Chcete vědět, jak správně pít likér, abyste ocenili veškerou jeho chuť, odhalili jeho vůni a získali opravdový požitek? Existuje několik způsobů, jak si likéry skutečně „zamilovat“, pít je správně bez rizika rychlého a silného opojení. To se dozvíte, když si přečtete naši odbornou recenzi.
Likér je sladký aromatický alkoholický nápoj s přídavkem výtažků z ovoce, bobulovin, bylin a rostlin, stejně jako kořenité tóny. Chutnají jak sladce a hořce, tak i kysele. Přibližný podíl alkoholu v moderních likérech se pohybuje od 15 do 75 %. Název může být buď jeho značka, jako Baileys, nebo takzvaný obecný název, jako Blue Curacao. Zpravidla se podávají před jídlem jako digestiv, stejně jako na konci jídla v tandemu s espressem, americanem nebo černým čajem.
Likér je považován za typický nápoj pro dámy, i když mezi muži je také mnoho fanoušků tohoto viskózního nápoje s mnohostrannou chutí a bohatým, mnohostranným aroma.
Tři univerzální způsoby, jak pít likér a zažít všechny jeho aspekty
- Zředěný – příležitost vychutnat si tento nápoj snížením síly a úrovně sladkosti. V tomto případě lze produkt zředit vodou, přírodní šťávou nebo nektarem, mlékem, horkou čokoládou nebo ledem. Všeobecně se uznává, že elitní likéry se nejlépe ředí čistou vodou bez plynu, ale ne džusy nebo minerální vodou. Další možností je přelít likér z láhve do sklenice s drceným ledem a v tomto případě může nápoj jiskřit zcela novým způsobem. To je důležité! U krémových likérů, jako je Baileys nebo Sheridan’s, se vyhněte přidávání kyselých šťáv (pomeranč, grapefruit, citron), protože kyselina způsobuje srážení krémového základu.
- Čistý likér bez přísad je skvělou příležitostí, jak ochutnat čistou chuť a vůni nápoje, ale tohoto alkoholu příliš nevypijete. Ideální teplota pro podávání likéru je od 12 do 20 stupňů. Optimální nádobkou je miniaturní sklenice o objemu pětadvacet ml. na vysoké noze nebo speciální figurální hromádce. Většinu likérů se doporučuje konzumovat na jeden doušek, ale ne rychle, aby se jeho sladkost, síla a příjemné teplo rozprostřely po celém těle. Poznámka! Likéry v tandemu s kouřením doutníků nebo cigaret raději neochutnávejte. Silný a sladký alkohol se k doutníkovému kouři nehodí.
- Míchá se s dalším alkoholem – whisky, brandy a dalšími produkty, díky čemuž můžete získat jedinečný koktejl. Likéry se dokonale kombinují s rumem, ginem, koňakem, výsledkem je silná, ale velmi aromatická a exkluzivní směs.
Odborníci doporučují přidat do likéru alkohol, na kterém byl vytvořen. Pokud se bavíme například o Cointreau, který je napuštěný alkoholem, můžete do něj klidně přidat vodku. A to samé Baileys s whisky ve svém složení dokonale ladí s čistou irskou whiskey.
A konečně obrovské množství ikonických vícesložkových koktejlů obsahuje likéry. Mohou fungovat jako báze, stejně jako organická aromatická přísada nebo sirup. Směsi na bázi likéru lze podávat ve sklenicích (jako stejný „B-52“) nebo ve velkých sklenicích.
Možnosti pití nejznámějších likérů
- „Amaretto“ se svou bohatou chutí se obvykle pije v čisté formě, stejně jako s černou kávou nebo silným čajem.
- „Právník“ má velmi hustou konzistenci, a proto ho můžete jíst i dezertní lžičkou.
- Cointreau je zlatým standardem pro koktejly. Nepije se džusy ani ředí vodou, ale s ovocnými směsmi získává nezapomenutelnou chuť.
- „Malibu“ nebude vadit kombinovat s Coca-Colou, tonikem nebo kávou, i když se velmi často přidává do alkoholických směsí nebo se pije v čisté formě.
