Lidstvo si dlouho nedokázalo představit svůj život bez obilí. Rozšířený je oves, pšenice, rýže, pohanka a kukuřice. Obiloviny obsahují vše, co je pro náš život nezbytné. Vitamíny a minerály, bílkoviny a sacharidy, rostlinné tuky a aminokyseliny – to není úplný seznam prospěšných látek obsažených v obilovinách.
Oves
Oves je čistič a léčitel. Bez nadsázky lze tuto rostlinu z čeledi obilnin označit za nejsilnější a univerzální čistič lidského těla. Různé formy připravené na bázi ovsa (obiloviny, mouka, otruby) (kaše, želé, odvary, různé moučné výrobky – chléb, housky, sušenky atd.) přímo či nepřímo působí na kardiovaskulární, trávicí, endokrinní , respirační, urogenitální systém. Na užívání ovesných přípravků pozitivně reagují nervový systém, pohybový aparát, kůže a vlasy.
Produkty “Мyllyn Paras” mají široký sortiment ovsa (ovesné vločky, ovesné vločky, ovesné otruby), který je neustále aktualizován o zajímavé novinky.
RIS
Rýže byla po staletí hlavním potravinářským produktem v Číně a teprve v poslední době, především díky rostoucímu blahobytu obyvatelstva, začala rychle ztrácet své postavení. Dramatické změny ve výživové struktuře směrem k proteinovým potravinám již vedly k výraznému rozšíření zdravotních problémů charakteristických pro obyvatele vyspělých zemí.
Předpokládá se, že rýže vyživuje všech pět hlavních orgánů a prvků těla a má vnitřní rovnováhu yinyang, v důsledku čehož je ideálním potravinářským produktem.
Podle tradiční čínské medicíny mají pokrmy z rýže protizánětlivý účinek, podporují větší vylučování žaludeční šťávy, stimulují trávení, zlepšují vstřebávání tuků. Obecně se věří, že konzumace rýže „posiluje tělo,
osvěžuje pleť.” Rýžová polévka zlepšuje tělesný tonus, má hydratační účinek, zlepšuje potenci, průtok krve, zrak a sluch, odstraňuje horečku, žízeň a průjem. Rýžová kaše je lehce stravitelná, vyživuje nadledvinky a žaludek, zvlhčuje plíce. Z rýžových vloček Myllyun Paras si rychle a snadno připravíte lahodnou rýžovou kaši. Vločky lze použít k vaření a pečení, například k plnění koláčů. V tradiční čínské medicíně je rýžová kaše s různými přísadami nepostradatelnou součástí jídelníčku při široké škále nemocí.
CORN (KUKUŘICE)
Tradiční čínská medicína věří, že kukuřice „otevírá žaludek“: stimuluje peristaltiku žaludku a střev, urychluje vylučování nestrávené potravy, což pomáhá předcházet zácpě, enteritidě a rakovině tlustého střeva. Kukuřičné pokrmy jsou užitečné pro suchou pokožku a oči.
Slupka kukuřičných zrn urychluje metabolismus a má uklidňující účinek.
Konzumace vařených kukuřičných klasů je prospěšná pro posílení zubů a zlepšení slinění.
Kukuřičná krupice obsahuje mnoho užitečných látek, ale jejich bílkoviny jsou neúplné a špatně stravitelné. Proto je pro dietní výživu výhodnější kukuřičná mouka (škrob), která má
osobní vkus a kulinářské kvality.
Celá kukuřičná kaše by se měla jíst hned po uvaření, horká, s máslem. Kukuřičná kaše je lepší v obsahu kalorií a množství sacharidů než všechny ostatní: krupice, rýže, perličkový ječmen, pohanka, ječmen.
Vědecké potvrzení léčivých vlastností kukuřice právě začíná. Kyselina glutamová obsažená v kukuřičných zrnech je tedy přírodním psychostimulantem, který zlepšuje paměť a metabolické procesy v mozku. Kukuřičný škrob je nezbytný pro výživu nervových buněk a svalových vláken, proto je kukuřice velmi užitečná pro lidi trpící nemocemi nervového systému.
PŠENICE
Pšenice je základní potravinou pro obyvatele severní Číny. Pro potravinářské účely se pšeničná mouka často používá po dlouhodobém skladování.
Pokrmy z celých pšeničných zrn byly dlouho považovány za léčivé a teprve nedávné studie zjistily, že jejich konzumace snižuje hladinu ženských pohlavních hormonů v krvi, a tím snižuje riziko rakoviny prsu a také intenzitu symptomů menopauzy.
Tradiční čínská medicína věří, že pšenice vyživuje srdce, stimuluje ledviny a nadledvinky, zlepšuje průtok krve a má antipyretický, hemostatický, diuretický a zvlhčující účinek na plíce.
Omezení tradiční čínské medicíny:
Při chronických onemocněních jater se nedoporučuje jíst pšeničné zrno a zpracované produkty.
Pšeničná kaše Myllyn Paras je vynikající pro přípravu dětských kaší.
PROSO
Domovinou prosa je území dnešní Číny, kde bylo proso, ze kterého se proso získává zpracováním obilí, hlavním produktem dlouho před rozšířením rýže. Když čínští lékaři mluví o prospěšnosti jáhlové kaše, používají přirovnání „odvar jako ženšen“.
Pokrmy z prosných obilovin zlepšují trávení, působí antiemeticky, vyživují krev, dodávají sílu, posilují svaly, léčí játra, obnovují sílu po nemocech, podporují hojení ran, popraskané rty, hojení kostí. Jsou zvláště výživné pro ženské tělo.
Tradiční čínská medicína považuje proso za antipyretikum, utišující žízeň a sedativum; Předpokládá se, že zlepšuje zdraví žaludku, je dobré jíst při cukrovce.
Proso je užitečné konzumovat v kombinaci se sójou a masem. Jáhlová kaše by neměla být tekutá. Jáhlovou kaši Myllyn Paras lze uvařit za 1 minutu z vybraných jáhel, zploštělých do tenkých vloček.
Zjistilo se, že proso obsahuje látky, které mají schopnost vázat ionty těžkých kovů a odstraňovat toxiny a zároveň jsou schopné odstraňovat z těla zbytková antibiotika a produkty jejich rozkladu.
POHANKA
Je zvláště dobrý, protože obsahuje velké množství plnohodnotných a lehce stravitelných bílkovin, což z něj dělá dobrou náhradu masa. Pohanka je také bohatá na kyselinu citrónovou a jablečnou, které podporují rychlé vstřebávání potravy. Dietetické vlastnosti pohanky jsou zvláště výrazné.
kaše v kombinaci s mlékem.
Častá konzumace pohanky je užitečná jako prevence kardiovaskulárních chorob, pomáhá při hypertenzi, jaterních onemocněních a otocích. Zlepšuje krevní oběh, zmírňuje únavu, normalizuje
trávení a pomáhá předcházet zácpě.
Pohanka se doporučuje k prevenci stařecké lámavosti kostí (osteoporóza), anémie a hojení ran.
Stejně jako pohanku lze konzumovat rychle uvařené pohankové vločky Myllyn Paras. Za pouhé 3 minuty rychle a snadno připravíte lahodnou pohankovou kaši z pohankových vloček „Myllyun Paras“.
Nedávné studie kanadských vědců opět potvrdily, že diabetikům pokrmy prospívají
pohanka.
Je však třeba mít na paměti, že v případě cukrovky ve fázi chronického selhání ledvin, kdy by měl být omezen příjem fosforu do těla, by se pohanka neměla konzumovat.
Nedoporučuje se ani nadměrná konzumace pohanky, která může vést ke křečím žaludku a nadýmání.
ŽITO
Žito je jednou z hlavních obilnin, která zaujímá významné místo v lidské stravě. Je známá již velmi dlouho. Ještě před 2000 lety rostlo divoké žito hojně ve Středomoří a v celé Střední Asii. Žito znali i naši předkové, protože sloužilo jako základ pro ruský žitný chléb nebo třeba pro takový národní produkt, jakým je kvas. Kvass byl (a stále je) jedním z nejlepších tonických nápojů, které dokážou v horkých dnech dokonale uhasit žízeň. Obecně je škála kulinářského využití žita poměrně široká. Tato cereálie se často používá k výrobě pečiva, müsli nebo prostě jako základ pro vydatnou a zdravou snídani.
Ale samozřejmě ze žita je lahodná a neuvěřitelně zdravá kaše. Ze zrnek zploštělých do vloček je velmi snadné připravit žitnou kaši. K cereáliím stačí přidat vodu nebo mléko a povařit 5 minut. A velmi brzy budete mít na ranním stole prvotřídní kaši. A když k tomu přidáte oříšky a sušené ovoce, získáte i velmi chutné a zdravé müsli. Žitné vločky Myllyn Paras se dají použít i jako suchá snídaně, jednoduše přelité jogurtem nebo sraženým mlékem.
Pokud jde o nutriční hodnotu produktu, jsou žitné vločky považovány za jeden z nejzdravějších produktů. Obsahují minerální prvky jako vápník, draslík, hořčík, mangan, fosfor, železo a řadu mnoha dalších. Žitné vločky jsou také bohaté na nukleové kyseliny a vlákninu. Poslední složka je zvláště užitečná, protože stimuluje metabolismus, odstraňuje toxiny z těla a podporuje aktivní nasycení těla. Vláknina obsažená v žitu pomáhá předcházet onemocněním trávicího traktu, předchází vzniku různých nádorů a posiluje kardiovaskulární systém. Také žitné vločky jsou dietní produkt, protože mohou snížit množství cholesterolu v krvi.
