Máta peprná z lékárnické zahrady Přímořští vědci Alexander a Raisa Zhivchikovovi rozšířili sérii brožur o léčivých rostlinách, které již vydali, o novou publikaci „Máta peprná na Dálném východě. Doporučení pro pěstování a sklizeň léčivých surovin v jednoleté plodině.“

1. prosince 2012 Elektronická verze časopisu „Zahrady a zelenina“ č. 42 ze dne 1. prosince. 2012

Na sběrném místě Výzkum zavádění a vývoje technologií pro pěstování léčivých rostlin se nyní v regionu provádí malými silami v Experimentální stanici ovoce a bobulí v Primorsky, na Federální univerzitě Dálného východu, Přímořském vědeckém výzkumném ústavu zemědělství , Botanická zahrada-Institut a na stanici Mountain Taiga pobočky Dálného východu Ruské akademie věd. „Výsev a sázení léčivých rostlin (echinacea, měsíček, máta, hadovka, mydlice, lekampan, stévie atd.) na suroviny se provádí na naší stanici v zanedbatelném množství, stévie se pěstuje ve Výzkumném ústavu zemědělském, tzv. farmaceutickou“ zahradu lze často vidět na rolnických farmách, na pozemcích a chatách,“ říká Raisa Živchikova, zástupkyně ředitele pro výzkum na Přímořské ovocné a bobulovité stanici. – Ale objemy získaných surovin se měří v kilogramech. Přírodní a klimatické podmínky Primorye zároveň umožňují pěstování mnoha původních i dovezených druhů rostlin pro léčebné účely. A věda je připravena poskytnout vývoj v technologiích pro pěstování a získávání léčivých surovin ženšenu, citronové trávy, echinacei, měsíčku, stévie, elacampanu, mýdlovce, máty atd. „Dějiny Dálného východu vědeckého výzkumu o zavedení cizích a původních druhů léčivých rostlin do kultury činí o něco více 60 let. Začalo to v pobočce Dálného východu Akademie věd SSSR studiem biologických vlastností, farmakologických vlastností a surovin cenných zástupců čeledi Araliaceae. Poté bylo úkolem rozvíjet přírodní zdroje. Následovalo vytvoření pevné a zonální experimentální stanice VILAR, specializované farmy „Ženšen“ Ministerstva lékařského průmyslu, kde probíhal výzkum na řadě rostlin: vrabec červenokořenný, konvalinka a Keiska, pivoňka bělokvětá, aralie vysoká, Eleutherococcus senticosus, samet amurský a Samozřejmě pravý ženšen. Kromě toho byly zdokonaleny a zavedeny technologie pro pěstování máty peprné, heřmánku a dalších plodin; zásoby vzácných a ohrožených druhů byly posouzeny expedičními průzkumy. Počátkem 90. let se stanice transformovala na akciovou společnost, specializovaná farma postupně zanikla a v důsledku toho zanikl vědecký výzkum a pěstování léčivých plodin. V tomto okamžiku přestalo existovat pěstování léčivých rostlin jako pobočka agroprůmyslového komplexu na Dálném východě. Nyní je tento směr podporován velmi skromně.Na Experimentální stanici ovoce a bobulí Primorskaja spolu s laboratoří léčivých rostlin Regionálního výzkumného ústavu Federální univerzity Dálného východu vznikla sbírková školka, kde je asi 100 jednoletých a víceletých druhů jsou studovány introdukované druhy a zástupci místní léčivé flóry. Podle dlouhodobých pozorování Alexandra a Raisy Zhivchikovových, kteří udržují a rozšiřují sortiment školky, je asi 30 druhů uznáno jako perspektivní pro pěstování na Dálném východě. Jedná se především o rostliny místní flóry, včetně Eleutherococcus, aksamitník, codonopsis, securinega, akanthopanax, pelyněk Sieversův, vrabec rudokořenný, cohosh, různé druhy pivoňky, tichomořské bergenie, Rhodiola rosea (zlatý kořen), ale i mimozemšťané : elekampán, jetel sladký, mydlice, kanadský desmodium, dvojlístek sladký (stévie), monarda, lofant, máta peprná, měsíček lékařský (měsíček lékařský), kostival lékařský, mateřídouška, řebříček, violka trojbarevná, třapatka nachová a další. To nepočítá ty plodiny, které se pěstují na polích a pozemcích pro domácnost: oves, pohanka, jetel luční, vojtěška, topinambur, pastinák, koriandr, fazole, jahody a další.“ „Dosud byla vypracována nebo objasněna doporučení pro průmyslové pěstování ve vztahu k místním podmínkám a získávání léčivých surovin z řady rostlin,“ komentovala Raisa Živčiková. – Pro mátu peprnou je podnebí Dálného východu drsné. Pokud na osobních pozemcích, kde jsou výsadby zpravidla dobře zásobeny živinami, vlhkostí, ochranou před škůdci a díky tomu jsou zcela zachovány, pak na polích v oblastech s nestabilní sněhovou pokrývkou v některých letech výrazně prořídnou a někdy úplně zemřou. Proto pro průmyslové pěstování doporučujeme jednoletou plodinu máty. Podle našich výzkumných údajů lze tuto léčivou rostlinu považovat za perspektivní pro pěstování na Dálném východě.“ Zelená snítka na čajAutoři publikace věnované mátě peprné se zaměřují především na její biochemické složení a farmakologické vlastnosti. Ukazuje se, že všechny nadzemní části rostliny obsahují esenciální olej, který je z více než 80 procent tvořen mentolem. Mentol podporuje rozšíření cév v mozku, srdci a plicích, je účinným sedativem, pomáhá při lokální anestezii. Máta navíc obsahuje mnoho dalších léčivých látek, jak je popsáno v nové brožuře. Ale musíme mít na paměti, že existují kontraindikace. Za prvé jsou spojeny s předávkováním mentolem. Máta je dobrý prostředek k vystřízlivění. Čaj s mátou nebo jen voda s mátovými kapkami nebo tinkturou pomáhá.Vědci dávají podrobná doporučení pro pěstování máty peprné na vašem webu, výběr místa pro ni, přípravu půdy, výsadbu, charakterizaci různých odrůd rostlin a jejich produktivitu v podmínkách Přímořské území. Podle jejich posouzení lze na soukromých pozemcích pěstovat jakoukoli domácí odrůdu, a to jako jednoletou i víceletou plodinu. Vědci však poznamenávají, že rostliny v přezimovaných výsadbách se vyvíjejí pomaleji a máta prvního roku života za stejných podmínek roste aktivněji a hromadí více zelené hmoty. K výsadbě se používají kusy čerstvých, nenaklíčených oddenků o průměrné délce přibližně 20 cm nebo sazenice (malé části oddenků s výhonky). Výsadba se provádí v dubnu ve vlhké půdě. V suchých obdobích máta dobře reaguje na zálivku.Lékárny prodávají různé léky z máty: suché listy rostliny, mátový olej, mátové kapky, aromatickou mátovou vodu, tinkturu, nálevy a komplexní přípravky s mátou.Pro získání oleje a mentolu máta syrová materiály se odstraňují v době jejího plného květu. Pro přípravu farmaceutického listu se sklizeň provádí dříve – v období pučení rostlin a začátku kvetení. Nejvhodnější doba pro takové práce je v první polovině dne po odeznění rosy a musí být suché počasí. Doma se sušené lístky máty, stejně jako jiné suroviny z esenciálních olejů, skladují ve skleněných nádobách s pevným víčkem na chladném a tmavém místě. Aktualizováno ročně. Jako kosmetika máta pomáhá čistit a omlazovat pokožku a pomáhá při různých kožních onemocněních. Přidáte-li do sklenice nálevu lžíci vodky, získáte pleťovou vodu, kterou lze ráno i večer otřít obličej na vrásky a mastnou pleť. Pokud se objeví lokální podráždění pokožky na obličeji a akné, je vhodné 1x týdně aplikovat obklady a masky. Listy se nalijí do malé misky, nalijí se vroucí vodou, hnětou se a louhují se 30 minut. Výsledná pasta se nanese na obličej, přikryje se ubrouskem namočeným ve zbývající vodě a nechá se 10-15 minut. Maska se odstraní, její zbytky se smyjí čistou studenou vodou.Hygienické mátové koupele zklidňují a snižují pocení. Na ně připravte odvar ze 3 lžic suchých bylinek a 2 lžic sušených květů měsíčku lékařského v 1 litru vody. Hotový vývar se nalije do naplněné lázně. Teplota vody v ní by měla být alespoň 35-40 stupňů, doba příjmu by měla být 20-25 minut. Po proceduře je potřeba se opláchnout ve sprše Autoři brožury radí, jak si doma připravit mátovou tinkturu, mátové kapky, esenciální mátový olej, mátový sirup, mátový sirup ze stévie, kosmetiku z máty. Nezapomínejte na mátové příchutě, krátkodobé vdechování výparů vám pročistí hlavu, uvolní napětí, zmírní hněv a pocity strachu. A koření z této rostliny zlepší chuť prvního a druhého chodu, salátů, omáček, marinád, dezertů a nápojů. Koření se bezprostředně před podáváním (kromě nápojů). Hlavní je dodržovat střídmost, jinak se jídlo může nenávratně zkazit.PS Brožuru „Máta peprná na Dálném východě“ lze zakoupit v knihkupectví FEFU ve stanici ovoce a bobulí Primorskaja (str. Trudovoje-1, st. 50 Let Oktyabrya, 22), ve společnosti Primorsky Seeds ve vesnici Timiryazevsky (st. Volozhenina, 30). Tel.

ČTĚTE VÍCE
Jak ošetřit zahradu proti pakomárům?

Rostliny se pěstují na zahradě z nějakého důvodu. Některé z nich mají nádherné barvy, které lahodí oku a inspirují lásku ke kráse! Jiní nám poskytují zdravé a chutné plody – nebo možná ne plody, ale listy, kořeny a oddenky. Jiné jsou vysazeny pouze proto, aby vytvořily celistvou a harmonickou kompozici, aby zahradní krajině dodaly půvabné formy, útulná zákoutí a požadovaný komfort.

Bez ohledu na to, k jakému účelu je rostlina na místě přítomna, existuje jedna věc, která je pro člověka neviditelná, i když odhodíme jasné květiny, svěží zeleň a rozložitý baldachýn koruny. Vůně. Tento prastarý pocit okamžitě probudí spoustu emocí a myšlenek. Nemusíte se na něj zaměřovat, nemusíte ho hledat očima ani se ho dotýkat – najde si vás, pokud jste zrovna poblíž! Rostlinám proslulým svou vůní by bezesporu měla být věnována samostatná diskuse.

Máta (máta)

Pojmenován po nymfě, máta a skutečně má zdánlivě okouzlující účinek na chuťové pohárky a čich! Koktejl esenciálních olejů a mentolu dělá z máty oblíbenou přísadu do všeho od koktejlů a tinktur po lektvary a masti. A vůně máty je považována za látku, která zlepšuje náladu, usnadňuje dýchání a objasňuje myšlenky!

Máta v zahradní krajině

Sušení lístků máty

Nenáročná, suchu a stínu odolná máta se docela hodí pro začátečníky v zahradničení, nebo i jen pro hospodyňky, které se rozhodly zpestřit si domácí pohodu. Kombinace s jinými kulturami přinese zvláštní tóny vůni, která se nad ní vznáší.

Více o druzích a odrůdách, zemědělské technologii a využití máty se dočtete v článku “ Máta – osvěžující chuť léta “.

rozmarýn (Rosmarinus)

Stálezelený rozmarýn, známý svými aromatickými kafrovými vlastnostmi již od starověkého Říma! Rozmarýn, který není nijak zvlášť náročný na pěstování, ale je vynikající volbou pro zdobení vaší zahrady, může posunout vaše kulinářské objevy na novou úroveň!

Klasické koření se hojně pěstuje v tropech a konzumuje se po celém světě. Vývar nebo salát, ryba nebo maso, pikantní sýr nebo houby jako předkrm – všude je zvykem přidávat sušené lístky rozmarýnu. Nemusíte připravovat složitý pokrm, abyste si vychutnali svěžest jeho vůně – parfémové schopnosti rozmarýnu se projeví, i když na stole v pokoji necháte jen trochu zeleně!

ČTĚTE VÍCE
Kolik vajec snáší koroptev?

Esenciální olej z rozmarýnu

O zdravotních výhodách není pochyb: stejné vonné éterické oleje, které naplní vaši zahradu a kuchyň svěží vůní, pomohou zbavit se bakterií ve vzduchu a po konzumaci zlepší krevní oběh a dají do pořádku nervy.

Estragon (Artemisia dracunculus)

Obyčejná rostlina, ale s neobvyklými vlastnostmi. Téměř univerzální koření pro jakékoli maso a jakékoli ryby, vítaný host v kuchyni. Spousta odrůd vám umožní najít takovou, která vám bude vyhovovat jak chutí, tak vůní. Ano, ano, ne každý estragon je skutečně aromatická bylina v živém, rostoucím stavu!

Obvykle se pěstuje tak, že se sazenice získává ze semen předem, v zimě nebo brzy na jaře. Na světlém slunném místě vás zdravý estragon nebude obtěžovat častými chorobami ani škůdci – možná díky stejným vonným alkaloidům a silice.

Sušené listy estragonu

Ale s uspokojivým životem vám estragon umožňuje sbírat cenné suroviny několikrát za sezónu! Tuto zeleninu lze usušit, třeba jen pro přidání do vaření, a okamžitě použít – jako přísadu do osvěžujícího nápoje, jako kořeněně vonící kytici větviček nebo jakýmkoli jiným způsobem dostupným pro vaši fantazii!

levandule (Lavandula)

Slavná vonná rostlina, jedna z těch, která se vám jako první vybaví, když zmíníte „parfémové vůně“: mýdlo s levandulí, osvěžovač vzduchu s levandulí, toaletní voda, parfém a – všechny druhy čajových receptů s tím.

Pěstování levandule nepředstavuje žádné potíže. Je docela možné pěstovat a používat rostlinu pro vlastní potřebu v květináči na teplém a světlém parapetu. Levandule je úžasný „mazlíček“: nejen že snáší silné sluneční světlo, ale bude za něj vděčná; nejen že přežije na chudé a suché půdě, ale to jí hlavně vyhovuje. Levandule je v kultuře od pradávna, takže najít mnoho úžasných receptů je snadné!

V kombinaci s růží

Skutečnou krásu levandule můžete ocenit pomocí článku “ Středomořský host – levandule “.

šalvěj (Salvia)

Určitě jste v červenci ucítili okouzlující vůni šalvěje nad loukami posetými fialovými květy! Různé dekorativní druhy mohou přinést svá vonná květenství a léčivé vlastnosti do každého domova.

Sage tvoří keře, které v kombinaci s pestrou paletou odrůd umožňují aktivní využití svého druhu v krajinném designu. Některé formy lze jednoduše pěstovat v květináči. Vnější variabilita odrůd se týká především barvy a tvaru listů, květy mají všechny modrofialové odstíny. Kromě nádherné vůně, kterou mají živé rostliny a všechny produkty, ve kterých jsou obsaženy, je šalvěj známá pro své léčivé a chuťové vlastnosti. Tinktury a extrakty, stejně jako koření a čaje – ať se podíváte kamkoli, pro šalvěj je místo!

ČTĚTE VÍCE
Které mrkve jsou sladké a šťavnaté?

Jasný mixborder s účastí šalvěje

tymián (brzlík)

On tymián nebo tymián. Všemi oblíbené „Byliny de Provence“ podle klasického receptu by měly obsahovat tymián – a proto neuvěřitelně voňavé! Tymiánové čaje jsou mezi lidmi oblíbené – rostlina je totiž plná přírodních antiseptik a analgetik.

Tymián plazivý v krajině

Tymián je také příznivcem otevřených slunných oblastí, možná s kamenitou a/nebo mírně zásaditou půdou – tam se rozprostře jako voňavý koberec, zalévání je zvláště důležité pouze v suchu. Listy a výhonky můžete odříznout pro sušení až dvakrát ročně, plus prořezávání. Malá rostlina může být umístěna po ruce, v květináči, kde tymián může a měl by být zastřihován ještě častěji.

Oceňte vlastnosti tymiánu v článku “ Tymián: krása a výhody na jednom záhonu “.

oregano (origanum)

Vlastně název mluví sám za sebe. A koření jako oregano nebo majoránku asi mnozí znají. Stejně jako mnoho jiných rostlin, které mají trvalou a silnou vůni, je oregano léčivou surovinou a kulinářskou přísadou – ale také úžasným dekorativním prvkem. Ozdobí vaši skalku, skluzavku, nebo dokonce sedět v květináči – například odrůda Venkovský krém.

Pěstování nemůže být jednodušší: dostatek slunce, kyprá neutrální půda, mírná zálivka – obecně je to houževnatá a odolná rostlina. Dobře snáší zimu a sucho. Vzhledem k tomu, že surovinou jsou květenství, sklizeň podle toho klesá během květu: červenec–srpen. Sušení květů oregana a čekající na použití je pro něj samo o sobě vynikajícím využitím, protože vůně zahalí celou místnost!

Více o voňavém oreganu se dočtete v článku “ Oregano je kořeněná bylina s dekorativními vlastnostmi. “.