Jaké jsou výhody černého kardamomu?

Syn: indický kardamom, bengálský kardamom, nepálský kardamom, hnědý kardamom, křídlatý kardamom, bobule z ráje, královské koření, kali eylachi, bijilachi.

Černý kardamom je tobolka se semeny několika různých rostlin druhů Amomum a Aframomum, vzhledově podobná zelenému kardamomu, ale s velmi odlišnou vůní, svěžejší, s výrazným kafrovým tónem a někdy s nádechem kouře, který pochází z tradičních Nepálů. sušení ohněm a jinou chuť, štiplavější a trochu jako černý pepř. Černý kardamom je v indické národní kulinářské tradici považován za tradiční koření. Hojně se využívá i v orientální medicíně.

obsah

přihláška
Klasifikace
Botanický popis
Distribuce
Zadávání surovin
Chemické složení
Farmakologické vlastnosti
Aplikace v lidové medicíně
Historické informace

Květinový vzorec

V medicíně

V Rusku není černý kardamom lékopisnou rostlinou a není uveden v registru léčiv. V lidovém léčitelství v některých asijských zemích se však semena černého kardamomu používají k normalizaci fungování trávicího traktu. Odstraňuje zápach z úst, zvyšuje chuť k jídlu a je silným protizánětlivým prostředkem. Tradiční léčitelé používají olej z černého kardamomu také k léčebným účelům: uklidňuje nervový systém, dokáže zmírnit bolesti hlavy, svalové křeče a zlepšit spánek.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Semena a olej černého kardamomu jsou kontraindikovány pro použití při gastrointestinálních onemocněních, žaludečních a dvanáctníkových vředech a gastritidě s vysokou kyselostí. Kontraindikací k použití černého kardamomu je také individuální nesnášenlivost, kojení, těhotenství a dětství.

Ve vaření

Černý kardamom je připomínán pro své neobvyklé aroma, které je podobné vůni kafru a kouře. Koření trvá poměrně dlouho, než se „otevře“, proto je nejlepší použít kardamom do dlouho vařených pokrmů. Nebo ho můžete trochu osmažit a ono se „otevře“. Nezkušenému evropskému nosu se však aroma černého a zeleného kardamomu může zdát téměř totožné a Indové budou velmi překvapeni, pokud si tyto druhy koření někdo splete. Jemné nasládlé aroma zeleného kardamomu se hodí ke svátečním pokrmům, ostřejší černé pak do každodenních pikantních pokrmů národní indické kuchyně.

Černý kardamom můžete jíst i čerstvý, například v indických restauracích se syrová zrnka kardamomu používají po večeři místo žvýkačky k osvěžení dechu a povzbuzení trávení.

Černý kardamom je součástí kořeněných směsí, je jednou ze složek indické směsi garam masala. Nejlepší je použít toto koření na vaření rýžových pokrmů a také jako koření do klobás. Kardamom výrazně zlepšuje chuťové a aromatické vlastnosti masových a rybích pokrmů. Kuchařky doporučují například kombinaci kardamomu a muškátového oříšku k vařeným hodnotným rybám.

Aromatické koření se často používá do polévek, zejména do těch z luštěnin. Kardamom se používá také při přípravě pokrmů s bramborami a rýží, přidává se do zeleniny, ovoce a ořechů.

Černý kardamom se přidává i do různých nápojů, i alkoholických, jako jsou likéry. V indické kuchyni existuje recept na chladný fermentovaný mléčný nápoj s kardamomem a v Číně se černý kardamom přidává do čaje a kávy.

Kardamom se také přidává do dezertů: sladkých mléčných kaší, pilafů a pečiva, protože zvýrazňuje chuť kulinářských produktů. V Německu se kardamom vždy přidává do klasického německého velikonočního pečiva – velikonočních koláčů a lebküchenského perníku s kandovaným ovocem, mandlemi a medem. Na východě je kardamom nezbytnou složkou sladkostí, zejména v kombinacích s ořechovou náplní.

V aromaterapii

Esenciální olej z černého kardamomu se používá v aromaterapii ke zmírnění únavy, deprese, apatie, ke zvýšení nálady a obnovení síly.

Také vdechováním aroma oleje z černého kardamomu se můžete zbavit bolestí hlavy a uzdravit se z nemocí horních cest dýchacích. Olej je afrodiziakum, zvyšuje potenci a má celkově tonizující účinek na celé tělo.

Kombinuje se s esenciálními oleji z koriandru, kadidla, citronu, jalovce, borovice.

V jiných oblastech

V kosmetologii

Černý kardamom se používá v kosmetologii díky svým bělícím, tonizačním a omlazujícím vlastnostem. Zlepšuje stav pleti, vyrovnává pleť, zesvětluje stařecké skvrny a pihy, dodává pleti hladkost a zářivost.

Kardamom je široce používán v zubních pastách a zubních prášcích.

ČTĚTE VÍCE

Je možné jíst krvavá vejce?

V zahradnictví

Kardamom roste ve vlhkých horských lesích a preferuje subtropické klima. Rostlina je docela náladová, při sebemenší odchylce od normy vlhkosti nebo složení půdy onemocní. Kardamom nesnáší přímé sluneční záření, proto se pěstuje mezi stálezelenými lesními houštinami.

Kardamom lze pěstovat ze zralých semen, ale nejčastěji se množí z kousků oddenků. Rostlina je teplomilná, netoleruje zimní chlad, proto se v oblastech s chladnými zimami pěstuje kardamom ve sklenících nebo zimních zahradách.

V jiných oblastech

Černý kardamom se používá jako přírodní aroma v kulinářském a parfémovém průmyslu.

Klasifikace

Černý kardamom (lat. Amomum subulatum) patří do rodu Amomum (lat. Amomum) z čeledi Ginger (lat. Zingiberaceae), řád Zingiberales, třída Monocots (lat. Monocotyledones), oddělení Krytosemenné nebo Kvetoucí (lat. Magnoliophyta) , říše rostlin (lat. Plantae).

Botanický popis

Černý kardamom je vytrvalá bylina dosahující výšky 3-4 metrů.

Kardamom má mohutný plazivý oddenek, který se skládá z jednotlivých nepravidelně tvarovaných uzlů. Rostlina má dva přízemní stonky – list a květ. Listy prvního jsou podlouhlé, světle zelené, připomínají listy ostřice. Druhý stonek kvete zelenobílými květy shromážděnými v malých hroznech. Květy se objevují ve třetím roce.

Plody jsou tříkomorové tobolky s nahnědlými nebo černými semeny. Rostlina plodí 15 let.

Distribuce

Domovinou černého kardamomu jsou Himaláje, Západní Ghát a pobřeží Malabar. V přírodě lze černý kardamom nalézt na Středním východě, v Indii, na Srí Lance, v tropických oblastech Asie a v jižní Číně.

Od 19. století se začala pěstovat v Kambodži, Laosu a zemích Střední Ameriky – Guatemale, Chile a Salvadoru. Rostlina je také široce pěstována po celé Austrálii.

Zadávání surovin

Plody kardamomu dozrávají ve třetím roce po výsadbě. Z jednoho hektaru můžete sklidit až 100 kg kardamomu. Plody se sbírají selektivně, mírně nezralé, protože semena vylévají ze zralých tobolek. Nasbírané plody se suší na slunci nebo v sušičkách. Po usušení získáte malé tobolky se 3-4 semeny uvnitř, velmi štiplavou, kořenitě pálivou chutí a nasládlým aroma připomínajícím kafr.

Celá zrna zůstávají zdravá a výživná déle než mleté koření, takže kdykoli je to možné, zrnka kardamomu se melou bezprostředně před vařením.

Ve vzduchotěsné nádobě si mleté koření uchová své vlastnosti a aroma až 3-5 týdnů.

Černý kardamom je nejlepší skladovat na velmi suchém místě mimo sluneční světlo ve vzduchotěsné nádobě, protože je velmi hygroskopický a ztrácí silice.

Kardamomový esenciální olej se získává parní destilací jeho semen. Černý kardamomový olej je světle žlutá tekutina nasládlé kořenité vůně a citrónové chuti.

Chemické složení

Hlavní chemickou složkou černého kardamomu je kafr. Semena černého kardamomu jsou bohatá na esenciální oleje. Semena dále obsahují mastný olej, terpenylacetát, cineol, limonen, linalol, linalylacetát, sabinen, pinen, zingiberin, eukalyptol, zingeberen, borneol a protein.

Kardamom také obsahuje škrob, tuky, vlákninu, bílkoviny, fosfor, draslík, železo, vápník a thiamin. Kardamom je lídrem v obsahu zinku mezi kořením, rostlina je také bohatá na hořčík, sodík a vitamíny skupiny B.₁, B₂, B₃, S a A.

Farmakologické vlastnosti

Černý kardamom normalizuje fungování trávicího systému jako celku. Látky obsažené v kardamomu ulevují od pocitu těžkosti po jídle a zlepšují metabolismus. Na rozdíl od jiných trávicích stimulantů (pepř, česnek, cibule, hořčice, křen) kardamom nedráždí sliznici úst a žaludku. Semínka kardamomu mají anthelmintické vlastnosti. Má hřejivé, protizánětlivé, proti nachlazení, antipyretické vlastnosti, usnadňuje průběh onemocnění dýchacích cest.

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství se černý kardamom používá k neutralizaci jedů a zmírnění zánětu.

V indické medicíně je černý kardamom považován za uklidňující dóšu Vata a ředění dóši Kapha. Černý kardamom podle tibetské a čínské medicíny léčí nachlazení hlenu v žaludku, onemocnění sleziny, pomáhá odstraňovat pocit tíže v žaludku a tiší škytavku a suché říhání.

ČTĚTE VÍCE

Jaký druh půdy je potřeba pro surfinie?

V orientální medicíně se používá jako tonikum, prohřívací, protizánětlivé a anthelmintikum a je široce používán jako antipyretikum.

Kardamom je vhodné zapíjet ohřátým mlékem, neutralizuje zvýšenou sekreci hlenu. Také mléko s černým kardamomem je tradiční lidový lék na zklidnění nervové soustavy před spaním, relaxaci, zmírnění únavy, při každodenní konzumaci je také považováno za vysoce účinné při léčbě impotence.

Koření je vynikající přírodní antiseptikum, zevně se používá v lidovém léčitelství k regeneraci pokožky, zbavování se plísňových onemocnění, při léčbě lišejníků, svrabu a kandidózy.

Historické informace

Kardamom je znám již od starověku. Předpokládá se, že toto koření bylo pěstováno ve slavných visutých zahradách Babylonu a bylo vychvalováno řeckými a římskými autory.

V sanskrtu se toto koření nazývalo „ela“ a používalo se jako oběť při rituálních obřadech. Toto je zmíněno v politickém pojednání zvaném „Arthashastra“ (IV. století před naším letopočtem), jehož autorem je Kautilya, hlavní poradce císaře Chandragupta Maurya.

Ve staroindické knize Suturta (9. století př. n. l.) je uvedeno, že černý kardamom je potravinářská přísada, která zlepšuje jeho chuť, a také lék.

Právě v Indii začala dlouhá a bohatá historie používání kardamomu jako koření a pro léčebné účely. V dávných dobách kardamom přivezli arabští obchodníci z Indie ke starým Řekům a Římanům a následně se rozšířil po celé Evropě. S využitím všestrannosti aroma kardamomu ve středověku lékárníci vydávali mletý kardamom za účinný lék vyrobený z několika drahých složek. Vzhledem k tomu, že takový podvod v evropském měřítku trval poměrně dlouho, můžeme vyvodit závěry o tom, jak vysoká je léčivá síla tohoto luxusního koření.

Indové stále dávají přednost přidávání černého kardamomu do jednoduchých, pikantních tradičních jídel.

Až do 19. století rostl kardamom divoce. Poté, ve snaze pěstovat rostlinu, ji začali přenášet na plantáže.

Na východě byl černý kardamom nazýván králem koření jak pro jeho vysokou cenu, tak pro šíři použití. Tam se dodnes přidává téměř do všech kořeněných směsí, od indického kari po čínský wuxianmian, kardamom se používá k dochucení tabáku, nápojů a různých pokrmů.

Dnes se koření v průmyslovém měřítku pěstuje především v jižní Indii, Číně a na Srí Lance. Kvalita kardamomu z Indie je vyšší a lusky větší, odrůda Ceylon je aromatičtější. Indie je lídrem mezi zeměmi vyvážejícími kardamom, země má dokonce vládní program podpory pro producenty koření a také pro šlechtitele, kteří pracují na vývoji kvalitnějších a produktivnějších odrůd.

Literatura

1. Grischuk N. Svět bylinek a koření. Ed. Drukmarket, 2010

2. Kugaevskij V.A. “Kardamon. Skořice: Koření ve vaření“, EKSMO, Moskva, 2010.

3. Pokhlebkin V. Koření, koření, koření. Ed. N. Petuchové. EKSMO, 2011

4. Roshal V.M. Koření a koření. Velmi jednoduché! “Eksmo”, 2004

Tak se nazývají stromy příbuzné kardamomu, rostoucí v horských oblastech od středu Afriky po Vietnam. Velké hnědé krabice černého kardamomu různých typů mají různé velikosti – od dvou do pěti centimetrů. Jedná se o jedno z nejstarších koření, ale u nás se s ním moc často nesetkáváte.

V mnoha kuchařkách je černý kardamom popisován jako náhražka běžného kardamomu, ale je nepravděpodobné, že by to byla pravda. Takže v Indii se tomuto koření říká „kali eylachi“”bijilachi” nebo “bali eilachi“, má svou vlastní oblast použití – Indové rádi přidávají černý kardamom do tradičních kořeněných jídel. A zelený kardamom považují za dědictví mughalské kuchyně.

Středověcí lékárníci v Evropě ujistili zákazníky, že neexistují žádné nemoci, které by kardamom nedokázal vyléčit, a uchovávali tajné receptury na léky na jeho základě a Číňané kardamom dodnes nazývají kořením, které dává moudrost.

ČTĚTE VÍCE

Je možné jíst syrové deštníky?

Lusky kardamomu se obvykle prodávají celé. Mají nasládlou chuť, příjemnou vůni s lehkým nádechem kafru a kouře.

Jak si vybrat

Černý kardamom se prodává buď v sušených krabicích nebo zrnech, nebo se prodává mletý. Zrna si zachovávají svou vonnou vůni a léčivé vlastnosti mnohem déle než mletá verze, která se kupuje na pražení a přidávání do směsí.

Kardamomový prášek by měl být zakoupen v kompletním balení. Vyplatí se také vždy zkontrolovat zemi původu a datum balení s datem spotřeby.

Kardamomová zrna by měla být vybírána pouze v případě, že nejsou příliš tvrdá a suchá. Zrno můžete zmáčknout mezi prsty. Pokud se rozpadnou na prášek, kardamom vyprší. Kvalitní zrna praskají, ale nemohou se proměnit v prach.

Pokud zvolíte lusky, pamatujte na to, že při dokonalém utržení a usušení se neotevřou. Krabice musí být vybrány hladké, čerstvé, bez poškození nebo promáčknutí. Určitě budou suché, protože nasbírané lusky se suší na slunci. Ale zároveň si zachovávají nazelenalou barvu.

Jak uložit

Celá zrna zůstávají výživná a vysoce prospěšná déle než prášek, a to i bez obalu. Pokud potřebujete použít mletý kardamom, můžete zrna rozemlít těsně před vařením.

Mleté koření lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě, v této podobě vydrží jeho užitek až 3-5 týdnů.

Ve vaření

Rozsah použití kardamomu ve vaření je extrémně široký. Koření potřebuje čas, aby se rozvinulo aroma, proto se používá zpravidla do pokrmů s delší tepelnou úpravou. Černý kardamom je oblíbený zejména v severoindických pokrmech. Tam je součástí téměř všech kořeněných směsí a spolu se šafránem a mandlemi se přidává do svátečních rýžových pokrmů. Také v Indii se s tímto produktem připravuje fermentovaný mléčný nealkoholický nápoj. Černý kardamom se vyskytuje i v dalších indických pokrmech, jako jsou ovocné a masové pilafy, dušená jídla, sladké horké nápoje a směsi koření. masala.

Toto koření se hodí ke skořici, hřebíčku a aromatickému anýzu, tato směs koření se v evropských zemích přidává k přípravě vánočního pečiva a lahodných nápojů. Černý kardamom se často používá k dochucení klobás, šunky a aromatického vařeného vepřového masa.

Toto koření se také přidává do různých nápojů. Takže ve Francii se kardamom přidává do likérů. Číňané přidávají semínka kardamomu do čaje. Často se také používá v pečivu a dezertech.

Němci připravují velikonoční koláče a perníčky s tímto kořením s kandovaným ovocem, medem a mandlemi. Bez tohoto koření se neobejde ani jedna tradiční orientální sladkost – baklava a další pečivo, zejména s ořechovou náplní.

Spolu s badyánem a skořicí se kardamom hodí k hruškovým, ořechovým, kdoulovým a švestkovým povidlám. Hodí se i k masitým pokrmům. Jeho hřejivé kouřové aroma pokrmu nedominuje, spíše zvýrazňuje a odhaluje chuť ostatních produktů, takže ho můžete bez lítosti přidat. Kombinace kardamomu a muškátového oříšku se skvěle hodí k vařeným hodnotným rybám. Černý kardamom lze přidat v celých luscích nebo odstranit semena a rozdrtit nebo rozemlít. Rozdrťte je v hmoždíři nebo nožem.

Aromatická káva s kardamomem je mezi Asiaty a Araby považována za tradiční. Dodává tomuto klasickému nápoji ušlechtilou chuť, snižuje riziko vysokého krevního tlaku a tachykardie a odstraňuje toxicitu kofeinu. K přípravě nápoje se do turka před vařením nebo do hotové kávy vloží několik mletých semen černého kardamomu.

Kardamom lze také přidat do černého čaje místo citrusových plodů – do fazolí nebo lusků. Chuť tohoto nápoje se líbí především těm, kteří pijí čaj s bergamotem. Tento čaj se začal pít v Indii a Číně, kde je považován za „nápoj moudrosti“.

Indické čaje se vaří z různých kořeněných směsí masala, mezi které patří skořice a kardamom. A Kašmířané mají tradici pití sladkého zeleného čaje s přidáním černých kardamomových krabiček.

ČTĚTE VÍCE

Jaký je průměr otvoru pro plot?

Je také užitečné pít jej s mlékem, protože toto koření může neutralizovat zvýšenou sekreci hlenu, což může vyvolat konzumaci mléčných výrobků v těle, zejména při nachlazení.

Jako lék by se měl kardamom konzumovat s ohřátým mlékem, ale ne přivádět k varu. Do nápoje se přidává i med, mandlová zrnka můžete také rozemlít nebo sníst jako sousto.

Kalorická hodnota

Kalorický obsah černého kardamomu je 311 kcal.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
10,7	6,8	40,5	5,78	8,28	311

Blahodárné vlastnosti černého kardamomu

Složení a přítomnost živin

Chemické složení kardamomu zahrnuje cholin, vitamíny B2, 5, 6, 9, 12, A, E, C, PP a K, stejně jako hlavní prospěšné minerály: vápník, draslík, hořčík, selen, měď, zinek a mangan. , fosfor, železo a sodík.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Kardamom je velmi prospěšný pro nervový systém. Zmírňuje deprese nebo deprese a je velmi uvolňující. Díky tomu se zvýší duševní jasnost a aktivita, dostaví se pocit klidu a lehkosti. Pro posílení nervového systému smíchejte 4-5 semínek koření s lžičkou medu a užívejte tento lék denně. Pomůže také zlepšit vidění.

Konzumace černého kardamomu je účinnou prevencí proti chřipce a choroboplodným zárodkům. Při zánětu hltanu je velmi užitečné kloktání roztokem skořice a kardamomu zředěným v převařené vodě. Toto koření je dobré pro léčbu chrapotu a sucha, které může být v krku. Musíte smíchat 0,5 lžičky kardamomu se stejným množstvím skořice a nalít sklenici vroucí vody.

Černý kardamom je považován za velmi účinný neutralizátor hlenu, odstraňuje ho ze sleziny a plic při bronchitidě, astmatu, kašli nebo nachlazení. Tento produkt také léčí nadměrné slinění. Za tímto účelem lze kombinovat s ovocem, například hrušku odstraníme jádřinec, místo ní přidáme med, přidáme půl lžičky koření a upečeme.

Kardamom je schopen zlepšit fungování trávicího systému, očistit gastrointestinální trakt od toxinů a jedů. Jeho konzumace může normalizovat trávení při různých poruchách – jako součást bylinných přípravků. Při tíži v žaludku, přejídání či špatném trávení pijte kardamomový čaj s mletým zázvorem a hřebíčkem nebo 0,5 ČL s kmínem a koriandrem.

K pročištění organismu se doporučuje užívat horký nálev spařením lžičky mletého kardamomu s 200 ml vroucí vody.

Kardamom jemně odstraňuje problémy, jako je průjem, včetně průjmu dětí. Při průjmu by mělo být koření vyluhováno ve vroucí vodě spolu se stejným množstvím fenyklu, kopru a kalamusu. U kojenců tuto infuzi užívá kojící matka. Při zácpě se tento produkt přidává do jídla spolu se zázvorem, asafoetidou a fenyklem. Koření pomáhá odstraňovat i plynatost: je potřeba rozžvýkat pár jeho zrnek nebo si uvařit čaj z kardamomu a fenyklu, přidat můžete i zázvor. Skvěle v tomto případě funguje kardamomový čaj: smíchejte půl lžičky kardamomu a fenyklu a přidejte 200 ml vody, po 10 minutách sceďte a použijte podle potřeby.

Žvýkání semen může zastavit zvracení a nevolnost a mátový kardamomový čaj je dobrý na odstranění škytavky.

Toto koření je mimo jiné výborným antiseptikem používaným v lécích na zbavení se plísňových onemocnění, regeneraci kůže, léčbě lišejníků, kandidózy, svrabu.

Kardamom může zlepšit stav dutiny ústní: zmírní bolesti zubů, osvěží dech a neutralizuje případné patogenní bakterie.

Vlastnosti kardamomu můžete využít k tónování při zvýšeném stresu: koření se konzumuje spolu s jakýmkoli jídlem. Pokud ráno žvýkáte zrnka kardamomu, bude snazší se probudit, koření zmírní letargii a slabost.

Černý kardamom samotný nebo se šafránem, zázvorem, hlohem nebo skořicí může zlepšit srdeční činnost. Stimuluje krevní oběh a je také považován za užitečný při narušení cyklu u žen a hypotenzi.

ČTĚTE VÍCE

M byste neměli činčilu krmit?

Toto koření je také skvělé pro pomoc při vyrovnávání se s obezitou, protože může zlepšit metabolismus a pomoci látkám vstupujícím do těla, aby se dobře vstřebaly a strávily.

Koření se doporučuje při migrénách a jako povzbuzovač chuti k jídlu. Kardamom má schopnost neutralizovat toxiny a jedy, a to jak ty, které přicházejí s jídlem, tak ty, které se tvoří v těle samotném. Kromě toho má protizánětlivé, antipyretické a anthelmintické vlastnosti.

V ájurvédě se věří, že kardamom může zmírnit pálení v srdečním svalu a také léčit impotenci a bolesti hlavy. Lékárníci ve Velké Británii a Americe uznali kardamom jako aromatické tonikum pro trávicí systém.

Použití v kosmetologii

Aktivně se používá v aromaterapii a kosmetologii kardamomový olej, což je průhledná tekutina připomínající vůni eukalyptu. Má poměrně silné antiseptické vlastnosti a používá se při zánětech kůže.

Spolu s ostatními oleji zvyšuje jejich účinek kardamomový produkt tím, že zlepšuje krevní oběh a podporuje účinnou výživu a také pronikání absolutně všech složek olejů do vrstvy pokožky.

Olej z koření tak pomáhá čistit pokožku, stimuluje buněčnou obnovu, deodorizuje a tonizuje a také působí proti celulitidě.

Pleťová maska s kardamomem je považována za účinnou, protože vyživuje a vyhlazuje pokožku. K tomu je třeba smíchat 3 kapky kardamomového oleje s 5 kapkami růžového oleje, 3 mandlového oleje a 2 avokádového oleje. Po očištění obličeje se maska nanáší na pokožku masážními pohyby a po 15 minutách se opláchne.

Oblíbená je také maska na obličej a krk, která napíná pokožku. Pro ni v 1 polévkové lžíci. l. smetanu nebo zakysanou smetanu, přidejte po 5 kapkách kardamomového oleje, mandlového oleje, avokádového oleje a růžového oleje. Aplikujte tuto masku po dobu 20 minut, opláchněte teplou vodou.

Chcete-li maska pro mastnou pleť, doporučuje se rozpustit 3-4 kapky kardamomového oleje ve 2 lžících mléka. Zároveň by měla být lžička medu smíchána s půl lžičkou mořské soli. Obě směsi se spojí a důkladně promíchají. Maska se nanáší na obličej vatovým tamponem a udržuje se 20-25 minut, poté se smyje teplou vodou. Účinek takové masky je vyčištěná a obnovená pokožka obličeje. Doporučuje se dělat takové masky v kurzu – jednou za 5-6 dní po dobu jednoho měsíce.

pro peeling proti celulitidě Na 10 kapek kardamomového oleje vezměte asi 50 gramů olivového oleje a 2 polévkové lžíce stolní nebo mořské soli. Výsledná hmota se nanese na pokožku a masíruje se do mírného zarudnutí a poté se pečlivě a důkladně smyje teplou tekoucí vodou.

Můžete si také vyrobit směs pro anticelulitidní masáž na bázi kardamomu. K tomu smíchejte 10 kapek kardamomového a tea tree oleje, 30 gramů olivového oleje.

V aromaterapii Kardamomový olej je široce používán ke zmírnění únavy a zlepšení nálady, je obzvláště oblíbený u jedinců náchylných k apatii, letargii a pasivitě.

Kardamom si získal širokou oblibu jako afrodiziakum (několik kapek se přidá do krému a aplikuje se na pokožku). Zajímavé je, že kardamomový olej nezpůsobuje zarudnutí ani podráždění.

Nebezpečné vlastnosti černého kardamomu

Černý kardamom by se neměl jíst, pokud je vřed. A ve velkém množství se produkt nedoporučuje pro nastávající matky. Také by se neměl používat, pokud jste přecitlivělí.