Je to zdravý nápoj, dám si ho pro sebe, bude se hodit
Oblíbené recepty
Супы
Hlavní jídla
občerstvení
Салаты
- Masové saláty
- Kuřecí saláty
- Saláty z hovězího masa
- Saláty s houbami
- Rybí saláty
- Zeleninové saláty
- Olivier
- Vinaigrette
- řecký salát
- Krabí salát
- Salát pod kožich
- Mimosa
- Caesar
Kashi
- Kaše proso
- Krupice
- Rýžová kaše
- ovesná mouka
- Pohanková kaše
- Mléčná kaše
- Kukuřičná kaše
- Pearl ječmen
- Hráchová kaše
- Pšeničná obilovina
Pečení
dezerty
Home Blanks
Omáčky
nápoje
Najdete zde mnoho nových kulinářských nápadů, staňte se autorem své vlastní kuchařky, potkáte stejně smýšlející přátele a popovídáte si o všem na světě!
Zde najdete mnoho nových kulinářských nápadů,
staňte se autorem své vlastní kuchařky, seznamte se
stejně smýšlející přátelé a můžete si povídat o všem
ve světě!
