Vědci z univerzity v Giessenu zkoumali, jak dojnice reagují na nízké vnější nebo vnitřní teploty v zimě.
Jak vysoké teploty ovlivňují krávy, je dnes již všeobecně známo. Zkrátka trpí tepelným stresem. Mnohem méně se ví o vlivu nízkých teplot na krávy. Optimální rozmezí pro dojnice je 0 až 20 °C. Vědci z Giessenu použili 39 krav z výzkumného ústavu chovu v Hofgut Neumühle, aby prozkoumali vliv mírných mrazů na užitkovost dojnic.
Venkovní teplota až -16°C
Krávy (HF-Holstein-Friesians) byly chovány ve volně stojících stájích s hlubokými boxy. Dojivost na krávu a rok v roce 2017 byla 10434 60 kg. Venkovní teplota klesla během 16denního pokusu (rozděleného na tři části) na -8°C v jednom dni, přičemž nejnižší teplota ve stáji byla kolem -XNUMX°C.
V obdobích mínusových teplot nebyly pozorovány žádné negativní vlivy na zdraví krav ani na technické funkce stáje a dojicího zařízení.
Krávy v zimě: pozor na spotřebu krmiva
Když jsou teploty vysoké, krávy omezují příjem krmiva, aby se snížila výměna tepla. Proto je třeba při nízkých teplotách očekávat vyšší příjem krmiva, který zajistí potřebnou hladinu energie pro produkci tepla. V experimentu však byla jen nepatrná tendence ke zvýšení příjmu krmiva kravami v zimě, a to příjem krmiva při záporných teplotách byl jen mírně vyšší – 48,3 kg/den, než v nejvyšší teplotní třídě (teplotní hladiny byly rozděleny do tří tříd – pod 0 °C, kolem 0 °C a nad °C).
Při mírnějších teplotách krávy žraly o něco častěji za den (29krát ve srovnání s 27krát) a zůstávaly u krmítka o něco déle (254 min/den) než při chladnějších teplotách (238 vs. 241 min/den).
Je však třeba poznamenat, že příjem krmiva mohou ovlivnit faktory, jako je počet laktace a fáze laktace. Proto byla v další fázi experimentu hodnocena spotřeba krmiva u mladých a starých krav. Rozdíl se ukázal jako významný. Prvotela spotřebovala mnohem méně krmiva (44,6 kg přirozené hmotnosti) než starší krávy s 2 až 5 laktacemi (51,4 kg).
Krávy mají v zimě méně času na přežvykování
Denní doba přežvykování u 39 studovaných krav činila v průměru 571 minut během 60 dnů, a byla tedy výrazně delší než u jiných stád. Průměrná doba přežvykování ve vlastním univerzitním stádě je tedy asi 500 minut.
Bylo překvapivé, že mladší krávy měly delší dobu žvýkání (605 minut denně) než starší krávy (565 minut denně). Ve většině případů starší krávy žvýkají déle, protože jejich větší gastrointestinální trakt znamená, že konzumují více krmiva.
To lze vysvětlit obdobím laktace: mladé krávy měly průměrný den laktace 93 dnů, zatímco starší krávy měly již 146. den laktace. Čím dále laktace postupuje, tím je denní doba žvýkání kratší – rozdíl 60 dnů může být v délce žvýkání 30 až 40 minut.
Množství zkonzumovaného krmiva se také zvyšuje s dobou laktace a může se pohybovat od 3 do 4 kg s rozdílem v době laktace cca 60 dní. Navíc to věk krávy ovlivňuje mnohem méně než období laktace.
Vezmeme-li v úvahu mladé a staré krávy, den laktace a hmotnost krávy, nejkratší denní doba žvýkání (562 min) byla při nejnižších teplotách a nejdelší denní doba žvýkání (613 min) při nejvyšších teplotách (graf 1).
Graf 1. Průměrná doba přežvykování za 24 hodin za různých teplotních podmínek u mladých a starých krav
Navíc existuje pozitivní korelace mezi dobou žvýkání žvýkačky a dobou ležení. Když jsou teploty nízké, krávy méně polehávají. Kratší dobu přežvykování lze tedy vysvětlit zkrácenou dobou ležení.
Krávy v zimě: nízké teploty nemají prakticky žádný vliv na dojivost
Při zohlednění mladých a starých krav, hmotnosti a dne laktace byla denní dojivost v období nejnižších teplot v průměru 33,3 kg. V dalších dvou obdobích byla denní dojivost o 0,7 kg vyšší.
U mladých krav byl vliv nízké teploty na dojivost poněkud výraznější než u starých krav. V nejchladnějších dnech produkovaly jalovice o 0,8–0,9 kg mléka denně méně než při vyšších teplotách. U starších krav byl vliv chladného podnebí ve stáji na užitkovost menší a rozdíl v dojivosti byl 0,5 a 0,6 kg ve prospěch vyšší teploty.
Graf 2. Průměrná dojivost za různých teplotních podmínek u mladých a starých krav
Krávy v zimě: Potřebujete něco udělat?
Trochu: V zimě je skot odolný vůči chladu díky vysoké produkci tepla díky vysoké dojivosti a (zimní) srsti. Je třeba se vyhnout průvanu a nadměrné vlhkosti ve stáji. Je velmi důležité zajistit, aby podestýlka v oblasti ležení byla suchá a hustá.
Ve studených stodolách musí být vodovodní potrubí a napáječky mrazuvzdorné. Pokud však teplota zůstane po dlouhou dobu pod -15 °C, může se stát kritickou pro technologii studeného ustájení krav a pod -20 °C může dojící robot nebo selektor zamrznout.
Pokud je stáj vybavena závěsy, lze do určité míry regulovat úroveň nasávání venkovního vzduchu. V nejlepším případě je tento systém ochrany proti větru řízen pomocí senzorů počasí.
Dojící robot lze „zabalit“ do fólie a ohřát pomocí mobilního ohřívače. Výkaly a moč mohou v oblasti chůze zmrznout. Dokud je teplota v rozsahu pod nulou, není to velký problém, nebezpečí nastává, když věci začnou tát a budou klouzat.
Výkon
Nízké teploty nemají na užitkovost dojnic prakticky žádný vliv. Krávy snášejí chlad, pokud jsou zdravé a chráněné před větrem a vlhkostí.
