Dekorativní kdoule se v poslední době zabydlela v našich zahradách a každým rokem její obliba mezi milovníky exotických rostlin neustále roste. Přirozený areál této krásky je omezen na subtropické a tropické zóny Japonska a Číny, ale díky úsilí chovatelů se teplomilná kdoule úspěšně pěstuje v oblastech s chladným klimatem, včetně moskevské oblasti.
Rostlina patří do rodu Chaenomeles, který podle různých zdrojů sdružuje 4 až 6 druhů. Neměly by být zaměňovány s ovocnou plodinou kdouloň, samostatným rodem stejné rodiny. Téměř všechny Chaenomeles také produkují ovoce, ale hodnota těchto rostlin je do značné míry určena jejich dekorativními vlastnostmi. Chovatelskou prací se zabývají především kdoule japonské, krásné a katajské.
Jak kdoule vypadá?
Podle botanického popisu je kdouloň opadavý nebo polostálezelený keř, méně často malý strom, vysoký od 1 do 6 m s holými nebo trnitými výhony. Listy jsou malé, oválné, zelené, lesklé. Květy jsou velké, 3,5-6 cm v průměru, s 5 okvětními lístky, jednotlivé nebo shromážděné v květenstvích po 2-6 kusech. Barva květů je oranžově červená, bílá nebo růžová. Kdoule kvete v mírném podnebí koncem května. Poupata nekvetou současně, takže období vrcholné dekorativnosti se prodlužuje až na 4 týdny.
Kdy plody kdoule dozrávají, závisí na klimatických podmínkách. V moskevské oblasti se sklizeň sklízí blíže k polovině podzimu. Během tohoto období vypadá rostlina neméně atraktivní než na jaře: malá kulatá zelenožlutá jablka pevně přiléhají k větvím a dobře se hodí k zeleným listům. Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné jíst plody zahradní kdoule? Navzdory bohatému složení vitamínů a minerálů a přítomnosti mnoha dalších užitečných látek se plody kvůli velmi kyselé chuti konzumují syrové jen zřídka. Jsou ale skvělé na zpracování a domácí přípravy.
Kdoule v krajinářském designu
Odrůdové rostliny se mohou výrazně lišit velikostí, tvarem a zvykem keře, barvou květů a obdobími květu. Na základě toho se v každém konkrétním případě můžete rozhodnout, kam a jak kdoule zasadit.
Trpasličí nebo plíživé formy vypadají na skalnatých kopcích překvapivě harmonicky. Můžete je zformovat do okrajů a nízkých živých plotů a zasadit je tak, aby vytvořily hráz poblíž rybníka.
Vzpřímené, bujné keře jsou nádherné v jednotlivých výsadbách nebo v blízkosti vřesů, spirea, zlatice a parkových růží. Partnery pro kdoule si můžete vybrat i z jehličnatých rostlin odpovídající velikosti.
Zvláštní pozornost si zaslouží standardní formy kdouloně roubované na hrušku nebo jeřáb. V tomto případě může být rostlina umístěna jak na volném prostranství, tak v blízkosti budovy, samostatně nebo ve skupině. Takové stromy tvoří malebné koruny a vypadají působivě po celý rok.
Jak pěstovat kdoule v chladném podnebí?
Chaenomeles je poměrně náročná rostlina, citlivá na jakékoli změny prostředí. Pokud však vytvoříte optimální podmínky, víte, jak sazenici správně přesadit, jak o ni pečovat, chránit ji před nemocemi a mrazem – kdoule zvládne pěstovat i začínající zahradník.
Nejlepším místem pro výsadbu kdouloně je rovina nebo malý kopec, dobře osvětlený sluncem a hlubokou spodní vodou, na jižní straně budovy na ochranu před větry.
V prvních letech vyžaduje mladý keř spolehlivý úkryt před mrazem. Po několika letech se kdoule přizpůsobí místnímu klimatu a bude snadno snášet mrazy až do -30 stupňů pod vrstvou sněhu. Někdy květní poupata namrzají, což způsobuje, že kdoule kvete méně bohatě.
Příprava půdy a výsadba sazenice
Kdoule nejlépe roste na lehkých, humózních, mírně kyselých hlinitých, hlinitopísčitých nebo hlinitých podzolových půdách. Je třeba se vyhnout rašelinovým oblastem, stejně jako těm zásaditým. Posledně jmenované jsou obzvláště nežádoucí, protože mohou způsobit chlorózu listů.
Kdoule je lepší zasadit na jaře a na podzim připravit výsadbovou jamku, naplnit ji směsí listové zeminy a písku (2:1), přidat kompost a hnůj (až 10 kg na 1 m40. ), minerální draselno-fosforečná hnojiva v dávce XNUMX g/mXNUMX. m
Je důležité vědět, že při výsadbě kdouloně by měl být kořenový krček umístěn na úrovni terénu, půda by měla být zhutněna a případně dosypána, aby nebyly obnaženy kořeny. Sazenici také nelze zakopat, značně to zpomalí její růst.
Aby keře bohatě plodily, pěstují se kdoule ve skupinách po 2-3 exemplářích různých odrůd v těsné blízkosti sebe.
Péče, krmení, prořezávání
Na jaře se kořenová zóna uvolní o 10 cm a přikryje se vrstvou mulče 3-5 cm. 2-3 roky po výsadbě sazenice tomuto postupu předchází první krmení: 1 kbelík kompostu, 300 g superfosfát a 100 g draselného hnojiva. V létě kdouloni prospěje přikrmování tekutými hnojivy, nejlépe kejdou. Na zimu jsou keře pokryty suchým listím a kořenová zóna je pokryta smrkovými větvemi.
Někteří zahrádkáři netuší, jak kdoule s ohledem na její trnitost stříhat, a nepřistupují k ní zahradnickými nůžkami. Výsledkem je, že rostlina velmi houstne, listy se zmenšují a kvetení je rok od roku méně a méně velkolepé, dokud úplně neustane. Stále je nutné ořezávat keře, a abyste se vyhnuli zranění, musíte nosit silné látkové oblečení s rukávy a rukavicemi.
Řez kdoule začíná ve věku 4-5 let a provádí se brzy na jaře. Keř se ztenčuje, odstraňuje nedostatečně vyvinuté, poškozené výhonky a výhonky rostoucí ve středu koruny, stejně jako přebytečné kořenové výhonky. Ve věku 8-10 let se keř opatrněji ztenčuje a ponechává až 15 nejsilnějších výhonků a snaží se zachovat ty, které jsou mladší než 5 let.
Jak kdoule množit?
Nejjednodušší způsob, jak získat zdravé sazenice, je na jaře vykopávat kořenové výhonky, které se v dospělé rostlině tvoří hojně. Větvičky s kořínky se zasadí do připravené půdy a do podzimu stihnou zesílit. Kdoule můžete množit i jinak: červnovými zelenými řízky, zahrabaným vrstvením nebo semeny.
Poskytnutím náležité péče kdoulovi od prvních dnů budete moci sledovat, jak aktivně roste, poděkovat vám za vaši péči bujným kvetením a štědrými úrodami.
Kdoule je považována za plod lásky a symbol plodnosti. Tato plodina se pěstuje již několik tisíc let. Aromatické plody rostliny odpuzují mnoho lidí svou kyselou chutí, i když po správné úpravě se kdoule stane cenným oblíbencem celé rodiny.
kdoule japonská Je to keř nebo nízký strom, je to vytrvalá rostlina, může plodit 75 let života, maximální výška rostliny jsou tři metry. Kdoule roste velmi pomalu. Obzvláště dekorativní je kvetení kdouloně – zářivá barva jejích květů se stává ozdobou celé zahrady.
Zmínky o kdouli se nacházejí v mýtech a legendách různých východních národů, lékařských pojednáních Řecka a jsou známé starověké kulinářské recepty s přidáním ovoce. Navzdory tomu byla plodina po dobytí Evropy dlouhou dobu pěstována jako výhradně okrasná rostlina, používaná v různých kompozicích zahrady a místní oblasti. Plody kdouloně byly považovány za nevhodné ke konzumaci. Až v minulém století se kdoule rozšířila jako ovocná rostlina.
Za rodiště rostliny je považováno Japonsko, kdoule lze nalézt také v Číně a Koreji. S velkým úspěchem se pěstuje na jihu Ukrajiny. Ve volné přírodě kdoule roste v horských a nížinných oblastech, v mokřadech a v suché půdě. Na zahradním pozemku pro výsadbu kdoule je lepší zvolit úrodnou půdu a dobře osvětlené oblasti.
Kdoule ovoce
Plodem kdoule je nepravé jablko žluté barvy, hruškovitého tvaru, obvykle průměr nepřesahující 5 cm, pokryté klky a drobným chmýřím. Dužnina je velmi zvláštní – nakyslá, svíravá, nedostatečně šťavnatá. Pro svou kyselost je kdoule často nazývána severním citronem.
Kvetoucí rostlina spadá na konec jara nebo začátek léta, sklizeň se sklízí do poloviny podzimu, někdy i dříve. Plody je nutné sbírat před prvním mrazem. Rostlina začíná plodit ve věku čtyř let.
Chemické složení Kdoule je plná užitečných minerálů a kyselin. Plody rostliny obsahují až 13 % cukrů, velké množství organických kyselin (až 5 %), mezi které patří vinná, jablečná, citrónová, fumarová, askorbová a další. Kromě nich kdoule obsahuje kyseliny vzácné skupiny, jako je kávová a chinová.
Plody kdouloně obsahují dostatek tříslovin, draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, sodíku, železa, obsahují také kobalt a mangan. Ethylether, který je součástí kdoule, jí dodává výraznou vůni.
100 g čerstvé kdoule obsahuje asi 40 kcal, při tepelné úpravě se její obsah kalorií mění. Plody obsahují podle stupně zralosti a odrůdy až 0,6 g bílkovin, 0,5 g tuku a 9,6 g sacharidů.
Kdoule je bohatá na vitamíny
Obsahem vitaminu C je tato plodina před všemi citrusovými plody. 100 g ovoce obsahuje více než 200 % denní potřeby tohoto vitamínu. Díky tomu je kdoule nepostradatelná pro posílení imunitního systému a boj proti virovým onemocněním, navíc vitamin C oddaluje stárnutí organismu. Kdoule obsahuje 17 % denní potřeby vitaminu A a také celé spektrum vitaminů B a PP.
Blahodárné léčivé vlastnosti kdoule jsou obsaženy ve všech částech stromu – plodech, listech, kůře, semenech. Již ve starověku byl zaznamenán vysoký obsah tříslovin v dužině ovoce, což umožnilo použít kdoule jako fixační produkt. Ze semen se připravoval slizový odvar, který se používal při kolitidě, úplavici a všech druzích střevních onemocnění.
Fotografie asistenta katedry zahradnictví, vinařství, biologie a chemie OSAU Yuri Savchuk
