Osobně jsem se s fazolemi seznámil už jako dítě. Abych byl upřímný, zpočátku se mi nelíbila. Pak ale zřejmě dostala chuť. Nyní s fazolemi děláme vše: vaříme s nimi polévky, konzervujeme saláty, jednoduše je vaříme a smažíme s cibulí. Máme rádi.
Pokud jste fazole nikdy nesadili a chtěli byste se o této rostlině dozvědět více, rád se s vámi podělím o užitečné informace. Naštěstí mám zkušenosti s pěstováním fazolí.
Fazole patří mezi TOP 10 nejzdravějších potravin!
Fazole jsou rostlinou z čeledi bobovitých (Fabaceae), která produkuje plody ve formě lusků obsahujících fazole. Fazole mohou být popínavé nebo mohou růst jako keř. Barva, velikost a tvar semen závisí na konkrétní odrůdě.
Fazole patří mezi TOP 10 nejzdravějších potravin! Proto ji určitě zařaďte do svého jídelníčku. Jaké je jeho využití? Fazole obsahují asi 20 % bílkovin, což se z hlediska energetické hodnoty vyrovná masu. Vegetariáni, toto je určitě váš produkt! =) Obecně je složení tohoto produktu tak vyvážené, že téměř všechny tělesné systémy dostávají prospěšné látky.
Zaujala jsem tě alespoň trochu? Pak přejdeme k tomu hlavnímu.
Secí fazole
První věc, na kterou je třeba myslet, je, kam zasadit. Fazole nemají rády jílovité půdy, kde voda špatně odtéká. Škodí mu nadměrná vlhkost. Rostlina miluje úrodné a lehké půdy. Navíc si předem rozmyslete, kterou plochu jste dlouho nehnojili, protože fazole jsou zelené hnojení, to znamená, že nasycují půdu dusíkem. Po něm vše dobře roste.
Druhou fází je příprava osiva. Zkažené fazole, např. ty s červotočem, je potřeba odplevelit. Fazole pak můžete přes noc namočit, abyste jim pomohli vyklíčit rychleji, jakmile se dostanou do půdy. Doporučuje se také ponořit je do roztoku kyseliny borité asi 5 minut před výsadbou – to ochrání sazenice před hmyzími škůdci.
Když jsou semena připravená a místo vybráno, připravíme záhon. Popínavé fazole lze jednoduše zasadit například podél plotu. Zeminu zalijeme konví a fazole zapícháme v řádcích do hloubky 5 cm.V tomto případě by vzdálenost mezi rostlinami měla být alespoň 15 cm.
Pokud se teplota ještě neustálila, zahradní záhon na noc přikryjte, abyste jej ochránili před mrazem. Nedoporučuje se sázet fazole při teplotách pod +10. +15°С.
péče o fazole
Aby fazole rostly, musíte se o ně správně starat. Péče spočívá v kypření půdy, pletí, hnojení, zalévání a hubení škůdců.
Uvolňování půdy
Půda musí být uvolněna od samotného vzcházení sazenic. Děláme to opatrně, abychom nepoškodili kořenový systém a náhodou nevytáhli samotné fazole. V budoucnu lze kypření mezi řádky kombinovat s plením.
Záhon fazolí na zahradě
Nakypření půdy je zvláště důležité, pokud má tendenci vysychat a špatně odvádí vodu. Dovolte mi připomenout, že fazole nemají rády podmáčení. Pokud voda neprosákne, úroda nebude nejlepší. Proč je potřeba plení, nepochybně víte sami.
Další hnojení
3-4 týdny po vzejití sazenic se provádí první hnojení. Obvykle se používá celý komplex hnojiv, ale především v této fázi rostlina potřebuje dusík. V ideálním případě by měl přijímat vzdušný dusík, ale v suchém počasí může rostlina akutně pocítit jeho nedostatek. Někteří lidé například používají fermentovaný ptačí trus k hnojení fazolí. Letos jsme fazole vůbec nekrmili, ale vzhledem k našemu počasí to není nutné.
Asi po dalších 3 týdnech můžete provést druhé krmení – tentokrát pro tvorbu plodů. Tentokrát jsou pro rostlinu nejdůležitější fosfor, hořčík a draslík (to vše obsahuje obyčejný popel).
To je to, s čím jsme vyrostli (všimněte si, že mezi první a druhou fotografií uplynulo 21 dní):
zalévání
Fazole vyžadují hodně vody, zejména ve fázi tvorby lusku. Proto musíte zajistit, aby byla půda mírně vlhká. Je obtížné uvést přesnou rychlost zavlažování – přímo závisí na počasí a půdě. Nejlepší vodou na zavlažování je déšť. A přínosy bouřek je těžké přeceňovat. Rostlina velmi roste po bouřce.
Kontrola proti škůdcům
Pro některé, zejména pro nás, fazole nepotřebují takovou péči, protože prostě neexistují škůdci. Ale pro každý případ.
Slimáci jsou hlavními škůdci fazolí
Nejčastěji jsou fazole postiženy slimáky. Jako opatření k prevenci této pohromy je nutné rychle odstranit plevel a sledovat mírnou vlhkost půdy. Pokud se slimáci již objevili, poměrně účinným opatřením je jejich odstranění. Rádi se shromažďují na oblázcích a jiných předmětech. Slyšel jsem dokonce, že někteří zahrádkáři záměrně nechávají nějaké vybavení domácnosti, aby na ně slimáci mohli vylézt a usnadnit jejich sběr)).
Přípravky s obsahem mědi velmi pomáhají proti plísňovým onemocněním a virózám.
Sklizeň
Vše závisí na typu fazole a potřebách, ke kterým ji chcete, abych tak řekl)). Zelené fazolky by se neměly uchovávat až do sucha, jinak se jejich hodnota ztratí. Zelené fazolky jsou fazole, které se jedí celé, zelené! To znamená, že je třeba vařit lusky se semeny, nejen semena. Uvnitř jsou nejen semena, ale také dužina, která vyplňuje dutiny. Proč chřest? No, prý to po uvaření vypadá jako chřest. I když jsem žádnou takovou podobnost nezaznamenal)). Ale zkuste to, je to vynikající.
Pro konzervování je třeba fazole sklízet dříve než obvykle. Pokud si chcete udělat zásoby fazolí na zimu, počkejte, až lusky zežloutnou a začnou se otevírat. Hlavní věcí je nenechat si ujít tento okamžik, jinak budete muset sbírat fazole ze země. Nejlepší je ale sklízet fazolové lusky zralé, ale ještě lehce zelené (ne úplně suché, kypré). Chcete-li určit zralost, musíte lusk rozlomit na polovinu. Po okrajích by neměla být žádná vlákna, zlom by měl být rovnoměrný.
Mnoho lidí sbírá fazole najednou – to je špatně: lusky mohou dozrát, jak rostlina roste. Proto sbíráme postupně. Neustálé sledování zralosti!))
Mimochodem, pokud je fazolí hodně a nechcete třídit každý lusk, můžete je utlouct tyčí. Je to jednoduché. Část fazolí položte na přikrývku, přikryjte ji další přikrývkou a jemně ji poklepejte tyčinkou. Část fazolí určitě vypadne z „domů“. Zbývá už jen dohnat zbytek =)
Druhy a odrůdy
Hlavními druhy jsou popínavé a keřové fazole. Pokud máte malý pozemek a chcete zasadit celou fazolovou plantáž, klidně si vysaďte pnoucí fazole. V ostatních případech je podle mě lepší keř.
Velký sortiment různých druhů a odrůd fazolí naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky mnoha velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte semena fazolí.
Chřestové fazole Oil King (keř), 30 g 79 rublů
seedpost.ru
Cascadia popínavé fazole, 5 g 42 rublů
seedpost.ru
Fazole Mother Volha, 5 g Semena od autora 36 rublů
seedpost.ru
Zeleninové fazole Ketty, 5 g 42 rublů
seedpost.ru
Není to tak, že bych doporučoval přesně popsané odrůdy, uvádím je takto pro obecný vývoj. Faktem je, že já. ano, ano, netuším, jaké odrůdy fazolí zde rostou)).
‘Saxa’
Časné zrání, chřest, bez vlákniny. Zkoušel jsem tuto odrůdu v zimních salátech – velmi chutné.
Fazole odrůda ‘Saksa’
‘Růžový’
Vynikající střední sezóna, vysoce výnosné popínavé fazole.
“Bílý byt”
Nádherná odrůda popínavých, brzy dozrávajících, vysoce výnosných fazolí.
Odrůda fazolí ‘White flat’
Fazole jsou ohnivě červené. Říká se tomu, myslím, kvůli barvám květin. Jedná se o sekavci, která se často vysazuje i jen pro dekorativní účely.
Fazole oheň červené
Obzvláště oblíbené jsou také hybridy jako ‘Yubileinaya 287’, ‘Pervomaiskaya’, ‘Kharkovskaya white-seed D-45’, ‘Dokuchaevskaya’ a další.
Možná je to vše. Doufám, že vás tato informace zaujala. A i když je to užitečné, pak budu naprosto nadšená =)) Máte rádi fazole?
- Společné fazole na stůl i na zahradu
- Jako hodinky: výběr odrůd zelených fazolek
- Jak nezaměnit fazole a fazole. Vlastnosti pěstování a oblíbené odrůdy
- Poznámky pro hospodyňku aneb Jak uvařit luštěniny a udělat pokrm chutný
Článek je umístěn v sekcích: fazole, přistání, péče, stupeň, sklizeň, plodiny, články
36 komentářů 32 díky za článek 22 oblíbených 392324 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 1. srpna 2013, 15:28
Poděkovat! Poděkoval jsi 1590
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 29 )
1. srpna 2013, 16:03
Miluju fazole! Zelí polévku jsem si zamilovala už jako malá a před tím jsem zelňačku nemohla vystát)))) Rodiče ji vždy sázeli, většinou bílou, ale prý kříženec, protože byla velká, od 1,5 do 2 cm, jedna fazole. Teď jsme rádi, že jíme mražené z obchodu. Sám jsem to ještě nezkoušel zasadit. A ten poslední je tak krásný s červenými květy. ach, škoda, že nemáme dost místa)))
1. srpna 2013, 17:10
V zelňačce – jo. Zvlášť když je zelná polévka s kysaným zelím a vařená v troubě. mmmm
1. srpna 2013, 17:22
mmmmmm. dokonce jsem začal slintat)))))))))))))))))))
1. srpna 2013, 19:18
Zelené fazolky jsou skvělé i do polévek.
1. srpna 2013, 19:20
Oooh. nezkoušel jsem to.
1. srpna 2013, 19:37
Zkuste to, je to skvělé! Takovou chuť dostanete v zeleninové polévce, ale pravděpodobně to zvládnete i s bramborami! V polévce budou tak měkké, že si budete jen olizovat prsty!
1. srpna 2013, 21:34
Zajímavý. určitě vyzkouším))
2. srpna 2013, 13:32
Jo zajímavé…
1. srpna 2013, 16:30
Děkuji Taťáno za poučný článek – byl zajímavý.Taky miluji fazole, hlavně lobio – vynikající.
1. srpna 2013, 19:21
Nemáš zač =) Ráda vyzkouším))
1. srpna 2013, 19:28
Miluju fazole a vůbec všechny luštěniny! Fazolová polévka, dušené fazole – mmm-mmm. Olíznete si prsty!
1. srpna 2013, 19:32
Také dusíme fazole =)
Opravdu neuvěřitelně chutné))
1. srpna 2013, 23:36
A na zimu zakryji mladé zelené fazolky v rostlině rajčete. Přidávám i petržel a zelený kopr, voní tak dobře. V zimě vařím zeleninové polévky – děti je milují!
2. srpna 2013, 13:33
To jsme nezkoušeli. Zásadně ho přidáváme do různých gulášů.
6. června 2018, 12:40
Řekněte mi prosím svůj recept na fazole na zimu. Snažil jsem se to zavřít, ale skoro všechny moje sklenice byly nateklé, a to jsem chtěl.
6. června 2018, 13:22
S radostí! Do velkého kastrolu nasypu čerstvá rajčata a vložím zelené fazolky nakrájené na kousky. Poměr rajče: fazole je na vašem uvážení (někdo to má rád hustší, jiný řidší))) Přivedu k varu, vařím 20-30 minut, zeleninu přidám 2-3 minuty před vypnutím tepla. Vařící směs nalévám přímo do suchých sklenic (vymyji jedlou sodou a obě sklenice i víčka suším v troubě). Nepřidávám sůl, cukr ani jiné konzervační látky.
10. března 2015, 10:36
Moc děkuji za všechny články! Velmi potřebné informace pro začínající zahrádkáře.Vše je přístupné a srozumitelné.Moc jsem chtěl i nadále dostávat od newsletteru.
10. března 2015, 21:03
Článek je zajímavý a užitečný, za sebe doplním (mám keřovou rostlinu přesně jako ty na obrázku, výběr pochází z jednoho zakoupeného balíčku a taky jsem zapomněl, jak se jmenuje..
Pro nás (a mého kamaráda dacha) to bylo jen o pár let později, co se stalo objevem, že fazole, jak se ukázalo, mohou být fazolemi křovinatými a popínavými. Druhý potřebuje podpěry, aby se stočil a rostl nahoru, ale nemůžete dát další, nedává to smysl. Tito. čas je výsledkem, méně šťourání – keř, chcete větší výnos na decimetr půdy – lezení. Naší exkluzivitou je velký fialový, který nebyl na trhu nikdy viděn ve formě lusku. Mojí hlavní chybou u fazolí, a proto jsem letos nezůstal téměř bez úrody, byla fazolová muška. Nestihli to a udělalo to díru a pohltilo téměř všechno. Tito. nelze skladovat ve sklenicích, sklenicích apod. (i kartonové krabice), nebo je potřeba neustále dosévat a kontrolovat. V luscích trochu zbylo (to je to, co se z lenosti neodlouply). Letos budeme muset dokoupit, ale obecně (tuším 40 tisíc) kg. Možná bude v budoucnu pohodlnější peníze jednoduše utrácet než šťourat a skladovat. Pro mě je důležité, že se jedná o náhražku bílkovin z masa (pravděpodobně nebudu úplný vegetarián), ale je to nutné během půstu.
Poslední úprava 11. března 2015, 04:31
10. května 2015, 17:14
Nutno říci, že pokud to vaříte bez předmáčení, trvá to dlouho, ale chuť je přirozenější a zdravější. Ten předem namočený se uvaří rychleji. Měl by být namočený v měkké, pomalu vařené vodě po dobu 5 minut. Zbytek je jasný.
10. května 2015, 22:00
Zdravější je fazole namočit (já to dělám většinou přes noc) a pak je trochu povařit (čím méně uvaříte, tím více užitečných látek zbude), teoreticky můžete jíst i syrové, namočené, naklíčené fazole, to se úplně hodí , ale ne pro veškeré trávení
30. června 2015, 21:18
Otázka: Keře mají dlouhé výhony až 1-15m. Co bych měl dělat? Stalo se to i loni. Úroda je velmi malá. S uv. Leonid.
23. srpna 2015, 12:03
Jak si poradit s černou muškou, která se objevuje ve fazolích a jak je uchovat na zimu?
Naposledy upraveno 23. srpna 2015, 14:19
24. dubna 2017 21:22
Je velmi dobré sušit na slunci.
27 listopad 2015, 19: 03
Fazole skladuji v lednici.Drží se dobře.Mám fazole chřestové,ale jsou vyzrálé na zrno.
26. února 2017 18:48
Vždycky jsem si myslel, že pěstování fazolí je snadné. Jako dítě jsem ho na den nebo dva namočil do hadru, přišel na zahradu, šťouchl do země a bylo to – rostlo, jak má. Ale doslova v posledních letech jsem je zkoušel pěstovat v květináčích na balkóně. Zdá se, že jsem to namočil a půda je dobrá, ale neklíčí – jen hnije jako zrno. Když jsem toto místo kopal, občas jsem narazil na fazoli pokrytou malým světlým hmyzem. Teď přemýšlím, jak neopakovat smutný zážitek a pěstovat fazole normálně na zahradě.
15. června 2022, 12:44
Takže si vzpomínám: jako dítě nebyly s fazolemi žádné problémy, sázeli je společně s bramborami, házeli do jedné jamky a vše perfektně rostlo. A v těchto letech, ať dělám, co dělám, nepřichází! I doma v brýlích!
Ale jako dítě byla semínka od mého dědy, který se celý život věnoval zemědělství! Kolik vědců se k němu přišlo poučit z jeho zkušeností! Dokonce si to pamatuji.
Až do své nejtěžší nemoci byl děda na zahradě. Škoda, že se mnoho jeho děl ztratilo (tehdy mi bylo 12 let). Jaká tam byla sbírka semen! A jaká země byla na jeho místě: jen černá půda! A to v blízkém moskevském regionu.
20. června 2017, 15:31
Naše hrozny rostou ve výšce 4-5 metrů, dosahují až sedmi. Popínavku zasadím brzy do kelímků a pak ji zasadím pod hrozny a boby vyšplhají po hroznech asi sedm metrů. Kvetou podle odrůdy. Ukazuje se, že dva v jednom. Hodně štěstí všem. S pozdravem Vasilij a celá Oděsa.
7. července 2018, 01:51
Diskuze v naší skupině VKontakte:
Alatyr Rusko: A teď mám takové fazole
Jaké to je pro vás teď?
Vera Romanina: Vždy po sklizni česneku sázím na volné místo – sklizeň není o nic horší.
Valentina Razmochaeva: Veru, to dopadá? není už pozdě?
Vera Romanina: Valentino, to ne, ale vše závisí na klimatu, samozřejmě, náš podzim bývá teplý
Valentina Razmochaeva: Veru, tady je taky moc teplo – jih Voroněžské oblasti, zkusím i po bramborách, za pár dní ty rané vyhrabu do sklepa
Vera Romanina: Valentino, zkus – roste rychle – sbírám většinou v září
Natalya Rebrová: Tady ve Finsku už to kvete
Igor Gorov: Nejsem si jistý, jestli budu moci sklízet. slimáci mi žerou fazole
Zoja Popová: O víkendu jsem měl jen dva listy, buď pršelo nebo byla zima, nevyšlo to)
Foto Borisova: Zasadil jsem poprvé! Byl jsem velmi šťastný, když přišla! Ale díky sousedčiným kočkám mi zbyly tři klíčky! Podívejme se, kolik lusků produkují
Elena Perfilová: Nezasadil jsem to, ale sousedé vidí, že to všechno „hoří“, listy jsou uschlé. Je tu nesnesitelné horko. Rostovská oblast.
Lyubov Malakhova: První fotka: lusk, druhá – obyčejná červená.
Natalia Pašková: zasadím) roste normálně. Ale nedozrává. Sbírám zelené a mrazím je spolu s lusky.
Alexandra Kolomenskaya: Kolomná. Sázím, letos jsem ji poprvé vysadila venku, už má upletenou mřížovinu a odkvetla. Zasadil jsem to bez sazenic, rovnou do záhonu, ne všechny vylezly, ale na půl záhonu je 5 klíčků na obou stranách mřížoviny víc než dost))) Agresivně šplhá
Agnes Polishyuk: Ani to nezkouším. Ale hrách dobře roste a dozrává. Murmansk.)
Valentina Protsenko: Ukrajina, Čerkasy, 2018. Jak se vám líbí tato možnost – fazole Scarlett Runner (velké fazole, tmavě fialová barva)? Pěstoval jsi to? Doporučuji!
V minulé sezóně se nám podařilo vypěstovat vynikající fazole na vinaigrette, velmi chutné a produktivní.
Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.
26. dubna 2019 10:03
Letos jsem zasel fazole Borlotto. Na internetu psali, že je to velmi chutná odrůda, ale byly na ni různé recenze podle tvaru rostliny: někteří psali, že šplhá, ale na sáčku je napsáno keř; jiní psali, že keř rostl. Vysévala jsem 8 kousků do květináčů a jeden do rašelinové tablety, ze které rychle vyrostla a byla přeplněná. Začala se tedy kroutit a všichni ostatní jen sedí jako keř a sbírají poupata, a ten, co se kroutí, ani nepomyslí na to, že rozkvete. S největší pravděpodobností přinese sklizeň později než ostatní.
Fazole jsou považovány za teplomilnou a citlivou plodinu, ale mnoha letním obyvatelům se daří je úspěšně pěstovat v klimatu typickém pro centrální zónu. Zástupci této čeledi luskovinových jsou strukturou velmi různorodí a jejich plody se liší chutí, barvou i způsobem použití. Prozradíme vám, jak semena fazolí zasadit a jak o ně pečovat.
Fazole jsou považovány za teplomilnou a citlivou plodinu, ale mnoha letním obyvatelům se daří je úspěšně pěstovat v klimatu typickém pro centrální zónu. Zástupci této čeledi luskovinových jsou strukturou velmi různorodí a jejich plody se liší chutí, barvou i způsobem použití. Prozradíme vám, jak semena fazolí zasadit a jak o ně pečovat.
Jak vypadá semínko fazole?
Struktura semene fazole je zcela typická pro luštěniny. Dva kotyledony mají protáhlý, zakřivený, mírně zploštělý tvar. Kůže je chrání před vysoušením, teplotou a dalšími nepříznivými abiotickými vlivy. Tato část semene fazole akumuluje zásobu živin – aminokyselin, tuků, cukrů, které se podílejí na klíčení. Embryo je ukryto uvnitř kotyledonových chlopní, skládá se z pupenu, stonku a zárodečného kořene, ze kterého se následně tvoří kořenový systém.
Barvy, vzory a tvary semen fazolí se liší v závislosti na odrůdě a kultivaru. Fazole obsahuje zpravidla 4 až 10 semen, čím delší lusk, tím podlouhlejší tvar plodů. U krátkých fazolí jsou semena obvykle kulatá, zatímco u plochých fazolí jsou zploštělá. Zajímavostí je, že klíčení semen fazolí trvá 700 let.
Jak klíčit semena fazolí?
Klíčením semen fazolí před výsadbou vznikají silné klíčky, které vydrží nízké teploty a mohou se vyvinout v silnou, zdravou rostlinu. Před zahájením tohoto procesu je nutné vybrat nejkvalitnější semena, odplevelit ta, která jsou pomačkaná, poškozená nebo plesnivá. Způsobů klíčení je více, ale všechny se skládají z jednoho principu – poskytnout optimální množství vlhkosti a světla, díky čemuž tvrdá slupka změkne a kotyledony rychleji nabobtnají.
první provedení
Semena jsou zabalena do vlhké gázy ve 2 vrstvách. Je důležité, aby látka nebyla mokrá – jinak se může objevit plíseň, která klíčkům škodí. Aby se zabránilo vzniku plaku, musí se gáza několikrát denně umýt a vyždímat. Pokud potřebujete co nejrychleji zasadit semena do země, můžete do vody, ve které je tkanina namočena, přidat stimulátory růstu pro luštěniny. To vám umožní získat klíčky další den.
Druhá možnost
Semínka se vloží do skleněné nádoby, která se svrchu překryje vlhkou gázou – tzn. Látka nepřichází do přímého kontaktu se zrny. To ochrání fazole před hnilobou, ale klíčení bude trvat asi 2-3 dny. Nádoba by měla být uchovávána na teplém místě.
třetí provedení
Nejnáročnější metoda je vhodná pro klíčení vybraných semen fazolí. Musíte si vzít vatu, srolovat ji do malých kuliček a lehce navlhčit vodou. Zrna jsou umístěna jednotlivě na vrcholu kuliček, poté musí být přenesena do skleněné nádoby. Je umístěn na teplém a světlém místě: první změny se projeví za několik hodin a klíčky se objeví hned další den.
Sluší se dodat, že naklíčené fazole jsou tradiční složkou zdravé výživy. Některé jeho odrůdy, například fazole mungo, lze konzumovat syrové, jiné by se měly konzumovat po tepelné úpravě. Zlepší trávení, nasytí tělo cennými mikroelementy a normalizují fungování gastrointestinálního traktu.
Jak zasadit fazole se semeny?
Výsadba fazolí v otevřené půdě se semeny vyžaduje určitou přípravu jak půdy, tak samotných zrn. V první řadě je potřeba vybrat místo. Mělo by být chráněno před silným větrem a slunečno. I malý polostín má škodlivý vliv na klíčení. Popínavé odrůdy budou vyžadovat podporu, výsadba podél plotu zahradního pozemku vám umožní obejít se bez ní.
Zkušenosti ukazují, že semena fazolí klíčí nejlépe v lehké, dobře odvodněné a úrodné půdě. Jílovitá půda s přebytkem vlhkosti v naprosté většině případů snižuje výnosy. Nejlepší je mírně zásaditá půda (s pH do 6-6,5), v případě potřeby můžete bezprostředně před přemístěním semen půdu alkalizovat křídou nebo dolomitem. Dobrým řešením by bylo zasadit fazole do půdy, kde se dříve pěstovalo zelí, okurky, rajčata a brambory. Mimochodem, luštěniny jsou silné zelené hnojení, po kterém je půda obohacena o minerály, stává se úrodnější, sypká – ideální pro pěstování zeleniny.
Půda bohatá na humus a minerály nevyžaduje zvláštní přípravu, v ostatních případech je třeba před výsadbou semen fazolí obohatit záhony humusem, superfosfátem a draselnou solí. Před jarním výsevem můžete půdu ošetřit dusičnanem amonným.
Chcete-li dosáhnout lepší klíčivosti, musíte dodržet některé podmínky pro klíčení semen fazolí a řádně je připravit na výsadbu:
• Fazole musí nabobtnat pro bobtnání a rychlejší vzcházení klíčků, k tomu je den předem namočíme přes noc do horké vody s malým množstvím manganistanu draselného.
• Zrnka můžete položit na vlhkou gázu nebo je zabalit do vatových tamponů.
• Aby se zabránilo poškození hmyzem a škůdci, měla by se semena několik minut před výsevem ponořit do roztoku kyseliny borité.
Kdy zasadit fazole do otevřené půdy se semeny? Vše závisí na klimatických charakteristikách regionu. Minimální teplota, při které plodina začíná klíčit, je +10. +12 stupňů, optimum se pohybuje od +20. do +22, v tomto případě jsou sazenice viditelné po 6-8 dnech. Podzimní výsadba této luštěniny je přípustná pouze pro jižní oblasti, kde v zimě teploměr neklesne pod -2 stupně. V mírném podnebí by se pěstování fazolí a výsadba semen mělo plánovat na konec května a začátek června.
Výsadba semínek fazolí pro sazenice ochrání sazenice před rozmary počasí – úroda tak dozraje v ideálních podmínkách přímo doma nebo ve skleníku. Technologie takové přípravy je poměrně jednoduchá. Naklíčená semena jsou položena v hloubce 2-3 cm v samostatných květináčích naplněných výživnou půdou. Je lepší zakrýt nádobu fólií nebo skleněným víkem. Dokud se neobjeví první výhonky, stojí za to udržovat teplotu na +20…+23 stupňů. Když klíčky vyrostou, snížíme to na +16.
Po vyklíčení mohou být sazenice po 2-3 týdnech přeneseny do otevřené půdy. V tomto případě by mělo být počasí teplé s teplotou nejméně +15 stupňů. Fazole musí být znovu zasazeny přímo spolu s hroudou „původní“ zeminy, aby nedošlo k poškození kořenů. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe, „krok“ mezi postelemi by měl být alespoň 35-50 cm.
Další péče zahrnuje:
• vydatné zavlažování během období tvorby lusků;
• mulčovací záhony pro zpomalení odpařování vlhkosti;
• uvolnění po každém zavlažování;
• hnojení komplexními dusíkatými hnojivy po zakořenění rostliny na trvalé místo.
Některé kulturní rysy
• Nesázejte fazole do půdy, kde se dříve pěstovaly příbuzné plodiny, jako je hrách, sója nebo čočka.
• Oblast výsadby by měla být mírně vlhká a je třeba se vyhnout blízkosti podzemní vody.
• Pokud jsou zeleninové plodiny na místě často postiženy parazity, musíte pro výsadbu vybrat nejodolnější odrůdy fazolí.
• První výhonky fazolí špatně snášejí mráz a odumírají při -0,5. -1 stupni, ale růstem se stávají mnohem odolnějšími než mnoho jiných teplomilných plodin.
• Fazole před rašením odolají jak teplu, tak nedostatku vláhy, ale během procesu rašení, kvetení a začátku tvorby plodů vyvolává sucho opadávání květů a poškození vaječníků.
• Vysoká vlhkost je pro fazole také nebezpečná, protože. díky tomu je rostlina rychleji napadena parazity a vypadává jak květy, tak vaječníky.
