Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Popis vojtěšky

Vojtěška je bylina z rodiny luštěnin, úspěšně používaná k léčebným účelům. Užívání léků a lidových léků na jeho základě pomáhá budovat odolnost těla vůči různým patologickým stavům.

Vojtěška je obyčejná divoká květina s šeříkovými nebo žlutými květy, která roste na polích a loukách. V poslední době se vyskytují nejen volně žijící druhy, ale i ty pěstované. Farmaceutický trh nabízí vojtěšku ve formě připravené k použití: předzpracovanou a sušenou.

Složení extraktu z vojtěšky

Vojtěška účinně absorbuje všechny užitečné látky z půdy, takže vitamíny P, A, K, B a E se v ní nacházejí ve vysokých koncentracích. Kromě toho rostlina obsahuje mnoho užitečných mikro- a makroprvků, bílkovin a aminokyselin. Zvláště cenné jsou esenciální oleje, mastné kyseliny, rostlinné steroidy a pektin.

Farmakologické vlastnosti

Vojtěška má na organismus antimikrobiální, protizánětlivý, lymfodrenážní a antioxidační účinek. Kromě toho má rostlina laxativní, regenerační, imunomodulační a cukr snižující účinek. Hořčík a vápník ve složení podporují rychlou eliminaci kyseliny močové, která způsobuje rozvoj artritidy a dny.

Bylina je široce používána v lékařské praxi. Z různých částí rostliny se připravují nálevy, odvary a sirupy.

Extrakt z vojtěšky pomáhá normalizovat vidění, chránit nervový systém, zvyšovat ochranné vlastnosti těla, čistit krev a obnovovat jaterní buňky. Komponenty obsažené v jeho složení jsou účinné při léčbě zánětlivých onemocnění trávicího systému.

Vojtěška obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá optimalizovat metabolismus cholesterolu a zlepšuje trávení. Rostlina poskytuje prevenci mrtvice, infarktu a aterosklerózy.

Draslík, který se ve vojtěšce nachází ve velkém množství, pomáhá snižovat krevní tlak a železo v aktivní formě pomáhá předcházet anémii a zlepšuje transport kyslíku a živin do všech buněk a orgánů.

ČTĚTE VÍCE
Potřebujete smažit lišky?

Kontraindikace a vedlejší účinky

Vojtěška má mnoho prospěšných vlastností a je široce používána v medicíně, existují však absolutní kontraindikace pro použití této byliny pro léčebné účely:

  • těhotenství bez ohledu na gestační věk;
  • autoimunitní onemocnění – lupus erythematodes;
  • individuální nesnášenlivost a hyperreakce.

Pozornost! Nadměrná konzumace vojtěšky a jejích složek může způsobit příznaky těžké otravy v důsledku nerovnováhy aminokyselin.

Oblasti použití a normy

K léčbě je nejúčinnější použít vojtěšku ve formě naklíčených semínek a nejpraktičtější – ve formě speciální tablety nebo práškového doplňku stravy.

Prášek lze ředit jakoukoli tekutinou. Tablety se musí užívat během hlavních jídel: frekvence podávání a dávkování jsou uvedeny v pokynech výrobce.

Zřeknutí se odpovědnosti

Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.

Historie polní trávy začala v Persii před více než 6 stoletími. S vojsky starých Řeků si semena našla cestu do Středomoří a poté do Asie. Zvířata jako první ocenila blahodárné vlastnosti vojtěšky: v Číně a Persii ji krmili dobytek a závodní koně. Poté začali starověcí léčitelé používat bylinu k přípravě léčivých lektvarů: žaludeční a plicní nemoci se léčily vojtěškou.

Existuje více než 100 odrůd vojtěšky a polovina z nich roste v Rusku. Navenek rostlina vypadá jako keř. V závislosti na odrůdě a přírodních podmínkách se výška rostliny pohybuje od 0,6 do 1,5 m. Polní tráva s jemnými květenstvími má mohutný kořenový systém, který zasahuje 10 metrů do půdy.

Nejoblíbenější odrůdy v Rusku: ve tvaru chmele, ve tvaru srpu, setí, hybrid. Výsadby se z větší části nacházejí v mimočernozemním pásmu.

V zemědělství se vojtěška používá nejen jako krmná přísada a medonosná rostlina, ale také jako zelené hnojení – přírodní hnojivo, které nasycuje půdu dusíkem. Tato nemovitost je často využívána letními obyvateli, kteří vylepšují a vyživují zanedbané oblasti. Stonky, listy a naklíčená semena medovice (neboli lechuha) se používají k výrobě léků a lektvarů.

ČTĚTE VÍCE
Jak naplnit rašelinové tablety?

V rámci „zelené lékárny“ lze vojtěšku nalézt v mnoha oblastech amatérských zahradníků. Klíčky ze semínek se získávají i doma – to dnes dělají milovníci přírodních produktů a vyznavači vegetariánství. Budeme sdílet užitečné recepty a řekneme vám, jak získat vynikající vitamínový doplněk doma, ale nejprve budeme diskutovat o prospěšných vlastnostech rostliny.

Složení a vlastnosti

Okamžitě si povšimněme působivého seznamu vitamínů: vojtěška obsahuje téměř celé složení skupiny B. Rostlina je zdrojem vitamínů A, E, K, C, PP a mikroelementů: draslíku, vápníku, železa atd.

Více informací o přínosu rostliny pro lidský organismus:

  • Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro nervový systém, neutralizují účinky stresu a deprese. Zodpovídají za mozkovou činnost a zajišťují duševní činnost zralých lidí;
  • Vitamin E je zodpovědný za stav pokožky, vlasů a nehtů. Přítomnost tohoto prvku v potravinách prodlužuje mládí a krásu;
  • hořčík, vápník a draslík posilují kosti, zabraňují rozvoji artritidy a osteoporózy a mají pozitivní vliv na činnost srdce;
  • fluor posiluje zubní sklovinu;
  • chlorofyl působí jako bariéra proti bakteriálním infekcím, dokonale čistí cévy a podporuje jejich pružnost;
  • saponiny odstraňují škodlivý cholesterol z těla a zabraňují dysbakterióze;
  • flavonoidy jsou silné antioxidanty, které bojují proti zánětům, bolestivým syndromům a zabraňují virovým infekcím.

Kalorický obsah vojtěšky je pouze 25 kcal na 100 g. a tuto kvalitu využívají kuchaři při tvorbě receptur na léčivé saláty a koktejly s rostlinnými klíčky.

Užitečné vlastnosti

Složení vojtěšky určuje rozsah jejího použití. Lékaři zdůrazňují hlavní oblasti použití:

  • zlepšení fungování kardiovaskulárního systému. Draslík a železo obsažené ve vojtěšce napomáhají činnosti srdce a posilují cévy. Železo je výborným aktivátorem růstu nových krvinek, které zásobují tělo kyslíkem. Přípravky s vojtěškou pomáhají v prevenci srdečních infarktů, trombóz, anginy pectoris a snižují hladinu „špatného“ cholesterolu;
  • posílení imunitního systému. Díky vitamínu C působí výtažky z vojtěšky jako silné antioxidanty zvyšující ochranné funkce organismu. Vitamin E podporuje metabolické procesy, urychluje regeneraci buněk, omlazuje tělo;
  • prevence a léčba kloubních onemocnění. Chemické složení léků pro boj s artritidou, artrózou a osteoporózou zahrnuje vápník, železo, fluor, draslík a antioxidanty. Tyto látky se ve vojtěšce nacházejí a dělají z ní vynikajícího pomocníka v prevenci nemocí. Tradiční léčitelé používají k úlevě od revmatických bolestí odvary z listů, med a vojtěškové tinktury;
  • zlepšení fungování gastrointestinálního traktu. Mladé výhonky medovice jsou bohaté na vlákninu, kterou používají odborníci na výživu k léčbě problémů s trávicí soustavou. K boji proti pálení žáhy, poruchám trávení a špatnému trávení se používají farmaceutické léky a lidové léky;
  • aktivace metabolických procesů a čištění těla. Vlastnosti vojtěšky stimulovat metabolické procesy ocenili všichni, kdo sledují své zdraví a váhu. Infuze má diuretický účinek, který pomáhá odstraňovat toxiny, zmírňuje otoky a snižuje nadváhu;
  • zlepšení vzhledu. Vitamíny a minerály obsažené ve vojtěšce jsou nezbytné pro vlasy a pokožku. Spolu s farmaceutickými přípravky je vhodné zařadit do jídelníčku saláty z mladých výhonků lechurie – to zajistí lesk a plnost vlasů a rovnoměrný tón pleti. Doma si z bylinky můžete vyrobit masky a pleťové vody.
ČTĚTE VÍCE
Jak správně sušit jasmín?

Využití vojtěšky v domácí kuchyni

Používání přírodních produktů při vaření se stalo módním trendem: přírodní vitamínové komplexy poskytují tělu všechny potřebné látky.

Z listů a mladých výhonků vojtěšky se připravují saláty a polévky. Semena se melou a přidávají do mouky na pečení. Oblíbené jsou ale především naklíčené klíčky – obsahují celou škálu mikroprvků. Klíčky vojtěšky se přidávají do čerstvých zeleninových salátů, do pokrmů s obilovinami, houbami, jako součást sendvičů nebo jako náplň do buřtů.

Klíčky vojtěšky (na obrázku) chutnají jako jemný zelený hrášek a osloví dospělé i děti.

Není těžké klíčit semena doma:

  1. semena vojtěšky se promyjí a třídí;
  2. 1 polévková lžíce. Lžíce surovin se vloží do skleněné nádoby a naplní se čistou studenou vodou. Tekutina by měla pokrýt semena o 1-1,5 cm.Toto množství poskytne asi 200 gramů klíčků, což stačí na dvě dávky;
  3. nádoba pokrytá gázou se umístí na 12 hodin na suché a teplé místo;
  4. voda se slije a nabobtnalá semena se nechají ve sklenici 3-4 dny. Periodicky se myjí teplou vodou (jednou za 1 hodin);
  5. když klíčky dosáhnou délky 2-3 cm, přesuňte nádobu na slunné místo (rostlina potřebuje chlorofyl);
  6. zelené klíčky se dají jíst. Uchovávejte v lednici v plastové nádobě, po vysušení klíčky od vody. Doba skladování čerstvých klíčků není delší než 3-4 dny.

Kontraindikace a možné poškození

Než zařadíte vojtěšku do svého jídelníčku nebo začnete užívat přípravky z jejích extraktů, zhodnoťte připravenost svého těla. Navzdory vynikajícím vlastnostem přírodního antioxidantu bude vojtěška v některých případech škodlivá.

  • s onemocněním ledvin;
  • pro lupus erythematodes a další autoimunitní patologie;
  • pro alergie a individuální nesnášenlivost.

Těhotné ženy si musí pamatovat na diuretické vlastnosti vojtěšky a nepřekračovat dávku předepsanou lékařem.

A samozřejmě byste neměli jíst zkažené výhonky a semena: v nejlepším případě dostanete podrážděný žaludek a v nejhorším případě vážnou otravu. Dále vám řekneme, jak produkt správně vybrat a skladovat.

Výběr a skladování

Semena vojtěšky lze zakoupit v supermarketech, odděleních zdravé výživy nebo v internetových obchodech. Věnujte pozornost balení a označení: kvalitu produktu můžete vizuálně posoudit v průhledné nádobě a čísla na obalu budou udávat datum expirace.

Naše tipy pro skladování vojtěšky:

ČTĚTE VÍCE
Proč nemůžeš nasekat jeřáb?
produkt Co skladovat Podmínky ukládání
Suchá semena vojtěšky V látkových pytlích nebo nádobách pro skladování sypkých produktů Chladné, suché místo, chráněné před slunečním zářením a vlhkostí. Skladovatelnost až 2 roky
Zelené listy a stonky Plastová nádoba nebo sáček V chladničce, ne více než 5 dní
Naklíčené klíčky Plastová nádoba nebo sáček V chladničce, ne více než 3-4 dny

Všem čtenářům doporučujeme pečlivě vybírat produkty a využívat služeb spolehlivých dodavatelů, kteří garantují kvalitu zboží.

Děkujeme za pozornost, kterou tomuto tématu věnujete, a těšíme se na vaše komentáře, užitečné tipy a recepty pro krásu a zdraví!