Říká se, že hranolky byly vynalezeny v 18 století v belgickém městě Dinan. Lidé, kteří žili podél řeky Meuse, která protéká Valonskem, chytali malé ryby a smažili je na oleji. V zimě, když řeka zamrzla, nebyly ryby, a tak Belgičané krájeli brambory na rybí tvary a smažili je. Obyvatelé Belgie jsou nesmírně hrdí na to, že existence tohoto jídla v jejich zemi byla zmíněna již v rukopisech z roku 1781!
O původu jména se stále vedou spory. Některé zdroje říkají, že se objevil na počest jistého Fritze, který jako první podával hranolky, zatímco jiné říkají, že název pochází z francouzského slova „smažit“ – smažit.
mezinárodní Kariéra hranolků začala díky Britům, který podporoval Belgii vojenskými silami během první světové války. Britové milovali lahodné smažené brambory a nazývali je „hranolky“. Dodnes je v Anglii fish & chips – fish and chips – národním jídlem.
Hranolky na seznamu světového dědictví UNESCO?
Je to možné?! Belgičané chtějí, aby jejich národní produkt byl zařazen na seznam organizace. V této věci už sesbírali podpisy pod petici. Pokud se Belgičanům podaří zapsat své národní jídlo na seznam UNESCO, bude vedle takových položek, jako je zejména argentinské tango nebo turecká káva.
Oblíbený pokrm lze použít i jako výraz nespokojenosti. V roce 2011 uspořádali belgičtí studenti, kteří chtěli protestovat proti politické krizi ve své zemi, masové demonstrace v ulicích univerzitních měst s hranolky v ruce.
V roce 2013 letadlo přeletělo Atlantik na oleji na smažení – letadlo holandských aerolinek bylo naplněno směsí leteckého paliva a použitého oleje na smažení. Ředitel letecké společnosti vtipkoval, že když letadlo vzlétne, cítíte vůně smažených brambor 🙂
A vVěděli jste, že Belgičané jedí sendviče s. hranolky? Mitraillette je v Belgii oblíbený (zejména mezi studenty) sendvič, který kromě hranolků obsahuje i smažené maso, často čerstvou zeleninu, sýr a omáčku.
V Austrálii je oblíbený dezert pikantní solené hranolkykterá se podává. se sladkou zmrzlinou. Tento trend začal zcela náhodou v australské restauraci. Jednoho dne po skončení práce zbyly hranolky a nedávno do restaurace přibyl i stroj na zmrzlinu. Kuchař na to vzpomínal jako dítě použitá zmrzlina místo omáčkya rozhodl se to zkusit znovu. Koncept se ukázal jako skutečný úspěch! Rychle ji přijali konkurenti, kteří začali přidávat nové příchutě zmrzliny a nové prvky (sladké omáčky nebo posypy). Tento trend rychle se šířící a nedávno se dostal do Japonska. Tento dezert jsme vyzkoušeli s lahodnými Farm Frites a rozhodně se těšíme na jeho premiéru v Rusku!
Několik hranolky rekordy:
– Britové smažili největší porci hranolků: Vaření trvalo pětičlennému týmu z jednoho z barů 5 hodin 20 minut 448 kg hranolky, čímž překonal dosavadní rekord o 79,5 kg. Hosté této rekordní akce si mohli zakoupit část „vítězných“ hranolků a celý výtěžek z akce šel na boj proti rakovině prsu.
– Část byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů Ryba & čipy hmotnosti téměř 48 kg. Byla podána v Londýně dne 30. července 2012.
– Nejdražší hranolky na světě stojí 75 000 dolarů! Tyto plastové hranolky s podobiznou Abrahama Lincolna zakoupilo na charitativní aukci americké kasino a poté je přidalo k výstavě neobvyklých jídel.
– Belgické smažené brambory nepřetržitě během 83 hodinas. Měl vznešený cíl – chtěl tak finančně podpořit nemocnici, která mu dlouhá léta pomáhala v boji s nemocí.
Pokud objednat hranolky v barech a restauracích, že je docela možné, že ty jíst cartofel hranolky Farm Frites!
Farm Frites působí na ruském trhu již více než 20 let. Významnou součástí naší činnosti je gastronomický průmysl, proto jste naše produkty pravděpodobně viděli v restauracích nejednou!
Farm Frites má pět továren po celém světě: v Nizozemsku, Belgii, Polsku, Egyptě, kde vyrábíme ty nejlepší brambory na našich výrobních linkách!
Být ohleduplný k životnímu prostředí je pro Farm Frites důležité, a proto brambory používané v našich hranolkách a bramborových specialitách pocházejí z certifikovaných plodin, abychom zajistili, že vyrábíme bezpečné potraviny.
Sledujeme směr zeleného rozvoje OSN, ale chceme urychlit dosažení cílů stanovených našimi vládami. Abychom toho dosáhli, stanovili jsme si v rámci společnosti cíle, jako je dodržování Pařížské klimatické dohody. To znamená, že do roku 2030 musíme snížit emise CO2 z našich továren o více než 20 % na základě emisí z roku 2017. Tohoto snížení chceme částečně dosáhnout instalací solárních panelů v našem holandském závodě.
V roce 2019 jsme kolem Farm Frites vytvořili udržitelnou síť hranolků Green Circle. Tato síť je spoluprací mezi vládou, vzdělávacími a výzkumnými institucemi s cílem dosáhnout společného snu: vytvořit klimaticky neutrální závod v klimaticky neutrálním řetězci.
Farm Frites je globální společnost s řadou iniciativ ke snížení své uhlíkové stopy. Zde najdete více informací o tom, co v tomto směru děláme.
Farm Frites Rusko 3. ulice Yamskogo Polya, 20, budova 1, Moskva, Rusko
- © Farm Frites
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Kodex obchodního chování
