Existují 3 druhy hrachu: cukrový, mozkový (má záhyby ve formě konvolucí) a loupání – obyčejný hrách, který se sklízí po úplném dozrání a rozděluje se na poloviny nebo hrachové obiloviny. Ale navzdory skutečnosti, že hrášek se prodává v tvrdé a sušené formě, v prvních fázích zrání se jeho chuť liší od prvních dvou typů. Proto se mnoho zahrádkářů snaží zabít dvě mouchy jednou ranou – zasít obyčejný hrách, který pak lze sbírat a skladovat, a jíst hrášek v době jeho zrání. Co je lepší vybrat a jakou odrůdu zasít?

Dmitrij Mayorov
Autor článku

Hrách je nenahraditelná potravinářská a krmná plodina, oblíbená v celém Rusku. Pokroky ve šlechtění hrachu přinesly mnoho druhů luštěnin, které se liší chutí, vzhledem a mechanismem zrání.

Vzhledem ke snadné péči se hrách pěstuje téměř všude v Rusku. Zrna jsou nejen chutná, ale také velmi zdravá, takže téměř každý zahradní pozemek má alespoň malý zahradní záhon.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Existuje několik druhů kultur, které se od sebe výrazně liší. Musíte si předem přečíst jejich popis, abyste si vybrali odrůdu nebo hybrid, který bude nejlépe fungovat v daných klimatických a povětrnostních podmínkách.

Loupaný hrách: výběr nejvhodnější odrůdy pro setí

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Nejoblíbenější je samozřejmě běžný hrášek, protože je univerzální.

Pokud by nebylo možné jej prodat „zelené“, lze jej prodat v zimě jako běžnou žlutou nebo dokonce po několika letech – vše závisí na ceně a poptávce.

Ideální odrůda hrachu neexistuje – to je fakt. Každý z nich má své výhody a nevýhody a je vybírán výhradně farmářem v závislosti na jeho preferencích.

  • Abador je jednou z nejznámějších odrůd. Doba zrání je až 60 dní (brzké zrání) po vyklíčení. Stonek je velmi nízký a zkroucený. Vyznačuje se zvýšenou odolností proti plísním a fuzáriím. Hmotnost 1000 hrachů je 220-245 gramů (dobrá měrná hmotnost). Průměrný výnos hrachu je 23 c/ha.
  • Adagum hrach je odrůda hrachu charakterizovaná relativně velkou výškou keře (až 85-90 cm) a také velkou velikostí fazolí. Průměr hrachu je až 10-11 mm s vyváženým hnojivem. Cukernatost ve druhém týdnu po odkvětu je až 7.8 %. Zvýšená odolnost proti padlí a hodně vitamínu C (37 mg/1 kg)
  • Aksai baleen hrách je nejproduktivnější hrášek a je extrémně odolný vůči padlí. Byl vyšlechtěn v Krasnodarském kraji, kde jeho průměrný výnos byl 35 c/ha. Fazole jsou velké, keře jsou vzpřímené, dosahují 90 cm.Odrůda vyžaduje hodně hnojiva a špatně snáší sucho, chová se pouze v oblastech se zálivkou.
  • Atlant je hrachorová odrůda, která se vyznačuje rychlou dobou zrání (55-60 dní), boby jsou velké (130x15x13mm), hrách je stejně velký a při zrání se snadno štěpí, proto je odrůda považována za jednu z nejlepší pro výrobu obilovin a hrachu. Odolnost vůči škůdcům (zejména k zavíječi můře) je 92 %.
  • Peas Farmer je obyčejný hrách, který má v zeleném stavu velmi dobrou chuť a je vhodný ke konzervování. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům – i bez ošetření pesticidy zůstává většina zrn nedotčena zavíječem. Průměrná hmotnost 1000 hrachů je 275 gramů. Střední sezóna – 70 dní do úplného zrání.
  • Vera je raně zrající hrášek, jeho hlavní hodnotou je velké množství bílkovin – 23-27%. Je to poměrně nová odrůda, svými vlastnostmi připomíná hrách Berkut – je stejně odolná vůči suchu a nenáročná na půdu a hnojiva. Průměrný výnos je pouze 21 c/ha, ale vyžaduje minimální péči a ošetření pesticidy.
  • Hrách Gloriosa se vyznačuje vysokým výnosem (až 45 c/ha) a odolností proti opadu stébla. I po úplném dozrání zůstává rostlina vzpřímená, což usnadňuje sklizeň a oddělování bobů od stonku. Odolné vůči nízkým teplotám – sazenice hrachu vydrží i mrazy -5-6 stupňů.
  • Odrůda hrachu Madonna je odolná proti poléhání, dobře snáší slabé mrazy, má dobrý průměrný výnos 25 c/ha při standardním zpracování půdy a aplikaci minimálně 20 kg hnojiva na 1 hektar. Dlouhé fazole (až 15 cm) mají stejné zrno, které se po dozrání dobře štěpí.
  • Faraonský hrách je dalším „světlým“ zástupcem průmyslových odrůd hrachu, které mají v zeleném stavu dobrou chuť a po úplném dozrání se úspěšně prodávají sušené. Odrůda je náchylná k hnilobě a při správné péči produkuje maximálně 59 c/ha s průměrným výnosem 26 c/ha.
  • Hrách Focor je bezlistá odrůda, střední sezóna (75 dní), vzpřímená, výška rostliny do 75 cm, odolná vůči suchu a nadměrné půdní vlhkosti. Odrůda je náchylná k chorobám a vyžaduje včasné ošetření herbicidem a velkým množstvím amoniakálních hnojiv. Průměrný výnos je 18-22 c/ha, plody jsou oválné, stejné velikosti.
ČTĚTE VÍCE
Jak miscanthus vypadá?

Hrách se rychle a snadno pěstuje. Nejtěžší na pěstování hrachu je výběr odrůdy. Existují 3 druhy a jakmile je pochopíte, bude se vám snáze vybírat.

Loupání hrášku

Jedná se o jeden z nejrychleji dozrávajících druhů hrachu. Keře nejsou vysoké, sklizeň dozrává přibližně 50 dní po výsevu. Lusky tohoto hrášku nejsou jedlé, musíte počkat, až hrášek úplně nabobtná, než je vyloupnete a budete jíst. Fazole jsou hladké, s vysokým obsahem škrobu a nízkým obsahem cukru.

Marrowfat hrášek

Zelený hrášek z mozkových odrůd je ve zralém stavu zvrásněný a připomíná mozek, podle toho dostal své jméno. Do tohoto stavu se však dostávají pouze při výrobě semen a jako potravina se používají nezralé. Navíc na rozdíl od předchozí odrůdy obsahují hodně cukru, který určuje jejich sladkou chuť. Právě ty končí ve sklenicích a mražených směsích.

Cukrový hrášek

Stejně jako u loupaného hrachu se semínka nechají mírně nabobtnat. Lusky jsou však křupavé a jedlé, takže hrášek není třeba loupat. Semena jsou poměrně malá a silně vrásčitá, což je způsobeno vysokým obsahem vody.

Nejlepší odrůdy zeleninového hrášku

Oscar (Drak) (Semo)

  • Časně zralý hrášek cukrový. Vegetační doba je 50-55 dní.
  • Keř je silný, 70 až 80 cm vysoký.
  • Fazole jsou 9 cm dlouhé, uprostřed ohnuté a na koncích špičaté. Každé zrnko obsahuje 10-12 zrn.
  • Hrách je jednotný, velké velikosti, tmavě zelené barvy a sladký.
  • Určeno pro mechanickou sklizeň, zmrazení a zpracování.
  • Doporučený výsevek je 120 kg na hektar.
  • Oscar není ovlivněn viry a fusáriem.

Irina D. (Andreevka, Ukrajina)

Hrách mě potěšil velkou úrodou. Lusky jsou dlouhé 10-12 cm.Chuť je výborná. Tak produktivní a chutný hrášek jsem ještě nejedla. Děkuji.

  • Ultra raný hrášek z mozkových odrůd. Připraveno k odběru 58 dní po vyklíčení.
  • Keře jsou mohutné, vzpřímené, 70 cm velké.
  • Jedno zrnko produkuje průměrně 7 zrn.
  • Zelený hrášek, vrásčitý, velký.
  • Možnost raného výsevu, dobře se adaptuje a bez problémů snáší teplo.
  • Vhodné ke zpracování, vypadá atraktivně ve skleněných nádobách a má vysokou chuť.
  • Odolné vůči fusariům.

Natalia F. (Žytomyr, Ukrajina)

S úrodou mám velkou radost. Odrůda je výborná, velmi kompaktní keře, ale hodně hrášku. Všem doporučuji Betrayed peas.

Supersugar (GL Seeds)

  • Raná (45-49 dní) odrůda cukrového hrášku s vysokým výnosem.
  • Rostlina je střední velikosti, v rozmezí od 50 do 70 cm na výšku.
  • Fazole jsou jedlé, protože mají silné a šťavnaté stěny a v křídlech není žádná pergamenová vrstva ani hrubá vlákna.
  • Hrášek má světle zelenou barvu, je velký a sladký.
  • Při pravidelné sklizni se nové lusky tvoří rychleji a bohatěji.
  • Super cukrový hrášek je vhodný ke konzumaci čerstvé.
ČTĚTE VÍCE
Kolik vajec snese za den bažant?

Childish Delight (GL Seeds)

  • Zelený hrášek mozkových odrůd. Dozrává brzy, připraven ke sklizni 43-48 dní po vyklíčení semen.
  • Délka stonku nepřesahuje 60 cm.
  • První plodný uzel je 8. nebo 9.
  • Fazole dorůstají velikosti až 10 cm.V průměru se v nich tvoří 9-10 zrn.
  • Hrášek je střední a velké velikosti, chutný a jemný.
  • Odrůda je odolná proti spále Fusarium.

Vitalij D. (Kruglyakovka, Ukrajina)

Velmi sladký a jemný hrášek!

Zeleninový zázrak (Satimex)

  • Cukrový zeleninový hrášek se střední dobou zrání.
  • První odběr vzorků může začít 60-65 dní po vyklíčení.
  • Rostliny jsou 40-50 cm vysoké a odolné proti poléhání.
  • Lusky jsou zelené, 10-11 cm dlouhé, s velkým hráškem.
  • Zelený hrášek je vhodný ke konzumaci v čerstvém stavu, ke konzervování a mrazení.
  • Odrůda s genetickou odolností vůči fuzáriím, virům a dalším běžným chorobám hrachu.

Tiara (Spark Seeds)

  • Brzy zrající zelený hrášek mozkových odrůd. Od setí po sklizeň – 50-55 dní.
  • Fazole s mírným prohnutím o velikosti 13-14 cm tvoří 7-8 zelených zrn o velikosti 8,5-10 mm.
  • Stonky až 70 cm dlouhé.Tvoří 2-3 fazole v jednom uzlu.
  • Hrách s vysokou chutí a výbornou prodejností, vhodný pro čerstvou spotřebu, mražení a zpracování.
  • Odrůda je odolná vůči stresovým povětrnostním podmínkám a snáší sucho bez ztráty úrody.

Joker (GL Seeds)

  • Raná odrůda sladkého hrášku, která dozrává 50–60 dní po vyklíčení.
  • Výhonky jsou dlouhé od 55 do 70 cm.
  • Fazole jsou 7-8 cm dlouhé.Jejich listy nemají hrubá vlákna, takže Joker lze jíst jako zelené fazolky.
  • Hrách je tmavě zelený, sladké a jemné chuti.
  • Určeno pro čerstvý trh, konzervování, sušení a mrazení.

Kelvedonský zázrak (Satimex)

  • Brzy dozrávající odrůda loupaného hrášku. Vegetační doba je 46-53 dní.
  • Keř je střední, 45-60 cm vysoký, vhodný pro pěstování na opoře.
  • Fazole jsou tvarově vyrovnané, až 8 cm velké.Každý lusk obsahuje 6-8 zrn.
  • Hrášek má světle zelenou barvu a chuť je velmi sladká. Čerstvé se mohou konzumovat pouze ve fázi mléčné zralosti. Odrůda je vhodná i pro mrazení a konzervování.
  • Předností Kelvedonského zázraku je rychlé dozrávání a odolnost vůči stresovým podmínkám.
ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt dřišťál na zimu?

Jessica (Satimex)

  • Odrůda cukrového hrášku se středně pozdní dobou zrání – 60-75 dní.
  • Rostlina s tmavě zelenými listy, 70-75 cm velká.
  • Fazole jsou sytě zelené barvy, šavlovitého tvaru, 7-9 cm dlouhé, na každém roste 8 zrn.
  • Hrášek je kulatý, velký a dobře naplněný. Hrášek se používá čerstvý, ale lze ho i zmrazit.
  • Odrůda je tolerantní k vadnutí Fusarium a padlí.

Somerwood (Syngenta)

  • Zelený hrášek z mozkových odrůd střední doby zrání (57-60 dní).
  • Tento hrášek lze pěstovat nejen v otevřeném terénu, ale také pod filmovými kryty.
  • Rostlina je dobře vyvinutá, až 90 cm velká.Kořenový systém je mohutný.
  • Fazole jsou tmavě zelené, 8-10 cm dlouhé, každá obsahuje 6-10 zrn.
  • Hrách je velký a dokáže si dlouho udržet zářivou barvu a sladkou chuť. Nepoškozeno během přepravy. Po vyčištění dlouho nestárnou.
  • Somerwood je odolný vůči mnoha chorobám, včetně fusária a padlí. Dobře snáší i změny teplot.

Alexander G. (Ivanovka, Ukrajina)

Velmi sladký hrášek. Koupila jsem balená semínka, vše bylo skvělé! Všichni povstali jako jeden.

Šestitýdenní (Jaskrava)

  • Vysoce výnosná odrůda zeleninového hrášku, která dozrává 60-70 dní po objevení prvních výhonků.
  • Tvoří keře o výšce 80 až 100 cm.Nejvhodnější je vytvořit jim oporu, na které bude později snazší hrách sklízet.
  • Lusky jsou dlouhé 8-9 cm a každý tvoří 9-10 zrn.
  • Hrášek je čtvercového tvaru, světle zelené barvy, šťavnatý a sladký.
  • Mladá zrnka hrachu lze konzumovat čerstvá, ale i mražená a konzervovaná.
  • Odrůda Six Week je obdařena genetickou odolností vůči houbovým a virovým chorobám.

Suga Bon (Satimex)

  • Cukrový hrášek středně raného zrání. Vegetační doba je 50-60 dní.
  • Rostlina je středně velká a není náchylná k hrachovým chorobám.
  • Fazole jsou světle zelené barvy, 7-9 cm velké.Nemají drsné blány, takže samotná zrna se dají jíst, aniž by se fazole loupaly.
  • Každý lusk produkuje 6-8 šťavnatého a sladkého hrášku.
  • Hrách Shuga Bon je vhodný pro čerstvý trh a zpracování.

Jedná se o nejlepší semena hrachu podle našich zákazníků i podle výrobců. Podělte se v komentářích, jaká semena odrůd hrachu jste se již pokusili pěstovat, a také se zeptejte na technologii pěstování zeleného hrášku.

ČTĚTE VÍCE
Jak pochopit, že na místě je rašelina?

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.