Technologie sklizně pěstovaného hrachu v průmyslovém měřítku je považována za poměrně komplikovaný postup. Zanedbáním pravidel procesu sklizně hrozí ztráta čtvrtiny úrody. Samostatná metoda čištění je účinná v případě suchého počasí. Silný vítr a déšť přispívají ke zvýšeným ztrátám. Složitost je dána biologickými vlastnostmi kultury: nerovnoměrné zrání, polehnutí, praskání plodů a vypadávání semen.
Sklizeň fazolí v soukromých zahradách nastává při dosažení mléčné zralosti lopatek. Preferují se ranní hodiny, protože v horku choulostivý produkt vadne a špatně se skladuje.
Podmínky zrání
Klíčovým parametrem pro zrání lopatek je odrůda hrachu. Období od okamžiku, kdy se objeví klíčky ke sklizni, se pohybuje mezi 9-11 týdny. Mozkové odrůdy dorůstající do 50 cm mají vegetační dobu 60-80 dní. Loupané odrůdy, až 90 cm vysoké, dozrávají za 60-65 dní. Nízko rostoucí druhy cukru jsou hotové za 60 dní.
Kdy začít sklízet hrášek
Zrání hrášku začíná koncem června. Čištění se provádí v několika fázích, počínaje spodními vzorky. Přezrálé lopatky se odstraní, protože brání tvorbě nových plodů.
Rané cukrové odrůdy se sklízejí v nezralé formě a zralosti dosáhnou v polovině června. Čištění pokračuje jeden a půl až dva týdny s frekvencí 3-5 dnů.
Loupané odrůdy určené pro zelený hrášek se sklízejí ve fázi šťavnatých křídel a jemných fazolí. Tupé čepele, pokryté pletivem, jsou vyřazeny a odeslány do zrna. Sklizeň se provádí rychle, ne déle než týden, aby se zabránilo vzniku škrobových fazolí.
Sklizeň na obilí
Fazole určené na zrno se nechají na keři až do úplného zrání. Rostliny by měly být sklizeny řezem, svázány do trsů a zavěšeny, aby dozrály v suché místnosti po dobu jednoho až dvou týdnů. Zralé plody loupaného hrachu jsou náchylné k praskání, ale cukrové nikoli. Načasování připravenosti sklizně je indikováno dozráváním bobů ve spodní části rostlin v době, kdy jsou ostatní exempláře přikryty sítí a začínají zasychat.
Kombinace oddělené sklizně a přímého kombinování
Pěstování hrachu v průmyslovém měřítku zahrnuje kombinaci dvou možností sklizně: oddělenou a přímou kombinaci. Samostatná sklizeň trvá týden, zatímco přímé výmlat netrvá déle než čtyři dny, zatímco termíny kombinované metody se pohybují od 8 do 10 dnů. Samostatná metoda se dělí na dva typy.
- První spočívá v sečení hrachu s nakládáním do řádků, jeho nabírání, nakládání na transport a mlácení.
- Druhá zahrnuje sečení s řádkováním a použití mobilní mlátičky, která přijímá hrachu a ihned mlátí.
Samostatná sklizeň se provádí v případě žloutnutí stonků a listů na vrcholu rostliny, voskové zralosti semen uprostřed, sušení listů, fazolí a tvrdnutí semen. Produkt zůstává v řádcích, dokud nezaschne a nedosáhne technické zralosti ovoce.
Přímé kombinování spočívá ve sběru zelené hmoty a výmlatu, vyjma prvních bodů: časné sečení a řádkování. Proces začíná hnědými listy, hnědými fazolemi a tvrdými semeny. Tento způsob sklizně byl zaveden z důvodu rozvoje odrůd odolných proti poléhání.
Speciální tryska pro snížení ztráty úrody
Kosení hrachu se provádí pomocí sekaček a žacích strojů. Pokud jsou žací lišty vybaveny speciálními tryskami, bude možné zabránit ztrátám velkých objemů plodin. Trysky jsou vhodné pro všechny kombajny. Některé problémy vznikají při jejich použití v podmínkách vysoké vlhkosti v důsledku vytahování keřů s oddenky, které ucpávají hlavice. Musíte také sledovat úroveň instalace speciální trysky – výrazný pokles vede ke sběru kamenů a půdy.
Co dělat po sklizni
Vymlácená zrna se čistí od nečistot pomocí speciálního separátoru zrna, který vysává přebytečné kusy. Produkt podléhající zkáze se nechá uschnout a konzervovat. Řasy, které zůstaly na místě po sklizni, je třeba odstřihnout a uložit na kompost. Kořeny se při orbě zahrabávají do země. Dobrým hnojivem, které může nahradit obvyklou organickou hmotu, je drcená zelená hmota zahrabaná v zemi. Zároveň se půda stává úrodnou a její struktura se zlepšuje.
Raná zralá kultura umožňuje pěstování daikonu, ředkvičky, salátu, kopru ihned po uvolnění hřebenů.
Hrách se konzumuje čerstvý, suchý, mražený a konzervovaný. Přidává se do prvních a masitých jídel, salátů.
Lehce nezralé lusky cukrového typu, které byly pět minut blanšírovány, podléhají zmrazení. Tento postup je potřebný i pro zrna určená k sušení. V tomto případě se hrášek dvakrát blanšíruje po dobu dvou minut, poté se promyje, ochladí ve studené vodě a suší 12 hodin v průvanu. Poté se semena suší v sušárně při teplotách do +70 stupňů. Optimální skladovací kapacita: skleněné dózy se šroubovacím kovovým víčkem.
Část sklizně se připravuje na semenný materiál.
Hrách je jednou z nejstarších plodin. Archeologické vykopávky ukázaly, že se používal před 20 tisíci lety spolu s pšenicí, ječmenem a prosem. Jeho plodiny u nás zabírají asi 70 % ploch obilných luskovin. Pěstuje se jako potravinářská i krmná rostlina.
Předchůdce
Pro hrách se dobrá pole obvykle přidělují podle hnojených předchůdců – ozimý a jarní chléb, obdělané plodiny (brambory, kukuřice, cukrová řepa). Hrách by se neměl umisťovat po jiných luštěninách a víceletých nahosemenných trávách a hrách by se kvůli riziku škůdců a chorob neměl vracet na pole osevního postupu dříve než po 5–6 letech.
Systém aplikace hnojiv
Pro zlepšení úrodnosti půdy je důležitou zemědělskou technikou aplikace minerálních a organických hnojiv. Přispívají k urychlenému a šetrnějšímu vzcházení sazenic vysetých plodin, zlepšují vývoj nadzemní vegetativní hmoty rostlin. Při hnojení se lépe vyvíjí kořenový systém plodin.
Na tvorbu 1 tuny semen a odpovídajícího množství dalších orgánů spotřebuje hrách dusík – 45-60 kg, fosfor – 16-20 kg, draslík – 20-30 kg, vápník – 25-30 kg a hořčík – 8- 13 kg, dále stopové prvky – molybden, bór a další.
Hrách využívá dusík během vegetace nerovnoměrně. Za příznivých podmínek pro symbiózu lusko-rhizobií mohou většinu dusíku (70-75 % celkové spotřeby) získat rostliny jako výsledek symbiotické fixace vzdušného dusíku. Za optimálních podmínek symbiózy je předseťová aplikace dusíkatých hnojiv zbytečná.
Systém zpracování půdy
Hlavní systém zpracování půdy závisí na druhu plodiny, předchůdci, zaplevelení pole a období sklizně.
Po sklizni ozimých obilnin začnou podmítat [Diskové brány], aby rozdrtily zbytky strniště, uzavřely vlhkost a vyvolaly klíčení semen plevelů.
Pokud je pole poseto kořenovými plevely, pak 2 týdny po prvním loupání se druhé provádí radličkovým nářadím do hloubky 10-12 cm [kotoučové brány] a poté po 8-10 dnech – orba pluhy s skimmery. [Pluhy[
Brzy na jaře, když je půda fyzicky zralá, je zahájeno předseťové zpracování těžkými zubovými branami [Spojky zubových bran]. Před setím je pole kultivováno do hloubky setí (6-8 cm) se současným zavlačováním [jednotky pro úpravu seťového lůžka].
Příprava osiva k setí
Semena musí splňovat požadavky GOST: RS – čistota 99%, klíčivost – 95%. Před setím se semena v případě potřeby třídí [Zařízení na čištění obilí], provádí se moření proti chorobám [Ošetřovatele].
Sejení
Hrách se vysévá současně s ranými jarními plodinami, protože je vlhkomilný a odolný proti chladu. Při tomto výsevu hrách rychle tvoří kořenový systém a nadzemní orgány, méně ho poškozuje padlí a mšice.
Hrách se často vysévá řádkovým (15 cm) a úzkořádkovým (7,5 cm) způsobem [secí stroje na obilná hnojiva]. Hloubka setí závisí na půdě a meteorologických podmínkách. Hloubka výsadby semen hrachu je 4-6 cm na těžkých půdách a 6-7 cm na lehkých půdách. Pokud se ukázalo, že zabudování je malé, pak je polní klíčivost značně snížena.
Výsevek hrachu závisí na zóně, vlastnostech odrůdy, granulometrickém složení půdy a dalších faktorech. Pohybuje se od 0,8 do 1,4 milionu životaschopných semen na 1 ha.
Péče o plodiny
Po zasetí, zejména za suchého počasí, se provádí válcování prstencovými válci [Ring-spur rollers], aby se zlepšil kontakt semen s půdou a zvýšila se vlhkost ze spodních vrstev k semenům.
Hrách velmi trpí plevelem. 4-5 dní po výsevu, kdy jsou semenáčky plevelů ve fázi bílé nitě, se provádí preemergentní zavlažování [spojky zubových bran] středními zubovými bránami BZSS-1, přičemž je zničeno 60-80 % jednoletých plevelů. Ve fázi 3-5 listů jsou sazenice ve dne bráněny (snižuje se turgorový stav rostlin).
Při umístění hrachu ve vzdálenosti menší než 500 m od vytrvalých trav je poškozován mšicemi hrachovými. Bojují proti ní Fosfomidem se spotřebou 0,5-1 l/ha [Postřikovače Pack]. Ve fázi květu se ošetřuje proti zavíječi fazolovému, zavíječi hrachovému, Fufanon 57 % a.e. – 0,5-1,2 l/ha.
Sklizeň
Poléhání, stejně jako nerovnoměrné dozrávání hrachu, ztěžuje sklizeň, proto se provádí odděleně. [Válce][Sklízeče obilí]
Při hnědnutí 70–78 % fazolí se hrách seče napříč rovinou a poddimenzuje (do 40 cm) – pod úhlem 45 ° k ní nebo směrem k rovině. Do této doby plnění semen končí, jejich vlhkost je 35-40%. Doba sečení by neměla být delší než 3-4 dny, v tomto případě jsou ztráty minimální. Výběr a výmlat řádků se provádí obilnými kombajny při vlhkosti semen 16-19% (obvykle 2-3 dny po seči), při pěstování hrášku se sklizeň provádí ve fázi zralosti vosku a vymlácení. se speciálními mlátičkami. Když je vlhkost semen nižší než 15 %, mohou se při výmlatu rozdrtit a mokrá se mohou vážně poškodit. Kvalita výmlatu se kontroluje během dne. U suché hmoty se mezery mezi bičíky bubnu a prkny paluby zvětšují, u vlhké hmoty se zmenšují.
Aby se cenná neobilná část úrody odstranila včas, bez ztráty nebo poškození, sklízeče hrachu používají kombajny s univerzálními řezačkami a vyměnitelnými přívěsy [valníkové přívěsy] [návěsy na seno] pro sběr a přepravu na místa skládání slámy .
Sláma je stohována pomocí univerzálních stohovacích jednotek PF-0,5 [Nemontované nakladače]. Rychlost sklízecí mlátičky na výběru je zvolena s ohledem na její průchodnost, podmínky jejího pohybu po poli a hmotnost 1 lineárního metru. m role. Při výmlatu hrachu by provozní rychlost kombajnu neměla překročit 1,8 m/s (6,5 km/h).
Technologické schéma pro pěstování hrachu
Přibližné kalendářní termíny pro růstové fáze rostlin, fáze organogeneze
