Austrálie má mnoho užitečných rostlin, které produkují jedlé ovoce, silice, mahagon a třísloviny.
A kulturní rostliny, které se zde pěstují, jsou dováženy z jiných kontinentů.
Austrálie má ovoce z celého světa. Pěstují se zde pomeranče, mango, banány, ananas a mnoho dalšího.
Za celou dobu migrace bylo na pevninu přivezeno více než 200 druhů rostlin.
Plody, za jejichž domovinu lze považovat Austrálii, jsou distribuovány především ve státech Queensland, Nový Jižní Wales a částečně ve středu pevniny.
Modrý quandong – Jedná se o malé modré bobule o průměru 2-3 centimetry.
Davidsonia – tento strom má kyselé plody, které připomínají švestky. Samotné plody se používají především k výrobě džemů a vína.
Existují 3 známé typy Davidsonie:
dresana Davidsonia. Jedná se o druh, který se komerčně pěstuje pro potraviny.
Davidsonia johnsonii. Tento druh se pro svůj nízký výnos málo pěstuje. Tato rostlina je sama o sobě vzácným druhem. Pěstuje se na malých plantážích.
Davidsonia pruriens. Pěstuje se, dělají se různé marmelády atp.
Dezertní quandong – malý strom. Plod je červený, někdy žlutý, s voskovou slupkou, o průměru 20-25 mm. Uvnitř plodu je pecka s klikatým povrchem a tvrdou skořápkou, ve které je uzavřeno semínko. Semínko má velmi vysoký obsah tuku, více než polovinu celkové hmotnosti. Ovoce má kyselou chuť trochu jako broskev, meruňka nebo rebarbora.
Oloupané ovoce se používá k výrobě různých džemů, chutney, omáček a náplní do koláčů.
osika citronová – malý strom. Plody citronové osiky mají velmi kyselou chuť (chuť připomíná limetku a grapefruit), takže se prakticky nekonzumují čerstvé. Dužina těchto plodů se dusí s cukrem a poté se používá v různých receptech včetně omáček, chutney, koření na mořské plody, marmelád, dezertů, nealkoholických nápojů nebo pečiva a mnoha dalších.
kulaté vápno – také známá jako australská lípa nebo australská lípa kulatá, je velký keř nebo malý strom až 12m vysoký. Roste v oblasti Beenleigh, Queensland.
Prstové vápno – strom až 10 metrů vysoký, s podlouhlým plodem, uvnitř připomínající rybí jikry.
pouštní limetka je trnitý keř nebo malý strom. Jeho plody jsou velmi ceněné. Používají se k přípravě džemů, nápojů apod. Má výrazné limetkové aroma. V některých oblastech se ho zbavují pro jiné plodiny.
Výzkum ukázal, že pouštní vápno je odolné vůči teplu, chladu a suchu. Proto je druh pro chovatele velmi důležitý. Pouštní limetka se snadno kříží s jinými citrusovými plody.
švestkový kakadu – strom až 30 metrů vysoký, s drobnými plody. Celosvětovou slávu si získal díky tomu, že ovoce je na prvním místě z hlediska obsahu vitamínu C (to je 50x více než v pomeranči).
Celý list makadamie nebo ořech Queensland – stálezelený strom, vysoký až 18 metrů. Plody mají v průměru až 4 centimetry a mají jemnou chuť.
