Obvykle nabízejí docela jednoduchá jídla k vodce, kterou lze snadno připravit nebo zakoupit v obchodě. Žebříček nejlepších gastronomických kombinací se silným nápojem zahrnuje:

  • Огурцы. Poslouží jakýkoli druh: konzervovaný, solený, nakládaný. Toto je nejběžnější vodka na světě. V mnoha rodinách je zvykem okurky konzervovat, a pokud domácí okurky nejsou, můžete si je koupit v obchodě. Další výhodou okurek je lák, ve kterém se vaří. Předpokládá se, že je vynikající při zmírňování příznaků kocoviny.
  • Žitný chléb. Voňavý, čerstvý, s křupavou kůrkou. Chléb se většinou krájí na plátky nebo nekrájí, ale láme – takhle prý chutná lépe. Zkušení degustátoři radí potřít chléb česnekem a posypat solí – tato gastronomická kombinace bude mnohým chutnat, i když vůně je dost štiplavá.
  • Salo. Může být uzený, smažený nebo solený. Nejlepší je osmažit do zesklovata, pak dát na černý chléb a chlebíček ozdobit kolečky cibule. Sádlo se navíc hodí i do teplých jídel, s vodkou se dá podávat jak ve všední dny, tak i o svátcích.
  • Sleď. Toto jídlo milovali mnozí již od dob SSSR. Sleď si můžete koupit v obchodě hotového (v marinádě as cibulí) nebo si ho uvařit sami. Pokud v mixéru rozmixujete rybí filety s olejem, získáte perfektní pastu na sendviče. V kombinaci s černým chlebem se skvěle hodí k vodce a zbaví vás druhý den nevolnosti.
  • Kebabs. Toto je nejlepší jídlo ke studené vodce. Smažené maso je považováno za ideální volbu pro jakoukoli hostinu. Ražniči se nejčastěji vyrábí z vepřového masa, ale vhodné je hovězí, jehněčí, telecí, kuřecí, krůtí. Hlavní je maso správně marinovat, aby bylo středně šťavnaté. Na marinádu se používá pivo, jablečný a obyčejný ocet, majonéza, víno, minerální voda, různé omáčky, koření a koření. Jedinečná kombinace produktů dodává masu šťavnatost, jasnou vůni a nezapomenutelnou chuť.
  • Brambory. Nejznámější a nejoblíbenější jídlo ruské kuchyně, od kterého se prostě nelze odtrhnout. Brambory lze smažit, vařit, dusit nebo péct – v jakékoli podobě se stejně dobře hodí k vodce. Příprava bramborových pokrmů navíc nezabere mnoho času. Brambory mohou být nabízeny jako hlavní jídlo na slavnostní hostině nebo jako příloha k masu a rybám. Pokud ho uvaříte, posypete nasekaným koprem nebo petrželkou a přelijete olejem, málokdo odolá tak voňavému pokrmu v kombinaci s vodkou.
  • Zelení a čerstvá zelenina. Papriky, ředkvičky, okurky a rajčata jsou nejen součástí klasického zeleninového salátu, ale také ideálním gastronomickým párováním k vodce. Zelenina by měla být nakrájena na čtvrtky, aby se dala snadno nabírat rukama nebo vidličkou. Také všechny tyto druhy zeleniny lze vzájemně kombinovat k přípravě salátů se slunečnicovým nebo olivovým olejem. Mohou se podávat samostatně, jemně osolené. Mezi vhodnou zeleninu patří zelená cibule, hlávkový salát, kopr a petržel.
  • houby. Další skvělá volba jídla na sváteční stůl. Vhodné jsou jakékoli nakládané houby: hřib, žampiony, medové houby, mléčné houby, hlíva ústřičná. Můžete si je připravit sami nebo si koupit hotový produkt v obchodě. Čerstvé houby lze smažit spolu s bramborami a přidat trochu sádla. Výsledkem je vydatné a chutné jídlo, které se hodí k vodce.
  • Želé maso nebo želé. Toto jídlo je pravidelným hostem svátečního stolu. Kuchaři rozlišují dva druhy tohoto pokrmu: smíšené (když se mísí vývar a masová část) a oddělené (dole je vrstva masa a nahoře vrstva vývaru). Příprava želé masa je vcelku jednoduchá a svou chutí ideálně doplní jak klasickou vodku, tak nápoje s různými ovocnými a bylinnými příchutěmi.
  • Рыба. Uzené ryby je vhodné podávat s vodkou. Vhodný je jakýkoli druh – makrela, úhoř, losos, makrela a mnoho dalšího.
  • Kaviár. Tento velmi drahý produkt se dokonale hodí k vodce. Na slavnostní stůl se obvykle podává černý a červený kaviár. Nejlepší je připravit jednohubky: čerstvý černý nebo bílý chléb potřete máslem a poklaďte kaviárem. Kaviár můžete přidat i do pokrmů.
  • Салаты. Jde o poměrně rychlý způsob, jak prostřít stůl s minimem ingrediencí po ruce. Vhodný je jakýkoli salát – od klasických zeleninových salátů se zakysanou smetanou a bylinkami až po slavnostní „Olivier“, „Shuba“, „Mimosa“ a další. Nejdůležitější výhodou je, že saláty se připravují snadno a rychle.
  • Kyselé zelí. Skutečná zásobárna vitamínů. Receptů na kysané zelí je poměrně dost a každá hospodyňka má svůj vlastní.
  • Citrón. Toto ovoce, stejně jako ostatní citrusové plody, se hodí k vodce. Doplňuje silný nápoj a dodává mu mírnou kyselost. Stojí za zmínku, že přidání citronu do vodky není klasickou ruskou tradicí. Tento recept vynalezli před mnoha staletími staří Indové.
ČTĚTE VÍCE
Proč hejno hus letí jako klín?

K vodce je ideální také jakákoli nakládaná a konzervovaná zelenina. Můžete nabídnout cukety, papriky, rajčata, tykev, luštěniny a mnoho dalších produktů. Rozpálí pálivý silný nápoj a zpříjemní jeho ochutnávku.

Pokud vám z nějakého důvodu nevyhovují klasické kombinace, můžete podávat docela jednoduchá, ale uspokojující jídla. Ideálním doplňkem vodky by byly knedlíky a knedlíky, stejně jako běžné a „horké“ sendviče. Poslední možnost je vhodná pro ty, kteří mají hosty na dosah ruky a nemají čas na přípravu lahůdek. Chlebíčky lze připravit z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších surovin: sádlo, šproty, klobása a sýr.

Dalším vhodným párem pro vodku je horký, bohatý boršč. Jedná se o úplný opak jednoduchých klasických kombinací, ale právě pálivý pokrm působí blahodárně na žaludek. Pokud budete boršč podávat s vodkou, nápoj půjde lépe dolů a pomaleji se opijete.

Nejlepší recepty na lehká jídla k vodce

Pro ženy v domácnosti, které chtějí překvapit hosty nestandardními pokrmy, nabízíme několik rychlých možností.

Slanina a houbová paštika

Paštika se ukáže jako velmi výživná a aromatická. Podáváme nejlépe s čerstvou zeleninou, chlebem, kyselou okurkou nebo krekry.

Pro vaření budete potřebovat:

  • 1 snítka čerstvého tymiánu;
  • 300 g slaniny;
  • 50 g másla;
  • Houba Xnumx;
  • 1 žárovka;
  • olej na smažení;
  • koření, sůl a česnek podle chuti.
  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Totéž děláme s houbami. Ale je lepší rozdělit slaninu na malé kostičky.
  2. Umístěte pánev na střední teplotu.
  3. Nalijte trochu slunečnicového oleje a všechny ingredience smažte do zlatova.
  4. Obsah přendejte do mixéru, přidejte bylinky, máslo, sůl a koření podle chuti. Vše vyšleháme do hladka.

Paštiku podávejte v jedné velké porci. Lze jej umístit ve formě kuliček na plochý talíř nebo do nádoby na zmrzlinu. Paštiku je nejlepší podávat s krekry, zeleninou, chlebem a sýrem jako přílohu.

Plněná vejce

Toto klasické občerstvení je známé již od dob SSSR. Každý domov má svůj oblíbený recept na toto jídlo. Obecně je příprava plněných vajec poměrně jednoduchá, ingredience lze obměňovat podle vaší chuti. Nabízíme nejjednodušší variantu.

Pro vaření budete potřebovat:

  • 4 polévkových lžic majonéza;
  • 6 vejce;
  • 1 špetka papriky;
  • sůl a pepř na dochucení;
  • 1 špetka sušeného kopru nebo 1 čerstvá snítka bylinek.
  1. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
  2. Rozřízněte je na dvě poloviny.
  3. Oddělte žloutky od bílků a přendejte je do samostatné nádoby.
  4. Ke žloutkům přidáme majonézu, sůl, koření a vše důkladně promícháme.
  5. Hotovou směs přendejte do bílků, posypte paprikou a koprem.
ČTĚTE VÍCE
Proč se houba jmenuje Veselka?

Poznámka! Do plněných vajec můžete přidat červené ryby, kaviár, šproty, houby, cibuli, okurky, sýr a mnoho dalších produktů. Dodají pokrmu jedinečnou chuť a budou dobře ladit s vodkou.

Sleďový pokrm s jablky a zakysanou smetanou

Pro vaření budete potřebovat:

  • 1 zelené jablko;
  • 250 g tukové zakysané smetany;
  • 500 g filé ze sledě (lehce osolené);
  • 1 bílá cibule;
  • sůl a pepř na dochucení;
  • šťáva a kůra z poloviny citronu;
  • 1-3 polévkové lžíce. hořčice (podle chuti);
  • černý chléb (k podávání).

Nejlepší je koupit lehce nasolený sleď, ale pokud se ukáže, že je příliš slaný, musíte ho namočit do mléka po dobu 30-40 minut.

  1. Sleď osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky.
  2. Nastrouhejte citronovou kůru, abyste získali kůru.
  3. Jablko oloupeme a zbavíme jádřince a dužinu nakrájíme na tenké proužky. Navrch nalijte citronovou šťávu, posypte kůrou a promíchejte.
  4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, zalijeme citronovou šťávou a podle chuti osolíme.
  5. Zakysanou smetanu smícháme s hořčicí, osolíme, opepříme a poté důkladně promícháme.
  6. Do výsledné omáčky vložte jablka a cibuli po dobu 15 minut.
  7. Přidejte sleď do nádoby, znovu vše promíchejte, přikryjte pokličkou a dejte na 1 hodinu do lednice, aby pokrm nakynul.

Před podáváním můžete černý chléb nakrájet na tenké plátky a vysušit v troubě nebo toustovači. Poté na toasty dáme sleď, jablka a cibuli a podáváme hostům.

Klobásy zabalené ve slanině s hořčičným kořením

Zajímavý a pikantní pokrm, který se nejlépe vaří na ohni. To může být skvělý důvod, proč se sejít, promluvit si od srdce k srdci a vychutnat si drink čistý jako slza.

Pro vaření budete potřebovat:

  • 12 plátků slaniny;
  • 12 velkých klobás;
  • sůl a pepř na dochucení;
  • 125 g přírodního jogurtu;
  • 4 polévkové lžíce. Francouzská hořčice.
  1. Každá klobása je obalena plátkem slaniny.
  2. Slaninu z obou stran zajistíte párátkem.
  3. Párky navlékneme na speciální dlouhou grilovací tyč nebo je položíme na gril.
  4. Smažíme na uhlí z každé strany do zlatova.

Když je pokrm hotový, smíchejte přírodní jogurt s kořením a francouzskou hořčicí a podávejte.

Pokrm se sýrem, rajčaty a lilkem

Toto originální jídlo poslouží jako dobrý doplněk ke svátečnímu stolu a vodce.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je nevýhoda karburátoru?

Pro vaření budete potřebovat:

  • 1 bochník bagety;
  • 2 rajče;
  • 100 g polotvrdého sýra;
  • 4 snítky petrželky;
  • 2 vejce;
  • sůl;
  • 4 snítky kopru;
  • rostlinný olej.
  1. Rajčata a lilek omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na stejně silné plátky.
  2. Rozpálíme pánev a nalijeme do ní malé množství oleje.
  3. Smažte lilky z každé strany dozlatova.
  4. Sýr nakrájíme na plátky.
  5. Zeleninu také omyjeme, osušíme a nasekáme.
  6. Rozšlehejte syrová vejce s koprem a petrželkou, přidejte trochu soli.
  7. Chleba nakrájíme na 1 cm silné kousky a namáčíme do vaječné směsi.
  8. Na rozehřáté pánvi opečte bagetu z obou stran dozlatova.
  9. Troubu předehřejeme na 180°C, na chléb položíme plátek rajčete, poté sýr a lilek. Potřeme olejem a pečeme 7 minut.
  10. Před podáváním posypeme bylinkami.

Připravte pokrmy podle našich receptů, vyberte si jakoukoli gastronomickou kombinaci k vodce a vychutnejte si chuť silných nápojů v dobré společnosti!